為確保廣大人民群眾舌尖上的安全，近日，榕江縣農業局動監所嚴把“五關”加強對定點屠宰場生豬屠宰檢疫監管。
一是嚴把入場查驗關。生豬入場時，檢疫員嚴格查驗《動物檢疫合格證明》、畜禽耳標等，並詳細做好記錄。入場檢查時必須證物相符，確保生豬健康、免疫耳標齊全，經檢合格方可入場。
二是嚴把宰前檢疫巡查關。生豬進場前，檢疫員按照申報檢疫制度，屠宰企業要先填寫檢疫申報單，檢疫員根據《生豬檢疫規程》實施檢疫巡查。對檢疫合格的，出具準宰通知書；檢疫不合格的說明原因，按照規定進行無害化處理。
三是嚴把違禁藥品抽檢關。按要求，檢驗員要對屠宰企業進場的生豬進行“瘦肉精”的抽樣監測，以每批次生豬2%的比例進行“瘦肉精”抽檢工作。
四是嚴把無害化處理監管關。對查檢出的病死豬、染疫豬以及宰後檢疫檢出的病害豬肉、豬產品，嚴格按要求進行無害化處理。嚴禁病害豬肉、豬產品流入市場。
五是嚴把宰後場內消毒滅源關。根據要求，工作人員每日要對圈舍、屠宰車間、屠宰通道、急宰間進行清洗消毒，及時更換屠宰場大門消毒池藥液，使用消毒藥液要輪換，確保達到消毒滅源的作用，對運載生豬的車輛嚴格消毒，卸載後必須在場內清洗消毒。
文章來源：榕江縣人民政府網
作者：縣農業局 黎書宏
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