中國水產頻道報道，水產養殖的實質是“餌料/飼料”轉化“魚產量”的過程。水產飼料成本佔養殖成本的65%-75%，飼料的選用、投喂管理的科學與否對養殖效益至關重要。
一、飼料的選用
選擇的總體原則是：
喂什麼魚選擇什麼飼料；
什麼階段選用相應階段的飼料；
密度越高飼料檔次越高；
越早上市飼料的檔次越高等。
1、生長階段
苗種營養需求高，檔次高；進入生長中後期，營養需求降低，檔次較低。
2、養殖模式
池塘單養：養殖品種單一，密度高，需要的營養濃度高，飼料檔次高。
池塘混養：不同養殖品種搭配，飼料選用需兼顧混養魚的品種。
網箱養殖：
1）密度高，應激大；
2）無生物餌料，全靠人工飼料；
3）水溫總體偏低（低於池塘）。
因此，飼料檔次高。
3、養殖密度：
不管是單養還是混養，密度越大，所需營養物質越高，飼料檔次越高。
4、上市的要求：
為了提前上市，必須要縮短養殖週期，需要的營養濃度要高，飼料檔次也高。
二、飼料投喂量的確定
養殖過程中，確定準確的投喂量是減少飼料浪費、降低餌料係數和提高效益的主要措施。確定投喂量涉及很多參數。這裡通過計算公式來逐漸分解。
日投喂量=存塘總重量×投餌率；
存塘總重量=存塘魚規格×存塘尾數；
存塘尾數=投放尾數-死亡尾數；
投餌率與魚體規格和魚池水溫有關係（體現在投餌率表中）。因此，要確定魚池的日投喂量，需要明確參數包括：存塘魚規格、投放數量、死亡尾數、魚池水溫等。而這些參數隨著養殖的進行是不斷變化的，因此需要進行階段性的抽樣和計算來確定飼料投喂量及投餌率。
其中，重點是魚體規格的判定，包括：
（1）通過抽樣的方法確定魚體的規格。
主要通過定期的抽取一定數量的魚體，通過測定其重量和數量來確定其平均的規格。這種方式是一種非常直接和便捷的方法，可以快速瞭解存塘魚體的規格大小，但是難度在於如何確保抽樣數據的代表性和準確性。另外，一些特有的養殖模式為抽樣帶來困難。如：①混養模式下魚體的規格的估計。如鯽魚同草魚混養情況下，或者鯉魚和草魚混養情況下。②放養規格差異很大，導致存塘魚體的規格差異很大的情況。因此，一般要保持一定的數量才能保證抽樣的準確率。同時，原則上是以參照主養品種和存塘量大的品種來確定投喂量，確定投飼率。
（2）通過階段用料量和餌料係數來判定魚體規格和存塘量。
即通過階段的飼料用料量和階段的餌料係數判定魚體的增重情況。如某網箱養鯉場，投放魚種20000尾，總重量3600公斤，平均尾重180克。在水溫為23℃左右，經15天飼養，日平均投喂量約為3600×3.6%=130公斤，總投飼料量約為130×15=1950公斤，按實際測定的飼料係數1.5計算，魚體總增重為1950÷1.5=1300公斤，則現有魚體總重為3600+1300＝4900公斤；按死魚記錄，共死魚400尾，則現有魚19600尾，魚尾平均重為（4900×1000）÷19600 = 250克（此值也可由抽樣檢查結果推測）。上述兩種方法可以同時使用，並且相互印證，以確保投喂量的準確性。
每個品種的投餌率可以從投餌率表上可以找到，可以參考禾豐飼料投餌率表。
三、影響投喂管理的因素
1、水溫
水溫對魚體的生長和投喂影響很大。依據溫水性魚類在不同水溫下的生長狀況，可將魚類生長期分為三個階段：
①弱度生長期，水溫在10-15℃，魚類體重僅有緩慢生長；
②一般生長期，水溫在15-25℃，魚類增長速度保持正常；
③最適生長期，水溫25-30℃，魚類增長速度最快。
在飼料投喂方面也要按照三個溫度階段來進行劃分。尤其在不同季節時需要注意：
A、開春時：
水溫屬於上升的階段，隨著溫度的升高，魚的活動量增加，採食量增加，投喂量也不斷加大，因此，需要逐漸地調整投喂量。
B、高溫季節：
水溫超過32℃，一般魚類也會產生“高溫應激”，尤其是在夏季高溫季節出現的悶熱、陰雨等惡劣氣候的情況下，因此，超過最適宜高溫，應該控制投喂量、適當降低投餌率。
C、越冬前低溫季節：
越冬前飼料的合理投喂可以提高魚體體質，幫助安全越冬。但是，越冬前，水溫下降明顯，魚體由採食正常的溫度（如水溫15℃）在短時間內可能就過渡到了採食量明顯下降的溫度（10℃以內），如果還保持正常的投餌率和投喂量，就會導致投喂量過大，造成餌料係數偏高的情況出現。實踐發現，有越冬後餌料係數過高的情況，分析原因主要與低溫季節（越冬前10-11月份、開春3-5月份）投喂量過高有關，約佔到了總投喂量的40%-50%左右。
2、飼料檔次
影響投餌率的主要因素是水溫和規格。但實際上，離開飼料談投餌率是沒有意義的。因為，飼料是長魚的主要來源，飼料質量好，檔次高，其營養物質更平衡和營養濃度更高，飼料轉化率越高，餌料係數低。在同等生長速度的情況下，需要的投喂量就越少，投餌率相應越低。反之，則越高。也就是說，不同飼料都按照固定的投餌率投喂是欠妥的，應該根據不同的飼料產品定位來設計更為科學的投餌率表。
禾豐公司通過對飼料產品的清楚定位，以及多年來實際調研結果設計出了符合禾豐飼料產品使用的投餌率輪盤，並且獲得了國家的專利(專利號：201030105045.8)。該投餌率輪盤可以旋轉的內、外盤分別為水溫和魚體規格，固定的內盤代表投餌率的數值。不同的水溫和魚體規格情況下，旋轉內外盤，通過上標的數字便捷地查詢出投餌率的數值。
3、其它因素
當然，影響投喂的因素還包括上市的要求、生長速度的要求、氣候狀態、水質情況和疾病狀況等。如果行情好，想讓成魚快速上市，縮短養殖週期時，需要加快生長速度，可以適當增加投餌率。當然這可能會帶來餌料係數的偏高。當遇到陰雨、悶熱天氣等異常氣候，以及魚體出現明顯的患病情況時，也應該適當的控制投喂量，降低投餌率。根據經驗，在投餌率輪盤推薦數值基礎上，根據不同情況，上下浮動0.3%-0.5%均是合適的。
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