在飛速發展的今天,生活水平也向高層次發展,人們餐桌上的要求也在提高。健康牛肉的銷售量也大幅增加,國內的牛肉產出遠遠不能足夠供應市場的需求。每年國內牛肉的供應缺口在三百萬噸左右,進口牛肉畢竟有限而且審批程序繁瑣,這就要從源頭解決問題了。
我國肉牛育肥產業最近幾年出現了瓶頸,肉牛存欄大量減少。尤其是基礎母牛遭到大量屠宰,使我國小牛供需出現了嚴重失衡,也給牛肉市場帶來了毀滅性的打擊,尤其是今年,這個問題集中爆發,嚴重短缺的小牛和大量需要購牛的育肥牛養殖場,給犢牛價格帶來了迅速躥升,原因就是短缺造成的犢牛漲價。
國家近幾年一直鼓勵規模養殖優質基礎青年母牛,大力發展大型肉牛繁育基地,迫在眉睫的問題就是資金投入和產出能不能成正比,如何合理利用現有資源以達到少投入多產出。但是優質肉牛繁育週期長,發展緩慢。這些問題一直都是大型養殖場最頭疼的問題,超長的投資週期,給很多養牛的企業和個人造成特別大的資金壓力。再有就是市場的變化和不可預期的潛在風險,都是阻礙肉牛產業發展的客觀條件,只有在國家大資金投入扶持和技術支持的基礎上,才會使肉牛產業得到迅速恢復。綜上所述,大規模肉牛繁育的可行性有很大的空間,將來回報的利潤也是非常可觀的。
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