海健與您分享：怎麼做連鎖運營手冊，分別分幾個板塊？

導讀:

連鎖經營，您是否遇到一下難題：

戰略不清楚，模式不明；連鎖門店“連”而不“鎖”？企業陷入人員，資金困局？

連鎖贏利難，門店複製難？加盟商管控難？標準化體系建設難？

想股改，不敢動？股權架構如何設計？一股獨大的走不遠，走不穩？員工沒有歸屬感？有需求可以jiawo suyun891201

1. 是營運手冊還是運營手冊？其實很多夥伴都不清楚營運和運營的區別啊。是公司層面還是門店管理？公司層面運作我們叫運營，很多小夥伴工作的我們叫營運部門，門店屬於營運。

2. 各崗位的工作流程、工作職責、操作流程、操作標準；如果是實操性比較強，個人認為可以用圖案，或者照片。

3. 店鋪的營運手冊還是非常重要的，是店鋪標準化操作，形成向心力和凝聚力的重要組成部分，但是目前並不是所有店鋪都有自家運營手冊的…… 歡迎大家一起來討論討論，一起出謀劃策，填補空缺。

4. 很好啊，有圖更好的讓夥伴記住，因為很直觀啊

5. 門店用不定崗制度可行不，意思就是一個60平方門店，要營運最少要5個人到6個人，用不定崗制，4個人搞定，高峰期都能運轉。客觀的來說就是，每個人都能頂每一個崗位，而且每個人要具備速度，主動，靈活，知曉下一步怎麼做！這樣人力成本會減輕嗎？

6. 從選址，到培訓，經營，各種操作規範與管理制度，以及活動方案的執行，宣傳的製作，材料的選用，各種應急方案的準備，等等全部都應該全面涉及。就像一本店裡的教科書。

7. 不定崗制度一定程度上是可以減少人力成本的，但是會增加培訓的力度和壓力。培訓不到位，實行不定崗個人認為更容易亂，適得其反。

但是培訓到位了，管理層還能合理科學的進行統籌協調，就應該能達到一定的理想狀態。看看團隊怎麼配合，這個應該和培訓有關。所以不定崗制度，個人認為培訓和管理人員是相當關鍵的。

8. 是很好的想法，我們也提倡一人多職、一人多能，但有時候要考慮人員的自覺性和合作精神、技術水平，還有是某些崗位--如收銀還是固定的人為妥。

未完待續……