如今，越來越多的90後開始走上自主創業之路，其中也不乏一些95後大學生。他們雖然沒有經驗、沒有資金，但是卻有著滿腔的熱血，憑藉著初生牛犢不怕虎的精神去追逐自己的夢想。
謝金池在搓冰粉
在德陽市區白河巷都市樂章小區旁邊，有家不起眼的“蛋仔冰激凌”店，跟這條街道其他店鋪所不同的是，這個店是一名95後大學生謝金池創業開的。更與眾不同的是，這名大學生還“不務正業”，在自家店裡賣起了手工冰粉。
謝金池畢業於西南石油大學，2016年從大學畢業後，他先後在一家設計院和一家金融機構工作，2018年年底，他悄悄瞞著家人辭職了。“雖然上班相對自由、輕鬆，但我想自己挑戰下我自己，我想創業。”
冰粉籽
“現在很多人都說95後吃不了苦，我想證明下我自己。”懷揣著一股敢闖敢拼的熱情，2019年年初，謝金池在四處考察後，籌錢在白河巷開起了一家“蛋仔冰激凌”店。謝金池說，“剛開始父母不是很理解，後來開始逐步理解支持我了。”
挫冰粉籽
創業的路並不是一帆風順，新店剛開不久，謝金池就遇到了第一個難題：店裡奶茶口感不好。“一連好幾天，顧客都說奶茶口感不行，當時心裡就急了。”謝金池開始四處找原因、查資料，最後發現是一款原材料品質不行，導致奶茶口感不好。
搓出來的冰粉漿
店裡的奶茶、冰淇淋等開始走上正軌後，一個偶然的機會，謝金池接觸到冰粉。“我做了下市場調研，發現現在純手工的冰粉很少，有些就算宣稱是純手工，其實也不是。”抱著試一試的心態，這個個子瘦小、語言很少的男生在自家店裡賣起了手工冰粉。
基本成型的手搓冰粉
“我到好幾個地方考察學習了，回來又花了一段時間自己調試口感。”謝金池介紹，他的冰粉推出後，顧客的反應都比較好。
謝金池說，要做出一碗純正的手工冰粉，首先是原材料要純正，他精選了市場上的冰粉籽、紅糖、葡萄乾等原料。其次，是要有匠人精神，慢工出細活，每天都花一兩個小時來挫冰粉。“這個過程卻是很耗費時間，這也是很多冰粉店不願意這樣做的原因。”
新鮮的手工冰粉
“目前每天冰粉生意還可以，但量不多，主要是搓的冰粉不夠。”談及未來打算，謝金池坦言，他打算繼續死磕手工冰粉，爭取用最原始的方式做出口感最好的冰粉，讓越來越多的人感受到這道消暑小吃的魅力。
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