在農村生活，人們一年四季都能看到各種各樣的野果，不管在路旁、山坡還是大山裡，都長得非常多，例如瓢子、八月瓜、板栗、苦櫧子等等，真是多到吃不完的。而這種野果在廣西農村也是遍地可見的，當地人說是果中極品，俗稱“九層皮”，你們認識這種野果嗎？
在農村生活，人們一年四季都能看到各種各樣的野果，不管在路旁、山坡還是大山裡，都長得非常多，例如瓢子、八月瓜、板栗、苦櫧子等等，真是多到吃不完的。而這種野果在廣西農村也是遍地可見的，當地人說是果中極品，俗稱“九層皮”，你們認識這種野果嗎？
這種“九層皮”的樹很高，經常種在路邊或者農家院子、門口，既能遮陽，又能吃到美味的果子，真是一舉兩得了，像現在這個季節，“九層皮”就熟透了，掛在樹上猶如一個個餃子。其實這“九層皮”的學名叫做萍婆，又稱鳳眼果、羅晃子、紅皮果、潘安果等等，每個地方的叫法不用。
在農村生活，人們一年四季都能看到各種各樣的野果，不管在路旁、山坡還是大山裡，都長得非常多，例如瓢子、八月瓜、板栗、苦櫧子等等，真是多到吃不完的。而這種野果在廣西農村也是遍地可見的，當地人說是果中極品，俗稱“九層皮”，你們認識這種野果嗎？
這種“九層皮”的樹很高，經常種在路邊或者農家院子、門口，既能遮陽，又能吃到美味的果子，真是一舉兩得了，像現在這個季節，“九層皮”就熟透了，掛在樹上猶如一個個餃子。其實這“九層皮”的學名叫做萍婆，又稱鳳眼果、羅晃子、紅皮果、潘安果等等，每個地方的叫法不用。
而“九層皮”可食用的果實也就是其種子，每當成熟之後，外皮會變紅，然後自動開裂，裡面的種子是黑色的，看起來像眼睛，所以就叫做鳳眼果了。相信很多廣西人對於“九層皮”都情有獨鍾，因為從小就會摘來當零食吃，味道香甜跟板栗差不多，所以小孩們都愛裝一口袋來吃。
在農村生活，人們一年四季都能看到各種各樣的野果，不管在路旁、山坡還是大山裡，都長得非常多，例如瓢子、八月瓜、板栗、苦櫧子等等，真是多到吃不完的。而這種野果在廣西農村也是遍地可見的，當地人說是果中極品，俗稱“九層皮”，你們認識這種野果嗎？
這種“九層皮”的樹很高，經常種在路邊或者農家院子、門口，既能遮陽，又能吃到美味的果子，真是一舉兩得了，像現在這個季節，“九層皮”就熟透了，掛在樹上猶如一個個餃子。其實這“九層皮”的學名叫做萍婆，又稱鳳眼果、羅晃子、紅皮果、潘安果等等，每個地方的叫法不用。
而“九層皮”可食用的果實也就是其種子，每當成熟之後，外皮會變紅，然後自動開裂，裡面的種子是黑色的，看起來像眼睛，所以就叫做鳳眼果了。相信很多廣西人對於“九層皮”都情有獨鍾，因為從小就會摘來當零食吃，味道香甜跟板栗差不多，所以小孩們都愛裝一口袋來吃。
看這個小夥就在樹上勾了很多“九層皮”，顏色有綠有紅，綠色的比較嫩，剝開後種子是黃色的，而熟透後外皮呈紅色，種子也變成黑色的了。當小夥摘夠“九層皮”之後，就帶回家剝掉外殼，摸到種子是黏糊糊的，清洗乾淨之後就可以下鍋煮了，可以加鹽，也可不加，口味因人而異。
在農村生活，人們一年四季都能看到各種各樣的野果，不管在路旁、山坡還是大山裡，都長得非常多，例如瓢子、八月瓜、板栗、苦櫧子等等，真是多到吃不完的。而這種野果在廣西農村也是遍地可見的，當地人說是果中極品，俗稱“九層皮”，你們認識這種野果嗎？
這種“九層皮”的樹很高，經常種在路邊或者農家院子、門口，既能遮陽，又能吃到美味的果子，真是一舉兩得了，像現在這個季節，“九層皮”就熟透了，掛在樹上猶如一個個餃子。其實這“九層皮”的學名叫做萍婆，又稱鳳眼果、羅晃子、紅皮果、潘安果等等，每個地方的叫法不用。
而“九層皮”可食用的果實也就是其種子，每當成熟之後，外皮會變紅，然後自動開裂，裡面的種子是黑色的，看起來像眼睛，所以就叫做鳳眼果了。相信很多廣西人對於“九層皮”都情有獨鍾，因為從小就會摘來當零食吃，味道香甜跟板栗差不多，所以小孩們都愛裝一口袋來吃。
看這個小夥就在樹上勾了很多“九層皮”，顏色有綠有紅，綠色的比較嫩，剝開後種子是黃色的，而熟透後外皮呈紅色，種子也變成黑色的了。當小夥摘夠“九層皮”之後，就帶回家剝掉外殼，摸到種子是黏糊糊的，清洗乾淨之後就可以下鍋煮了，可以加鹽，也可不加，口味因人而異。
煮熟後的“九層皮”顏色都變了，而鍋裡的水也變成黑紫色，像這樣撈起來就能吃了，剝開一層又一層的皮，就露出金黃色的肉了，吃起來香甜可口，而老的則更粉糯一些的，味道還挺不錯的，至於這外皮是否有九層，那可真沒仔細去數過。不知道大家有沒有吃過呢？
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