'當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走'

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當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走


福州專業蹭茶團都知道,營跡路(俗稱淫賊路)上的青雲閣那可是福州著名美女婆娑的聚集地,之所以常年美女如雲的江湖傳聞是閣主本尊是個愛茶如痴的才情男子。

如果他的愛茶和妹子同時掉入水裡,他根本想都不會想直接跳下河迅速撈起可能已經是溼垃圾的葉底,晒乾、烘焙、燒香祈禱,能挽救多少算多少,再用三年的時間跟物業、保險、河邊街道辦各種機構討個公道,早已不記得三年前淹沒在河裡的前女友。

正因如此,才有了更多前赴後繼的鶯鶯燕燕為了證明自己魅力的過人之處。


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當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走


福州專業蹭茶團都知道,營跡路(俗稱淫賊路)上的青雲閣那可是福州著名美女婆娑的聚集地,之所以常年美女如雲的江湖傳聞是閣主本尊是個愛茶如痴的才情男子。

如果他的愛茶和妹子同時掉入水裡,他根本想都不會想直接跳下河迅速撈起可能已經是溼垃圾的葉底,晒乾、烘焙、燒香祈禱,能挽救多少算多少,再用三年的時間跟物業、保險、河邊街道辦各種機構討個公道,早已不記得三年前淹沒在河裡的前女友。

正因如此,才有了更多前赴後繼的鶯鶯燕燕為了證明自己魅力的過人之處。


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



這位福州營跡路上青雲閣裡隱藏著的“掃地僧”就是第二次出現在巖茶教室舞臺的福州民間德藝雙馨玩家代表尤向榮同志,江湖人稱淫賊路尤哥。


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當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走


福州專業蹭茶團都知道,營跡路(俗稱淫賊路)上的青雲閣那可是福州著名美女婆娑的聚集地,之所以常年美女如雲的江湖傳聞是閣主本尊是個愛茶如痴的才情男子。

如果他的愛茶和妹子同時掉入水裡,他根本想都不會想直接跳下河迅速撈起可能已經是溼垃圾的葉底,晒乾、烘焙、燒香祈禱,能挽救多少算多少,再用三年的時間跟物業、保險、河邊街道辦各種機構討個公道,早已不記得三年前淹沒在河裡的前女友。

正因如此,才有了更多前赴後繼的鶯鶯燕燕為了證明自己魅力的過人之處。


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



這位福州營跡路上青雲閣裡隱藏著的“掃地僧”就是第二次出現在巖茶教室舞臺的福州民間德藝雙馨玩家代表尤向榮同志,江湖人稱淫賊路尤哥。


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走

△ 青雲閣閣主尤向榮



對於“掃地僧”這樣的稱號,尤哥特別誠懇的說,“這個標籤倒不是說自己有多厲害,但多少有一些收斂起來的情懷。”於是,繼兩年前挖出了他老人家倉庫裡慧苑茶廠出品的連續七個年份的牛欄坑肉桂後,歷經32個月的辛苦耕耘,再次被我摳出了高等級的牛欄坑白雞冠。


No.1

純手工牛欄坑白雞冠,截止2019年度的巖茶孤品。


熟悉我們巖茶教室套路的同志們都瞭解,關於茶圈大佬我們一般都是通過“山場主人”和“巖茶玩家”兩個板塊內容來記錄。兩個專題對比會發現一個有趣的現象,大部分山場主人是坐擁山場的孔雀,是分享型人格,家裡有什麼好山場、特別優勢都希望開個屏與世界共同歡呼雀躍。

到了玩家們那就成了分裂型人格,一邊嘴角傾斜心裡盤算著家裡還有多少稀世好貨,但又才不屑跟眾生芸芸一般見識,一邊又耐不住比煙花還寂寞的內心期盼天涯知己懂它的好。


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當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走


福州專業蹭茶團都知道,營跡路(俗稱淫賊路)上的青雲閣那可是福州著名美女婆娑的聚集地,之所以常年美女如雲的江湖傳聞是閣主本尊是個愛茶如痴的才情男子。

如果他的愛茶和妹子同時掉入水裡,他根本想都不會想直接跳下河迅速撈起可能已經是溼垃圾的葉底,晒乾、烘焙、燒香祈禱,能挽救多少算多少,再用三年的時間跟物業、保險、河邊街道辦各種機構討個公道,早已不記得三年前淹沒在河裡的前女友。

正因如此,才有了更多前赴後繼的鶯鶯燕燕為了證明自己魅力的過人之處。


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



這位福州營跡路上青雲閣裡隱藏著的“掃地僧”就是第二次出現在巖茶教室舞臺的福州民間德藝雙馨玩家代表尤向榮同志,江湖人稱淫賊路尤哥。


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走

△ 青雲閣閣主尤向榮



對於“掃地僧”這樣的稱號,尤哥特別誠懇的說,“這個標籤倒不是說自己有多厲害,但多少有一些收斂起來的情懷。”於是,繼兩年前挖出了他老人家倉庫裡慧苑茶廠出品的連續七個年份的牛欄坑肉桂後,歷經32個月的辛苦耕耘,再次被我摳出了高等級的牛欄坑白雞冠。


No.1

純手工牛欄坑白雞冠,截止2019年度的巖茶孤品。


熟悉我們巖茶教室套路的同志們都瞭解,關於茶圈大佬我們一般都是通過“山場主人”和“巖茶玩家”兩個板塊內容來記錄。兩個專題對比會發現一個有趣的現象,大部分山場主人是坐擁山場的孔雀,是分享型人格,家裡有什麼好山場、特別優勢都希望開個屏與世界共同歡呼雀躍。

到了玩家們那就成了分裂型人格,一邊嘴角傾斜心裡盤算著家裡還有多少稀世好貨,但又才不屑跟眾生芸芸一般見識,一邊又耐不住比煙花還寂寞的內心期盼天涯知己懂它的好。


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



於是,要從資深玩家的嘴裡套出他們的頂級藏品,是一項技術型的擠牙膏運動。 比如這次這款2014年份純料級的牛欄坑白雞冠,是在認識尤哥的第四年。

按照慣例,每年製茶季Y老師都會去牛欄坑散個步,是來回踱步的那種,今年居然看到在牛腰子的崖壁邊上一棵住著“獨棟”待遇的壯碩白雞冠。

當天是5月3日的下午,白雞冠邊上正好是一群穿著“孝文家茶”紅色T恤的採茶工人,立馬就明白了這棵白雞冠的主人。

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當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走


福州專業蹭茶團都知道,營跡路(俗稱淫賊路)上的青雲閣那可是福州著名美女婆娑的聚集地,之所以常年美女如雲的江湖傳聞是閣主本尊是個愛茶如痴的才情男子。

如果他的愛茶和妹子同時掉入水裡,他根本想都不會想直接跳下河迅速撈起可能已經是溼垃圾的葉底,晒乾、烘焙、燒香祈禱,能挽救多少算多少,再用三年的時間跟物業、保險、河邊街道辦各種機構討個公道,早已不記得三年前淹沒在河裡的前女友。

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當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走

△ 青雲閣閣主尤向榮



對於“掃地僧”這樣的稱號,尤哥特別誠懇的說,“這個標籤倒不是說自己有多厲害,但多少有一些收斂起來的情懷。”於是,繼兩年前挖出了他老人家倉庫裡慧苑茶廠出品的連續七個年份的牛欄坑肉桂後,歷經32個月的辛苦耕耘,再次被我摳出了高等級的牛欄坑白雞冠。


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到了玩家們那就成了分裂型人格,一邊嘴角傾斜心裡盤算著家裡還有多少稀世好貨,但又才不屑跟眾生芸芸一般見識,一邊又耐不住比煙花還寂寞的內心期盼天涯知己懂它的好。


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於是,要從資深玩家的嘴裡套出他們的頂級藏品,是一項技術型的擠牙膏運動。 比如這次這款2014年份純料級的牛欄坑白雞冠,是在認識尤哥的第四年。

按照慣例,每年製茶季Y老師都會去牛欄坑散個步,是來回踱步的那種,今年居然看到在牛腰子的崖壁邊上一棵住著“獨棟”待遇的壯碩白雞冠。

當天是5月3日的下午,白雞冠邊上正好是一群穿著“孝文家茶”紅色T恤的採茶工人,立馬就明白了這棵白雞冠的主人。

當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



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福州專業蹭茶團都知道,營跡路(俗稱淫賊路)上的青雲閣那可是福州著名美女婆娑的聚集地,之所以常年美女如雲的江湖傳聞是閣主本尊是個愛茶如痴的才情男子。

如果他的愛茶和妹子同時掉入水裡,他根本想都不會想直接跳下河迅速撈起可能已經是溼垃圾的葉底,晒乾、烘焙、燒香祈禱,能挽救多少算多少,再用三年的時間跟物業、保險、河邊街道辦各種機構討個公道,早已不記得三年前淹沒在河裡的前女友。

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△ 青雲閣閣主尤向榮



對於“掃地僧”這樣的稱號,尤哥特別誠懇的說,“這個標籤倒不是說自己有多厲害,但多少有一些收斂起來的情懷。”於是,繼兩年前挖出了他老人家倉庫裡慧苑茶廠出品的連續七個年份的牛欄坑肉桂後,歷經32個月的辛苦耕耘,再次被我摳出了高等級的牛欄坑白雞冠。


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到了玩家們那就成了分裂型人格,一邊嘴角傾斜心裡盤算著家裡還有多少稀世好貨,但又才不屑跟眾生芸芸一般見識,一邊又耐不住比煙花還寂寞的內心期盼天涯知己懂它的好。


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按照慣例,每年製茶季Y老師都會去牛欄坑散個步,是來回踱步的那種,今年居然看到在牛腰子的崖壁邊上一棵住著“獨棟”待遇的壯碩白雞冠。

當天是5月3日的下午,白雞冠邊上正好是一群穿著“孝文家茶”紅色T恤的採茶工人,立馬就明白了這棵白雞冠的主人。

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△ 青雲閣閣主尤向榮



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當天是5月3日的下午,白雞冠邊上正好是一群穿著“孝文家茶”紅色T恤的採茶工人,立馬就明白了這棵白雞冠的主人。

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當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走

△ 牛欄坑白雞冠茶樹所在位置



我至今都記得,當我把看到的這隻“牛山雞”說給尤向榮同志聽時他壓抑不住的複雜又狡桀的小眼神,嘴巴連著下巴進入閉合分裂的顫抖狀,在一系列表情管理失控的猙獰後,終於鬆了口氣一般,邊站起來走向茶櫃,故作冷靜的說,“我有!”


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當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走


福州專業蹭茶團都知道,營跡路(俗稱淫賊路)上的青雲閣那可是福州著名美女婆娑的聚集地,之所以常年美女如雲的江湖傳聞是閣主本尊是個愛茶如痴的才情男子。

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當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



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△ 青雲閣閣主尤向榮



對於“掃地僧”這樣的稱號,尤哥特別誠懇的說,“這個標籤倒不是說自己有多厲害,但多少有一些收斂起來的情懷。”於是,繼兩年前挖出了他老人家倉庫裡慧苑茶廠出品的連續七個年份的牛欄坑肉桂後,歷經32個月的辛苦耕耘,再次被我摳出了高等級的牛欄坑白雞冠。


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熟悉我們巖茶教室套路的同志們都瞭解,關於茶圈大佬我們一般都是通過“山場主人”和“巖茶玩家”兩個板塊內容來記錄。兩個專題對比會發現一個有趣的現象,大部分山場主人是坐擁山場的孔雀,是分享型人格,家裡有什麼好山場、特別優勢都希望開個屏與世界共同歡呼雀躍。

到了玩家們那就成了分裂型人格,一邊嘴角傾斜心裡盤算著家裡還有多少稀世好貨,但又才不屑跟眾生芸芸一般見識,一邊又耐不住比煙花還寂寞的內心期盼天涯知己懂它的好。


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



於是,要從資深玩家的嘴裡套出他們的頂級藏品,是一項技術型的擠牙膏運動。 比如這次這款2014年份純料級的牛欄坑白雞冠,是在認識尤哥的第四年。

按照慣例,每年製茶季Y老師都會去牛欄坑散個步,是來回踱步的那種,今年居然看到在牛腰子的崖壁邊上一棵住著“獨棟”待遇的壯碩白雞冠。

當天是5月3日的下午,白雞冠邊上正好是一群穿著“孝文家茶”紅色T恤的採茶工人,立馬就明白了這棵白雞冠的主人。

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當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走

△ 牛欄坑白雞冠茶樹所在位置



我至今都記得,當我把看到的這隻“牛山雞”說給尤向榮同志聽時他壓抑不住的複雜又狡桀的小眼神,嘴巴連著下巴進入閉合分裂的顫抖狀,在一系列表情管理失控的猙獰後,終於鬆了口氣一般,邊站起來走向茶櫃,故作冷靜的說,“我有!”


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



“這款白雞冠可是你們的偶像男神、慧苑茶廠當家人陳墩水之子純手工製作,年產量估計兩斤都不到,絕對喝一泡少一泡。”尤哥一邊說著一邊細細碎碎的拆包,愛茶人最極致的變態在於,當年製作時現場記錄的小卡片他依然存著。


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當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走


福州專業蹭茶團都知道,營跡路(俗稱淫賊路)上的青雲閣那可是福州著名美女婆娑的聚集地,之所以常年美女如雲的江湖傳聞是閣主本尊是個愛茶如痴的才情男子。

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當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



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當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走

△ 青雲閣閣主尤向榮



對於“掃地僧”這樣的稱號,尤哥特別誠懇的說,“這個標籤倒不是說自己有多厲害,但多少有一些收斂起來的情懷。”於是,繼兩年前挖出了他老人家倉庫裡慧苑茶廠出品的連續七個年份的牛欄坑肉桂後,歷經32個月的辛苦耕耘,再次被我摳出了高等級的牛欄坑白雞冠。


No.1

純手工牛欄坑白雞冠,截止2019年度的巖茶孤品。


熟悉我們巖茶教室套路的同志們都瞭解,關於茶圈大佬我們一般都是通過“山場主人”和“巖茶玩家”兩個板塊內容來記錄。兩個專題對比會發現一個有趣的現象,大部分山場主人是坐擁山場的孔雀,是分享型人格,家裡有什麼好山場、特別優勢都希望開個屏與世界共同歡呼雀躍。

到了玩家們那就成了分裂型人格,一邊嘴角傾斜心裡盤算著家裡還有多少稀世好貨,但又才不屑跟眾生芸芸一般見識,一邊又耐不住比煙花還寂寞的內心期盼天涯知己懂它的好。


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



於是,要從資深玩家的嘴裡套出他們的頂級藏品,是一項技術型的擠牙膏運動。 比如這次這款2014年份純料級的牛欄坑白雞冠,是在認識尤哥的第四年。

按照慣例,每年製茶季Y老師都會去牛欄坑散個步,是來回踱步的那種,今年居然看到在牛腰子的崖壁邊上一棵住著“獨棟”待遇的壯碩白雞冠。

當天是5月3日的下午,白雞冠邊上正好是一群穿著“孝文家茶”紅色T恤的採茶工人,立馬就明白了這棵白雞冠的主人。

當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



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當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走

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我至今都記得,當我把看到的這隻“牛山雞”說給尤向榮同志聽時他壓抑不住的複雜又狡桀的小眼神,嘴巴連著下巴進入閉合分裂的顫抖狀,在一系列表情管理失控的猙獰後,終於鬆了口氣一般,邊站起來走向茶櫃,故作冷靜的說,“我有!”


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



“這款白雞冠可是你們的偶像男神、慧苑茶廠當家人陳墩水之子純手工製作,年產量估計兩斤都不到,絕對喝一泡少一泡。”尤哥一邊說著一邊細細碎碎的拆包,愛茶人最極致的變態在於,當年製作時現場記錄的小卡片他依然存著。


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



繼而又進入語重心長碎碎念狀。

“這款白雞冠是14年的,印象中那一年出了很多的好茶,其中跟你們分享年份牛肉的時候14年的牛肉等級也是最高的,雖然我已經封倉了,但是這個白雞冠的水準也極高。”

“它是當年牛欄坑第一批改種肉桂時留下的一些,樹齡肯定不小,畢竟白雞冠是四大名叢的歷史地位就在那的,但如今市場的經濟效益肯定不如肉桂,但對於愛巖茶的人來說這茶的地位就在這了,按你們的話說就是鄙視鏈的頂端,傳承人純手工、頂配山場、純料、文人品種,全是頂配的標籤。”


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當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走


福州專業蹭茶團都知道,營跡路(俗稱淫賊路)上的青雲閣那可是福州著名美女婆娑的聚集地,之所以常年美女如雲的江湖傳聞是閣主本尊是個愛茶如痴的才情男子。

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△ 青雲閣閣主尤向榮



對於“掃地僧”這樣的稱號,尤哥特別誠懇的說,“這個標籤倒不是說自己有多厲害,但多少有一些收斂起來的情懷。”於是,繼兩年前挖出了他老人家倉庫裡慧苑茶廠出品的連續七個年份的牛欄坑肉桂後,歷經32個月的辛苦耕耘,再次被我摳出了高等級的牛欄坑白雞冠。


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熟悉我們巖茶教室套路的同志們都瞭解,關於茶圈大佬我們一般都是通過“山場主人”和“巖茶玩家”兩個板塊內容來記錄。兩個專題對比會發現一個有趣的現象,大部分山場主人是坐擁山場的孔雀,是分享型人格,家裡有什麼好山場、特別優勢都希望開個屏與世界共同歡呼雀躍。

到了玩家們那就成了分裂型人格,一邊嘴角傾斜心裡盤算著家裡還有多少稀世好貨,但又才不屑跟眾生芸芸一般見識,一邊又耐不住比煙花還寂寞的內心期盼天涯知己懂它的好。


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於是,要從資深玩家的嘴裡套出他們的頂級藏品,是一項技術型的擠牙膏運動。 比如這次這款2014年份純料級的牛欄坑白雞冠,是在認識尤哥的第四年。

按照慣例,每年製茶季Y老師都會去牛欄坑散個步,是來回踱步的那種,今年居然看到在牛腰子的崖壁邊上一棵住著“獨棟”待遇的壯碩白雞冠。

當天是5月3日的下午,白雞冠邊上正好是一群穿著“孝文家茶”紅色T恤的採茶工人,立馬就明白了這棵白雞冠的主人。

當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



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△ 牛欄坑白雞冠茶樹所在位置



我至今都記得,當我把看到的這隻“牛山雞”說給尤向榮同志聽時他壓抑不住的複雜又狡桀的小眼神,嘴巴連著下巴進入閉合分裂的顫抖狀,在一系列表情管理失控的猙獰後,終於鬆了口氣一般,邊站起來走向茶櫃,故作冷靜的說,“我有!”


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



“這款白雞冠可是你們的偶像男神、慧苑茶廠當家人陳墩水之子純手工製作,年產量估計兩斤都不到,絕對喝一泡少一泡。”尤哥一邊說著一邊細細碎碎的拆包,愛茶人最極致的變態在於,當年製作時現場記錄的小卡片他依然存著。


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



繼而又進入語重心長碎碎念狀。

“這款白雞冠是14年的,印象中那一年出了很多的好茶,其中跟你們分享年份牛肉的時候14年的牛肉等級也是最高的,雖然我已經封倉了,但是這個白雞冠的水準也極高。”

“它是當年牛欄坑第一批改種肉桂時留下的一些,樹齡肯定不小,畢竟白雞冠是四大名叢的歷史地位就在那的,但如今市場的經濟效益肯定不如肉桂,但對於愛巖茶的人來說這茶的地位就在這了,按你們的話說就是鄙視鏈的頂端,傳承人純手工、頂配山場、純料、文人品種,全是頂配的標籤。”


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走

△ 邊說邊翻閱自家“茶賬本“的尤哥



Y老師年初的時候剛好問過這泡茶製作者,為什麼會想到在這麼好的山場裡依然保留名叢呢?

當時孝文說,既然是武夷巖茶,品種可以不推,但是我得有。而且白雞冠特別適合做牛欄坑的景觀茶,路過就像迎賓似的。想想也是,如今還能在這麼珍貴的山場裡找出獨樹一幟的品種,除了大戶的底氣,還有誰?

No.2

年產量有且只有兩斤的牛欄坑白雞冠

究竟是什麼味道的?


尤哥對一泡愛茶的描述跟他拿愛茶出來時候的狀態是一樣的,好得恨不得變成他生命的全部,可又擔心太好了不夠矜持。頓時若掃地僧般內斂了起來,“山場韻感極強,口腔的清甜和張力,工藝基本可以說是目前巖茶界手工製作的教科書代表。”


"


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走


福州專業蹭茶團都知道,營跡路(俗稱淫賊路)上的青雲閣那可是福州著名美女婆娑的聚集地,之所以常年美女如雲的江湖傳聞是閣主本尊是個愛茶如痴的才情男子。

如果他的愛茶和妹子同時掉入水裡,他根本想都不會想直接跳下河迅速撈起可能已經是溼垃圾的葉底,晒乾、烘焙、燒香祈禱,能挽救多少算多少,再用三年的時間跟物業、保險、河邊街道辦各種機構討個公道,早已不記得三年前淹沒在河裡的前女友。

正因如此,才有了更多前赴後繼的鶯鶯燕燕為了證明自己魅力的過人之處。


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



這位福州營跡路上青雲閣裡隱藏著的“掃地僧”就是第二次出現在巖茶教室舞臺的福州民間德藝雙馨玩家代表尤向榮同志,江湖人稱淫賊路尤哥。


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走

△ 青雲閣閣主尤向榮



對於“掃地僧”這樣的稱號,尤哥特別誠懇的說,“這個標籤倒不是說自己有多厲害,但多少有一些收斂起來的情懷。”於是,繼兩年前挖出了他老人家倉庫裡慧苑茶廠出品的連續七個年份的牛欄坑肉桂後,歷經32個月的辛苦耕耘,再次被我摳出了高等級的牛欄坑白雞冠。


No.1

純手工牛欄坑白雞冠,截止2019年度的巖茶孤品。


熟悉我們巖茶教室套路的同志們都瞭解,關於茶圈大佬我們一般都是通過“山場主人”和“巖茶玩家”兩個板塊內容來記錄。兩個專題對比會發現一個有趣的現象,大部分山場主人是坐擁山場的孔雀,是分享型人格,家裡有什麼好山場、特別優勢都希望開個屏與世界共同歡呼雀躍。

到了玩家們那就成了分裂型人格,一邊嘴角傾斜心裡盤算著家裡還有多少稀世好貨,但又才不屑跟眾生芸芸一般見識,一邊又耐不住比煙花還寂寞的內心期盼天涯知己懂它的好。


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



於是,要從資深玩家的嘴裡套出他們的頂級藏品,是一項技術型的擠牙膏運動。 比如這次這款2014年份純料級的牛欄坑白雞冠,是在認識尤哥的第四年。

按照慣例,每年製茶季Y老師都會去牛欄坑散個步,是來回踱步的那種,今年居然看到在牛腰子的崖壁邊上一棵住著“獨棟”待遇的壯碩白雞冠。

當天是5月3日的下午,白雞冠邊上正好是一群穿著“孝文家茶”紅色T恤的採茶工人,立馬就明白了這棵白雞冠的主人。

當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走

△ 牛欄坑白雞冠茶樹所在位置



我至今都記得,當我把看到的這隻“牛山雞”說給尤向榮同志聽時他壓抑不住的複雜又狡桀的小眼神,嘴巴連著下巴進入閉合分裂的顫抖狀,在一系列表情管理失控的猙獰後,終於鬆了口氣一般,邊站起來走向茶櫃,故作冷靜的說,“我有!”


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



“這款白雞冠可是你們的偶像男神、慧苑茶廠當家人陳墩水之子純手工製作,年產量估計兩斤都不到,絕對喝一泡少一泡。”尤哥一邊說著一邊細細碎碎的拆包,愛茶人最極致的變態在於,當年製作時現場記錄的小卡片他依然存著。


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



繼而又進入語重心長碎碎念狀。

“這款白雞冠是14年的,印象中那一年出了很多的好茶,其中跟你們分享年份牛肉的時候14年的牛肉等級也是最高的,雖然我已經封倉了,但是這個白雞冠的水準也極高。”

“它是當年牛欄坑第一批改種肉桂時留下的一些,樹齡肯定不小,畢竟白雞冠是四大名叢的歷史地位就在那的,但如今市場的經濟效益肯定不如肉桂,但對於愛巖茶的人來說這茶的地位就在這了,按你們的話說就是鄙視鏈的頂端,傳承人純手工、頂配山場、純料、文人品種,全是頂配的標籤。”


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走

△ 邊說邊翻閱自家“茶賬本“的尤哥



Y老師年初的時候剛好問過這泡茶製作者,為什麼會想到在這麼好的山場裡依然保留名叢呢?

當時孝文說,既然是武夷巖茶,品種可以不推,但是我得有。而且白雞冠特別適合做牛欄坑的景觀茶,路過就像迎賓似的。想想也是,如今還能在這麼珍貴的山場裡找出獨樹一幟的品種,除了大戶的底氣,還有誰?

No.2

年產量有且只有兩斤的牛欄坑白雞冠

究竟是什麼味道的?


尤哥對一泡愛茶的描述跟他拿愛茶出來時候的狀態是一樣的,好得恨不得變成他生命的全部,可又擔心太好了不夠矜持。頓時若掃地僧般內斂了起來,“山場韻感極強,口腔的清甜和張力,工藝基本可以說是目前巖茶界手工製作的教科書代表。”


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



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當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走


福州專業蹭茶團都知道,營跡路(俗稱淫賊路)上的青雲閣那可是福州著名美女婆娑的聚集地,之所以常年美女如雲的江湖傳聞是閣主本尊是個愛茶如痴的才情男子。

如果他的愛茶和妹子同時掉入水裡,他根本想都不會想直接跳下河迅速撈起可能已經是溼垃圾的葉底,晒乾、烘焙、燒香祈禱,能挽救多少算多少,再用三年的時間跟物業、保險、河邊街道辦各種機構討個公道,早已不記得三年前淹沒在河裡的前女友。

正因如此,才有了更多前赴後繼的鶯鶯燕燕為了證明自己魅力的過人之處。


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



這位福州營跡路上青雲閣裡隱藏著的“掃地僧”就是第二次出現在巖茶教室舞臺的福州民間德藝雙馨玩家代表尤向榮同志,江湖人稱淫賊路尤哥。


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走

△ 青雲閣閣主尤向榮



對於“掃地僧”這樣的稱號,尤哥特別誠懇的說,“這個標籤倒不是說自己有多厲害,但多少有一些收斂起來的情懷。”於是,繼兩年前挖出了他老人家倉庫裡慧苑茶廠出品的連續七個年份的牛欄坑肉桂後,歷經32個月的辛苦耕耘,再次被我摳出了高等級的牛欄坑白雞冠。


No.1

純手工牛欄坑白雞冠,截止2019年度的巖茶孤品。


熟悉我們巖茶教室套路的同志們都瞭解,關於茶圈大佬我們一般都是通過“山場主人”和“巖茶玩家”兩個板塊內容來記錄。兩個專題對比會發現一個有趣的現象,大部分山場主人是坐擁山場的孔雀,是分享型人格,家裡有什麼好山場、特別優勢都希望開個屏與世界共同歡呼雀躍。

到了玩家們那就成了分裂型人格,一邊嘴角傾斜心裡盤算著家裡還有多少稀世好貨,但又才不屑跟眾生芸芸一般見識,一邊又耐不住比煙花還寂寞的內心期盼天涯知己懂它的好。


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



於是,要從資深玩家的嘴裡套出他們的頂級藏品,是一項技術型的擠牙膏運動。 比如這次這款2014年份純料級的牛欄坑白雞冠,是在認識尤哥的第四年。

按照慣例,每年製茶季Y老師都會去牛欄坑散個步,是來回踱步的那種,今年居然看到在牛腰子的崖壁邊上一棵住著“獨棟”待遇的壯碩白雞冠。

當天是5月3日的下午,白雞冠邊上正好是一群穿著“孝文家茶”紅色T恤的採茶工人,立馬就明白了這棵白雞冠的主人。

當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走

△ 牛欄坑白雞冠茶樹所在位置



我至今都記得,當我把看到的這隻“牛山雞”說給尤向榮同志聽時他壓抑不住的複雜又狡桀的小眼神,嘴巴連著下巴進入閉合分裂的顫抖狀,在一系列表情管理失控的猙獰後,終於鬆了口氣一般,邊站起來走向茶櫃,故作冷靜的說,“我有!”


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



“這款白雞冠可是你們的偶像男神、慧苑茶廠當家人陳墩水之子純手工製作,年產量估計兩斤都不到,絕對喝一泡少一泡。”尤哥一邊說著一邊細細碎碎的拆包,愛茶人最極致的變態在於,當年製作時現場記錄的小卡片他依然存著。


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



繼而又進入語重心長碎碎念狀。

“這款白雞冠是14年的,印象中那一年出了很多的好茶,其中跟你們分享年份牛肉的時候14年的牛肉等級也是最高的,雖然我已經封倉了,但是這個白雞冠的水準也極高。”

“它是當年牛欄坑第一批改種肉桂時留下的一些,樹齡肯定不小,畢竟白雞冠是四大名叢的歷史地位就在那的,但如今市場的經濟效益肯定不如肉桂,但對於愛巖茶的人來說這茶的地位就在這了,按你們的話說就是鄙視鏈的頂端,傳承人純手工、頂配山場、純料、文人品種,全是頂配的標籤。”


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走

△ 邊說邊翻閱自家“茶賬本“的尤哥



Y老師年初的時候剛好問過這泡茶製作者,為什麼會想到在這麼好的山場裡依然保留名叢呢?

當時孝文說,既然是武夷巖茶,品種可以不推,但是我得有。而且白雞冠特別適合做牛欄坑的景觀茶,路過就像迎賓似的。想想也是,如今還能在這麼珍貴的山場裡找出獨樹一幟的品種,除了大戶的底氣,還有誰?

No.2

年產量有且只有兩斤的牛欄坑白雞冠

究竟是什麼味道的?


尤哥對一泡愛茶的描述跟他拿愛茶出來時候的狀態是一樣的,好得恨不得變成他生命的全部,可又擔心太好了不夠矜持。頓時若掃地僧般內斂了起來,“山場韻感極強,口腔的清甜和張力,工藝基本可以說是目前巖茶界手工製作的教科書代表。”


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走


面對如今市場上巖茶單泡包裝越來越飽滿的趨勢,從8g,到10g的演變史,對於頂級山場沖泡的最佳克數,尤哥始終堅持自己的判斷依據。

“市場越裝越多的原因有很多,要麼是消費者口味變重,要麼是如今原料的內質不如前幾年來得豐富,很多是環境生態的原因。但其實投放的數量不是越多越好的,適當少量的投放茶的清晰度會更好。”

“比如青雲閣出去的茶都是7.5g的投放標準,如今巖茶這麼貴,這個投放是均衡度和不浪費原料的最佳組合。但如果是這款白雞冠的話,我建議是6克,6克是品種和山場之間均衡度最佳的狀態,最重要的是這麼絕版的茶自然還是省著點喝。”


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當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走


福州專業蹭茶團都知道,營跡路(俗稱淫賊路)上的青雲閣那可是福州著名美女婆娑的聚集地,之所以常年美女如雲的江湖傳聞是閣主本尊是個愛茶如痴的才情男子。

如果他的愛茶和妹子同時掉入水裡,他根本想都不會想直接跳下河迅速撈起可能已經是溼垃圾的葉底,晒乾、烘焙、燒香祈禱,能挽救多少算多少,再用三年的時間跟物業、保險、河邊街道辦各種機構討個公道,早已不記得三年前淹沒在河裡的前女友。

正因如此,才有了更多前赴後繼的鶯鶯燕燕為了證明自己魅力的過人之處。


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



這位福州營跡路上青雲閣裡隱藏著的“掃地僧”就是第二次出現在巖茶教室舞臺的福州民間德藝雙馨玩家代表尤向榮同志,江湖人稱淫賊路尤哥。


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走

△ 青雲閣閣主尤向榮



對於“掃地僧”這樣的稱號,尤哥特別誠懇的說,“這個標籤倒不是說自己有多厲害,但多少有一些收斂起來的情懷。”於是,繼兩年前挖出了他老人家倉庫裡慧苑茶廠出品的連續七個年份的牛欄坑肉桂後,歷經32個月的辛苦耕耘,再次被我摳出了高等級的牛欄坑白雞冠。


No.1

純手工牛欄坑白雞冠,截止2019年度的巖茶孤品。


熟悉我們巖茶教室套路的同志們都瞭解,關於茶圈大佬我們一般都是通過“山場主人”和“巖茶玩家”兩個板塊內容來記錄。兩個專題對比會發現一個有趣的現象,大部分山場主人是坐擁山場的孔雀,是分享型人格,家裡有什麼好山場、特別優勢都希望開個屏與世界共同歡呼雀躍。

到了玩家們那就成了分裂型人格,一邊嘴角傾斜心裡盤算著家裡還有多少稀世好貨,但又才不屑跟眾生芸芸一般見識,一邊又耐不住比煙花還寂寞的內心期盼天涯知己懂它的好。


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



於是,要從資深玩家的嘴裡套出他們的頂級藏品,是一項技術型的擠牙膏運動。 比如這次這款2014年份純料級的牛欄坑白雞冠,是在認識尤哥的第四年。

按照慣例,每年製茶季Y老師都會去牛欄坑散個步,是來回踱步的那種,今年居然看到在牛腰子的崖壁邊上一棵住著“獨棟”待遇的壯碩白雞冠。

當天是5月3日的下午,白雞冠邊上正好是一群穿著“孝文家茶”紅色T恤的採茶工人,立馬就明白了這棵白雞冠的主人。

當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走

△ 牛欄坑白雞冠茶樹所在位置



我至今都記得,當我把看到的這隻“牛山雞”說給尤向榮同志聽時他壓抑不住的複雜又狡桀的小眼神,嘴巴連著下巴進入閉合分裂的顫抖狀,在一系列表情管理失控的猙獰後,終於鬆了口氣一般,邊站起來走向茶櫃,故作冷靜的說,“我有!”


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



“這款白雞冠可是你們的偶像男神、慧苑茶廠當家人陳墩水之子純手工製作,年產量估計兩斤都不到,絕對喝一泡少一泡。”尤哥一邊說著一邊細細碎碎的拆包,愛茶人最極致的變態在於,當年製作時現場記錄的小卡片他依然存著。


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



繼而又進入語重心長碎碎念狀。

“這款白雞冠是14年的,印象中那一年出了很多的好茶,其中跟你們分享年份牛肉的時候14年的牛肉等級也是最高的,雖然我已經封倉了,但是這個白雞冠的水準也極高。”

“它是當年牛欄坑第一批改種肉桂時留下的一些,樹齡肯定不小,畢竟白雞冠是四大名叢的歷史地位就在那的,但如今市場的經濟效益肯定不如肉桂,但對於愛巖茶的人來說這茶的地位就在這了,按你們的話說就是鄙視鏈的頂端,傳承人純手工、頂配山場、純料、文人品種,全是頂配的標籤。”


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走

△ 邊說邊翻閱自家“茶賬本“的尤哥



Y老師年初的時候剛好問過這泡茶製作者,為什麼會想到在這麼好的山場裡依然保留名叢呢?

當時孝文說,既然是武夷巖茶,品種可以不推,但是我得有。而且白雞冠特別適合做牛欄坑的景觀茶,路過就像迎賓似的。想想也是,如今還能在這麼珍貴的山場裡找出獨樹一幟的品種,除了大戶的底氣,還有誰?

No.2

年產量有且只有兩斤的牛欄坑白雞冠

究竟是什麼味道的?


尤哥對一泡愛茶的描述跟他拿愛茶出來時候的狀態是一樣的,好得恨不得變成他生命的全部,可又擔心太好了不夠矜持。頓時若掃地僧般內斂了起來,“山場韻感極強,口腔的清甜和張力,工藝基本可以說是目前巖茶界手工製作的教科書代表。”


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走


面對如今市場上巖茶單泡包裝越來越飽滿的趨勢,從8g,到10g的演變史,對於頂級山場沖泡的最佳克數,尤哥始終堅持自己的判斷依據。

“市場越裝越多的原因有很多,要麼是消費者口味變重,要麼是如今原料的內質不如前幾年來得豐富,很多是環境生態的原因。但其實投放的數量不是越多越好的,適當少量的投放茶的清晰度會更好。”

“比如青雲閣出去的茶都是7.5g的投放標準,如今巖茶這麼貴,這個投放是均衡度和不浪費原料的最佳組合。但如果是這款白雞冠的話,我建議是6克,6克是品種和山場之間均衡度最佳的狀態,最重要的是這麼絕版的茶自然還是省著點喝。”


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



因為是純手工量極少的品種茶,焙火是走水後的輕火茶,加上尤哥嬰兒般悉心照顧,這泡新拆分的2014年牛欄坑白雞冠幾乎感受不到任何陳茶的陳舊味,清甜、醇厚爽朗狀態極佳。

就像蜜桃味的糖果其實跟蜜桃味道一點都不像,但是人們吃到這個糖的時候依然會很興奮的覺得這就是蜜桃味,就像白雞冠,其實跟雞湯完全不是一個味覺體系,但是人們喝下去的第一口立馬聯想的還是雞湯,這泡白雞冠也不例外,但唯一不同的,就是牛欄坑的雞湯裡多了一道西洋參般進階的滋補味。


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當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走


福州專業蹭茶團都知道,營跡路(俗稱淫賊路)上的青雲閣那可是福州著名美女婆娑的聚集地,之所以常年美女如雲的江湖傳聞是閣主本尊是個愛茶如痴的才情男子。

如果他的愛茶和妹子同時掉入水裡,他根本想都不會想直接跳下河迅速撈起可能已經是溼垃圾的葉底,晒乾、烘焙、燒香祈禱,能挽救多少算多少,再用三年的時間跟物業、保險、河邊街道辦各種機構討個公道,早已不記得三年前淹沒在河裡的前女友。

正因如此,才有了更多前赴後繼的鶯鶯燕燕為了證明自己魅力的過人之處。


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



這位福州營跡路上青雲閣裡隱藏著的“掃地僧”就是第二次出現在巖茶教室舞臺的福州民間德藝雙馨玩家代表尤向榮同志,江湖人稱淫賊路尤哥。


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走

△ 青雲閣閣主尤向榮



對於“掃地僧”這樣的稱號,尤哥特別誠懇的說,“這個標籤倒不是說自己有多厲害,但多少有一些收斂起來的情懷。”於是,繼兩年前挖出了他老人家倉庫裡慧苑茶廠出品的連續七個年份的牛欄坑肉桂後,歷經32個月的辛苦耕耘,再次被我摳出了高等級的牛欄坑白雞冠。


No.1

純手工牛欄坑白雞冠,截止2019年度的巖茶孤品。


熟悉我們巖茶教室套路的同志們都瞭解,關於茶圈大佬我們一般都是通過“山場主人”和“巖茶玩家”兩個板塊內容來記錄。兩個專題對比會發現一個有趣的現象,大部分山場主人是坐擁山場的孔雀,是分享型人格,家裡有什麼好山場、特別優勢都希望開個屏與世界共同歡呼雀躍。

到了玩家們那就成了分裂型人格,一邊嘴角傾斜心裡盤算著家裡還有多少稀世好貨,但又才不屑跟眾生芸芸一般見識,一邊又耐不住比煙花還寂寞的內心期盼天涯知己懂它的好。


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



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按照慣例,每年製茶季Y老師都會去牛欄坑散個步,是來回踱步的那種,今年居然看到在牛腰子的崖壁邊上一棵住著“獨棟”待遇的壯碩白雞冠。

當天是5月3日的下午,白雞冠邊上正好是一群穿著“孝文家茶”紅色T恤的採茶工人,立馬就明白了這棵白雞冠的主人。

當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走

△ 牛欄坑白雞冠茶樹所在位置



我至今都記得,當我把看到的這隻“牛山雞”說給尤向榮同志聽時他壓抑不住的複雜又狡桀的小眼神,嘴巴連著下巴進入閉合分裂的顫抖狀,在一系列表情管理失控的猙獰後,終於鬆了口氣一般,邊站起來走向茶櫃,故作冷靜的說,“我有!”


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



“這款白雞冠可是你們的偶像男神、慧苑茶廠當家人陳墩水之子純手工製作,年產量估計兩斤都不到,絕對喝一泡少一泡。”尤哥一邊說著一邊細細碎碎的拆包,愛茶人最極致的變態在於,當年製作時現場記錄的小卡片他依然存著。


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



繼而又進入語重心長碎碎念狀。

“這款白雞冠是14年的,印象中那一年出了很多的好茶,其中跟你們分享年份牛肉的時候14年的牛肉等級也是最高的,雖然我已經封倉了,但是這個白雞冠的水準也極高。”

“它是當年牛欄坑第一批改種肉桂時留下的一些,樹齡肯定不小,畢竟白雞冠是四大名叢的歷史地位就在那的,但如今市場的經濟效益肯定不如肉桂,但對於愛巖茶的人來說這茶的地位就在這了,按你們的話說就是鄙視鏈的頂端,傳承人純手工、頂配山場、純料、文人品種,全是頂配的標籤。”


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走

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Y老師年初的時候剛好問過這泡茶製作者,為什麼會想到在這麼好的山場裡依然保留名叢呢?

當時孝文說,既然是武夷巖茶,品種可以不推,但是我得有。而且白雞冠特別適合做牛欄坑的景觀茶,路過就像迎賓似的。想想也是,如今還能在這麼珍貴的山場裡找出獨樹一幟的品種,除了大戶的底氣,還有誰?

No.2

年產量有且只有兩斤的牛欄坑白雞冠

究竟是什麼味道的?


尤哥對一泡愛茶的描述跟他拿愛茶出來時候的狀態是一樣的,好得恨不得變成他生命的全部,可又擔心太好了不夠矜持。頓時若掃地僧般內斂了起來,“山場韻感極強,口腔的清甜和張力,工藝基本可以說是目前巖茶界手工製作的教科書代表。”


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走


面對如今市場上巖茶單泡包裝越來越飽滿的趨勢,從8g,到10g的演變史,對於頂級山場沖泡的最佳克數,尤哥始終堅持自己的判斷依據。

“市場越裝越多的原因有很多,要麼是消費者口味變重,要麼是如今原料的內質不如前幾年來得豐富,很多是環境生態的原因。但其實投放的數量不是越多越好的,適當少量的投放茶的清晰度會更好。”

“比如青雲閣出去的茶都是7.5g的投放標準,如今巖茶這麼貴,這個投放是均衡度和不浪費原料的最佳組合。但如果是這款白雞冠的話,我建議是6克,6克是品種和山場之間均衡度最佳的狀態,最重要的是這麼絕版的茶自然還是省著點喝。”


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



因為是純手工量極少的品種茶,焙火是走水後的輕火茶,加上尤哥嬰兒般悉心照顧,這泡新拆分的2014年牛欄坑白雞冠幾乎感受不到任何陳茶的陳舊味,清甜、醇厚爽朗狀態極佳。

就像蜜桃味的糖果其實跟蜜桃味道一點都不像,但是人們吃到這個糖的時候依然會很興奮的覺得這就是蜜桃味,就像白雞冠,其實跟雞湯完全不是一個味覺體系,但是人們喝下去的第一口立馬聯想的還是雞湯,這泡白雞冠也不例外,但唯一不同的,就是牛欄坑的雞湯裡多了一道西洋參般進階的滋補味。


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



這是牛欄坑山場牛氣的韻感,略帶清涼木質的草本加持,這個力量就成了參一般的張力持續加持,配合白雞冠品種本身自帶的玉米鬚味調劑,沖泡出水後降低溫度的狀態是稠潤的飛行動物口水,加持陶煮後的滋味又成了粗纖維感的草本木質,可攻可守,大快朵頤。


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當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走


福州專業蹭茶團都知道,營跡路(俗稱淫賊路)上的青雲閣那可是福州著名美女婆娑的聚集地,之所以常年美女如雲的江湖傳聞是閣主本尊是個愛茶如痴的才情男子。

如果他的愛茶和妹子同時掉入水裡,他根本想都不會想直接跳下河迅速撈起可能已經是溼垃圾的葉底,晒乾、烘焙、燒香祈禱,能挽救多少算多少,再用三年的時間跟物業、保險、河邊街道辦各種機構討個公道,早已不記得三年前淹沒在河裡的前女友。

正因如此,才有了更多前赴後繼的鶯鶯燕燕為了證明自己魅力的過人之處。


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



這位福州營跡路上青雲閣裡隱藏著的“掃地僧”就是第二次出現在巖茶教室舞臺的福州民間德藝雙馨玩家代表尤向榮同志,江湖人稱淫賊路尤哥。


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走

△ 青雲閣閣主尤向榮



對於“掃地僧”這樣的稱號,尤哥特別誠懇的說,“這個標籤倒不是說自己有多厲害,但多少有一些收斂起來的情懷。”於是,繼兩年前挖出了他老人家倉庫裡慧苑茶廠出品的連續七個年份的牛欄坑肉桂後,歷經32個月的辛苦耕耘,再次被我摳出了高等級的牛欄坑白雞冠。


No.1

純手工牛欄坑白雞冠,截止2019年度的巖茶孤品。


熟悉我們巖茶教室套路的同志們都瞭解,關於茶圈大佬我們一般都是通過“山場主人”和“巖茶玩家”兩個板塊內容來記錄。兩個專題對比會發現一個有趣的現象,大部分山場主人是坐擁山場的孔雀,是分享型人格,家裡有什麼好山場、特別優勢都希望開個屏與世界共同歡呼雀躍。

到了玩家們那就成了分裂型人格,一邊嘴角傾斜心裡盤算著家裡還有多少稀世好貨,但又才不屑跟眾生芸芸一般見識,一邊又耐不住比煙花還寂寞的內心期盼天涯知己懂它的好。


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



於是,要從資深玩家的嘴裡套出他們的頂級藏品,是一項技術型的擠牙膏運動。 比如這次這款2014年份純料級的牛欄坑白雞冠,是在認識尤哥的第四年。

按照慣例,每年製茶季Y老師都會去牛欄坑散個步,是來回踱步的那種,今年居然看到在牛腰子的崖壁邊上一棵住著“獨棟”待遇的壯碩白雞冠。

當天是5月3日的下午,白雞冠邊上正好是一群穿著“孝文家茶”紅色T恤的採茶工人,立馬就明白了這棵白雞冠的主人。

當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走

△ 牛欄坑白雞冠茶樹所在位置



我至今都記得,當我把看到的這隻“牛山雞”說給尤向榮同志聽時他壓抑不住的複雜又狡桀的小眼神,嘴巴連著下巴進入閉合分裂的顫抖狀,在一系列表情管理失控的猙獰後,終於鬆了口氣一般,邊站起來走向茶櫃,故作冷靜的說,“我有!”


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



“這款白雞冠可是你們的偶像男神、慧苑茶廠當家人陳墩水之子純手工製作,年產量估計兩斤都不到,絕對喝一泡少一泡。”尤哥一邊說著一邊細細碎碎的拆包,愛茶人最極致的變態在於,當年製作時現場記錄的小卡片他依然存著。


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



繼而又進入語重心長碎碎念狀。

“這款白雞冠是14年的,印象中那一年出了很多的好茶,其中跟你們分享年份牛肉的時候14年的牛肉等級也是最高的,雖然我已經封倉了,但是這個白雞冠的水準也極高。”

“它是當年牛欄坑第一批改種肉桂時留下的一些,樹齡肯定不小,畢竟白雞冠是四大名叢的歷史地位就在那的,但如今市場的經濟效益肯定不如肉桂,但對於愛巖茶的人來說這茶的地位就在這了,按你們的話說就是鄙視鏈的頂端,傳承人純手工、頂配山場、純料、文人品種,全是頂配的標籤。”


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走

△ 邊說邊翻閱自家“茶賬本“的尤哥



Y老師年初的時候剛好問過這泡茶製作者,為什麼會想到在這麼好的山場裡依然保留名叢呢?

當時孝文說,既然是武夷巖茶,品種可以不推,但是我得有。而且白雞冠特別適合做牛欄坑的景觀茶,路過就像迎賓似的。想想也是,如今還能在這麼珍貴的山場裡找出獨樹一幟的品種,除了大戶的底氣,還有誰?

No.2

年產量有且只有兩斤的牛欄坑白雞冠

究竟是什麼味道的?


尤哥對一泡愛茶的描述跟他拿愛茶出來時候的狀態是一樣的,好得恨不得變成他生命的全部,可又擔心太好了不夠矜持。頓時若掃地僧般內斂了起來,“山場韻感極強,口腔的清甜和張力,工藝基本可以說是目前巖茶界手工製作的教科書代表。”


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走


面對如今市場上巖茶單泡包裝越來越飽滿的趨勢,從8g,到10g的演變史,對於頂級山場沖泡的最佳克數,尤哥始終堅持自己的判斷依據。

“市場越裝越多的原因有很多,要麼是消費者口味變重,要麼是如今原料的內質不如前幾年來得豐富,很多是環境生態的原因。但其實投放的數量不是越多越好的,適當少量的投放茶的清晰度會更好。”

“比如青雲閣出去的茶都是7.5g的投放標準,如今巖茶這麼貴,這個投放是均衡度和不浪費原料的最佳組合。但如果是這款白雞冠的話,我建議是6克,6克是品種和山場之間均衡度最佳的狀態,最重要的是這麼絕版的茶自然還是省著點喝。”


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



因為是純手工量極少的品種茶,焙火是走水後的輕火茶,加上尤哥嬰兒般悉心照顧,這泡新拆分的2014年牛欄坑白雞冠幾乎感受不到任何陳茶的陳舊味,清甜、醇厚爽朗狀態極佳。

就像蜜桃味的糖果其實跟蜜桃味道一點都不像,但是人們吃到這個糖的時候依然會很興奮的覺得這就是蜜桃味,就像白雞冠,其實跟雞湯完全不是一個味覺體系,但是人們喝下去的第一口立馬聯想的還是雞湯,這泡白雞冠也不例外,但唯一不同的,就是牛欄坑的雞湯裡多了一道西洋參般進階的滋補味。


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



這是牛欄坑山場牛氣的韻感,略帶清涼木質的草本加持,這個力量就成了參一般的張力持續加持,配合白雞冠品種本身自帶的玉米鬚味調劑,沖泡出水後降低溫度的狀態是稠潤的飛行動物口水,加持陶煮後的滋味又成了粗纖維感的草本木質,可攻可守,大快朵頤。


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



暢飲之後,尤哥繼續拿出一名資深玩家該有的格調,“今天這泡喝完我就要封倉!”大抵下一次還會爆這麼多料,又是多年以後的江湖。

但是,故事的最後還是被Y老師扒摳撩出的皮如下(還是7.5g的巨無霸獨家分享裝):


"


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走


福州專業蹭茶團都知道,營跡路(俗稱淫賊路)上的青雲閣那可是福州著名美女婆娑的聚集地,之所以常年美女如雲的江湖傳聞是閣主本尊是個愛茶如痴的才情男子。

如果他的愛茶和妹子同時掉入水裡,他根本想都不會想直接跳下河迅速撈起可能已經是溼垃圾的葉底,晒乾、烘焙、燒香祈禱,能挽救多少算多少,再用三年的時間跟物業、保險、河邊街道辦各種機構討個公道,早已不記得三年前淹沒在河裡的前女友。

正因如此,才有了更多前赴後繼的鶯鶯燕燕為了證明自己魅力的過人之處。


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



這位福州營跡路上青雲閣裡隱藏著的“掃地僧”就是第二次出現在巖茶教室舞臺的福州民間德藝雙馨玩家代表尤向榮同志,江湖人稱淫賊路尤哥。


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走

△ 青雲閣閣主尤向榮



對於“掃地僧”這樣的稱號,尤哥特別誠懇的說,“這個標籤倒不是說自己有多厲害,但多少有一些收斂起來的情懷。”於是,繼兩年前挖出了他老人家倉庫裡慧苑茶廠出品的連續七個年份的牛欄坑肉桂後,歷經32個月的辛苦耕耘,再次被我摳出了高等級的牛欄坑白雞冠。


No.1

純手工牛欄坑白雞冠,截止2019年度的巖茶孤品。


熟悉我們巖茶教室套路的同志們都瞭解,關於茶圈大佬我們一般都是通過“山場主人”和“巖茶玩家”兩個板塊內容來記錄。兩個專題對比會發現一個有趣的現象,大部分山場主人是坐擁山場的孔雀,是分享型人格,家裡有什麼好山場、特別優勢都希望開個屏與世界共同歡呼雀躍。

到了玩家們那就成了分裂型人格,一邊嘴角傾斜心裡盤算著家裡還有多少稀世好貨,但又才不屑跟眾生芸芸一般見識,一邊又耐不住比煙花還寂寞的內心期盼天涯知己懂它的好。


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



於是,要從資深玩家的嘴裡套出他們的頂級藏品,是一項技術型的擠牙膏運動。 比如這次這款2014年份純料級的牛欄坑白雞冠,是在認識尤哥的第四年。

按照慣例,每年製茶季Y老師都會去牛欄坑散個步,是來回踱步的那種,今年居然看到在牛腰子的崖壁邊上一棵住著“獨棟”待遇的壯碩白雞冠。

當天是5月3日的下午,白雞冠邊上正好是一群穿著“孝文家茶”紅色T恤的採茶工人,立馬就明白了這棵白雞冠的主人。

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△ 牛欄坑白雞冠茶樹所在位置



我至今都記得,當我把看到的這隻“牛山雞”說給尤向榮同志聽時他壓抑不住的複雜又狡桀的小眼神,嘴巴連著下巴進入閉合分裂的顫抖狀,在一系列表情管理失控的猙獰後,終於鬆了口氣一般,邊站起來走向茶櫃,故作冷靜的說,“我有!”


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



“這款白雞冠可是你們的偶像男神、慧苑茶廠當家人陳墩水之子純手工製作,年產量估計兩斤都不到,絕對喝一泡少一泡。”尤哥一邊說著一邊細細碎碎的拆包,愛茶人最極致的變態在於,當年製作時現場記錄的小卡片他依然存著。


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“這款白雞冠是14年的,印象中那一年出了很多的好茶,其中跟你們分享年份牛肉的時候14年的牛肉等級也是最高的,雖然我已經封倉了,但是這個白雞冠的水準也極高。”

“它是當年牛欄坑第一批改種肉桂時留下的一些,樹齡肯定不小,畢竟白雞冠是四大名叢的歷史地位就在那的,但如今市場的經濟效益肯定不如肉桂,但對於愛巖茶的人來說這茶的地位就在這了,按你們的話說就是鄙視鏈的頂端,傳承人純手工、頂配山場、純料、文人品種,全是頂配的標籤。”


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Y老師年初的時候剛好問過這泡茶製作者,為什麼會想到在這麼好的山場裡依然保留名叢呢?

當時孝文說,既然是武夷巖茶,品種可以不推,但是我得有。而且白雞冠特別適合做牛欄坑的景觀茶,路過就像迎賓似的。想想也是,如今還能在這麼珍貴的山場裡找出獨樹一幟的品種,除了大戶的底氣,還有誰?

No.2

年產量有且只有兩斤的牛欄坑白雞冠

究竟是什麼味道的?


尤哥對一泡愛茶的描述跟他拿愛茶出來時候的狀態是一樣的,好得恨不得變成他生命的全部,可又擔心太好了不夠矜持。頓時若掃地僧般內斂了起來,“山場韻感極強,口腔的清甜和張力,工藝基本可以說是目前巖茶界手工製作的教科書代表。”


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面對如今市場上巖茶單泡包裝越來越飽滿的趨勢,從8g,到10g的演變史,對於頂級山場沖泡的最佳克數,尤哥始終堅持自己的判斷依據。

“市場越裝越多的原因有很多,要麼是消費者口味變重,要麼是如今原料的內質不如前幾年來得豐富,很多是環境生態的原因。但其實投放的數量不是越多越好的,適當少量的投放茶的清晰度會更好。”

“比如青雲閣出去的茶都是7.5g的投放標準,如今巖茶這麼貴,這個投放是均衡度和不浪費原料的最佳組合。但如果是這款白雞冠的話,我建議是6克,6克是品種和山場之間均衡度最佳的狀態,最重要的是這麼絕版的茶自然還是省著點喝。”


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因為是純手工量極少的品種茶,焙火是走水後的輕火茶,加上尤哥嬰兒般悉心照顧,這泡新拆分的2014年牛欄坑白雞冠幾乎感受不到任何陳茶的陳舊味,清甜、醇厚爽朗狀態極佳。

就像蜜桃味的糖果其實跟蜜桃味道一點都不像,但是人們吃到這個糖的時候依然會很興奮的覺得這就是蜜桃味,就像白雞冠,其實跟雞湯完全不是一個味覺體系,但是人們喝下去的第一口立馬聯想的還是雞湯,這泡白雞冠也不例外,但唯一不同的,就是牛欄坑的雞湯裡多了一道西洋參般進階的滋補味。


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這是牛欄坑山場牛氣的韻感,略帶清涼木質的草本加持,這個力量就成了參一般的張力持續加持,配合白雞冠品種本身自帶的玉米鬚味調劑,沖泡出水後降低溫度的狀態是稠潤的飛行動物口水,加持陶煮後的滋味又成了粗纖維感的草本木質,可攻可守,大快朵頤。


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正因如此,才有了更多前赴後繼的鶯鶯燕燕為了證明自己魅力的過人之處。


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這位福州營跡路上青雲閣裡隱藏著的“掃地僧”就是第二次出現在巖茶教室舞臺的福州民間德藝雙馨玩家代表尤向榮同志,江湖人稱淫賊路尤哥。


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走

△ 青雲閣閣主尤向榮



對於“掃地僧”這樣的稱號,尤哥特別誠懇的說,“這個標籤倒不是說自己有多厲害,但多少有一些收斂起來的情懷。”於是,繼兩年前挖出了他老人家倉庫裡慧苑茶廠出品的連續七個年份的牛欄坑肉桂後,歷經32個月的辛苦耕耘,再次被我摳出了高等級的牛欄坑白雞冠。


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按照慣例,每年製茶季Y老師都會去牛欄坑散個步,是來回踱步的那種,今年居然看到在牛腰子的崖壁邊上一棵住著“獨棟”待遇的壯碩白雞冠。

當天是5月3日的下午,白雞冠邊上正好是一群穿著“孝文家茶”紅色T恤的採茶工人,立馬就明白了這棵白雞冠的主人。

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△ 牛欄坑白雞冠茶樹所在位置



我至今都記得,當我把看到的這隻“牛山雞”說給尤向榮同志聽時他壓抑不住的複雜又狡桀的小眼神,嘴巴連著下巴進入閉合分裂的顫抖狀,在一系列表情管理失控的猙獰後,終於鬆了口氣一般,邊站起來走向茶櫃,故作冷靜的說,“我有!”


當武夷山的牛欄坑已經滿足不了你時,不妨到福州營跡路上走一走



“這款白雞冠可是你們的偶像男神、慧苑茶廠當家人陳墩水之子純手工製作,年產量估計兩斤都不到,絕對喝一泡少一泡。”尤哥一邊說著一邊細細碎碎的拆包,愛茶人最極致的變態在於,當年製作時現場記錄的小卡片他依然存著。


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“這款白雞冠是14年的,印象中那一年出了很多的好茶,其中跟你們分享年份牛肉的時候14年的牛肉等級也是最高的,雖然我已經封倉了,但是這個白雞冠的水準也極高。”

“它是當年牛欄坑第一批改種肉桂時留下的一些,樹齡肯定不小,畢竟白雞冠是四大名叢的歷史地位就在那的,但如今市場的經濟效益肯定不如肉桂,但對於愛巖茶的人來說這茶的地位就在這了,按你們的話說就是鄙視鏈的頂端,傳承人純手工、頂配山場、純料、文人品種,全是頂配的標籤。”


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Y老師年初的時候剛好問過這泡茶製作者,為什麼會想到在這麼好的山場裡依然保留名叢呢?

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“比如青雲閣出去的茶都是7.5g的投放標準,如今巖茶這麼貴,這個投放是均衡度和不浪費原料的最佳組合。但如果是這款白雞冠的話,我建議是6克,6克是品種和山場之間均衡度最佳的狀態,最重要的是這麼絕版的茶自然還是省著點喝。”


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因為是純手工量極少的品種茶,焙火是走水後的輕火茶,加上尤哥嬰兒般悉心照顧,這泡新拆分的2014年牛欄坑白雞冠幾乎感受不到任何陳茶的陳舊味,清甜、醇厚爽朗狀態極佳。

就像蜜桃味的糖果其實跟蜜桃味道一點都不像,但是人們吃到這個糖的時候依然會很興奮的覺得這就是蜜桃味,就像白雞冠,其實跟雞湯完全不是一個味覺體系,但是人們喝下去的第一口立馬聯想的還是雞湯,這泡白雞冠也不例外,但唯一不同的,就是牛欄坑的雞湯裡多了一道西洋參般進階的滋補味。


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