作為雜食性吃貨，比較確定在古代的食品烹飪條件下：
筷子非常適合青菜、麵條，不適宜肉食、麵包。
刀叉非常適合肉食、麵包，不適宜青菜、麵條。
中國古人準確說是漢人，典型的農耕民族，肉食極少，主要吃菜和麵食。
在我們去西餐廳吃飯的時候，或許會有一個疑問：為什麼我國吃飯用碗筷，而西方人用刀叉呢？
首先，我國的祖先最開始的時候用的也是刀叉，而不是筷子。
最早發現的餐具刀在我國浙江河姆渡遺址中，距今7000年，新石器時代的人基本過著茹毛飲血的生活，對付肉食類最好的工具當然是刀了，所以古人把刀最先用於飲食之中。
而老外嘲笑我們用的筷子是兩根“難看的小木棍”時，可哪知餐具刀都是我國祖先玩膩了的，他們還引以為豪。 在我們去西餐廳吃飯的時候，或許會有一個疑問：為什麼我國吃飯用碗筷，而西方人用刀叉呢？ 首先，我國的祖先最開始的時候用的也是刀叉，而不是筷子。 最早發現的餐具刀在我國浙江河姆渡遺址中，距今7000年，新石器時代的人基本過著茹毛飲血的生活，對付肉食類最好的工具當然是刀了，所以古人把刀最先用於飲食之中。 而老外嘲笑我們用的筷子是兩根“難看的小木棍”時，可哪知餐具刀都是我國祖先玩膩了的，他們還引以為豪。 餐具刀是人類歷史上最古老的餐具，接著出現的就是餐具的叉子，在我國西北齊家文化遺址中發現了一下骨制餐叉，距今至少4000年了，它們出土的時候是在一起的，也說明了當時是成套使用的。 到了商代，餐叉變為兩齒，小巧了許多，它和勺子、骨刀放在一起的，表明了當時餐叉、勺、刀是三件套。 在我國商代的一些遺址、墓葬中也有出土餐具，都表明了商貸時刀叉是人們主要使用的餐具。 在洛陽的一個戰國墓裡頭出土了50多件銅刀銅叉，說明戰國也用刀叉，包括甘肅、廣東、山東等地都出土過刀叉，還有專門放置刀叉的竹鞘，刀叉的使用一直持續到宋元時期。 在我們去西餐廳吃飯的時候，或許會有一個疑問：為什麼我國吃飯用碗筷，而西方人用刀叉呢？ 首先，我國的祖先最開始的時候用的也是刀叉，而不是筷子。 最早發現的餐具刀在我國浙江河姆渡遺址中，距今7000年，新石器時代的人基本過著茹毛飲血的生活，對付肉食類最好的工具當然是刀了，所以古人把刀最先用於飲食之中。 而老外嘲笑我們用的筷子是兩根“難看的小木棍”時，可哪知餐具刀都是我國祖先玩膩了的，他們還引以為豪。 餐具刀是人類歷史上最古老的餐具，接著出現的就是餐具的叉子，在我國西北齊家文化遺址中發現了一下骨制餐叉，距今至少4000年了，它們出土的時候是在一起的，也說明了當時是成套使用的。 到了商代，餐叉變為兩齒，小巧了許多，它和勺子、骨刀放在一起的，表明了當時餐叉、勺、刀是三件套。 在我國商代的一些遺址、墓葬中也有出土餐具，都表明了商貸時刀叉是人們主要使用的餐具。 在洛陽的一個戰國墓裡頭出土了50多件銅刀銅叉，說明戰國也用刀叉，包括甘肅、廣東、山東等地都出土過刀叉，還有專門放置刀叉的竹鞘，刀叉的使用一直持續到宋元時期。 在我國江淮東部龍莊出土的42根骨箸，還有青海出土的骨箸，但是發現數量極少，不能認為當時中華大地上普遍的餐具，再說，筷子也就兩根小棍，誰知道當時人們拿它有沒有別的用途。 最早的筷子是在安陽殷墟墓裡發現的6支銅箸，而學界認為筷子當成餐具使用，最早是在商代，之後慢慢的取代了刀叉。 到了戰國時筷子成為餐桌上的主流，從此古人開始大規模的使用筷子了，而刀叉則是進入廚房。 在商周時期，烹飪的技術擺脫了原始的狀態，進入到飲食的文明時期。 這時候最具代表性的就是“周代八珍”，這些“八珍”可是廚師事先對食物精加工的，工序很複雜。 事先把材料進行加工成合適入口的大小，端出來的菜品已經切好做好，所以吃飯時到根本不用自己用刀叉進行分割，只要用筷子夾入往嘴裡送就行了。 所以在商周及之後後的春秋戰國時期，用筷子的則是貴族，用筷子吃飯在當時是一種社會地位的象徵，之後才慢慢的向民間推廣普及，取代了刀叉。 在我們去西餐廳吃飯的時候，或許會有一個疑問：為什麼我國吃飯用碗筷，而西方人用刀叉呢？ 首先，我國的祖先最開始的時候用的也是刀叉，而不是筷子。 最早發現的餐具刀在我國浙江河姆渡遺址中，距今7000年，新石器時代的人基本過著茹毛飲血的生活，對付肉食類最好的工具當然是刀了，所以古人把刀最先用於飲食之中。 而老外嘲笑我們用的筷子是兩根“難看的小木棍”時，可哪知餐具刀都是我國祖先玩膩了的，他們還引以為豪。 餐具刀是人類歷史上最古老的餐具，接著出現的就是餐具的叉子，在我國西北齊家文化遺址中發現了一下骨制餐叉，距今至少4000年了，它們出土的時候是在一起的，也說明了當時是成套使用的。 到了商代，餐叉變為兩齒，小巧了許多，它和勺子、骨刀放在一起的，表明了當時餐叉、勺、刀是三件套。 在我國商代的一些遺址、墓葬中也有出土餐具，都表明了商貸時刀叉是人們主要使用的餐具。 在洛陽的一個戰國墓裡頭出土了50多件銅刀銅叉，說明戰國也用刀叉，包括甘肅、廣東、山東等地都出土過刀叉，還有專門放置刀叉的竹鞘，刀叉的使用一直持續到宋元時期。 在我國江淮東部龍莊出土的42根骨箸，還有青海出土的骨箸，但是發現數量極少，不能認為當時中華大地上普遍的餐具，再說，筷子也就兩根小棍，誰知道當時人們拿它有沒有別的用途。 最早的筷子是在安陽殷墟墓裡發現的6支銅箸，而學界認為筷子當成餐具使用，最早是在商代，之後慢慢的取代了刀叉。 到了戰國時筷子成為餐桌上的主流，從此古人開始大規模的使用筷子了，而刀叉則是進入廚房。 在商周時期，烹飪的技術擺脫了原始的狀態，進入到飲食的文明時期。 這時候最具代表性的就是“周代八珍”，這些“八珍”可是廚師事先對食物精加工的，工序很複雜。 事先把材料進行加工成合適入口的大小，端出來的菜品已經切好做好，所以吃飯時到根本不用自己用刀叉進行分割，只要用筷子夾入往嘴裡送就行了。 所以在商周及之後後的春秋戰國時期，用筷子的則是貴族，用筷子吃飯在當時是一種社會地位的象徵，之後才慢慢的向民間推廣普及，取代了刀叉。 在西方，古希臘和羅馬吃飯都是用手抓的，即便是當時強盛的羅馬，在很多歐美歷史影視劇中，我們可以看到當時人們吃飯都不用刀叉的。 到了中世紀，他們吃飯還是用手抓，當時的教會認為肉和其他食物都是上帝為造福人類而恩賜的，用餐具接觸食物是對上帝的傲慢無禮和悔辱。 而我國古代使用刀叉的時間比西方早了幾千年，都是我們老祖宗玩爛了丟一邊的東西，根本沒資格嘲笑我們，我們用的筷子都是祖先們智慧的結晶。
刀叉與筷子哪個更方便，就像甜豆腐腦與鹹豆腐腦一樣爭論了好久，近幾年來西餐的普及導致許多國人也熱衷使用刀叉，而我們世代用的筷子則被老外嘲笑為“難看的小木棍”。
刀叉與筷子哪個更方便，就像甜豆腐腦與鹹豆腐腦一樣爭論了好久，近幾年來西餐的普及導致許多國人也熱衷使用刀叉，而我們世代用的筷子則被老外嘲笑為“難看的小木棍”。
刀叉與筷子哪個更方便，就像甜豆腐腦與鹹豆腐腦一樣爭論了好久，近幾年來西餐的普及導致許多國人也熱衷使用刀叉，而我們世代用的筷子則被老外嘲笑為“難看的小木棍”。
在中國一些古代遺蹟中，考古學家們發現在7000年前中國人已經用野獸的骨頭打磨成刀叉，其樣式與現在餐具上的刀叉十分接近。而對於世界各地的考古中，在同一時期並沒有發現有使用餐具的發現，因此專家認定中國人才是最早使用刀叉的民族。
當外國人嘲笑我們的筷子是“小木棍”的時候，他們卻不知道在中國先祖使用刀叉之時，他們連像樣的餐具都沒有，只能用手來抓著吃，遇到大塊野獸肉，也只能那比較鋒利的石頭來慢慢切割。而作為智慧民族的中國祖先，在不滿足於刀叉不靈活的情況下，改進了餐具，使其變的更加靈活。
刀叉與筷子哪個更方便，就像甜豆腐腦與鹹豆腐腦一樣爭論了好久，近幾年來西餐的普及導致許多國人也熱衷使用刀叉，而我們世代用的筷子則被老外嘲笑為“難看的小木棍”。
在中國一些古代遺蹟中，考古學家們發現在7000年前中國人已經用野獸的骨頭打磨成刀叉，其樣式與現在餐具上的刀叉十分接近。而對於世界各地的考古中，在同一時期並沒有發現有使用餐具的發現，因此專家認定中國人才是最早使用刀叉的民族。
當外國人嘲笑我們的筷子是“小木棍”的時候，他們卻不知道在中國先祖使用刀叉之時，他們連像樣的餐具都沒有，只能用手來抓著吃，遇到大塊野獸肉，也只能那比較鋒利的石頭來慢慢切割。而作為智慧民族的中國祖先，在不滿足於刀叉不靈活的情況下，改進了餐具，使其變的更加靈活。
筷子具體怎麼來的、誰發明的，現在無法考證，但有一則說法是大禹發明的。傳說中大禹治水時，經常風餐露宿，而在惡劣的條件下需要熱騰騰的食物來補充身體的能量，於是就架鍋煮飯，當鍋裡的食物煮好後因為太燙無法直接使用，大禹無奈只能折了兩根樹枝把鍋裡的食物夾起來吃。
旁邊的人看到後紛紛模仿，發現這樣夾食物比刀叉好用多了，平常刀叉伸不進的鍋底，用兩根長條就很容易夾出來，於是筷子就這樣流傳開來。
當然，這只是歷史傳說當不得真，但這也能說明我國先祖的智慧。
據考古發現得出結論，可以肯定的是我們的筷子已經誕生有3000多年的歷史了，因為在商朝時期它就已經出現。《史記》、《韓非子》中都有商紂王使用象牙當筷子的記載。
刀叉與筷子哪個更方便，就像甜豆腐腦與鹹豆腐腦一樣爭論了好久，近幾年來西餐的普及導致許多國人也熱衷使用刀叉，而我們世代用的筷子則被老外嘲笑為“難看的小木棍”。
在中國一些古代遺蹟中，考古學家們發現在7000年前中國人已經用野獸的骨頭打磨成刀叉，其樣式與現在餐具上的刀叉十分接近。而對於世界各地的考古中，在同一時期並沒有發現有使用餐具的發現，因此專家認定中國人才是最早使用刀叉的民族。
當外國人嘲笑我們的筷子是“小木棍”的時候，他們卻不知道在中國先祖使用刀叉之時，他們連像樣的餐具都沒有，只能用手來抓著吃，遇到大塊野獸肉，也只能那比較鋒利的石頭來慢慢切割。而作為智慧民族的中國祖先，在不滿足於刀叉不靈活的情況下，改進了餐具，使其變的更加靈活。
筷子具體怎麼來的、誰發明的，現在無法考證，但有一則說法是大禹發明的。傳說中大禹治水時，經常風餐露宿，而在惡劣的條件下需要熱騰騰的食物來補充身體的能量，於是就架鍋煮飯，當鍋裡的食物煮好後因為太燙無法直接使用，大禹無奈只能折了兩根樹枝把鍋裡的食物夾起來吃。
旁邊的人看到後紛紛模仿，發現這樣夾食物比刀叉好用多了，平常刀叉伸不進的鍋底，用兩根長條就很容易夾出來，於是筷子就這樣流傳開來。
當然，這只是歷史傳說當不得真，但這也能說明我國先祖的智慧。
據考古發現得出結論，可以肯定的是我們的筷子已經誕生有3000多年的歷史了，因為在商朝時期它就已經出現。《史記》、《韓非子》中都有商紂王使用象牙當筷子的記載。
歷史學家們推測，筷子最初的使用可能只用來把烤肉翻面，但有人把筷子伸到鍋裡夾出食物時發現筷子比刀叉管用多了。而中國也是最早食用五穀的國家，用刀叉來扒米飯顯然沒有筷子來的便利，所以有了這兩個“小木棍”，刀叉這樣不適用的東西就被扔一邊去了。
從此，開始流行起平民的竹筷、貴族的象牙筷、白玉筷等等，歷代古墓中都能挖出一批批的文物筷子。
刀叉與筷子哪個更方便，就像甜豆腐腦與鹹豆腐腦一樣爭論了好久，近幾年來西餐的普及導致許多國人也熱衷使用刀叉，而我們世代用的筷子則被老外嘲笑為“難看的小木棍”。
在中國一些古代遺蹟中，考古學家們發現在7000年前中國人已經用野獸的骨頭打磨成刀叉，其樣式與現在餐具上的刀叉十分接近。而對於世界各地的考古中，在同一時期並沒有發現有使用餐具的發現，因此專家認定中國人才是最早使用刀叉的民族。
當外國人嘲笑我們的筷子是“小木棍”的時候，他們卻不知道在中國先祖使用刀叉之時，他們連像樣的餐具都沒有，只能用手來抓著吃，遇到大塊野獸肉，也只能那比較鋒利的石頭來慢慢切割。而作為智慧民族的中國祖先，在不滿足於刀叉不靈活的情況下，改進了餐具，使其變的更加靈活。
筷子具體怎麼來的、誰發明的，現在無法考證，但有一則說法是大禹發明的。傳說中大禹治水時，經常風餐露宿，而在惡劣的條件下需要熱騰騰的食物來補充身體的能量，於是就架鍋煮飯，當鍋裡的食物煮好後因為太燙無法直接使用，大禹無奈只能折了兩根樹枝把鍋裡的食物夾起來吃。
旁邊的人看到後紛紛模仿，發現這樣夾食物比刀叉好用多了，平常刀叉伸不進的鍋底，用兩根長條就很容易夾出來，於是筷子就這樣流傳開來。
當然，這只是歷史傳說當不得真，但這也能說明我國先祖的智慧。
據考古發現得出結論，可以肯定的是我們的筷子已經誕生有3000多年的歷史了，因為在商朝時期它就已經出現。《史記》、《韓非子》中都有商紂王使用象牙當筷子的記載。
歷史學家們推測，筷子最初的使用可能只用來把烤肉翻面，但有人把筷子伸到鍋裡夾出食物時發現筷子比刀叉管用多了。而中國也是最早食用五穀的國家，用刀叉來扒米飯顯然沒有筷子來的便利，所以有了這兩個“小木棍”，刀叉這樣不適用的東西就被扔一邊去了。
從此，開始流行起平民的竹筷、貴族的象牙筷、白玉筷等等，歷代古墓中都能挖出一批批的文物筷子。
筷子兩根為一雙，寓意好事成雙（當然，一根也夾不起東西）。
筷子一頭粗一頭細，這樣比較好使力，細的一方留有縫隙是為了留給食物空間，方便夾起來。
筷子的頭是方，根為圓。象徵天圓地方，蘊含哲學。
古人說“民以食為天”，用圓的那邊夾食物入口是一種美好的憧憬。
中國人在餐桌上有著比較講究的文化，筷子使用方面，如：不能用筷子敲碗、不能用筷子指人、不能把筷子豎插在碗裡等，這是一種文化、一種禮貌、一種教養、也是對別人的一種尊重。
筷子的影響廣大，中國古代強盛時期，周邊國家紛紛前來學習中國文化，他們認為用筷子吃飯是高等人的象徵，而野蠻人才會直接用手來抓取食物，因此我們的餐桌文化也被他們學了回去，並沿用至今。
刀叉與筷子哪個更方便，就像甜豆腐腦與鹹豆腐腦一樣爭論了好久，近幾年來西餐的普及導致許多國人也熱衷使用刀叉，而我們世代用的筷子則被老外嘲笑為“難看的小木棍”。
在中國一些古代遺蹟中，考古學家們發現在7000年前中國人已經用野獸的骨頭打磨成刀叉，其樣式與現在餐具上的刀叉十分接近。而對於世界各地的考古中，在同一時期並沒有發現有使用餐具的發現，因此專家認定中國人才是最早使用刀叉的民族。
當外國人嘲笑我們的筷子是“小木棍”的時候，他們卻不知道在中國先祖使用刀叉之時，他們連像樣的餐具都沒有，只能用手來抓著吃，遇到大塊野獸肉，也只能那比較鋒利的石頭來慢慢切割。而作為智慧民族的中國祖先，在不滿足於刀叉不靈活的情況下，改進了餐具，使其變的更加靈活。
筷子具體怎麼來的、誰發明的，現在無法考證，但有一則說法是大禹發明的。傳說中大禹治水時，經常風餐露宿，而在惡劣的條件下需要熱騰騰的食物來補充身體的能量，於是就架鍋煮飯，當鍋裡的食物煮好後因為太燙無法直接使用，大禹無奈只能折了兩根樹枝把鍋裡的食物夾起來吃。
旁邊的人看到後紛紛模仿，發現這樣夾食物比刀叉好用多了，平常刀叉伸不進的鍋底，用兩根長條就很容易夾出來，於是筷子就這樣流傳開來。
當然，這只是歷史傳說當不得真，但這也能說明我國先祖的智慧。
據考古發現得出結論，可以肯定的是我們的筷子已經誕生有3000多年的歷史了，因為在商朝時期它就已經出現。《史記》、《韓非子》中都有商紂王使用象牙當筷子的記載。
歷史學家們推測，筷子最初的使用可能只用來把烤肉翻面，但有人把筷子伸到鍋裡夾出食物時發現筷子比刀叉管用多了。而中國也是最早食用五穀的國家，用刀叉來扒米飯顯然沒有筷子來的便利，所以有了這兩個“小木棍”，刀叉這樣不適用的東西就被扔一邊去了。
從此，開始流行起平民的竹筷、貴族的象牙筷、白玉筷等等，歷代古墓中都能挖出一批批的文物筷子。
筷子兩根為一雙，寓意好事成雙（當然，一根也夾不起東西）。
筷子一頭粗一頭細，這樣比較好使力，細的一方留有縫隙是為了留給食物空間，方便夾起來。
筷子的頭是方，根為圓。象徵天圓地方，蘊含哲學。
古人說“民以食為天”，用圓的那邊夾食物入口是一種美好的憧憬。
中國人在餐桌上有著比較講究的文化，筷子使用方面，如：不能用筷子敲碗、不能用筷子指人、不能把筷子豎插在碗裡等，這是一種文化、一種禮貌、一種教養、也是對別人的一種尊重。
筷子的影響廣大，中國古代強盛時期，周邊國家紛紛前來學習中國文化，他們認為用筷子吃飯是高等人的象徵，而野蠻人才會直接用手來抓取食物，因此我們的餐桌文化也被他們學了回去，並沿用至今。
總的來說，中國人是基於對食物追求的原則上放棄了刀叉而使用筷子，是我們的祖先不屑於使用刀叉。筷子從誕生到應用至今，有著它獨特的魅力、意義和文化，是中華民族的瑰寶，這是不可替代的。
刀叉與筷子哪個更方便，就像甜豆腐腦與鹹豆腐腦一樣爭論了好久，近幾年來西餐的普及導致許多國人也熱衷使用刀叉，而我們世代用的筷子則被老外嘲笑為“難看的小木棍”。
在中國一些古代遺蹟中，考古學家們發現在7000年前中國人已經用野獸的骨頭打磨成刀叉，其樣式與現在餐具上的刀叉十分接近。而對於世界各地的考古中，在同一時期並沒有發現有使用餐具的發現，因此專家認定中國人才是最早使用刀叉的民族。
當外國人嘲笑我們的筷子是“小木棍”的時候，他們卻不知道在中國先祖使用刀叉之時，他們連像樣的餐具都沒有，只能用手來抓著吃，遇到大塊野獸肉，也只能那比較鋒利的石頭來慢慢切割。而作為智慧民族的中國祖先，在不滿足於刀叉不靈活的情況下，改進了餐具，使其變的更加靈活。
筷子具體怎麼來的、誰發明的，現在無法考證，但有一則說法是大禹發明的。傳說中大禹治水時，經常風餐露宿，而在惡劣的條件下需要熱騰騰的食物來補充身體的能量，於是就架鍋煮飯，當鍋裡的食物煮好後因為太燙無法直接使用，大禹無奈只能折了兩根樹枝把鍋裡的食物夾起來吃。
旁邊的人看到後紛紛模仿，發現這樣夾食物比刀叉好用多了，平常刀叉伸不進的鍋底，用兩根長條就很容易夾出來，於是筷子就這樣流傳開來。
當然，這只是歷史傳說當不得真，但這也能說明我國先祖的智慧。
據考古發現得出結論，可以肯定的是我們的筷子已經誕生有3000多年的歷史了，因為在商朝時期它就已經出現。《史記》、《韓非子》中都有商紂王使用象牙當筷子的記載。
歷史學家們推測，筷子最初的使用可能只用來把烤肉翻面，但有人把筷子伸到鍋裡夾出食物時發現筷子比刀叉管用多了。而中國也是最早食用五穀的國家，用刀叉來扒米飯顯然沒有筷子來的便利，所以有了這兩個“小木棍”，刀叉這樣不適用的東西就被扔一邊去了。
從此，開始流行起平民的竹筷、貴族的象牙筷、白玉筷等等，歷代古墓中都能挖出一批批的文物筷子。
筷子兩根為一雙，寓意好事成雙（當然，一根也夾不起東西）。
筷子一頭粗一頭細，這樣比較好使力，細的一方留有縫隙是為了留給食物空間，方便夾起來。
筷子的頭是方，根為圓。象徵天圓地方，蘊含哲學。
古人說“民以食為天”，用圓的那邊夾食物入口是一種美好的憧憬。
中國人在餐桌上有著比較講究的文化，筷子使用方面，如：不能用筷子敲碗、不能用筷子指人、不能把筷子豎插在碗裡等，這是一種文化、一種禮貌、一種教養、也是對別人的一種尊重。
筷子的影響廣大，中國古代強盛時期，周邊國家紛紛前來學習中國文化，他們認為用筷子吃飯是高等人的象徵，而野蠻人才會直接用手來抓取食物，因此我們的餐桌文化也被他們學了回去，並沿用至今。
總的來說，中國人是基於對食物追求的原則上放棄了刀叉而使用筷子，是我們的祖先不屑於使用刀叉。筷子從誕生到應用至今，有著它獨特的魅力、意義和文化，是中華民族的瑰寶，這是不可替代的。
對於中國已經改進刀叉而使用筷子時，西方國家在幾千年裡唯一做到的改變就是貴族只能用三根手指捏著刀叉吃飯，這僅僅是為了證明他們是貴族。（哈哈哈哈哈哈！）
我是薩沙，我來回答。
我是薩沙，我來回答。
這主要和中國人飲食習慣的改變有關係。
古代的中國人和西方一樣，平時吃飯用手，吃肉時候必須使用刀切肉，叉子叉肉以防止燙手。
當時中國人飲食簡單，偶爾吃肉就當作享受。
同時，勺子逐步誕生，用於喝肉湯。
至於筷子在那個時候叫做箸，只是用於把菜分開，也是從熱湯熱水中撈出來，不放入嘴裡。
當時肉類稀少，所以基本都是整塊的肉進行燒烤，或者整塊熬煮，然後由吃飯的人自己切割。今天很多地方的藏餐，還是這樣。
我是薩沙，我來回答。
這主要和中國人飲食習慣的改變有關係。
古代的中國人和西方一樣，平時吃飯用手，吃肉時候必須使用刀切肉，叉子叉肉以防止燙手。
當時中國人飲食簡單，偶爾吃肉就當作享受。
同時，勺子逐步誕生，用於喝肉湯。
至於筷子在那個時候叫做箸，只是用於把菜分開，也是從熱湯熱水中撈出來，不放入嘴裡。
當時肉類稀少，所以基本都是整塊的肉進行燒烤，或者整塊熬煮，然後由吃飯的人自己切割。今天很多地方的藏餐，還是這樣。
隨著中國農耕的發展，飲食逐步發生變化，烹飪能力也進步很快。
主食變為米麵以後，用手抓著吃就有很多不方便的地方。尤其是中國很多地方產粘度較高的米，抓著吃很困難。
另外，隨著肉類的逐步普及，也沒有那麼珍惜了，不需要整塊製作。
我是薩沙，我來回答。
這主要和中國人飲食習慣的改變有關係。
古代的中國人和西方一樣，平時吃飯用手，吃肉時候必須使用刀切肉，叉子叉肉以防止燙手。
當時中國人飲食簡單，偶爾吃肉就當作享受。
同時，勺子逐步誕生，用於喝肉湯。
至於筷子在那個時候叫做箸，只是用於把菜分開，也是從熱湯熱水中撈出來，不放入嘴裡。
當時肉類稀少，所以基本都是整塊的肉進行燒烤，或者整塊熬煮，然後由吃飯的人自己切割。今天很多地方的藏餐，還是這樣。
隨著中國農耕的發展，飲食逐步發生變化，烹飪能力也進步很快。
主食變為米麵以後，用手抓著吃就有很多不方便的地方。尤其是中國很多地方產粘度較高的米，抓著吃很困難。
另外，隨著肉類的逐步普及，也沒有那麼珍惜了，不需要整塊製作。
中國人將肉類切為小塊，然後再上桌。
後來烹飪水平越來越高，煮和烤的東西越來越少，反而各種炒菜越來越多，越來越精緻。
我是薩沙，我來回答。
這主要和中國人飲食習慣的改變有關係。
古代的中國人和西方一樣，平時吃飯用手，吃肉時候必須使用刀切肉，叉子叉肉以防止燙手。
當時中國人飲食簡單，偶爾吃肉就當作享受。
同時，勺子逐步誕生，用於喝肉湯。
至於筷子在那個時候叫做箸，只是用於把菜分開，也是從熱湯熱水中撈出來，不放入嘴裡。
當時肉類稀少，所以基本都是整塊的肉進行燒烤，或者整塊熬煮，然後由吃飯的人自己切割。今天很多地方的藏餐，還是這樣。
隨著中國農耕的發展，飲食逐步發生變化，烹飪能力也進步很快。
主食變為米麵以後，用手抓著吃就有很多不方便的地方。尤其是中國很多地方產粘度較高的米，抓著吃很困難。
另外，隨著肉類的逐步普及，也沒有那麼珍惜了，不需要整塊製作。
中國人將肉類切為小塊，然後再上桌。
後來烹飪水平越來越高，煮和烤的東西越來越少，反而各種炒菜越來越多，越來越精緻。
這樣一來，刀叉就淘汰了，只剩下筷子和勺子。
後來逐步勺子又淘汰了，筷子就足夠了。
不過，韓國人還保留這個習慣，同時用筷子和勺子一起吃飯。
筷子是美食圈的最偉大發明之一，老外嘲笑它是難看的小木棍，為什麼中國古人放棄了刀叉，選擇使用筷子？ 中華民族有幾千種不同式樣的美食，刀叉實在難以駕馭，所以大家都放棄使用刀叉，將來筷子戰勝一切餐具。無所不能的筷子可以夾起各種美食哦。
筷子是美食圈的最偉大發明之一，老外嘲笑它是難看的小木棍，為什麼中國古人放棄了刀叉，選擇使用筷子？ 中華民族有幾千種不同式樣的美食，刀叉實在難以駕馭，所以大家都放棄使用刀叉，將來筷子戰勝一切餐具。無所不能的筷子可以夾起各種美食哦。
我用筷子吃飯的時候，他還在用手抓著吃，一雙筷子引發的辯論在網絡上即將發酵，中華民族擁有幾千年的美食文化，“起筷吃飯”承載無數中國人的美味人生，家裡又多一雙筷子，這意味著又添丁進口啦，娶妻生子家裡增加一雙筷子來象徵真正的美好生活。
筷子是美食圈的最偉大發明之一，老外嘲笑它是難看的小木棍，為什麼中國古人放棄了刀叉，選擇使用筷子？ 中華民族有幾千種不同式樣的美食，刀叉實在難以駕馭，所以大家都放棄使用刀叉，將來筷子戰勝一切餐具。無所不能的筷子可以夾起各種美食哦。
我用筷子吃飯的時候，他還在用手抓著吃，一雙筷子引發的辯論在網絡上即將發酵，中華民族擁有幾千年的美食文化，“起筷吃飯”承載無數中國人的美味人生，家裡又多一雙筷子，這意味著又添丁進口啦，娶妻生子家裡增加一雙筷子來象徵真正的美好生活。
首先我們吃飯是圍坐圓桌，中間擺上菜餚，如果不用筷子吃菜，恐怕要站起來拿叉子懟上去，用筷子可以夾自己想吃的菜餚，吃火鍋時候最明顯，火鍋的筷子就要做得長一些。
筷子是美食圈的最偉大發明之一，老外嘲笑它是難看的小木棍，為什麼中國古人放棄了刀叉，選擇使用筷子？ 中華民族有幾千種不同式樣的美食，刀叉實在難以駕馭，所以大家都放棄使用刀叉，將來筷子戰勝一切餐具。無所不能的筷子可以夾起各種美食哦。
我用筷子吃飯的時候，他還在用手抓著吃，一雙筷子引發的辯論在網絡上即將發酵，中華民族擁有幾千年的美食文化，“起筷吃飯”承載無數中國人的美味人生，家裡又多一雙筷子，這意味著又添丁進口啦，娶妻生子家裡增加一雙筷子來象徵真正的美好生活。
首先我們吃飯是圍坐圓桌，中間擺上菜餚，如果不用筷子吃菜，恐怕要站起來拿叉子懟上去，用筷子可以夾自己想吃的菜餚，吃火鍋時候最明顯，火鍋的筷子就要做得長一些。
吃米飯的時候更是難以使用刀叉，有人開玩笑，外國人喜歡用手抓飯吃，給你火鍋試試呀，用手抓看看，吃火鍋當然要用木筷子了，吃火鍋的湯湯水水溫度很高，鐵叉子很容易導熱，而且勺子叉子使不上勁，沒辦法在火鍋裡撈食物。直接上手還是太熱了，真要撈肉的畫面是不敢看的。
筷子是美食圈的最偉大發明之一，老外嘲笑它是難看的小木棍，為什麼中國古人放棄了刀叉，選擇使用筷子？ 中華民族有幾千種不同式樣的美食，刀叉實在難以駕馭，所以大家都放棄使用刀叉，將來筷子戰勝一切餐具。無所不能的筷子可以夾起各種美食哦。
我用筷子吃飯的時候，他還在用手抓著吃，一雙筷子引發的辯論在網絡上即將發酵，中華民族擁有幾千年的美食文化，“起筷吃飯”承載無數中國人的美味人生，家裡又多一雙筷子，這意味著又添丁進口啦，娶妻生子家裡增加一雙筷子來象徵真正的美好生活。
首先我們吃飯是圍坐圓桌，中間擺上菜餚，如果不用筷子吃菜，恐怕要站起來拿叉子懟上去，用筷子可以夾自己想吃的菜餚，吃火鍋時候最明顯，火鍋的筷子就要做得長一些。
吃米飯的時候更是難以使用刀叉，有人開玩笑，外國人喜歡用手抓飯吃，給你火鍋試試呀，用手抓看看，吃火鍋當然要用木筷子了，吃火鍋的湯湯水水溫度很高，鐵叉子很容易導熱，而且勺子叉子使不上勁，沒辦法在火鍋裡撈食物。直接上手還是太熱了，真要撈肉的畫面是不敢看的。
吃烤肉一定都需要筷子，如果筷子夾了生肉之後，就再拿一雙筷子吃熟肉，這是烤肉的規矩，同樣的刀叉也沒辦法吃烤肉哦，直接上手抓肉也是比較燙手的。
筷子是美食圈的最偉大發明之一，老外嘲笑它是難看的小木棍，為什麼中國古人放棄了刀叉，選擇使用筷子？ 中華民族有幾千種不同式樣的美食，刀叉實在難以駕馭，所以大家都放棄使用刀叉，將來筷子戰勝一切餐具。無所不能的筷子可以夾起各種美食哦。
我用筷子吃飯的時候，他還在用手抓著吃，一雙筷子引發的辯論在網絡上即將發酵，中華民族擁有幾千年的美食文化，“起筷吃飯”承載無數中國人的美味人生，家裡又多一雙筷子，這意味著又添丁進口啦，娶妻生子家裡增加一雙筷子來象徵真正的美好生活。
首先我們吃飯是圍坐圓桌，中間擺上菜餚，如果不用筷子吃菜，恐怕要站起來拿叉子懟上去，用筷子可以夾自己想吃的菜餚，吃火鍋時候最明顯，火鍋的筷子就要做得長一些。
吃米飯的時候更是難以使用刀叉，有人開玩笑，外國人喜歡用手抓飯吃，給你火鍋試試呀，用手抓看看，吃火鍋當然要用木筷子了，吃火鍋的湯湯水水溫度很高，鐵叉子很容易導熱，而且勺子叉子使不上勁，沒辦法在火鍋裡撈食物。直接上手還是太熱了，真要撈肉的畫面是不敢看的。
吃烤肉一定都需要筷子，如果筷子夾了生肉之後，就再拿一雙筷子吃熟肉，這是烤肉的規矩，同樣的刀叉也沒辦法吃烤肉哦，直接上手抓肉也是比較燙手的。
另外很多美食都是零零碎碎的，因為中國美食講究食不厭精膾不厭細，很多都是切小塊了，不像是外國人吃牛排一樣，大塊大塊的吃肉，所有叉子對於中國豐富美食是毫無辦法的。
筷子是美食圈的最偉大發明之一，老外嘲笑它是難看的小木棍，為什麼中國古人放棄了刀叉，選擇使用筷子？ 中華民族有幾千種不同式樣的美食，刀叉實在難以駕馭，所以大家都放棄使用刀叉，將來筷子戰勝一切餐具。無所不能的筷子可以夾起各種美食哦。
我用筷子吃飯的時候，他還在用手抓著吃，一雙筷子引發的辯論在網絡上即將發酵，中華民族擁有幾千年的美食文化，“起筷吃飯”承載無數中國人的美味人生，家裡又多一雙筷子，這意味著又添丁進口啦，娶妻生子家裡增加一雙筷子來象徵真正的美好生活。
首先我們吃飯是圍坐圓桌，中間擺上菜餚，如果不用筷子吃菜，恐怕要站起來拿叉子懟上去，用筷子可以夾自己想吃的菜餚，吃火鍋時候最明顯，火鍋的筷子就要做得長一些。
吃米飯的時候更是難以使用刀叉，有人開玩笑，外國人喜歡用手抓飯吃，給你火鍋試試呀，用手抓看看，吃火鍋當然要用木筷子了，吃火鍋的湯湯水水溫度很高，鐵叉子很容易導熱，而且勺子叉子使不上勁，沒辦法在火鍋裡撈食物。直接上手還是太熱了，真要撈肉的畫面是不敢看的。
吃烤肉一定都需要筷子，如果筷子夾了生肉之後，就再拿一雙筷子吃熟肉，這是烤肉的規矩，同樣的刀叉也沒辦法吃烤肉哦，直接上手抓肉也是比較燙手的。
另外很多美食都是零零碎碎的，因為中國美食講究食不厭精膾不厭細，很多都是切小塊了，不像是外國人吃牛排一樣，大塊大塊的吃肉，所有叉子對於中國豐富美食是毫無辦法的。
中華民族傳統文化不能丟，使用筷子禮儀更要認真學習：在用餐前或用餐過程當中，將筷子長短不齊的放在桌子上，這種做法不吉利，名為“三長兩短”，另外筷子也不能一顛一倒的使用，也不要在用餐時將筷子隨便交叉放在桌，更不要反手用筷子，也不能把筷子插到飯碗上面，使用公用筷子大家一起共餐，也不能用嘴嗦筷子再夾菜，不能筷子四處滴湯汁，使用筷子的禮儀並不比西餐禮儀少的，大家不要忘了祖先留下的筷子禮儀。
遼瀋美食圖文原創
一開始，我們的祖先所使用的餐具其實是刀叉而不是筷子，現在世界上發現的最早的餐具刀是在我國浙江的河姆渡遺址，距今約7000年。
在新石器時代，人們基本還過著茹毛飲血的生活，對於肉食類的食物，刀具自然是最好的選擇，當時人民管用於餐桌上的刀具叫做“匕”，這種“匕”，類似於一個小鏟子，既可以當餐勺用，也可以當刀具使。
一開始，我們的祖先所使用的餐具其實是刀叉而不是筷子，現在世界上發現的最早的餐具刀是在我國浙江的河姆渡遺址，距今約7000年。
在新石器時代，人們基本還過著茹毛飲血的生活，對於肉食類的食物，刀具自然是最好的選擇，當時人民管用於餐桌上的刀具叫做“匕”，這種“匕”，類似於一個小鏟子，既可以當餐勺用，也可以當刀具使。（出土的青銅匕）
而餐叉在我國也有5000年左右的歷史，在西北地區的一些新石器遺址中，曾出土過不少骨制的餐叉，到了青銅器時期，使用餐叉進食的傳統依舊延續。
而西方廣泛使用叉子進食是在10世紀的拜占庭帝國時期，至今不過一千多年。
中國目前發現的最早筷子是河南省安陽市殷墟出土的銅筷子，《韓非子·喻老》中有這樣的記載：“昔者紂為象箸，而箕子怖。”
可見在3000多年前的中國就已經出現了筷子。
一開始，我們的祖先所使用的餐具其實是刀叉而不是筷子，現在世界上發現的最早的餐具刀是在我國浙江的河姆渡遺址，距今約7000年。
在新石器時代，人們基本還過著茹毛飲血的生活，對於肉食類的食物，刀具自然是最好的選擇，當時人民管用於餐桌上的刀具叫做“匕”，這種“匕”，類似於一個小鏟子，既可以當餐勺用，也可以當刀具使。（出土的青銅匕）
而餐叉在我國也有5000年左右的歷史，在西北地區的一些新石器遺址中，曾出土過不少骨制的餐叉，到了青銅器時期，使用餐叉進食的傳統依舊延續。
而西方廣泛使用叉子進食是在10世紀的拜占庭帝國時期，至今不過一千多年。
中國目前發現的最早筷子是河南省安陽市殷墟出土的銅筷子，《韓非子·喻老》中有這樣的記載：“昔者紂為象箸，而箕子怖。”
可見在3000多年前的中國就已經出現了筷子。
那麼，為什麼我們的祖先會選擇使用筷子而不是用刀叉呢？
在以打獵為生的遠古時期，人們多以食肉類食物為主，刀具、叉子用起來會比較方便。
到了奴隸社會時期，只有奴隸主、貴族才能吃到肉，普通百姓，尤其是占人口絕大多數的奴隸是很難吃到肉的，所以在奴隸社會時期，只有少數人會用到刀叉。
一開始，我們的祖先所使用的餐具其實是刀叉而不是筷子，現在世界上發現的最早的餐具刀是在我國浙江的河姆渡遺址，距今約7000年。
在新石器時代，人們基本還過著茹毛飲血的生活，對於肉食類的食物，刀具自然是最好的選擇，當時人民管用於餐桌上的刀具叫做“匕”，這種“匕”，類似於一個小鏟子，既可以當餐勺用，也可以當刀具使。（出土的青銅匕）
而餐叉在我國也有5000年左右的歷史，在西北地區的一些新石器遺址中，曾出土過不少骨制的餐叉，到了青銅器時期，使用餐叉進食的傳統依舊延續。
而西方廣泛使用叉子進食是在10世紀的拜占庭帝國時期，至今不過一千多年。
中國目前發現的最早筷子是河南省安陽市殷墟出土的銅筷子，《韓非子·喻老》中有這樣的記載：“昔者紂為象箸，而箕子怖。”
可見在3000多年前的中國就已經出現了筷子。
那麼，為什麼我們的祖先會選擇使用筷子而不是用刀叉呢？
在以打獵為生的遠古時期，人們多以食肉類食物為主，刀具、叉子用起來會比較方便。
到了奴隸社會時期，只有奴隸主、貴族才能吃到肉，普通百姓，尤其是占人口絕大多數的奴隸是很難吃到肉的，所以在奴隸社會時期，只有少數人會用到刀叉。
進入農耕時代，人們以穀物作為主食，用刀叉更是不便，這時候就有了筷子的使用。
而且，隨著社會的發展，重視飲食的老祖先們開始豐富菜餚，烹飪技術不斷完善發展，幾乎什麼菜都能用筷子食用，刀叉則越來越少用，後來就慢慢被淘汰了。
舉個例子，吃“古董羹”（也就是現在的火鍋），用刀叉則很難食用，想象一下用餐具刀、用叉子在火鍋裡撈食物的情形……
而我國的菜系種類非常豐富，像有“八大菜系”“四大菜系”等，這些用筷子使用很方便，但用刀子、叉子去吃菜、吃魚甚至是吃飯，想想都有些不可思議。
一開始，我們的祖先所使用的餐具其實是刀叉而不是筷子，現在世界上發現的最早的餐具刀是在我國浙江的河姆渡遺址，距今約7000年。
在新石器時代，人們基本還過著茹毛飲血的生活，對於肉食類的食物，刀具自然是最好的選擇，當時人民管用於餐桌上的刀具叫做“匕”，這種“匕”，類似於一個小鏟子，既可以當餐勺用，也可以當刀具使。（出土的青銅匕）
而餐叉在我國也有5000年左右的歷史，在西北地區的一些新石器遺址中，曾出土過不少骨制的餐叉，到了青銅器時期，使用餐叉進食的傳統依舊延續。
而西方廣泛使用叉子進食是在10世紀的拜占庭帝國時期，至今不過一千多年。
中國目前發現的最早筷子是河南省安陽市殷墟出土的銅筷子，《韓非子·喻老》中有這樣的記載：“昔者紂為象箸，而箕子怖。”
可見在3000多年前的中國就已經出現了筷子。
那麼，為什麼我們的祖先會選擇使用筷子而不是用刀叉呢？
在以打獵為生的遠古時期，人們多以食肉類食物為主，刀具、叉子用起來會比較方便。
到了奴隸社會時期，只有奴隸主、貴族才能吃到肉，普通百姓，尤其是占人口絕大多數的奴隸是很難吃到肉的，所以在奴隸社會時期，只有少數人會用到刀叉。
進入農耕時代，人們以穀物作為主食，用刀叉更是不便，這時候就有了筷子的使用。
而且，隨著社會的發展，重視飲食的老祖先們開始豐富菜餚，烹飪技術不斷完善發展，幾乎什麼菜都能用筷子食用，刀叉則越來越少用，後來就慢慢被淘汰了。
舉個例子，吃“古董羹”（也就是現在的火鍋），用刀叉則很難食用，想象一下用餐具刀、用叉子在火鍋裡撈食物的情形……
而我國的菜系種類非常豐富，像有“八大菜系”“四大菜系”等，這些用筷子使用很方便，但用刀子、叉子去吃菜、吃魚甚至是吃飯，想想都有些不可思議。
此外，西方人喜歡用刀叉吃牛排，可在以農業為主的封建朝代，毫不誇張的說，耕牛有時候比人還重要，隨便殺耕牛、吃牛肉，在古代可是犯法的行為，所以用刀叉吃牛排的行為幾乎沒有。
而筷子除了是食用的工具，還有著許多美好的寓意，如果你用筷子送人，那是一個非常明智的選擇：
送新人，“筷子筷子，早生貴子”；送戀人，象徵“成雙成對，永不分離”；送老師，寓意“耿直而不彎曲、奉獻而不求回報”；送朋友，寓意“平等友愛，和睦相處”；送孩子，祝他“筷長筷長（快長快長）”。
如果你去東南亞有些地區，你會發現他們還保留著原始的包食習俗。所謂包食就是上古時代由於烹飪器皿有限，於是不得不採用植物葉子包裹食物或煮或挖坑掩埋再在上面燒火烤制的烹飪方法。很多地區都有保留，包括新西蘭毛利人也如此烹飪豬肉。
我們古代稱廚子為包廚就是這個原因，很多食物是需要用植物葉子包裹起來烹飪的。粽子實際就是這個文化的遺留，叫花雞也是。這種烹飪方法最後就是用手直接吃的。
今天西餐使用刀叉勺，但實際上刀叉勺很可能還是發明於古中國。因為我們不僅出土了殷商時代的刀叉勺，而且發現歐洲的所謂湯就是東北亂燉，這種亂燉的燴菜也是中國古代很長時間都有的一種飲食習慣。更重要的是中國的刀叉勺有著自己的特點，西方餐叉是四齒，我們出土的那套是三齒餐叉。歐洲人看重數字四，比如選舉和奧運都是四年一次，four結尾的英文單詞都是褒義的好詞。文化破解也發現數理4就代表日耳曼，而且漢字符號丩正是數字4和F的原型。三則代表黃種三支系，所謂不三不四其實指的是父黃母白，用五代替。五口為吾就是自己的意思，就是指吾為白種母親七仙女的後代。正因為破解了數理，這才確定刀叉勺具有中國文化背景。
而且進一步破解古文化還有驚人發現，就是刀叉勺實際是中國內陸支黃白聯姻聯盟的專屬文化。為何境外在刀叉勺之外還有一種直接用手抓的文化，因為這與迷信因素有關。左手代表內陸支，內陸支是沿海支翻臉的死敵，於是左手就被沿海支黃白聯姻聯盟用來實施清洗屁股。也因為中國沿海地區地處水鄉，用水沖洗方便，於是包食文化和用手抓就更多屬於他們。內陸支早期存在牧羊經歷，於是烤肉就使得使用刀食為必然。刀食基礎上發展也就有了叉和勺。勺是用來吃亂燉的湯的，勺之所以叫勺那是因為它與內陸支文化裡的6是一個圖形。剛才說4代表日耳曼，因為德意志就是七仙女的父系後代，是最早與黃種九黎聯姻的群體，所以他們最後自認黃種三支系後的老四。日耳曼的哥哥群體以掃族則繼續認除去七仙女族群以外的另外六支白種母系部落為祖先。於是6就代表以掃，同時他們後來與被拋棄出九黎的黃種老三苗蠻和老大烏拉爾民系聯姻，於是就有了湖南話三一如六一說，在西部和中東就有了撒旦666這個文化。就是說6這個圖形代表內陸支，也代表認六支母系部落為祖先的以掃。所以6形的調羹就叫勺了，諧音以掃，正是姜子牙老婆掃帚星。不僅如此，琵琶作為內陸支樂器其形制也是源自於此，與吉他是同源的。古代飲食尤其在北方一定是亂燉為主流，所以勺的運用就會很普遍。今天我們發現朝鮮人很愛用勺，這從一個側面反應了朝鮮人繼承了殷商後裔萁子朝鮮文化，也就是殷商時期用勺的普遍。勺還叫瓢，而6正是繡球下落，指青樓上的七仙女選擇同房對象。所謂嫖娼一詞就源自於此，也是票的原意，接到繡球獲得同房訪妻權利。
後來中國內地逐漸使用筷子取代了刀叉勺，那是因為食物製作精細化後，再加上餐具的碗的普及，刀叉勺不適應了。尤其刀叉只是貴族們更多使用於烤肉和大塊煮肉。平民一定是包食、勺和筷子用的更多。最後食物越做越精細，於是全社會都以筷子為主了。食物精細化還導致東亞人的牙床和下頜萎縮退化，於是出現牙齒參差不齊的現象。為何黑人牙齒最好，因為食物加工粗糙，比如其吃老鼠竟然是帶毛直接烤的，幾乎不做太多加工，所以自然需要鋒利的牙齒。日耳曼原本不應該有刀叉勺，因為他們屬於沿海支黃白聯姻聯盟，應該是手抓為主。但古羅馬是內陸支黃白匈奴建立的，刀叉勺文化應該源自他們，只不過經改進把餐叉變為四齒。就是說西方的刀叉勺是屬於筷子上一個時代的主流，我們演進了，他們還停留於原地。刀叉勺又比手抓晚一個時代，手抓沒有演進，刀叉勺演進了。筷子也不會是後來才發明的，只可能是後來更適應，於是成了主流。尤其麵條、粉之類食物幾乎就是筷子的標配。
歷史文化和民族是很有意思的，比如紙註定由黃種發明，包括古埃及的莎草紙。因為我們有強烈的書寫慾望。陶器和瓷器似乎也是註定黃種人發明的，因為陶的語音就是代表黃種。但是金屬似乎就必然更多與歐美白種有關，似乎他們更愛金屬。古文化破解也如此，無論女媧補天的冶煉還是祝融火夫，在與黃種有關的同時必然有白種存在的影子。西方人就是沒有東方人愛研究飲食，於是飲食上的發明演進就遠遠不如東方。目前語音反應出的是奶酪這樣的東西也是黃種人發明的，就好比大麥是羌人在中東馴化的。這似乎是一個定數，就是有些食物註定與某個民族有關，飲食註定我們的發明演進要強於境外各國。
當今中國，普遍使用的餐具是筷子，其次是勺子，筷子作為一種飲食器具，在中國人的飲食文化中起到不可或缺的作用，近百年來隨著國際交流的頻繁，中國人也愛上了西餐，開始用起了刀叉，筷子相比於刀叉，操作起來更加困難，很難掌握，不少小孩子在學習使用筷子時因為位置不對捱了家長不少揍。
當今中國，普遍使用的餐具是筷子，其次是勺子，筷子作為一種飲食器具，在中國人的飲食文化中起到不可或缺的作用，近百年來隨著國際交流的頻繁，中國人也愛上了西餐，開始用起了刀叉，筷子相比於刀叉，操作起來更加困難，很難掌握，不少小孩子在學習使用筷子時因為位置不對捱了家長不少揍。
中國最早的餐具是勺子，勺子的歷史有8000餘年，刀叉的歷史有4000年，使用筷子的時間還不是很明確，但是至少有3000年。考古學家曾在戰國的古墓中發現了多枚刀叉，戰國之後，刀叉就很少出現，逐漸被淘汰。
當今中國，普遍使用的餐具是筷子，其次是勺子，筷子作為一種飲食器具，在中國人的飲食文化中起到不可或缺的作用，近百年來隨著國際交流的頻繁，中國人也愛上了西餐，開始用起了刀叉，筷子相比於刀叉，操作起來更加困難，很難掌握，不少小孩子在學習使用筷子時因為位置不對捱了家長不少揍。
中國最早的餐具是勺子，勺子的歷史有8000餘年，刀叉的歷史有4000年，使用筷子的時間還不是很明確，但是至少有3000年。考古學家曾在戰國的古墓中發現了多枚刀叉，戰國之後，刀叉就很少出現，逐漸被淘汰。
中國的餐飲文化博大精深，不同的餐具有著不同的用法，勺子最初用來吃飯和喝湯，刀叉用來吃肉，筷子用來夾菜。古代中國的烹飪方法少，沒有現在這麼精緻，烹飪方法多為烤和煮，因此刀叉和勺子用的比較多，但是這裡的"烤"指的不是烤串，而是烤全羊、烤全牛、烤乳豬，是不是很奢侈，當然這都是貴族的生活，平民百姓是享受不起的。
通過電視劇《封神榜》我們可以看到商紂王窮奢極欲的生活，為了開心還專門修建酒池肉林供自己和愛妃們享受，肉林中就有人鞭打剛出生的乳羊，乳羊的身上浸染鮮血，這樣的乳羊烤熟了十分美味，但是未免也太殘忍了。由於烤的是一整隻羊，需要用刀對肉進行分割，所以刀叉用的比較多。
當今中國，普遍使用的餐具是筷子，其次是勺子，筷子作為一種飲食器具，在中國人的飲食文化中起到不可或缺的作用，近百年來隨著國際交流的頻繁，中國人也愛上了西餐，開始用起了刀叉，筷子相比於刀叉，操作起來更加困難，很難掌握，不少小孩子在學習使用筷子時因為位置不對捱了家長不少揍。
中國最早的餐具是勺子，勺子的歷史有8000餘年，刀叉的歷史有4000年，使用筷子的時間還不是很明確，但是至少有3000年。考古學家曾在戰國的古墓中發現了多枚刀叉，戰國之後，刀叉就很少出現，逐漸被淘汰。
中國的餐飲文化博大精深，不同的餐具有著不同的用法，勺子最初用來吃飯和喝湯，刀叉用來吃肉，筷子用來夾菜。古代中國的烹飪方法少，沒有現在這麼精緻，烹飪方法多為烤和煮，因此刀叉和勺子用的比較多，但是這裡的"烤"指的不是烤串，而是烤全羊、烤全牛、烤乳豬，是不是很奢侈，當然這都是貴族的生活，平民百姓是享受不起的。
通過電視劇《封神榜》我們可以看到商紂王窮奢極欲的生活，為了開心還專門修建酒池肉林供自己和愛妃們享受，肉林中就有人鞭打剛出生的乳羊，乳羊的身上浸染鮮血，這樣的乳羊烤熟了十分美味，但是未免也太殘忍了。由於烤的是一整隻羊，需要用刀對肉進行分割，所以刀叉用的比較多。
戰國之後，人們對飲食的要求越來越高，吃的越來越精細了，整隻的牛羊一般用來祭祀，平時人們吃的只是一小塊肉，所以使用刀叉的頻率減少。中國人除了喜歡吃米飯，還喜歡吃麵條，人們為了方便，不可能吃一頓飯用到多種餐具，漸漸地筷子的優勢就表現出來了，相比於刀叉，筷子除了可以夾麵條、夾肉，還可以夾菜、吃米飯，尤其到了宋朝時期鐵鍋的普及，人們的飲食發生了極大的改善，炒菜開始盛行，所以筷子成為了中國人通用的餐具。
當今中國，普遍使用的餐具是筷子，其次是勺子，筷子作為一種飲食器具，在中國人的飲食文化中起到不可或缺的作用，近百年來隨著國際交流的頻繁，中國人也愛上了西餐，開始用起了刀叉，筷子相比於刀叉，操作起來更加困難，很難掌握，不少小孩子在學習使用筷子時因為位置不對捱了家長不少揍。
中國最早的餐具是勺子，勺子的歷史有8000餘年，刀叉的歷史有4000年，使用筷子的時間還不是很明確，但是至少有3000年。考古學家曾在戰國的古墓中發現了多枚刀叉，戰國之後，刀叉就很少出現，逐漸被淘汰。
中國的餐飲文化博大精深，不同的餐具有著不同的用法，勺子最初用來吃飯和喝湯，刀叉用來吃肉，筷子用來夾菜。古代中國的烹飪方法少，沒有現在這麼精緻，烹飪方法多為烤和煮，因此刀叉和勺子用的比較多，但是這裡的"烤"指的不是烤串，而是烤全羊、烤全牛、烤乳豬，是不是很奢侈，當然這都是貴族的生活，平民百姓是享受不起的。
通過電視劇《封神榜》我們可以看到商紂王窮奢極欲的生活，為了開心還專門修建酒池肉林供自己和愛妃們享受，肉林中就有人鞭打剛出生的乳羊，乳羊的身上浸染鮮血，這樣的乳羊烤熟了十分美味，但是未免也太殘忍了。由於烤的是一整隻羊，需要用刀對肉進行分割，所以刀叉用的比較多。
戰國之後，人們對飲食的要求越來越高，吃的越來越精細了，整隻的牛羊一般用來祭祀，平時人們吃的只是一小塊肉，所以使用刀叉的頻率減少。中國人除了喜歡吃米飯，還喜歡吃麵條，人們為了方便，不可能吃一頓飯用到多種餐具，漸漸地筷子的優勢就表現出來了，相比於刀叉，筷子除了可以夾麵條、夾肉，還可以夾菜、吃米飯，尤其到了宋朝時期鐵鍋的普及，人們的飲食發生了極大的改善，炒菜開始盛行，所以筷子成為了中國人通用的餐具。
時至今日，中國人已經養成了左手端碗，右手拿筷子的習慣，而且在筷子的使用上有很多的禮節，展現了中國這一禮儀之邦的文明古國形象，可是前段時間D&G在筷子上做文章，蓄意辱華，遭到了全國人民的牴觸，D&G在一夜之間失去了中國市場，可以說是玩火自焚。
筷子代表著中國文化，給我們的生活帶來了極大的便利，簡單說，刀叉也是我們先人玩剩下的工具，有網友曾調侃筷子是中國最偉大的發明，因為有了筷子，中國人才能做到一邊吃飯，一邊玩手機，省得一手拿刀、一手拿叉不是？
中國人使用餐具的歷史可以追溯到1萬年前的新石器時代，當時人面對熱騰騰的湯、肉無法直接用抓來吃，於是找些貝殼當餐具，後面隨著時間變遷慢慢的改良。
到7千年前已經出現了精美的配套餐具一一骨刀、骨叉、骨勺。
中國人使用餐具的歷史可以追溯到1萬年前的新石器時代，當時人面對熱騰騰的湯、肉無法直接用抓來吃，於是找些貝殼當餐具，後面隨著時間變遷慢慢的改良。
到7千年前已經出現了精美的配套餐具一一骨刀、骨叉、骨勺。
在商代末年時，有一次紂王進餐因菜太燙不能直接進食，旁邊的旦已急中生智，忙取下頭上的玉簪將菜夾起來吹了吹，再送到紂王口中，紂王很是受用，要旦已天天這樣子，於是旦己命人做了雙筷子，好伺候紂王。
中國人使用餐具的歷史可以追溯到1萬年前的新石器時代，當時人面對熱騰騰的湯、肉無法直接用抓來吃，於是找些貝殼當餐具，後面隨著時間變遷慢慢的改良。
到7千年前已經出現了精美的配套餐具一一骨刀、骨叉、骨勺。
在商代末年時，有一次紂王進餐因菜太燙不能直接進食，旁邊的旦已急中生智，忙取下頭上的玉簪將菜夾起來吹了吹，再送到紂王口中，紂王很是受用，要旦已天天這樣子，於是旦己命人做了雙筷子，好伺候紂王。
就這樣筷子流傳到了民間，在民間人們學會了使用筷子，發現筷子比刀叉實用方便，即實穗又易製做。那時人的刀叉是銅製、骨制，民間普遍用骨刀、骨叉，製做很不便。
中國人使用餐具的歷史可以追溯到1萬年前的新石器時代，當時人面對熱騰騰的湯、肉無法直接用抓來吃，於是找些貝殼當餐具，後面隨著時間變遷慢慢的改良。
到7千年前已經出現了精美的配套餐具一一骨刀、骨叉、骨勺。
在商代末年時，有一次紂王進餐因菜太燙不能直接進食，旁邊的旦已急中生智，忙取下頭上的玉簪將菜夾起來吹了吹，再送到紂王口中，紂王很是受用，要旦已天天這樣子，於是旦己命人做了雙筷子，好伺候紂王。
就這樣筷子流傳到了民間，在民間人們學會了使用筷子，發現筷子比刀叉實用方便，即實穗又易製做。那時人的刀叉是銅製、骨制，民間普遍用骨刀、骨叉，製做很不便。
在3千多年前雖然有刀叉，但吃飯時並不用，因不方便靈活而用手抓飯吃。在不久後在了筷子，用筷子申到碗裡可以刨飯吃，又可以夾菜，即不髒手又好用，刀叉用不到的使用筷子輕易的做到了。像吃麵、吃花生、吃火鍋，刀叉叉不起，鍋裡申不到底，實在不管用。就這樣筷子用久了刀叉就成了歷史一去不復反，筷子也不了中國獨有的現象。
中國人使用餐具的歷史可以追溯到1萬年前的新石器時代，當時人面對熱騰騰的湯、肉無法直接用抓來吃，於是找些貝殼當餐具，後面隨著時間變遷慢慢的改良。
到7千年前已經出現了精美的配套餐具一一骨刀、骨叉、骨勺。
在商代末年時，有一次紂王進餐因菜太燙不能直接進食，旁邊的旦已急中生智，忙取下頭上的玉簪將菜夾起來吹了吹，再送到紂王口中，紂王很是受用，要旦已天天這樣子，於是旦己命人做了雙筷子，好伺候紂王。
就這樣筷子流傳到了民間，在民間人們學會了使用筷子，發現筷子比刀叉實用方便，即實穗又易製做。那時人的刀叉是銅製、骨制，民間普遍用骨刀、骨叉，製做很不便。
在3千多年前雖然有刀叉，但吃飯時並不用，因不方便靈活而用手抓飯吃。在不久後在了筷子，用筷子申到碗裡可以刨飯吃，又可以夾菜，即不髒手又好用，刀叉用不到的使用筷子輕易的做到了。像吃麵、吃花生、吃火鍋，刀叉叉不起，鍋裡申不到底，實在不管用。就這樣筷子用久了刀叉就成了歷史一去不復反，筷子也不了中國獨有的現象。
世界這麼大偏偏只有中國才會使用快子，很是令人感慨！
反觀世界各國不是用刀叉就是用手抓，那些用手抓的人的國家就不想學學中國的筷子使用方法！
刀叉與筷子哪個更方便，就像甜豆腐腦與鹹豆腐腦一樣爭論了好久，近幾年來西餐的普及導致許多國人也熱衷使用刀叉，而我們世代用的筷子則被老外嘲笑為“難看的小木棍”。
刀叉與筷子哪個更方便，就像甜豆腐腦與鹹豆腐腦一樣爭論了好久，近幾年來西餐的普及導致許多國人也熱衷使用刀叉，而我們世代用的筷子則被老外嘲笑為“難看的小木棍”。
在中國一些古代遺蹟中，考古學家們發現在7000年前中國人已經用野獸的骨頭打磨成刀叉，其樣式與現在餐具上的刀叉十分接近。而對於世界各地的考古中，在同一時期並沒有發現有使用餐具的發現，因此專家認定中國人才是最早使用刀叉的民族。
當外國人嘲笑我們的筷子是“小木棍”的時候，他們卻不知道在中國先祖使用刀叉之時，他們連像樣的餐具都沒有，只能用手來抓著吃，遇到大塊野獸肉，也只能那比較鋒利的石頭來慢慢切割。而作為智慧民族的中國祖先，在不滿足於刀叉不靈活的情況下，改進了餐具，使其變的更加靈活。
傳說中筷子的由來
刀叉與筷子哪個更方便，就像甜豆腐腦與鹹豆腐腦一樣爭論了好久，近幾年來西餐的普及導致許多國人也熱衷使用刀叉，而我們世代用的筷子則被老外嘲笑為“難看的小木棍”。
在中國一些古代遺蹟中，考古學家們發現在7000年前中國人已經用野獸的骨頭打磨成刀叉，其樣式與現在餐具上的刀叉十分接近。而對於世界各地的考古中，在同一時期並沒有發現有使用餐具的發現，因此專家認定中國人才是最早使用刀叉的民族。
當外國人嘲笑我們的筷子是“小木棍”的時候，他們卻不知道在中國先祖使用刀叉之時，他們連像樣的餐具都沒有，只能用手來抓著吃，遇到大塊野獸肉，也只能那比較鋒利的石頭來慢慢切割。而作為智慧民族的中國祖先，在不滿足於刀叉不靈活的情況下，改進了餐具，使其變的更加靈活。
傳說中筷子的由來
筷子具體怎麼來的、誰發明的，現在無法考證，但有一則說法是大禹發明的。傳說中大禹治水時，經常風餐露宿，而在惡劣的條件下需要熱騰騰的食物來補充身體的能量，於是就架鍋煮飯，當鍋裡的食物煮好後因為太燙無法直接使用，大禹無奈只能折了兩根樹枝把鍋裡的食物夾起來吃。
旁邊的人看到後紛紛模仿，發現這樣夾食物比刀叉好用多了，平常刀叉伸不進的鍋底，用兩根長條就很容易夾出來，於是筷子就這樣流傳開來。
當然，這只是歷史傳說當不得真，但這也能說明我國先祖的智慧。
中國先祖為何放棄刀叉而使用筷子？
據考古發現得出結論，可以肯定的是我們的筷子已經誕生有3000多年的歷史了，因為在商朝時期它就已經出現。《史記》、《韓非子》中都有商紂王使用象牙當筷子的記載。
刀叉與筷子哪個更方便，就像甜豆腐腦與鹹豆腐腦一樣爭論了好久，近幾年來西餐的普及導致許多國人也熱衷使用刀叉，而我們世代用的筷子則被老外嘲笑為“難看的小木棍”。
在中國一些古代遺蹟中，考古學家們發現在7000年前中國人已經用野獸的骨頭打磨成刀叉，其樣式與現在餐具上的刀叉十分接近。而對於世界各地的考古中，在同一時期並沒有發現有使用餐具的發現，因此專家認定中國人才是最早使用刀叉的民族。
當外國人嘲笑我們的筷子是“小木棍”的時候，他們卻不知道在中國先祖使用刀叉之時，他們連像樣的餐具都沒有，只能用手來抓著吃，遇到大塊野獸肉，也只能那比較鋒利的石頭來慢慢切割。而作為智慧民族的中國祖先，在不滿足於刀叉不靈活的情況下，改進了餐具，使其變的更加靈活。
傳說中筷子的由來
筷子具體怎麼來的、誰發明的，現在無法考證，但有一則說法是大禹發明的。傳說中大禹治水時，經常風餐露宿，而在惡劣的條件下需要熱騰騰的食物來補充身體的能量，於是就架鍋煮飯，當鍋裡的食物煮好後因為太燙無法直接使用，大禹無奈只能折了兩根樹枝把鍋裡的食物夾起來吃。
旁邊的人看到後紛紛模仿，發現這樣夾食物比刀叉好用多了，平常刀叉伸不進的鍋底，用兩根長條就很容易夾出來，於是筷子就這樣流傳開來。
當然，這只是歷史傳說當不得真，但這也能說明我國先祖的智慧。
中國先祖為何放棄刀叉而使用筷子？
據考古發現得出結論，可以肯定的是我們的筷子已經誕生有3000多年的歷史了，因為在商朝時期它就已經出現。《史記》、《韓非子》中都有商紂王使用象牙當筷子的記載。
歷史學家們推測，筷子最初的使用可能只用來把烤肉翻面，但有人把筷子伸到鍋裡夾出食物時發現筷子比刀叉管用多了。而中國也是最早食用五穀的國家，用刀叉來扒米飯顯然沒有筷子來的便利，所以有了這兩個“小木棍”，刀叉這樣不適用的東西就被扔一邊去了。
從此，開始流行起平民的竹筷、貴族的象牙筷、白玉筷等等，歷代古墓中都能挖出一批批的文物筷子。
對於外國人嘲笑的小木棍，他們不知道筷子的意義是老祖宗留傳下來的智慧。
刀叉與筷子哪個更方便，就像甜豆腐腦與鹹豆腐腦一樣爭論了好久，近幾年來西餐的普及導致許多國人也熱衷使用刀叉，而我們世代用的筷子則被老外嘲笑為“難看的小木棍”。
在中國一些古代遺蹟中，考古學家們發現在7000年前中國人已經用野獸的骨頭打磨成刀叉，其樣式與現在餐具上的刀叉十分接近。而對於世界各地的考古中，在同一時期並沒有發現有使用餐具的發現，因此專家認定中國人才是最早使用刀叉的民族。
當外國人嘲笑我們的筷子是“小木棍”的時候，他們卻不知道在中國先祖使用刀叉之時，他們連像樣的餐具都沒有，只能用手來抓著吃，遇到大塊野獸肉，也只能那比較鋒利的石頭來慢慢切割。而作為智慧民族的中國祖先，在不滿足於刀叉不靈活的情況下，改進了餐具，使其變的更加靈活。
傳說中筷子的由來
筷子具體怎麼來的、誰發明的，現在無法考證，但有一則說法是大禹發明的。傳說中大禹治水時，經常風餐露宿，而在惡劣的條件下需要熱騰騰的食物來補充身體的能量，於是就架鍋煮飯，當鍋裡的食物煮好後因為太燙無法直接使用，大禹無奈只能折了兩根樹枝把鍋裡的食物夾起來吃。
旁邊的人看到後紛紛模仿，發現這樣夾食物比刀叉好用多了，平常刀叉伸不進的鍋底，用兩根長條就很容易夾出來，於是筷子就這樣流傳開來。
當然，這只是歷史傳說當不得真，但這也能說明我國先祖的智慧。
中國先祖為何放棄刀叉而使用筷子？
據考古發現得出結論，可以肯定的是我們的筷子已經誕生有3000多年的歷史了，因為在商朝時期它就已經出現。《史記》、《韓非子》中都有商紂王使用象牙當筷子的記載。
歷史學家們推測，筷子最初的使用可能只用來把烤肉翻面，但有人把筷子伸到鍋裡夾出食物時發現筷子比刀叉管用多了。而中國也是最早食用五穀的國家，用刀叉來扒米飯顯然沒有筷子來的便利，所以有了這兩個“小木棍”，刀叉這樣不適用的東西就被扔一邊去了。
從此，開始流行起平民的竹筷、貴族的象牙筷、白玉筷等等，歷代古墓中都能挖出一批批的文物筷子。
對於外國人嘲笑的小木棍，他們不知道筷子的意義是老祖宗留傳下來的智慧。
筷子兩根為一雙，寓意好事成雙（當然，一根也夾不起東西）。
筷子一頭粗一頭細，這樣比較好使力，細的一方留有縫隙是為了留給食物空間，方便夾起來。
筷子的頭是方，根為圓。象徵天圓地方，蘊含哲學。
古人說“民以食為天”，用圓的那邊夾食物入口是一種美好的憧憬。
中國人在餐桌上有著比較講究的文化，筷子使用方面，如：不能用筷子敲碗、不能用筷子指人、不能把筷子豎插在碗裡等，這是一種文化、一種禮貌、一種教養、也是對別人的一種尊重。
筷子的影響廣大，中國古代強盛時期，周邊國家紛紛前來學習中國文化，他們認為用筷子吃飯是高等人的象徵，而野蠻人才會直接用手來抓取食物，因此我們的餐桌文化也被他們學了回去，並沿用至今。
刀叉與筷子哪個更方便，就像甜豆腐腦與鹹豆腐腦一樣爭論了好久，近幾年來西餐的普及導致許多國人也熱衷使用刀叉，而我們世代用的筷子則被老外嘲笑為“難看的小木棍”。
在中國一些古代遺蹟中，考古學家們發現在7000年前中國人已經用野獸的骨頭打磨成刀叉，其樣式與現在餐具上的刀叉十分接近。而對於世界各地的考古中，在同一時期並沒有發現有使用餐具的發現，因此專家認定中國人才是最早使用刀叉的民族。
當外國人嘲笑我們的筷子是“小木棍”的時候，他們卻不知道在中國先祖使用刀叉之時，他們連像樣的餐具都沒有，只能用手來抓著吃，遇到大塊野獸肉，也只能那比較鋒利的石頭來慢慢切割。而作為智慧民族的中國祖先，在不滿足於刀叉不靈活的情況下，改進了餐具，使其變的更加靈活。
傳說中筷子的由來
筷子具體怎麼來的、誰發明的，現在無法考證，但有一則說法是大禹發明的。傳說中大禹治水時，經常風餐露宿，而在惡劣的條件下需要熱騰騰的食物來補充身體的能量，於是就架鍋煮飯，當鍋裡的食物煮好後因為太燙無法直接使用，大禹無奈只能折了兩根樹枝把鍋裡的食物夾起來吃。
旁邊的人看到後紛紛模仿，發現這樣夾食物比刀叉好用多了，平常刀叉伸不進的鍋底，用兩根長條就很容易夾出來，於是筷子就這樣流傳開來。
當然，這只是歷史傳說當不得真，但這也能說明我國先祖的智慧。
中國先祖為何放棄刀叉而使用筷子？
據考古發現得出結論，可以肯定的是我們的筷子已經誕生有3000多年的歷史了，因為在商朝時期它就已經出現。《史記》、《韓非子》中都有商紂王使用象牙當筷子的記載。
歷史學家們推測，筷子最初的使用可能只用來把烤肉翻面，但有人把筷子伸到鍋裡夾出食物時發現筷子比刀叉管用多了。而中國也是最早食用五穀的國家，用刀叉來扒米飯顯然沒有筷子來的便利，所以有了這兩個“小木棍”，刀叉這樣不適用的東西就被扔一邊去了。
從此，開始流行起平民的竹筷、貴族的象牙筷、白玉筷等等，歷代古墓中都能挖出一批批的文物筷子。
對於外國人嘲笑的小木棍，他們不知道筷子的意義是老祖宗留傳下來的智慧。
筷子兩根為一雙，寓意好事成雙（當然，一根也夾不起東西）。
筷子一頭粗一頭細，這樣比較好使力，細的一方留有縫隙是為了留給食物空間，方便夾起來。
筷子的頭是方，根為圓。象徵天圓地方，蘊含哲學。
古人說“民以食為天”，用圓的那邊夾食物入口是一種美好的憧憬。
中國人在餐桌上有著比較講究的文化，筷子使用方面，如：不能用筷子敲碗、不能用筷子指人、不能把筷子豎插在碗裡等，這是一種文化、一種禮貌、一種教養、也是對別人的一種尊重。
筷子的影響廣大，中國古代強盛時期，周邊國家紛紛前來學習中國文化，他們認為用筷子吃飯是高等人的象徵，而野蠻人才會直接用手來抓取食物，因此我們的餐桌文化也被他們學了回去，並沿用至今。
總的來說，中國人是基於對食物追求的原則上放棄了刀叉而使用筷子，是我們的祖先不屑於使用刀叉。筷子從誕生到應用至今，有著它獨特的魅力、意義和文化，是中華民族的瑰寶，這是不可替代的。
對於中國已經改進刀叉而使用筷子時，西方國家在幾千年裡唯一做到的改變就是貴族只能用三根手指捏著刀叉吃飯，這僅僅是為了證明他們是貴族。
