夏季甜品牛奶芒果布丁如何做?
謝謝邀請,現在是春夏交替之時,氣候宜人,吃點甜品,吹著春風,沐浴在陽光下是真心不錯的享受,菊子姐姐剛好,前幾天有做過牛奶芒果布丁,一起來看看吧!
自制甜品最好的一個原則是健康,自己和家人朋友一起吃的,包括食材選擇,烹飪步驟等都會更加細緻認真。另外,製作的過程中,也享受到了烹飪的樂趣,而製作成功後,這種樂趣會隨著把自制甜品吃完而昇華,不僅僅有味覺上的享受,更是美食完成的成就和滿足感,一起試試這道可口的夏季甜品牛奶芒果布丁吧!
1、準備食材,芒果300克 / 純牛奶400毫升 / 蜂蜜30克 / 細砂糖30克 / 吉利丁片20克 / 檸檬汁5毫升,布丁杯 / 料理機
2、將10克吉利丁片用冷水泡軟,取奶鍋加入200毫升純牛奶,在牛奶中放入泡軟的吉利丁片,調入白糖後再開小火慢慢加熱,把吉利丁片和白糖完全融化
3、過程中要不停的攪動牛奶,使其能完全融合,關火稍微待涼後滴入檸檬汁再攪動均勻
4、洗淨布丁杯,布丁杯水分一定要擦乾淨,倒入煮好的牛奶,只要倒入差不多杯子的一半即可。另一半留著放芒果層,放冰箱冰鎮90分鐘讓其凝固
5、把芒果對半切開,芒果切花刀,芒果肉分成兩部分,邊角拿來榨芒果汁,完好的芒果肉備著最後當點綴用
6、準備料理機,放入另外200毫升純牛奶和芒果肉,加入蜂蜜,用料理機攪拌均勻倒出,把10克吉利丁片隔著熱水完全融化,把融化好的吉利丁液倒進芒果泥中攪拌均勻
7、冰箱取出已凝固好的牛奶層布丁,倒入芒果層放進冰箱凝固約90分鐘取出,放入提前準備好的芒果肉點綴上,牛奶芒果布丁就大功告成啦~
美食雖好,不能貪食,身體最重要,任何事都要追求個平衡哦,自制芒果牛奶布丁層次分明,口感豐富,家裡每個人都喜歡,超級可口的下午茶甜品,小長假可以嘗試喲!!!希望大家喜歡菊子美食記,點個關注和贊支持一下,一起分享美美噠美食
多謝邀請:炎熱的夏季來一碗爽滑的甜點,很是愜意,渾身舒爽 涼快。牛奶芒果布丁是不錯的選擇,下面我們看怎麼做的吧。
所要的食材:牛奶,奶油(沒有也可不加),芒果,吉利丁片適量。
1,牛奶中加入白糖煮沸,將糖攪拌至融化,吉利丁片放入碗中,加冷水化軟。泡好的吉利丁片開小火化開。
2,芒果一個切成兩半,然後橫豎用刀劃開,翻開取出果肉
3,取出的果肉放入攪拌機裡攪拌成芒果泥
4,把牛奶,奶油(如果家裡實在沒有也可以奶油雪糕代替味道也很好很香甜可口,不加也可以的)芒果,涼後化開的吉利丁溶液混合在一起,
4,最後放入一個乾淨的容器裡,放入冰箱冷鮮層1--2個小時後取出來脫模,切塊就可以享用了~香甜Q彈,超級美味。
滿足胃口的同時還補充人體所需的蛋白質,老人孩子都愛吃。
用料:
【山姆牛奶】芒果布丁的做法
吉利丁片用冷水泡軟備用。
將白砂糖放入鍋內。
倒入淡奶油和牛奶。
小火加熱至糖全部融化。(不需要燒開)
離火後放至微涼,加入已經泡軟的吉利丁片,攪拌至完全融化,放一邊待用。(此步驟中放入吉利丁片時的液體溫度不可過高,否則會使吉利丁片失去凝固效果!)
將芒果用攪拌棒打成泥。
將芒果泥倒入放涼的奶裡,混合均勻。
過篩兩次,確保布丁細滑。
倒入杯中,冷藏3小時左右即可。
【食材】
芒果,純牛奶,白糖,吉利丁片
【做法】
1.芒果切丁備用。
2.兩塊吉利丁片放到碗中,加冷水化軟。
3.250ml牛奶倒入鍋中,根據自己的喜好加入白糖。把泡好的吉利丁片也加入,開小火化開即可。
4.純牛奶倒入芒果的容器中攪拌均勻。
5.待冷卻後放入冰箱冷藏2個小時。
6.取出,脫模,切塊,即可!