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雞內金為家雞的乾燥沙囊內壁。殺雞後，取出雞肫，立即剝下內壁，洗淨，乾燥。別名雞中金，味甘性平，入脾胃膀胱經，具有健胃消食，化積排石，固攝縮尿等作用。現代藥理研究認為，雞內金主要含有胃激素，角蛋白，氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃腸消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一種很常用的中藥。
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2、用於腎虛遺精、遺尿。治遺精，可與芡實、菟絲子、蓮肉等同用。治遺尿，多與桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。此外，本品尚能通淋化石，可用治砂石淋證及膽、腎結石等，多與金錢草同用。
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3、膽、腎、尿道結石：用雞內金、玉米鬚50克，煎一碗湯一次服下，一日2-3次，連服10天。忌吃肝臟、肥肉、蛋黃。
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糯米內金粥（活血通經、健胃消食）
雞內金15g，生山藥45g，糯米50g。先以小火煮雞內金60分鐘後，加入糯米和山藥再煮為粥。每天分兩回服
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雞內金山藥餅
雞內金30克，幹山藥100克，共研細粉，加入麵粉500克，用水和成麵糰，再加入黑芝麻、白糖，烙成薄餅10張，每天吃1張，10天為1個療程，可連用2~3個療程。此餅治療小兒疳積、營養不良性貧血、缺鈣、缺鐵等。
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雞內金太子參瘦肉湯，瘦肉同薑片冷水下鍋焯掉血水，把太子參，雞內金，無花果等放入燉盅；加入適量開水；按電子燉盅的說明也在外圍加適量開水，蓋好蓋子，燉約2.5-3小時即可，食用前加鹽調味！此湯是比較適合小朋友喝的，可以健脾胃，開胃口
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雞內金山藥蜂蜜飲，山藥30g，雞內金9g，水煎取汁，調入蜂蜜15g，攪勻。每天一回，分兩回溫服。健胃消食，胃口不好建議常飲！
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老中醫提醒您：雞內金有很好的健胃消食功效，是中醫常用的一味藥材，但是“是藥三分毒”，需注意用量以及合理搭配，病患需要在醫師的指導下進行食用，發揮最大藥效。
