臘月集市上農民現場宰牛賣肉，一天賺千元，看看他是怎樣做的 - 資訊定製

臘月集市上農民現場宰牛賣肉，一天賺千元，看看他是怎樣做的

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解福昌123

1/7 在臘月的農村集貿市場上，看到一位當地的農民在集市上現場宰殺活牛，現場賣肉。當地趕集的農民看到牛肉鮮美，紛紛解囊購買。一頭牛能出400斤鮮牛肉，每斤賣35元。賣掉牛肉和下水，能掙500元，一個集會賣兩頭牛的鮮牛肉，掙1000元左右，生意還真不錯。

2/7 這位農民告訴我們，在當地的養牛場，買活牛是按照重量收錢的，一斤活牛價格是13.8元。一般一頭牛在1000斤左右，價格在13800元左右。一頭1000斤重的活牛能出400斤好肉。當地市場零售價是每斤鮮牛肉35元，好牛肉能賣14000元，主要靠牛頭、牛尾巴、牛肋骨、牛皮、牛肚子等下水能夠賣到500元左右。兩頭牛能掙1000元左右。

3/7 圖為牛的部分下水，牛頭已經賣掉了，牛頭和牛尾巴一共賣了150元錢。其他的還沒有賣掉。

4/7 當地趕集的農民看到現場宰殺的牛肉非常的鮮嫩，牛肉又沒有注水，是貨真價實的牛肉。因此，覺得購買這現場宰殺的牛肉放心，大家就紛紛購買。這也是現場宰殺的牛肉賣的快的一個主要原因。

5/7 這位農民很有頭腦。今年由於非洲豬瘟的影響，大家感覺到吃豬肉總是不放心，儘管當地的豬肉已經是歷史最低的價格了，但是大家購買豬肉總覺得心裡不得勁。當地的羊肉價格也是一斤35元。這位農民抓住顧客消費的心裡，在集貿市場上現場宰殺賣牛肉，真是個不錯的機遇。

6/7 對於當天賣不完的牛肉，他們會加工廠熟牛肉出賣。他們加工的熟牛肉顏色上非常的純正，可以看出沒有加任何色素的。而且牛肉口感純正，一斤賣58元，依然是賣的很快的。

7/7 牛肉在當地農民過年中是離不開的招待親朋的肉。鮮牛肉除了可以包餃子外，還可以做好多的菜，如干煸牛肉絲、小炒黃牛肉、咖喱牛肉、水煮牛肉、孜然牛肉、土豆燉牛肉、彩椒牛肉粒、西紅柿牛肉湯、紅燒牛肉等。請你關注頭條號“解福昌123”，你將會看到更多的百姓和三農故事。

2019-04-03

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