從口感上東北大米中的吉林大米和五常大米有什麼區別？

吉林大米米粒，晶瑩剔透，做出的米飯甘香、軟滑，脹性大，粘性好，出飯多，冷飯不回生，口感食味俱佳，越吃越有嚼頭，特點與日本的秋田小町相近。五常大米顆粒飽滿、色澤清白透飯粒油亮、香味濃郁。但是現在市面很難買到真的五常大米，假的太多了。

真正的五常大米就那麼一兩個村的正宗，其他的都是假的，口味和一般吉林大米差不多。吉林大米我吃過最好吃的是九臺飲馬河大米，煮完都油亮的，很香，以前是皇糧，後來還定期給給國務院供米。