一家破舊的小攤點靠賣泡麵，年入百萬，老闆還打算把這個攤點傳給下一代

有你的世界分外明

1/11 圖中是山西太原火車站附近的一條小巷子裡的一家路邊攤，這是一家專門做泡麵的一個小攤點。營業的時間從晚上9點到第二天早上的6點鐘，在這家攤點上有一塊牌子，上面寫著 “二十九年方便麵 ”。這個小攤在這一代附近非常有名，有網友稱這才是正宗的國產電影《深夜食堂》。

2/11 圖中正在做泡麵的這位就是本文的主人公薛師傅，他是山西臨縣人。起初就薛師傅一人撐起了這個小攤點，後來慢慢的自己的老婆也加入了，現在還有他的兒子還有兒媳也過來幫他。當初這個小攤點只有煮方便麵，現在已經有炒泡麵還有燒烤。薛師傅說別看這個小攤小，但是他還想要傳給自己的孫子呢。薛師傅還說他每天至少能賣兩百多袋的泡麵，有時候還能賣300多袋呢。

3/11 有人給薛師傅算了一筆賬，如果一晚上能賣200—400袋方便麵，每袋的成本兩塊，一袋方便麵賣10元，淨收入就是8元。至少 8*200 袋 =1600，扣除其它的成本，在加上燒烤的錢，每晚的收入大概就是2000-3000左右。一年的收入就能上百萬。

4/11 火車站夜車歸來的遊子，加夜班的師傅，夜店剛散場的漂亮姑娘，拎著大包都會來這吃上一碗 “二十九年方便麵”。這家二十多年的老店總是能在深夜喚醒許多太原人味蕾的記憶。

5/11 在這個攤點旁邊總是能看到三輪車、寶馬車、電動車、出租車，總之三教九流的人都會成為這裡的食客。

6/11 小攤雖然破舊，但吸引了各式各樣的人來這裡吃上一碗麵。

7/11 其實這碗泡麵其實並沒有什麼特殊的地方，很平常，可為什麼還有那麼多人來這裡吃能，可能是一種情感吧，就像我們很多小時候吃的零食一樣，現在吃起來多了一份情感在裡面。

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11/11 就是這樣一碗泡麵有人從少年吃到了中年，就是這樣一碗泡麵很多人在寂靜的夜晚找到了寄託，讓一個城市多了份熱鬧生活的氣息。

2017-08-25

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