《決戰食神》裡面都出現了哪些菜？

1、三杯雞燜米

　　

開篇之菜，其實三杯雞很多人都會做，看起來一點都不難，也算是一道家常菜。好像每個人的回憶裡都有一個家門口的小館子，更像是自家的廚房。三杯雞乃是男神食譜必不可少的，看起來簡單又好吃，你是否聞到了熟悉的味道，暖胃更暖心？有男票的同學們，可以動起來了哦~

2、蔥爆牛肉鐵板燒

　　

感覺這道菜爆好吃！！！！！連鄭容和都在片中說：“一直覺得中餐不思進取，可那天吃了你做的蔥爆牛肉，我被嚇到了……”一個“嚇”字，道出了千言萬語！

用料：牛肉400g左右；大蔥1棵半；澱粉1小勺；糖2g左右；植物油適量；料酒1小勺；醬油1大勺；鹽2g左右；米醋半小勺；蒜1大瓣做法：牛肉斷絲切片，加2g左右白糖抓勻，再加一大勺醬油拌勻，放置20分鐘後再加少許澱粉和油拌勻備用。大蔥洗淨切滾刀段兒備用。蒜一大瓣拍扁切末備用。熱鍋涼油，放入牛肉片滑熟，同時烹入一小勺料酒，當肉片變色後，如果覺得顏色淺可再加少許醬油調色，翻炒均勻後放蔥段和鹽，注意因為前面放了醬油比較多所以鹽要少放，別鹹了！把蔥段炒勻，淋入一小勺醋，注意別多了哈！把蒜末放進去翻炒出香味，馬上勾一點兒稀芡關火，盛盤。

3、蔥烤龍膽石斑

　　

謝霆鋒在電影裡的拿手小菜，無論是精湛的刀工、嫻熟的手法，還是各種歎為觀止的創意！這形狀像極了一頂少數民族的頭冠，彷彿馬上就要翩翩起舞，圍著火堆跳起來般。綠色的蔥象徵著春意盎然，包裹著紅色的魚肉，讓人著迷。

用料

蔥烤石斑魚的做法

4、乾坤叫花鴨

　　

在第一階段的對決中，謝霆鋒則是選擇考驗刀工的乾坤叫花鴨。整鴨脫骨流暢自如，這一道荷包鴨隔著屏幕就能聞到香味。真正的高手遇到美味卻像遇到知己，圍觀群眾流口水就夠了。

荷包鴨採用了杭州叫花雞的做法，刀工精湛的整鴨脫骨技術頗具淮揚風範，外皮是廣東菜的鹽焗做法，體現了嶺南風味，將雪白的鹽粒放在大鍋中翻炒出鹽香和沙姜的香味，再裹住荷包鴨進行焗制。江南的甜味，加上雲南雪蓮的清新，所有的香味全部滲入極嫩的鴨肉中，芬芳可口。

5、分子料理版的麻婆豆腐

以最普通不過的家常菜為主，用最普通的食材，通過高超的技巧烹出最絕味的美食，兩人合作的分子料理版的麻婆豆腐，大理石花紋的豆腐，那花紋居然是醬汁，簡直逆天！

想到《中華小當家》中的大魔術熊貓麻婆，以及《美味情緣》中馬友製作的燉豆腐，《金玉滿堂》中的豆腐雕工，《功夫廚神》中最後一味開水白菜中融化的豆腐薄片。而《決戰食神》中則是以分子料理與傳統菜品相結合的方式做出了一道創新的麻婆豆腐。這是我從未見過的麻婆豆腐，做到化境，再融合進真摯情感，以清、鮮、爽、嫩、滑為特色，回味無窮。

6、謝霆鋒做的那碗麵

片中最畫龍點睛的那一道菜，不是什麼山珍海味奇珍異寶，往往就是我們身邊最不起眼的。謝霆鋒越來越灑脫的生活態度，正是如他面對生活磨難的時候。

一碗很普通的蔥油拌麵，看著黃秋生含著熱淚狼吞虎嚥的吃完，瞬間懂得了葛優說的那種舌尖到心尖的美味關係。所謂人生，更多時候，並非遙不可及的彼岸花，更多是一碗家常面的滋味。而之於廚師的最高境界——就是從舌尖到心間的關係，讓人嚐到幸福的味道。

一碗蔥油拌麵，或許就是我們想要的人生……當年星爺的一碗黯然銷魂飯