這種像桑樹植物，名字叫蓽茇，果實是一味中藥，大餐館用它做調料 - 資訊定製

這種像桑樹植物，名字叫蓽茇，果實是一味中藥，大餐館用它做調料

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教你職場文書寫作

1/5 蓽撥，別名:蓽茇、蓽菝、蓽撥胡椒科，胡椒屬。攀援藤本，長達數米;枝有粗縱稜和溝槽，幼時被極細的粉狀短柔毛，毛很快脫落。莖細如箸，葉似蕺葉，子似桑椹，八月採，果穗可入藥。

2/5 蓽撥產於雲南東南至西南部，廣西、廣東和福建有栽培。蓽茇果穗圓柱形，表面黑褐果聚成，斷面微紅香特異，溫中下氣嘔痛寧。

3/5 明代醫學家李時珍：蓽撥當作蓽茇，出《南方草木狀》，番語也。陳藏器《本草》作畢勃，《扶南傳》作逼撥，《大明會典》作畢茇。又段成式《酉陽雜俎》雲∶摩伽陀國呼為蓽撥梨，拂林國呼為阿梨訶陀。

4/5 《綱目》：蓽茇，為頭痛、鼻淵、牙痛要藥，取其辛熱能入陽明經散浮熱也。

5/5 圖為蓽撥果蕙。是很好的中藥材，大型餐館也用它做調料。

2017-04-03

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