麗江美食老店怎麼選，教你如何快速尋覓特色小店還便宜 - 資訊定製

麗江美食老店怎麼選，教你如何快速尋覓特色小店還便宜

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旅行者的季憶

1/8 很多網友和粉絲問我麗江哪家美食好？麗江的特色美食到底在哪呢？今天推薦一家很地道的本地美食，聽名字就很牛的樣子，叫隔壁老王。無論是常住還是隻是旅行，我覺得美食都是不應該被辜負的。

2/8 麗江，地處滇、川、藏三角多元化交匯區，從納西東巴文化，到彝族畢摩文化、以及華坪巴蜀文化……就是這多民族文化的碰撞，才成就了麗江這多元化的飲食文化，當我們的味蕾習慣了我們所在城市之後，不妨到麗江，來感受那猶如精靈一樣挑動我們五感六覺的美食。

3/8 店裡很多的招牌菜，店鋪裝修與大研古城的風格實在是非常一致，古色古香的木質裝修帶著一種古舊而不腐朽的味道，這種淡淡的古舊味道非常美好。畢竟在大研古城，坐在古舊的建築裡，品一杯清茶，吃一點特色的美食，也是讓時間和腳步慢下來的一種好方法。

4/8 雪山魚，是店裡的主推，生長於雪山上積雪化成的潺潺溪流中的魚兒，肉質細嫩鮮甜。雪山魚切片，加上祕製的泡菜，調入辣椒等調味料，鮮香麻辣，香味更增添了魚肉的香味和鮮味。

5/8 香辣籤籤蝦，先把蝦細緻地去頭，抽去蝦線，讓蝦肉吃起來口感更好。鮮蝦油炸，高溫的油讓蝦肉更加緊緻爽口。加入辣椒等材料，非常惹味。材料中別出心裁地加入了黃豆醬，香味非常濃郁。蝦肉穿上竹籤，吃起來很方便，也有一種吃串串的有趣感覺。

6/8 尬酒牛肉粒，牛肉粒經過油炸，變得更加香，也更有嚼勁。加入芝麻、辣椒等調味料，牛肉代合微辣的味道，也有微甜的口感，加上芝麻的香味，多層口感非常美味。配上麗江特有的果酒，牛肉作為下酒菜，和微甜的果酒搭配，格外美味。

7/8 祕製雞汁豆腐，日本豆腐油炸之後外皮焦香，內裡還是非常嫩滑。帶著黃豆和雞蛋香味的豆腐，勾入醬汁，簡簡單單非常美味。

8/8 推薦菜品：尬酒牛肉粒和祕製雞汁豆腐，真的超級無敵好吃！燕麥薏仁和椰子燕麥的飲品也很好喝，個人更喜歡燕麥薏仁。他們家的鱈魚也是特色。

2019-07-21

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