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一大早來吃個乾縣豆腐腦+醬辣子夾饃，這老闆把這個叫做神仙套餐，一套7元。 乾縣的豆腐腦澆滿辣椒油，這個看著就很帶勁。
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豆腐腦是大鍋蒸好的，用小平鏟盛出來，乾縣的豆腐腦特別細嫩。
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澆上各種調味汁，乾縣豆腐腦的調味料就是蒜汁，醋水，鹽，最主要的一道就是油潑辣子，一般愛吃辣的會多要些，老闆也是捨得給，要多少給多少。
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再要個鍋盔夾醬辣子，醬辣子也是乾縣的特產，一點肉都沒有卻比肉還要香，裡面有土豆丁和蓮菜丁，裡面也是紅油特別多。
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再加上炒青椒，咱老陝愛吃辣，這個鍋盔真的太對胃口。
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最後夾上酸辣土豆絲，這麼一個餅子味道十足，吃著過癮。
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豆腐腦滿滿的辣椒油，一看就提勁，咱老陝的辣椒顏色鮮豔，其實不是很辣，而是綿綿的香辣。
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豆腐腦吃的就是這香辣味，這辣椒油拌著豆腐腦再加上醬辣子夾饃，雖然不是啥高大上的食物，但是吃過的都知道這滋味有多美，離開了陝西可是吃不到，要想身體好，早晚豆腐腦。
