農村大叔一人看兩燒餅爐，每天收入千元以上，關於燒餅的謎語亮了 - 資訊定製

農村大叔一人看兩燒餅爐，每天收入千元以上，關於燒餅的謎語亮了

農村大叔一人看兩燒餅爐，每天收入千元以上，關於燒餅的謎語亮了

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草根影像

1/8 燒餅是流行於安徽、山東、河南一帶的特色美食，一般由夫妻二人合作經營，每天能出售200－300個，盈利在200元左右，雖然不算高，但對於很多農村人而言，已經算是不錯的營生了。

2/8 但在皖北有一個結巴大叔卻非常厲害，他一個人看兩個燒餅爐子。儘管說話結結巴巴，但打燒餅卻非常利索，每天可以做五、六百個燒餅。他每天凌晨４點起床，開始一天的勞作，直到晚上７點左右才能收攤。

3/8 大叔姓田，他說自己從1985年開始打燒餅，最開始時只賣5分錢一個，現在的價格為２元，30多年的時間翻了40倍。他說自己的攤位選擇的很好，靠近一家羊肉湯店，和羊肉湯形成絕配。

4/8 燒餅要好吃，和麵非常關鍵，在和麵的時候加入適量的小蘇打，而小打蘇在烤的過程中會釋放出二氧化碳，這樣烤出的燒餅吃著會非常蓬鬆。和好的面放在一旁醒著，在打燒餅時再揪成麵糰，放在桌子上反覆揉搓。

5/8 燒餅裡面用的材料是田大叔自已研製的，包括油、鹽、多味中藥材料。具體有哪些，大叔表示每個人的材料都會有所不同，自己的不便公開。

6/8 還有一個細節非常重要，就是將燒餅按成一個圓餅的形狀之後，還要用刀將四周輕輕切一下，這種做法還是第一見次到。田大叔說這樣做的目的是為讓四周的面熟得更均衡，口感也更佳。

7/8 最後再將燒餅伸長，上面塗抹一些麥芽糖，再撒一些芝麻，放入爐子烤熟即可。大叔說自己一天可賣五、六百個燒餅。按每個兩元計算，一天至少可收入上千元，盈利要有好幾百呢。

8/8 最後，田大叔給“草根影像”出了個謎語猜：“姊妹五六個，一個窯內坐，哪個先紅臉，就吃哪一個？”你可別說，這個謎語真是非常形象，你知道謎底是什麼嗎？歡迎關注交流。

2019-04-05

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