在渦陽開店30多年，這家油茶店開到省城合肥，成為合肥網紅油茶

欣景美食

1/9 合肥的餐飲小吃市場，皖北特色店鋪佔據很大份額，羊肉湯、牛肉湯，尤其是油茶店，大多數都來自皖北，因為油茶本來就是皖北地區的特色小吃。上次我們寫過滿意油茶，有朋友留言推薦了一家王如意油茶，據說這是合肥的網紅油茶，深受大家喜歡，合肥的幾家店，生意都很火爆。我們找了個早晨，來到王如意油茶華府駿苑店，點了一份油茶，5元，價格不便宜，跟其它店沙湯的價格一樣了。

2/9 店裡的餐品是要點單後自取的，甫一端上油茶，就覺得這碗油茶好熟悉，跟滿意油茶看起來並無差異，都很精緻，切得細細的千張絲、海帶絲加上些許雞蛋花，還有幾粒芝麻粒，不知道是孤例還是都沒有花生仁，有網友說油茶必須有的麵筋塊也是沒有的，但即便缺少了這兩樣，這碗油茶還是挺勾人食慾的，喝上一勺，發現味道比較濃郁，鮮味十足，口味上之前的滿意油茶及其它一眾油茶都要遜色一點，這也許是王如意油茶成為網紅油茶的原因吧。

3/9 菜餃，個頭很大，3元2個，鼓鼓囊囊的，餡料很飽滿，之前沒吃過，點了一份嚐嚐鮮。

4/9 挑開餃子皮，內餡為粉絲輔以京蔥、肉糜、青菜，餡料足，餃皮韌，吃起來口感很好，而且分量足，吃了感覺飽飽的。其實店裡還有很多其它小吃，韭菜盒子、水烙饃等，看著都好想找時間去一一品嚐。

5/9 圖為客人在等著取餐，店裡後堂分兩個區域，這邊是油茶、粥品、麵點的取餐處。

6/9 店裡也買包子，有個店員在現場包包子，身旁放了一摞蒸籠。

7/9 靠近門口的地方也有個後堂操作間，看到有一些蒸籠，包子應該是在這般取餐，韭菜盒子也是在這裡取。

8/9 店內木桌木椅，牆上也用了原木色的板材進行了裝飾，還使用了青花瓷盤子掛在牆上，在燈光的映照下，視覺效果很不錯。

9/9 店面外觀，牆體是青磚勾白縫的效果，有點返璞歸真的感覺，看著很柔和親切不招搖，整個店是比較整潔亮堂的，在這裡吃早餐，是個不錯的選擇。據說王如意油茶在渦陽開店最早是1985年，距今已經30多年，到2014年的時候才來合肥，當時渦陽已有店鋪9家，次年合肥店鋪已有4家，目前總共有多少店鋪，未能查到官方資料，有知道的朋友可以留言說一下。

2018-11-29