洛陽東花壇老饕最愛，29元起的牛肉連湯肉片，午餐配個燒餅吃到撐

白叔在這裡

1/12 這裡是白叔在這裡，支持原創，請勿隨意抄襲搬運。\n今天我們來聊聊洛陽東花壇特有的美味——楊氏連湯肉片，本是一道菜，卻被東花壇老饕們追捧成了當地一絕的午餐。

2/12 嫩牛肉裹上一層粉漿，烹煮後形成一層鎖住肉汁的保護層。幫助肉片吸吮湯汁的同時，也讓口感更佳順滑。

3/12 第一次來嘗試連湯肉片小夥伴也許會被分量驚呆，當然價格也不便宜。碗的大小近乎於盆，標配還得再加一個燒餅。

4/12 一年四季，湯中的配菜也是變換的。有的時候會有蒜薹、蒜黃、青菜，有的時候又是冬瓜、蘑菇、杏鮑菇。

5/12 湯是勾芡後的，感覺不是很濃稠卻泛著油花。盛一勺嘗一口，酸酸的還能有很協調的混合香味。

6/12 燒餅只是普通的燒餅，沒有特點，如果非要說點什麼？那就是特能吸湯汁，掰成一塊塊泡湯裡，帶勁得很。

7/12 連湯肉片的肉很紮實，一筷子從碗底撈起來，讓人不由的會有種心情萌發：“怪美類！開懟~”。

8/12 肉片大小切的很隨機，有的塊大有的小，但是厚度是統一的。

9/12 餐廳的空間很大，一樓之上有二樓，好像也有承辦婚姻之類的。一般中午來的晚了，或者趕巧有人辦喜事？那就只能坐二樓了。

10/12 一小份的連湯肉片能吃到撐，一大份夠兩人吃。能吃咱不說啊，反正我是一小碗吃到撐。

11/12 辣椒油應屬於牛油辣椒，沒有多少油分，加在連湯肉片中，有種很協調的香辣味。

12/12 連湯肉片所有的食材大小都是一口的大小，一把勺子就能輔助戰鬥勝利，加個燒餅就能腸胃的“小饞蟲”，如果在放點辣椒油和醋，那估計得扶著肚子出門嘍。

2019-06-14