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宣威火腿，雲南省著名地方特產之一，因產於宣威而得名。它的主要特點是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮豔，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤。其品質優良，足以代表雲南火腿，故常稱“雲腿”。
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“麻依饊子”是雲南省曲靖市陸良縣著名特產，有二百餘年曆史的傳統食品。用溼面扭成“千鈞扣”，再用香油炸成糖果。其特點是製作工藝精細，形狀美觀，色澤呈乳白、白色，味甜香脆又酥。是一種較好的旅遊食品，目前已銷往全省各地。
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富源酸菜豬腳是一道美味的佳餚，營養豐富，適合廣大人群，具有很多的食療作用。酸菜味道鹹酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，不但能增進食慾、幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的吸收。
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沾益辣子雞是中國著名餐飲特產，是滇菜代表作，也是曲靖、沾益的宣傳名片，產於雲南省曲靖市沾益縣西平鎮，有百年曆史，因其選料精殊挑剔、製作道序複雜、味道辣香爽口而名震四海。較具代表性的是龔氏辣子雞。
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\n\n富源全羊湯鍋香飄兩省，重在一個“全”字。羊肉集百草精華，全羊湯鍋薈萃羊身之寶，就此擺開一場味覺的盛宴。要好分量，一撥人圍著一個洗臉盆大小的湯鍋，鍋的中間有一個鐵架子，架子上擺放著一碗蘸水。拿起筷子，圍在火鍋旁汗流浹背專心致志地吃著鍋裡的肉、喝著碗裡的酒，讓人感到熱情澎湃。
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汽鍋雞，因用汽鍋蒸制而得名。主要食材是雞肉，主要烹飪工藝是蒸，有補虛養身、補血、健脾開胃的功效。汽鍋雞因為其營養豐富深受廣大群眾的喜愛
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黃燜雞米飯又叫香雞煲、濃汁雞煲飯，屬於魯菜系家常菜品，起源於山東省濟南市。主要食材是雞腿肉，配以青椒、土豆、香菇等燜制而成，味道美妙，具有肉質鮮美嫩滑的特點。
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會澤炸洋芋是雲南省曲靖市的一道特色小吃，這道小吃的發源於曲靖會澤縣。會澤炸洋芋的主料為當地產土豆（當地人稱洋芋）。它選用曲靖紅土產優質土豆，按傳統工藝加工而成的，是曲靖當地不可多得的小吃。
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糊辣魚是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於川菜系。此菜香辣鹹鮮，肉質鮮嫩，糊辣味濃郁。製作此菜應選擇刺少的魚，如草魚、鱸魚、桂魚； 在給魚肉碼味、上漿時也可以加入雞蛋清，但如果採用加雞蛋清上漿的方法，上漿後的魚肉必須放在燒至四成熱的油中滑30秒後再進行烹調。
