這款小餐包，可補鈣，烏髮潤髮，鄰居聞香而來，大家品嚐後都說好 - 資訊定製

這款小餐包，可補鈣，烏髮潤髮，鄰居聞香而來，大家品嚐後都說好

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西馬梔子

1/24 最近也沒有什麼煩心事，白頭髮越來越多越來越嚴重了，中醫勸我多吃一些黑芝麻，黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白髮因此又可以重新變得烏黑。

2/24 黑芝麻小餐包是我家經常做的一種麵包，香軟細膩，口感極好我家老小都喜歡。今天做的小餐包用的是黑芝麻粉和黃油攪拌均勻成為黑芝麻餡，烤的時候滿屋飄香，整個樓道都飄散的香氣，香味招來了鄰居，大家品嚐後都是好吃。

3/24 為了家人每天都能吃到愛心早餐。每週都要做上1--2次的麵包作為早餐的主食，同時享受烘烤過程中烤箱中飄出溫暖的香氣，一出爐，奶香和芝麻的香氣，撲鼻而來，讓你等不及涼透就往嘴裡塞。

4/24 原料；白鯊麵包粉 360克，淡奶油 70克，水 120克，雞蛋 1個，酵母 4克，鹽 3克，糖 45克輔料；黑芝麻粉 50克黃油 20克糖 20克做法；

5/24 1 準備好所用原料。

6/24 2 除黃油以外的食材放入廚師機攪拌桶內。

7/24 3 啟動廚師機，設置揉麵程序5分鐘。

8/24 4 加入黃油繼續攪拌5分鐘

9/24 5 檢查一下面筋擴展程度，完美的手套膜。

10/24 6 將麵糰揉圓，放在大碗中，蓋上保鮮膜進行第一次發酵。

11/24 7 這時候可以做黑芝麻餡，將黃油融化加入糖攪拌均勻。

12/24 8 倒入黑芝麻粉。

13/24 9 攪拌均勻，無顆粒。

14/24 10 麵糰發酵至2倍大。

15/24 11 取出排氣後分成2份。

16/24 12 取一面團，擀成大片。

17/24 13 將黑芝麻餡料均勻的塗抹在面片上。

18/24 14 從一頭捲起。

19/24 15 將封口捏緊。

20/24 16 再將均勻的切割6份。將另一個麵糰按步驟逐步完成

21/24 17 切口朝上，放入模具中。進行第2次發酵。

22/24 18 發酵至九分，表面刷蛋液。

23/24 19 入烤箱上下管 180°15分鐘即可。

24/24 叨嘮；溫度和烘焙時間需根據自己的烤箱的脾氣來調整。

2017-06-17

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