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很久以前，在樓下菜攤看到有賣西紅柿的，還帶著翠綠新鮮的藤蔓，攤主說是楊淩水果西紅柿，鮮紅鮮紅的，很是好看，家裡所有人都愛吃西紅柿，於是買了很多，回家跟獻寶似的，讓家人看，都說好看，但是吃了以後卻乾硬無味，一點都不好吃。
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於是放在那裡，我想放幾天熟透了就好吃了吧，這一放就是半個月，藤蔓都幹了，西紅柿還是梆硬梆硬的，也不壞也不軟，老婆笑稱，你買的是千年不壞西紅柿。
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小時候在農村長大，旁邊就是種菜大鎮，雲陽鎮，騎自行車過去，路邊架子車一車一車的西紅柿，拳頭大，掰開都是沙瓤，皮薄餡厚，口感真好，吃一個解渴，吃兩個解餓，帶回家兩個一天的菜就夠了。
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那時候養成了習慣，炒任何菜都要放西紅柿，增鮮增色增味，不放味精，吃完連菜湯都不剩。秋季買幾百斤，一層西紅柿一層鹽醃在大缸裡，能吃一冬天，在缺少蔬菜的冬季，成了少有的美味。
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慢慢的，吃西紅柿少了，慢慢的，炒菜也不放西紅柿了，怎樣做都沒有那個味道，最後，只有留戀和回憶。
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還有茄子，黃瓜，小時候，茄子可以生切涼拌吃，黃瓜的籽都是有點硬的，吃一根，滿屋都是黃瓜清香。
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不知道現在的西紅柿怎麼了，現在的黃瓜，茄子都怎麼了？現在的蔬菜都怎麼了？
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從前慢，這首歌很好聽，我覺得從前窮，但是從前的菜也好吃，從前的果也好吃，從前快樂也多。
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現在物質豐富，不缺吃穿，不缺蔬菜水果，但現在的生活真的是我們要的麼，我們的快樂是否也增加了，和物質一樣的增加了？
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我和老婆現在憧憬，等女兒長大，上了大學，就在城郊租一塊土地，種西紅柿，種菜，或許只有那個時候，才能吃到好吃的菜，才能吃到小時候的味道吧。
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千年不壞西紅柿，切開都沒有水分
