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每當夏天到來的時候，在河南濮陽，就有一種難得的美味上市。說的這種美味，或許一些外地人可能接受不了，因為它是一種蟲子。這種美味的食材就是金蟬，本地人習慣叫“知了龜”“知了猴”。
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別小看這蟲子，當它作為食材的時候價格不便宜，堪比龍蝦價格。每到夏天剛開始的時候，很多濮陽人就開始對於這種食材的熱衷，不論價格多高都會買點嚐鮮。半個月前作者曾走訪農貿市場瞭解這種蟲子的價格，達80一斤。但半個月後，這種食材的價格竟變的更貴了。
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在河南濮陽的一早市上看到，一位大嬸的攤位前圍滿了客人，一些客人在攤位前挑選著，似乎在搶什麼寶貝，上前觀望得知，大嬸賣的是當地特別受歡迎的一種“蟲子”，也就是金蟬。
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金蟬是動物界節肢動物門、昆蟲綱、同翅目、蟬科昆蟲的代表種，具有漸變態的生物學特徵，一生經過卵、若蟲、成蟲 3 各階段，若蟲又有多種俗稱，例如 :節老龜、羅鍋、爬衩、知了龜、知了猴、爬叉等。
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蟬雖然是農林害蟲，但也有好的一面。正由於金蟬風味獨特，營養豐富，又有良好的藥食保健作用，隨著人們生活價值水平的不斷提高，作為高營養，綠色美味的金蟬，市場需求量也在不斷增加，價格也隨之升高。據攤位大嬸介紹，目前“知了龜”按個賣，8毛錢一個，不還價。作者算了算，一斤大概也就七八十個，如果按照斤數算的話，這一進至少六七塊錢。而大嬸卻說，這算是便宜得了，而且知了龜季節馬上就過去了，想吃新鮮的就要在等一年。
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至於為啥輪個賣的時候，大嬸說，她賣的“知了龜”都是她親自到鄉下收來的，都是村民手把手在野外抓來的，絕對的綠色食品，如果是養殖的“知了龜”肯定便宜，但是吃起來口感就不能跟這個比了。不過看到這種蟲子的樣子，很多外地的朋友大部分表示，誓死也不會吃的，這簡直難以入口。
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很多顧客在攤位前挑選著，恐怕自己買不到。攤主大嬸邊為顧客撐著袋子邊說，不論大小都是8毛一個，誰先挑到誰先得哈！
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不大會功夫，大嬸攤位前的一大堆“知了龜”已經所剩無幾，但依舊不斷有顧客光臨，但大部分聽到價格後並沒有還價的打算，都蹲在攤位前準備進行挑選，可見當地人對這種蟲子是多麼的熱愛。
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又過了十幾二十分鐘，作者也就是吃了早飯的功夫，大嬸攤位前的“知了龜”也就剩下了小半碗，但是就算這樣，依然有顧客詢問價格，當然，此時大嬸會有適當的優惠，畢竟時間成本更值錢，抓緊賣完了，大嬸好抓緊下鄉繼續去收“知了龜”。
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對於這種當地人叫做“知了龜”的蟲子，不僅是一種美味，更是一種懷念，有些上了歲數的老人說，當年飯都吃不起的時候，這種蟲子也算是一種救命稻草，那時候的人不像現在的人講究營養，那時候只要有口吃的，能填肚子就很滿足了，更別說還能吃到“肉”。各位網友，不知道你們當地有沒有什麼奇葩的食物？又有沒有什麼樣的典故？歡迎關注並留言。
