如何做好早餐？
大家好，我是愛做飯的WW，持續更新我家的每日早餐。早上不知道吃什麼的，可以關注我的。
中國有句老話：早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少
早餐非常的重要，吃得飽，吃得好，才有充沛的精力做一上午的工作。
我們家都是我做飯，每天基本上七點起來做飯，每頓做飯時間大約半個小時左右，老公天天吃完飯，再去上班時間一點也不趕。
一般早上時間比較緊，對於複雜的麵食之類的，可以提前一晚和好面，調好餡，第二天早上做，時間短還新鮮。
下面給大家分享我家近3天的早餐
南瓜饅頭+網紅雞爪
大家好，我是愛做飯的WW，持續更新我家的每日早餐。早上不知道吃什麼的，可以關注我的。 中國有句老話：早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少 早餐非常的重要，吃得飽，吃得好，才有充沛的精力做一上午的工作。 我們家都是我做飯，每天基本上七點起來做飯，每頓做飯時間大約半個小時左右，老公天天吃完飯，再去上班時間一點也不趕。 一般早上時間比較緊，對於複雜的麵食之類的，可以提前一晚和好面，調好餡，第二天早上做，時間短還新鮮。 南瓜饅頭+網紅雞爪 南瓜饅頭需要提前發麵，所以前天晚上把面發好，第二天直接做；網紅雞爪因為是煮完涼拌的，頭天晚上做好放冰箱，第二天直接拿出來吃就可以，並且醃製一晚，味道更好吃這樣早餐一共也就花了30分鐘。 紫菜蛋花湯+饅頭夾臭+炒土豆 水果：蘋果 大家好，我是愛做飯的WW，持續更新我家的每日早餐。早上不知道吃什麼的，可以關注我的。 中國有句老話：早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少 早餐非常的重要，吃得飽，吃得好，才有充沛的精力做一上午的工作。 我們家都是我做飯，每天基本上七點起來做飯，每頓做飯時間大約半個小時左右，老公天天吃完飯，再去上班時間一點也不趕。 一般早上時間比較緊，對於複雜的麵食之類的，可以提前一晚和好面，調好餡，第二天早上做，時間短還新鮮。 南瓜饅頭+網紅雞爪 南瓜饅頭需要提前發麵，所以前天晚上把面發好，第二天直接做；網紅雞爪因為是煮完涼拌的，頭天晚上做好放冰箱，第二天直接拿出來吃就可以，並且醃製一晚，味道更好吃這樣早餐一共也就花了30分鐘。 紫菜蛋花湯+饅頭夾臭+炒土豆 水果：蘋果 這天的早餐都是當天早上做的，先把紫菜蛋花湯燒上，在這個時間裡做饅頭夾臭，再炒菜，這個順序，也是比較省時間的，一共也就40分鐘 雞腿手擀麵+涼拌粉絲 水果：哈密瓜 大家好，我是愛做飯的WW，持續更新我家的每日早餐。早上不知道吃什麼的，可以關注我的。 中國有句老話：早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少 早餐非常的重要，吃得飽，吃得好，才有充沛的精力做一上午的工作。 我們家都是我做飯，每天基本上七點起來做飯，每頓做飯時間大約半個小時左右，老公天天吃完飯，再去上班時間一點也不趕。 一般早上時間比較緊，對於複雜的麵食之類的，可以提前一晚和好面，調好餡，第二天早上做，時間短還新鮮。 南瓜饅頭+網紅雞爪 南瓜饅頭需要提前發麵，所以前天晚上把面發好，第二天直接做；網紅雞爪因為是煮完涼拌的，頭天晚上做好放冰箱，第二天直接拿出來吃就可以，並且醃製一晚，味道更好吃這樣早餐一共也就花了30分鐘。 紫菜蛋花湯+饅頭夾臭+炒土豆 水果：蘋果 這天的早餐都是當天早上做的，先把紫菜蛋花湯燒上，在這個時間裡做饅頭夾臭，再炒菜，這個順序，也是比較省時間的，一共也就40分鐘 雞腿手擀麵+涼拌粉絲 水果：哈密瓜 這頓早餐的手擀麵是我自己做的，所以是提前一晚和好面的，雞腿也是提前準備好，第二天直接滷的，這個時間也就30分鐘左右。 好啦，這就是我近3天的早餐，怎麼樣？你今天的早餐吃了啥呢？可以在評論下晒一晒哦。下面給大家分享我家近3天的早餐
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我開始認真做早餐是源於在某群裡，有位爸爸隔三差五地晒給他女兒準備的早餐，他就是在分格的餐盤放一些不同的食物。看得次數多了，也就內疚沒給孩子好好準備早餐。我家的早餐都是爸爸晚上預約好的雜糧粥，早上我再煮個雞蛋，就這樣，一年四季，幾乎不變。直到孩子越來越不愛吃早餐，才去想改變早餐。於是，就在超市買了分格的餐具，像那位爸爸學習，開始為孩子做早餐。
這是我開始認真做早餐的處女作，呵呵!
我開始認真做早餐是源於在某群裡，有位爸爸隔三差五地晒給他女兒準備的早餐，他就是在分格的餐盤放一些不同的食物。看得次數多了，也就內疚沒給孩子好好準備早餐。我家的早餐都是爸爸晚上預約好的雜糧粥，早上我再煮個雞蛋，就這樣，一年四季，幾乎不變。直到孩子越來越不愛吃早餐，才去想改變早餐。於是，就在超市買了分格的餐具，像那位爸爸學習，開始為孩子做早餐。
這是我開始認真做早餐的處女作，呵呵!
通過不斷的學習和實踐，總結幾點經驗和大家分享。
①充足的營養早餐包含四大類，分別是穀物類，肉蛋類，奶豆類和果蔬類。每餐儘量做到這四類食物都包含。
②要做出營養豐富又有顏值的早餐，可以多看一些別人的作品，或者加入一些早餐群，從模仿開始。
③平時沒事的時候，多想想食物怎麼搭配？怎麼擺放？怎麼能促進食慾？然後就是多做，做多了自然就有很多靈感。
④節約早餐製作時間的妙招是提前準備，合理計劃一下先做什麼後做什麼，中間的空當又可以做什麼？
⑤廚具也要充分的利用起來，蒸鍋，烤箱，燃氣，合理安排可以同時上陣。用一些模具顏值高，又能提高效率。
⑥家裡常備一些食材，比如耐放的根莖蔬菜，乾貨，堅果。或者平時有空多做點包子，饅頭，餃子，餛飩等冷凍。
另外，再分享一些我做的早餐，供大家參考。
我開始認真做早餐是源於在某群裡，有位爸爸隔三差五地晒給他女兒準備的早餐，他就是在分格的餐盤放一些不同的食物。看得次數多了，也就內疚沒給孩子好好準備早餐。我家的早餐都是爸爸晚上預約好的雜糧粥，早上我再煮個雞蛋，就這樣，一年四季，幾乎不變。直到孩子越來越不愛吃早餐，才去想改變早餐。於是，就在超市買了分格的餐具，像那位爸爸學習，開始為孩子做早餐。
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①充足的營養早餐包含四大類，分別是穀物類，肉蛋類，奶豆類和果蔬類。每餐儘量做到這四類食物都包含。
②要做出營養豐富又有顏值的早餐，可以多看一些別人的作品，或者加入一些早餐群，從模仿開始。
③平時沒事的時候，多想想食物怎麼搭配？怎麼擺放？怎麼能促進食慾？然後就是多做，做多了自然就有很多靈感。
④節約早餐製作時間的妙招是提前準備，合理計劃一下先做什麼後做什麼，中間的空當又可以做什麼？
⑤廚具也要充分的利用起來，蒸鍋，烤箱，燃氣，合理安排可以同時上陣。用一些模具顏值高，又能提高效率。
⑥家裡常備一些食材，比如耐放的根莖蔬菜，乾貨，堅果。或者平時有空多做點包子，饅頭，餃子，餛飩等冷凍。
另外，再分享一些我做的早餐，供大家參考。
我開始認真做早餐是源於在某群裡，有位爸爸隔三差五地晒給他女兒準備的早餐，他就是在分格的餐盤放一些不同的食物。看得次數多了，也就內疚沒給孩子好好準備早餐。我家的早餐都是爸爸晚上預約好的雜糧粥，早上我再煮個雞蛋，就這樣，一年四季，幾乎不變。直到孩子越來越不愛吃早餐，才去想改變早餐。於是，就在超市買了分格的餐具，像那位爸爸學習，開始為孩子做早餐。
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②要做出營養豐富又有顏值的早餐，可以多看一些別人的作品，或者加入一些早餐群，從模仿開始。
③平時沒事的時候，多想想食物怎麼搭配？怎麼擺放？怎麼能促進食慾？然後就是多做，做多了自然就有很多靈感。
④節約早餐製作時間的妙招是提前準備，合理計劃一下先做什麼後做什麼，中間的空當又可以做什麼？
⑤廚具也要充分的利用起來，蒸鍋，烤箱，燃氣，合理安排可以同時上陣。用一些模具顏值高，又能提高效率。
⑥家裡常備一些食材，比如耐放的根莖蔬菜，乾貨，堅果。或者平時有空多做點包子，饅頭，餃子，餛飩等冷凍。
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我開始認真做早餐是源於在某群裡，有位爸爸隔三差五地晒給他女兒準備的早餐，他就是在分格的餐盤放一些不同的食物。看得次數多了，也就內疚沒給孩子好好準備早餐。我家的早餐都是爸爸晚上預約好的雜糧粥，早上我再煮個雞蛋，就這樣，一年四季，幾乎不變。直到孩子越來越不愛吃早餐，才去想改變早餐。於是，就在超市買了分格的餐具，像那位爸爸學習，開始為孩子做早餐。
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①充足的營養早餐包含四大類，分別是穀物類，肉蛋類，奶豆類和果蔬類。每餐儘量做到這四類食物都包含。
②要做出營養豐富又有顏值的早餐，可以多看一些別人的作品，或者加入一些早餐群，從模仿開始。
③平時沒事的時候，多想想食物怎麼搭配？怎麼擺放？怎麼能促進食慾？然後就是多做，做多了自然就有很多靈感。
④節約早餐製作時間的妙招是提前準備，合理計劃一下先做什麼後做什麼，中間的空當又可以做什麼？
⑤廚具也要充分的利用起來，蒸鍋，烤箱，燃氣，合理安排可以同時上陣。用一些模具顏值高，又能提高效率。
⑥家裡常備一些食材，比如耐放的根莖蔬菜，乾貨，堅果。或者平時有空多做點包子，饅頭，餃子，餛飩等冷凍。
另外，再分享一些我做的早餐，供大家參考。
我開始認真做早餐是源於在某群裡，有位爸爸隔三差五地晒給他女兒準備的早餐，他就是在分格的餐盤放一些不同的食物。看得次數多了，也就內疚沒給孩子好好準備早餐。我家的早餐都是爸爸晚上預約好的雜糧粥，早上我再煮個雞蛋，就這樣，一年四季，幾乎不變。直到孩子越來越不愛吃早餐，才去想改變早餐。於是，就在超市買了分格的餐具，像那位爸爸學習，開始為孩子做早餐。
這是我開始認真做早餐的處女作，呵呵!
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②要做出營養豐富又有顏值的早餐，可以多看一些別人的作品，或者加入一些早餐群，從模仿開始。
③平時沒事的時候，多想想食物怎麼搭配？怎麼擺放？怎麼能促進食慾？然後就是多做，做多了自然就有很多靈感。
④節約早餐製作時間的妙招是提前準備，合理計劃一下先做什麼後做什麼，中間的空當又可以做什麼？
⑤廚具也要充分的利用起來，蒸鍋，烤箱，燃氣，合理安排可以同時上陣。用一些模具顏值高，又能提高效率。
⑥家裡常備一些食材，比如耐放的根莖蔬菜，乾貨，堅果。或者平時有空多做點包子，饅頭，餃子，餛飩等冷凍。
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⑤廚具也要充分的利用起來，蒸鍋，烤箱，燃氣，合理安排可以同時上陣。用一些模具顏值高，又能提高效率。
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這是我開始認真做早餐的處女作，呵呵!
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①充足的營養早餐包含四大類，分別是穀物類，肉蛋類，奶豆類和果蔬類。每餐儘量做到這四類食物都包含。
②要做出營養豐富又有顏值的早餐，可以多看一些別人的作品，或者加入一些早餐群，從模仿開始。
③平時沒事的時候，多想想食物怎麼搭配？怎麼擺放？怎麼能促進食慾？然後就是多做，做多了自然就有很多靈感。
④節約早餐製作時間的妙招是提前準備，合理計劃一下先做什麼後做什麼，中間的空當又可以做什麼？
⑤廚具也要充分的利用起來，蒸鍋，烤箱，燃氣，合理安排可以同時上陣。用一些模具顏值高，又能提高效率。
⑥家裡常備一些食材，比如耐放的根莖蔬菜，乾貨，堅果。或者平時有空多做點包子，饅頭，餃子，餛飩等冷凍。
另外，再分享一些我做的早餐，供大家參考。
很多早餐作品，可以關注我！(๑><๑）
各位朋友大家好，我是我的幸福小生活的作者，每天圖文，視頻分享吃喝趣事，很高興能在這裡分享我自己知道的。
不得不說的是如何做好一頓早餐是非常讓人犯愁的事情，因為這不是一天兩天，而是天長地久的去做。
我家的早餐一般誰有我媳婦來做，我媳婦比較勤快，每天早晨的早餐都會變著花樣給我與孩子做早飯。
各位朋友大家好，我是我的幸福小生活的作者，每天圖文，視頻分享吃喝趣事，很高興能在這裡分享我自己知道的。
不得不說的是如何做好一頓早餐是非常讓人犯愁的事情，因為這不是一天兩天，而是天長地久的去做。
我家的早餐一般誰有我媳婦來做，我媳婦比較勤快，每天早晨的早餐都會變著花樣給我與孩子做早飯。上圖是我媳婦早晨給我與孩子做的餡餅，因為嘿喲組的大米稀飯，小鹹菜。
我在山東臨沂，我們這個地方吃的早餐比較粗獷，不是多麼精細，更談不上精美、精緻，媳婦做早餐，把握兩點:一個是早餐有營養，帶一個就是早餐要那扛餓，因為孩子去上學需要動腦子；我去幹活，需要費體力。
各位朋友大家好，我是我的幸福小生活的作者，每天圖文，視頻分享吃喝趣事，很高興能在這裡分享我自己知道的。
不得不說的是如何做好一頓早餐是非常讓人犯愁的事情，因為這不是一天兩天，而是天長地久的去做。
我家的早餐一般誰有我媳婦來做，我媳婦比較勤快，每天早晨的早餐都會變著花樣給我與孩子做早飯。上圖是我媳婦早晨給我與孩子做的餡餅，因為嘿喲組的大米稀飯，小鹹菜。
我在山東臨沂，我們這個地方吃的早餐比較粗獷，不是多麼精細，更談不上精美、精緻，媳婦做早餐，把握兩點:一個是早餐有營養，帶一個就是早餐要那扛餓，因為孩子去上學需要動腦子；我去幹活，需要費體力。
上圖是我媳婦早晨早早起來給我們蒸的大包子，豬肉小白菜餡的。
我們家的早餐一般以照顧孩子的口味為主，一般都是前一天晚上我媳婦會問孩子第二天早上想吃什麼東西，早晨起來的時間太緊張，孩子七點半就要往學校趕，所以我媳婦明天早上六點就要起床開始做飯。
各位朋友大家好，我是我的幸福小生活的作者，每天圖文，視頻分享吃喝趣事，很高興能在這裡分享我自己知道的。
不得不說的是如何做好一頓早餐是非常讓人犯愁的事情，因為這不是一天兩天，而是天長地久的去做。
我家的早餐一般誰有我媳婦來做，我媳婦比較勤快，每天早晨的早餐都會變著花樣給我與孩子做早飯。上圖是我媳婦早晨給我與孩子做的餡餅，因為嘿喲組的大米稀飯，小鹹菜。
我在山東臨沂，我們這個地方吃的早餐比較粗獷，不是多麼精細，更談不上精美、精緻，媳婦做早餐，把握兩點:一個是早餐有營養，帶一個就是早餐要那扛餓，因為孩子去上學需要動腦子；我去幹活，需要費體力。
上圖是我媳婦早晨早早起來給我們蒸的大包子，豬肉小白菜餡的。
我們家的早餐一般以照顧孩子的口味為主，一般都是前一天晚上我媳婦會問孩子第二天早上想吃什麼東西，早晨起來的時間太緊張，孩子七點半就要往學校趕，所以我媳婦明天早上六點就要起床開始做飯。
上圖是我媳婦早晨給我與孩子包的水餃，還有湯圓。
我家孩子喜歡吃麵食，比如包子、麵條、混沌、油餅、水餃等，想一些帶餡的，我媳婦就會在頭一天晚上活好，然後第二天早上起來做會省一些時間。
另外，我媳婦也會有面包給孩子做三明治這樣比較新奇的，但是做的時候很少，一個是做起來比較費時，再一個就是也不是多麼好吃。
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不得不說的是如何做好一頓早餐是非常讓人犯愁的事情，因為這不是一天兩天，而是天長地久的去做。
我家的早餐一般誰有我媳婦來做，我媳婦比較勤快，每天早晨的早餐都會變著花樣給我與孩子做早飯。上圖是我媳婦早晨給我與孩子做的餡餅，因為嘿喲組的大米稀飯，小鹹菜。
我在山東臨沂，我們這個地方吃的早餐比較粗獷，不是多麼精細，更談不上精美、精緻，媳婦做早餐，把握兩點:一個是早餐有營養，帶一個就是早餐要那扛餓，因為孩子去上學需要動腦子；我去幹活，需要費體力。
上圖是我媳婦早晨早早起來給我們蒸的大包子，豬肉小白菜餡的。
我們家的早餐一般以照顧孩子的口味為主，一般都是前一天晚上我媳婦會問孩子第二天早上想吃什麼東西，早晨起來的時間太緊張，孩子七點半就要往學校趕，所以我媳婦明天早上六點就要起床開始做飯。
上圖是我媳婦早晨給我與孩子包的水餃，還有湯圓。
我家孩子喜歡吃麵食，比如包子、麵條、混沌、油餅、水餃等，想一些帶餡的，我媳婦就會在頭一天晚上活好，然後第二天早上起來做會省一些時間。
另外，我媳婦也會有面包給孩子做三明治這樣比較新奇的，但是做的時候很少，一個是做起來比較費時，再一個就是也不是多麼好吃。上圖是我媳婦早晨給我與孩子做的自制三明治，還有小米粥。
我們家很少早餐在外邊吃，都是自己在家做，這樣花錢少，而且吃的好，還衛生。
其實早餐最主要的還是孩子，大人的話就沒有那麼講究。可以在頭一天晚上多炒一些菜，早上起來熱熱剩菜吃就行了，或者是住這個麵條，我的稀飯吃就很好。
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不得不說的是如何做好一頓早餐是非常讓人犯愁的事情，因為這不是一天兩天，而是天長地久的去做。
我家的早餐一般誰有我媳婦來做，我媳婦比較勤快，每天早晨的早餐都會變著花樣給我與孩子做早飯。上圖是我媳婦早晨給我與孩子做的餡餅，因為嘿喲組的大米稀飯，小鹹菜。
我在山東臨沂，我們這個地方吃的早餐比較粗獷，不是多麼精細，更談不上精美、精緻，媳婦做早餐，把握兩點:一個是早餐有營養，帶一個就是早餐要那扛餓，因為孩子去上學需要動腦子；我去幹活，需要費體力。
上圖是我媳婦早晨早早起來給我們蒸的大包子，豬肉小白菜餡的。
我們家的早餐一般以照顧孩子的口味為主，一般都是前一天晚上我媳婦會問孩子第二天早上想吃什麼東西，早晨起來的時間太緊張，孩子七點半就要往學校趕，所以我媳婦明天早上六點就要起床開始做飯。
上圖是我媳婦早晨給我與孩子包的水餃，還有湯圓。
我家孩子喜歡吃麵食，比如包子、麵條、混沌、油餅、水餃等，想一些帶餡的，我媳婦就會在頭一天晚上活好，然後第二天早上起來做會省一些時間。
另外，我媳婦也會有面包給孩子做三明治這樣比較新奇的，但是做的時候很少，一個是做起來比較費時，再一個就是也不是多麼好吃。上圖是我媳婦早晨給我與孩子做的自制三明治，還有小米粥。
我們家很少早餐在外邊吃，都是自己在家做，這樣花錢少，而且吃的好，還衛生。
其實早餐最主要的還是孩子，大人的話就沒有那麼講究。可以在頭一天晚上多炒一些菜，早上起來熱熱剩菜吃就行了，或者是住這個麵條，我的稀飯吃就很好。上圖是週六週日的時候，媳婦孩子不起床，我需要去幹活，我自己去廚房熱點剩菜，卷個煎餅吃。
早晨如何做好整理飯確實是一門學問，但是隻要你用心去做，不管你做的孬與好，家人一定會喜歡，因為做之前最好問一下喜歡吃什麼，透氣所好，一舉兩得。
1個橙子3個雞蛋，蒸出來的蛋糕美爆了！
最近新學習了一個橙子蒸蛋糕的做法，非常簡單，也很適合當早餐，在這裡分享給大家。
說到蛋糕，可能很多人第一印象就是好吃，但是架不住工序繁瑣複雜，很少在家裡做過。今天我要跟大家分享的這個蛋糕製作起來可是非常簡單喲！
1個橙子3個雞蛋，蒸出來的蛋糕美爆了！
最近新學習了一個橙子蒸蛋糕的做法，非常簡單，也很適合當早餐，在這裡分享給大家。
說到蛋糕，可能很多人第一印象就是好吃，但是架不住工序繁瑣複雜，很少在家裡做過。今天我要跟大家分享的這個蛋糕製作起來可是非常簡單喲！
1個橙子3個雞蛋，不用烤箱不用發酵，輕輕鬆鬆做出完美的蒸蛋糕來，就連賣相也是十分贊。唯一有點小難度的可能就是雞蛋打發了。
1個橙子3個雞蛋，蒸出來的蛋糕美爆了！
最近新學習了一個橙子蒸蛋糕的做法，非常簡單，也很適合當早餐，在這裡分享給大家。
說到蛋糕，可能很多人第一印象就是好吃，但是架不住工序繁瑣複雜，很少在家裡做過。今天我要跟大家分享的這個蛋糕製作起來可是非常簡單喲！
1個橙子3個雞蛋，不用烤箱不用發酵，輕輕鬆鬆做出完美的蒸蛋糕來，就連賣相也是十分贊。唯一有點小難度的可能就是雞蛋打發了。
至於味道，當然也是棒棒的！看似簡單的配方中，橙子的清香，蓋過了雞蛋的腥味，兩者配合蒸出來的蛋糕吃起來口感軟綿，又有淡淡橙香，無論是當早餐還是下午茶，都是絕佳的選擇！家裡有小寶寶的話，用來當輔食也很不錯哦~
1個橙子3個雞蛋，蒸出來的蛋糕美爆了！
最近新學習了一個橙子蒸蛋糕的做法，非常簡單，也很適合當早餐，在這裡分享給大家。
說到蛋糕，可能很多人第一印象就是好吃，但是架不住工序繁瑣複雜，很少在家裡做過。今天我要跟大家分享的這個蛋糕製作起來可是非常簡單喲！
1個橙子3個雞蛋，不用烤箱不用發酵，輕輕鬆鬆做出完美的蒸蛋糕來，就連賣相也是十分贊。唯一有點小難度的可能就是雞蛋打發了。
至於味道，當然也是棒棒的！看似簡單的配方中，橙子的清香，蓋過了雞蛋的腥味，兩者配合蒸出來的蛋糕吃起來口感軟綿，又有淡淡橙香，無論是當早餐還是下午茶，都是絕佳的選擇！家裡有小寶寶的話，用來當輔食也很不錯哦~
- 食材 -
橙子一個 雞蛋 三個 95g低粉 20g玉米油 25g糖 適量溫水
- 步驟 -
1. 橙子切片，待用。
1個橙子3個雞蛋，蒸出來的蛋糕美爆了！
最近新學習了一個橙子蒸蛋糕的做法，非常簡單，也很適合當早餐，在這裡分享給大家。
說到蛋糕，可能很多人第一印象就是好吃，但是架不住工序繁瑣複雜，很少在家裡做過。今天我要跟大家分享的這個蛋糕製作起來可是非常簡單喲！
1個橙子3個雞蛋，不用烤箱不用發酵，輕輕鬆鬆做出完美的蒸蛋糕來，就連賣相也是十分贊。唯一有點小難度的可能就是雞蛋打發了。
至於味道，當然也是棒棒的！看似簡單的配方中，橙子的清香，蓋過了雞蛋的腥味，兩者配合蒸出來的蛋糕吃起來口感軟綿，又有淡淡橙香，無論是當早餐還是下午茶，都是絕佳的選擇！家裡有小寶寶的話，用來當輔食也很不錯哦~
- 食材 -
橙子一個 雞蛋 三個 95g低粉 20g玉米油 25g糖 適量溫水
- 步驟 -
1. 橙子切片，待用。
2. 在碗中刷點油防止蛋糕黏在上面，拿一片橙子放在中間。
1個橙子3個雞蛋，蒸出來的蛋糕美爆了！
最近新學習了一個橙子蒸蛋糕的做法，非常簡單，也很適合當早餐，在這裡分享給大家。
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至於味道，當然也是棒棒的！看似簡單的配方中，橙子的清香，蓋過了雞蛋的腥味，兩者配合蒸出來的蛋糕吃起來口感軟綿，又有淡淡橙香，無論是當早餐還是下午茶，都是絕佳的選擇！家裡有小寶寶的話，用來當輔食也很不錯哦~
- 食材 -
橙子一個 雞蛋 三個 95g低粉 20g玉米油 25g糖 適量溫水
- 步驟 -
1. 橙子切片，待用。
2. 在碗中刷點油防止蛋糕黏在上面，拿一片橙子放在中間。
1個橙子3個雞蛋，蒸出來的蛋糕美爆了！
最近新學習了一個橙子蒸蛋糕的做法，非常簡單，也很適合當早餐，在這裡分享給大家。
說到蛋糕，可能很多人第一印象就是好吃，但是架不住工序繁瑣複雜，很少在家裡做過。今天我要跟大家分享的這個蛋糕製作起來可是非常簡單喲！
1個橙子3個雞蛋，不用烤箱不用發酵，輕輕鬆鬆做出完美的蒸蛋糕來，就連賣相也是十分贊。唯一有點小難度的可能就是雞蛋打發了。
至於味道，當然也是棒棒的！看似簡單的配方中，橙子的清香，蓋過了雞蛋的腥味，兩者配合蒸出來的蛋糕吃起來口感軟綿，又有淡淡橙香，無論是當早餐還是下午茶，都是絕佳的選擇！家裡有小寶寶的話，用來當輔食也很不錯哦~
- 食材 -
橙子一個 雞蛋 三個 95g低粉 20g玉米油 25g糖 適量溫水
- 步驟 -
1. 橙子切片，待用。
2. 在碗中刷點油防止蛋糕黏在上面，拿一片橙子放在中間。
3. 取50g橙汁。
1個橙子3個雞蛋，蒸出來的蛋糕美爆了！
最近新學習了一個橙子蒸蛋糕的做法，非常簡單，也很適合當早餐，在這裡分享給大家。
說到蛋糕，可能很多人第一印象就是好吃，但是架不住工序繁瑣複雜，很少在家裡做過。今天我要跟大家分享的這個蛋糕製作起來可是非常簡單喲！
1個橙子3個雞蛋，不用烤箱不用發酵，輕輕鬆鬆做出完美的蒸蛋糕來，就連賣相也是十分贊。唯一有點小難度的可能就是雞蛋打發了。
至於味道，當然也是棒棒的！看似簡單的配方中，橙子的清香，蓋過了雞蛋的腥味，兩者配合蒸出來的蛋糕吃起來口感軟綿，又有淡淡橙香，無論是當早餐還是下午茶，都是絕佳的選擇！家裡有小寶寶的話，用來當輔食也很不錯哦~
- 食材 -
橙子一個 雞蛋 三個 95g低粉 20g玉米油 25g糖 適量溫水
- 步驟 -
1. 橙子切片，待用。
2. 在碗中刷點油防止蛋糕黏在上面，拿一片橙子放在中間。
3. 取50g橙汁。
4. 打入三個雞蛋，倒入25g糖，隔著溫水打發至不易掉落狀態。
1個橙子3個雞蛋，蒸出來的蛋糕美爆了！
最近新學習了一個橙子蒸蛋糕的做法，非常簡單，也很適合當早餐，在這裡分享給大家。
說到蛋糕，可能很多人第一印象就是好吃，但是架不住工序繁瑣複雜，很少在家裡做過。今天我要跟大家分享的這個蛋糕製作起來可是非常簡單喲！
1個橙子3個雞蛋，不用烤箱不用發酵，輕輕鬆鬆做出完美的蒸蛋糕來，就連賣相也是十分贊。唯一有點小難度的可能就是雞蛋打發了。
至於味道，當然也是棒棒的！看似簡單的配方中，橙子的清香，蓋過了雞蛋的腥味，兩者配合蒸出來的蛋糕吃起來口感軟綿，又有淡淡橙香，無論是當早餐還是下午茶，都是絕佳的選擇！家裡有小寶寶的話，用來當輔食也很不錯哦~
- 食材 -
橙子一個 雞蛋 三個 95g低粉 20g玉米油 25g糖 適量溫水
- 步驟 -
1. 橙子切片，待用。
2. 在碗中刷點油防止蛋糕黏在上面，拿一片橙子放在中間。
3. 取50g橙汁。
4. 打入三個雞蛋，倒入25g糖，隔著溫水打發至不易掉落狀態。
1個橙子3個雞蛋，蒸出來的蛋糕美爆了！
最近新學習了一個橙子蒸蛋糕的做法，非常簡單，也很適合當早餐，在這裡分享給大家。
說到蛋糕，可能很多人第一印象就是好吃，但是架不住工序繁瑣複雜，很少在家裡做過。今天我要跟大家分享的這個蛋糕製作起來可是非常簡單喲！
1個橙子3個雞蛋，不用烤箱不用發酵，輕輕鬆鬆做出完美的蒸蛋糕來，就連賣相也是十分贊。唯一有點小難度的可能就是雞蛋打發了。
至於味道，當然也是棒棒的！看似簡單的配方中，橙子的清香，蓋過了雞蛋的腥味，兩者配合蒸出來的蛋糕吃起來口感軟綿，又有淡淡橙香，無論是當早餐還是下午茶，都是絕佳的選擇！家裡有小寶寶的話，用來當輔食也很不錯哦~
- 食材 -
橙子一個 雞蛋 三個 95g低粉 20g玉米油 25g糖 適量溫水
- 步驟 -
1. 橙子切片，待用。
2. 在碗中刷點油防止蛋糕黏在上面，拿一片橙子放在中間。
3. 取50g橙汁。
4. 打入三個雞蛋，倒入25g糖，隔著溫水打發至不易掉落狀態。
5. 篩入95g低粉，20g玉米油，50g橙汁，翻拌均勻。
1個橙子3個雞蛋，蒸出來的蛋糕美爆了！
最近新學習了一個橙子蒸蛋糕的做法，非常簡單，也很適合當早餐，在這裡分享給大家。
說到蛋糕，可能很多人第一印象就是好吃，但是架不住工序繁瑣複雜，很少在家裡做過。今天我要跟大家分享的這個蛋糕製作起來可是非常簡單喲！
1個橙子3個雞蛋，不用烤箱不用發酵，輕輕鬆鬆做出完美的蒸蛋糕來，就連賣相也是十分贊。唯一有點小難度的可能就是雞蛋打發了。
至於味道，當然也是棒棒的！看似簡單的配方中，橙子的清香，蓋過了雞蛋的腥味，兩者配合蒸出來的蛋糕吃起來口感軟綿，又有淡淡橙香，無論是當早餐還是下午茶，都是絕佳的選擇！家裡有小寶寶的話，用來當輔食也很不錯哦~
- 食材 -
橙子一個 雞蛋 三個 95g低粉 20g玉米油 25g糖 適量溫水
- 步驟 -
1. 橙子切片，待用。
2. 在碗中刷點油防止蛋糕黏在上面，拿一片橙子放在中間。
3. 取50g橙汁。
4. 打入三個雞蛋，倒入25g糖，隔著溫水打發至不易掉落狀態。
5. 篩入95g低粉，20g玉米油，50g橙汁，翻拌均勻。
6. 倒入盆中，輕輕震一下將氣泡震出。
1個橙子3個雞蛋，蒸出來的蛋糕美爆了！
最近新學習了一個橙子蒸蛋糕的做法，非常簡單，也很適合當早餐，在這裡分享給大家。
說到蛋糕，可能很多人第一印象就是好吃，但是架不住工序繁瑣複雜，很少在家裡做過。今天我要跟大家分享的這個蛋糕製作起來可是非常簡單喲！
1個橙子3個雞蛋，不用烤箱不用發酵，輕輕鬆鬆做出完美的蒸蛋糕來，就連賣相也是十分贊。唯一有點小難度的可能就是雞蛋打發了。
至於味道，當然也是棒棒的！看似簡單的配方中，橙子的清香，蓋過了雞蛋的腥味，兩者配合蒸出來的蛋糕吃起來口感軟綿，又有淡淡橙香，無論是當早餐還是下午茶，都是絕佳的選擇！家裡有小寶寶的話，用來當輔食也很不錯哦~
- 食材 -
橙子一個 雞蛋 三個 95g低粉 20g玉米油 25g糖 適量溫水
- 步驟 -
1. 橙子切片，待用。
2. 在碗中刷點油防止蛋糕黏在上面，拿一片橙子放在中間。
3. 取50g橙汁。
4. 打入三個雞蛋，倒入25g糖，隔著溫水打發至不易掉落狀態。
5. 篩入95g低粉，20g玉米油，50g橙汁，翻拌均勻。
6. 倒入盆中，輕輕震一下將氣泡震出。
7. 開水入鍋中火蒸25分鐘，關火燜5分鐘。
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- 食材 -
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- 步驟 -
1. 橙子切片，待用。
2. 在碗中刷點油防止蛋糕黏在上面，拿一片橙子放在中間。
3. 取50g橙汁。
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5. 篩入95g低粉，20g玉米油，50g橙汁，翻拌均勻。
6. 倒入盆中，輕輕震一下將氣泡震出。
7. 開水入鍋中火蒸25分鐘，關火燜5分鐘。
8. 倒扣放涼，脫模倒出即可~
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6. 倒入盆中，輕輕震一下將氣泡震出。
7. 開水入鍋中火蒸25分鐘，關火燜5分鐘。
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- 食材 -
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- 步驟 -
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7. 開水入鍋中火蒸25分鐘，關火燜5分鐘。
8. 倒扣放涼，脫模倒出即可~
健康好吃的橙子蒸蛋糕就做好啦！
如果喜歡，
可以給我點個贊嘛？
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謝謝邀請，很高興為你解答問題。
如何做好早餐哪，這是每個家庭都要面對的問題，隨著生活水平的提高，人們對早餐的要求也開始講究了。人們要求早餐要吃好，也要營養豐富，來滿足一上午身體所需求。
我家的早餐都是我頭一天晚上，準備第二天早上的早餐，因為我家5口人，每個人吃的東西都不一樣。我哪是早餐喝牛奶，吃一小塊蛋糕，老伴他早餐一般是，饅頭，豆漿，孩子們喜歡早餐吃，水臥雞蛋，粥，小鹹菜。
我早上起來先做粥，之後水臥雞蛋，熬奶，小鹹菜是之前先醃好的，比如，把白蘿蔔，切絲，加鹽，殺水，控水，加辣椒麵味精，蒜，芝麻等，調料拌勻，放在冰箱裡。豆漿，饅頭是老伴從早市買回來的。
我家的早餐擺在桌上，盤盤喋喋，擺了一桌子也很豐盛。
謝謝邀請，很高興為你解答問題。
如何做好早餐哪，這是每個家庭都要面對的問題，隨著生活水平的提高，人們對早餐的要求也開始講究了。人們要求早餐要吃好，也要營養豐富，來滿足一上午身體所需求。
我家的早餐都是我頭一天晚上，準備第二天早上的早餐，因為我家5口人，每個人吃的東西都不一樣。我哪是早餐喝牛奶，吃一小塊蛋糕，老伴他早餐一般是，饅頭，豆漿，孩子們喜歡早餐吃，水臥雞蛋，粥，小鹹菜。
我早上起來先做粥，之後水臥雞蛋，熬奶，小鹹菜是之前先醃好的，比如，把白蘿蔔，切絲，加鹽，殺水，控水，加辣椒麵味精，蒜，芝麻等，調料拌勻，放在冰箱裡。豆漿，饅頭是老伴從早市買回來的。
我家的早餐擺在桌上，盤盤喋喋，擺了一桌子也很豐盛。
謝謝邀請，很高興為你解答問題。
如何做好早餐哪，這是每個家庭都要面對的問題，隨著生活水平的提高，人們對早餐的要求也開始講究了。人們要求早餐要吃好，也要營養豐富，來滿足一上午身體所需求。
我家的早餐都是我頭一天晚上，準備第二天早上的早餐，因為我家5口人，每個人吃的東西都不一樣。我哪是早餐喝牛奶，吃一小塊蛋糕，老伴他早餐一般是，饅頭，豆漿，孩子們喜歡早餐吃，水臥雞蛋，粥，小鹹菜。
我早上起來先做粥，之後水臥雞蛋，熬奶，小鹹菜是之前先醃好的，比如，把白蘿蔔，切絲，加鹽，殺水，控水，加辣椒麵味精，蒜，芝麻等，調料拌勻，放在冰箱裡。豆漿，饅頭是老伴從早市買回來的。
我家的早餐擺在桌上，盤盤喋喋，擺了一桌子也很豐盛。
謝謝邀請，很高興為你解答問題。
如何做好早餐哪，這是每個家庭都要面對的問題，隨著生活水平的提高，人們對早餐的要求也開始講究了。人們要求早餐要吃好，也要營養豐富，來滿足一上午身體所需求。
我家的早餐都是我頭一天晚上，準備第二天早上的早餐，因為我家5口人，每個人吃的東西都不一樣。我哪是早餐喝牛奶，吃一小塊蛋糕，老伴他早餐一般是，饅頭，豆漿，孩子們喜歡早餐吃，水臥雞蛋，粥，小鹹菜。
我早上起來先做粥，之後水臥雞蛋，熬奶，小鹹菜是之前先醃好的，比如，把白蘿蔔，切絲，加鹽，殺水，控水，加辣椒麵味精，蒜，芝麻等，調料拌勻，放在冰箱裡。豆漿，饅頭是老伴從早市買回來的。
我家的早餐擺在桌上，盤盤喋喋，擺了一桌子也很豐盛。
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如何做好早餐哪，這是每個家庭都要面對的問題，隨著生活水平的提高，人們對早餐的要求也開始講究了。人們要求早餐要吃好，也要營養豐富，來滿足一上午身體所需求。
我家的早餐都是我頭一天晚上，準備第二天早上的早餐，因為我家5口人，每個人吃的東西都不一樣。我哪是早餐喝牛奶，吃一小塊蛋糕，老伴他早餐一般是，饅頭，豆漿，孩子們喜歡早餐吃，水臥雞蛋，粥，小鹹菜。
我早上起來先做粥，之後水臥雞蛋，熬奶，小鹹菜是之前先醃好的，比如，把白蘿蔔，切絲，加鹽，殺水，控水，加辣椒麵味精，蒜，芝麻等，調料拌勻，放在冰箱裡。豆漿，饅頭是老伴從早市買回來的。
我家的早餐擺在桌上，盤盤喋喋，擺了一桌子也很豐盛。
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如何做好早餐哪，這是每個家庭都要面對的問題，隨著生活水平的提高，人們對早餐的要求也開始講究了。人們要求早餐要吃好，也要營養豐富，來滿足一上午身體所需求。
我家的早餐都是我頭一天晚上，準備第二天早上的早餐，因為我家5口人，每個人吃的東西都不一樣。我哪是早餐喝牛奶，吃一小塊蛋糕，老伴他早餐一般是，饅頭，豆漿，孩子們喜歡早餐吃，水臥雞蛋，粥，小鹹菜。
我早上起來先做粥，之後水臥雞蛋，熬奶，小鹹菜是之前先醃好的，比如，把白蘿蔔，切絲，加鹽，殺水，控水，加辣椒麵味精，蒜，芝麻等，調料拌勻，放在冰箱裡。豆漿，饅頭是老伴從早市買回來的。
我家的早餐擺在桌上，盤盤喋喋，擺了一桌子也很豐盛。
大家好。
早餐我認為是一日三餐中最難的一餐，不管做還是吃都覺得沒時間，所以很多人的早餐都是隨便解決一下，但時間長了能吃的吃膩了不說，對身體也不是很好，所以我開始學著做一些早餐，也有一些經驗，今天就和大家分享幾款早餐。
一、雞蛋餅
這道雞蛋餅口感是軟軟的，還有雞蛋和蔥花香。
大家好。
早餐我認為是一日三餐中最難的一餐，不管做還是吃都覺得沒時間，所以很多人的早餐都是隨便解決一下，但時間長了能吃的吃膩了不說，對身體也不是很好，所以我開始學著做一些早餐，也有一些經驗，今天就和大家分享幾款早餐。
一、雞蛋餅
這道雞蛋餅口感是軟軟的，還有雞蛋和蔥花香。
【食材】
雞蛋一個、普通麵粉35克、清水50克、鹽、食用油、小蔥適量。
【做法】
- 把普通麵粉和水稱重好。
- 小蔥切成蔥花。
- 把稱好重的麵粉、清水放入碗中，打一個雞蛋進去，攪拌至光滑無顆粒；加入鹽攪拌均勻；撒入適量蔥花拌勻。
- 起鍋燒油（不要多），油溫至100度的時候放入攪勻的液體；轉動鍋使液體均勻鋪在鍋上；繼續不停轉動鍋至再無液體流動；全程小火，慢慢煎至下面的蛋液凝固並且可以晃動；翻面繼續煎，煎至雞蛋餅中心起氣泡，邊上稍稍有點焦的時候就可以出鍋了。
二、雞蛋卷
雞蛋卷口感是有嚼勁的，建議加上番茄醬吃酸酸甜甜很美味。
大家好。
早餐我認為是一日三餐中最難的一餐，不管做還是吃都覺得沒時間，所以很多人的早餐都是隨便解決一下，但時間長了能吃的吃膩了不說，對身體也不是很好，所以我開始學著做一些早餐，也有一些經驗，今天就和大家分享幾款早餐。
一、雞蛋餅
這道雞蛋餅口感是軟軟的，還有雞蛋和蔥花香。
【食材】
雞蛋一個、普通麵粉35克、清水50克、鹽、食用油、小蔥適量。
【做法】
- 把普通麵粉和水稱重好。
- 小蔥切成蔥花。
- 把稱好重的麵粉、清水放入碗中，打一個雞蛋進去，攪拌至光滑無顆粒；加入鹽攪拌均勻；撒入適量蔥花拌勻。
- 起鍋燒油（不要多），油溫至100度的時候放入攪勻的液體；轉動鍋使液體均勻鋪在鍋上；繼續不停轉動鍋至再無液體流動；全程小火，慢慢煎至下面的蛋液凝固並且可以晃動；翻面繼續煎，煎至雞蛋餅中心起氣泡，邊上稍稍有點焦的時候就可以出鍋了。
二、雞蛋卷
雞蛋卷口感是有嚼勁的，建議加上番茄醬吃酸酸甜甜很美味。
【食材】
雞蛋5個，小蔥4根，胡蘿蔔一小段，鹽、食用油適量。
【做法】
小蔥和胡蘿蔔切碎末。
碗中打入5個雞蛋，加入切好的蔬菜末（5個雞蛋一把蔬菜末就夠，不要用大的配菜，要不卷不住），再加半勺鹽，打散後攪拌均勻。
把打好的蛋液均勻分成5等份。
鍋中倒油，用勺子刷滿底部，開小火，倒入第一份蛋液，晃動鍋，讓蛋液平攤在整個鍋底，慢慢等它凝固，凝固後從一側輕輕捲起，捲到有一小部分在外邊；繼續刷一層油，倒入第二份蛋液，輕輕晃動鍋至鋪滿鍋底，第二份蛋液要有一部分壓在第一份留的那一小部分上，等它凝固後從卷好的那邊繼續卷，依然留出一點不卷；再刷一層油，倒入第三份蛋液重複以上步驟，直到5份蛋液全部用完。
三、海鮮麵
湯鮮香，面勁道，配上一點辣椒味道更好。
大家好。
早餐我認為是一日三餐中最難的一餐，不管做還是吃都覺得沒時間，所以很多人的早餐都是隨便解決一下，但時間長了能吃的吃膩了不說，對身體也不是很好，所以我開始學著做一些早餐，也有一些經驗，今天就和大家分享幾款早餐。
一、雞蛋餅
這道雞蛋餅口感是軟軟的，還有雞蛋和蔥花香。
【食材】
雞蛋一個、普通麵粉35克、清水50克、鹽、食用油、小蔥適量。
【做法】
- 把普通麵粉和水稱重好。
- 小蔥切成蔥花。
- 把稱好重的麵粉、清水放入碗中，打一個雞蛋進去，攪拌至光滑無顆粒；加入鹽攪拌均勻；撒入適量蔥花拌勻。
- 起鍋燒油（不要多），油溫至100度的時候放入攪勻的液體；轉動鍋使液體均勻鋪在鍋上；繼續不停轉動鍋至再無液體流動；全程小火，慢慢煎至下面的蛋液凝固並且可以晃動；翻面繼續煎，煎至雞蛋餅中心起氣泡，邊上稍稍有點焦的時候就可以出鍋了。
二、雞蛋卷
雞蛋卷口感是有嚼勁的，建議加上番茄醬吃酸酸甜甜很美味。
【食材】
雞蛋5個，小蔥4根，胡蘿蔔一小段，鹽、食用油適量。
【做法】
小蔥和胡蘿蔔切碎末。
碗中打入5個雞蛋，加入切好的蔬菜末（5個雞蛋一把蔬菜末就夠，不要用大的配菜，要不卷不住），再加半勺鹽，打散後攪拌均勻。
把打好的蛋液均勻分成5等份。
鍋中倒油，用勺子刷滿底部，開小火，倒入第一份蛋液，晃動鍋，讓蛋液平攤在整個鍋底，慢慢等它凝固，凝固後從一側輕輕捲起，捲到有一小部分在外邊；繼續刷一層油，倒入第二份蛋液，輕輕晃動鍋至鋪滿鍋底，第二份蛋液要有一部分壓在第一份留的那一小部分上，等它凝固後從卷好的那邊繼續卷，依然留出一點不卷；再刷一層油，倒入第三份蛋液重複以上步驟，直到5份蛋液全部用完。
三、海鮮麵
湯鮮香，面勁道，配上一點辣椒味道更好。
【食材】
烏冬面1袋，魚餅2張，蝦5個，雞蛋1個，油菜、清水、老抽、鹽、雞精各適量。
【做法】
用牙籤挑出蝦線後把蝦洗乾淨；魚餅切成小條。
起鍋燒水，水開後撒入適量鹽；倒入一點老抽調色；下入烏冬面攪散；打入一個雞蛋；放入魚餅和蝦中小火煮5分鐘；放入洗好的油菜煮至斷生；撒入少量雞精提鮮就可以出鍋了。
四、烤餅
外皮酥脆，內裡多層鹹香，配上一碗熱湯更美味。
大家好。
早餐我認為是一日三餐中最難的一餐，不管做還是吃都覺得沒時間，所以很多人的早餐都是隨便解決一下，但時間長了能吃的吃膩了不說，對身體也不是很好，所以我開始學著做一些早餐，也有一些經驗，今天就和大家分享幾款早餐。
一、雞蛋餅
這道雞蛋餅口感是軟軟的，還有雞蛋和蔥花香。
【食材】
雞蛋一個、普通麵粉35克、清水50克、鹽、食用油、小蔥適量。
【做法】
- 把普通麵粉和水稱重好。
- 小蔥切成蔥花。
- 把稱好重的麵粉、清水放入碗中，打一個雞蛋進去，攪拌至光滑無顆粒；加入鹽攪拌均勻；撒入適量蔥花拌勻。
- 起鍋燒油（不要多），油溫至100度的時候放入攪勻的液體；轉動鍋使液體均勻鋪在鍋上；繼續不停轉動鍋至再無液體流動；全程小火，慢慢煎至下面的蛋液凝固並且可以晃動；翻面繼續煎，煎至雞蛋餅中心起氣泡，邊上稍稍有點焦的時候就可以出鍋了。
二、雞蛋卷
雞蛋卷口感是有嚼勁的，建議加上番茄醬吃酸酸甜甜很美味。
【食材】
雞蛋5個，小蔥4根，胡蘿蔔一小段，鹽、食用油適量。
【做法】
小蔥和胡蘿蔔切碎末。
碗中打入5個雞蛋，加入切好的蔬菜末（5個雞蛋一把蔬菜末就夠，不要用大的配菜，要不卷不住），再加半勺鹽，打散後攪拌均勻。
把打好的蛋液均勻分成5等份。
鍋中倒油，用勺子刷滿底部，開小火，倒入第一份蛋液，晃動鍋，讓蛋液平攤在整個鍋底，慢慢等它凝固，凝固後從一側輕輕捲起，捲到有一小部分在外邊；繼續刷一層油，倒入第二份蛋液，輕輕晃動鍋至鋪滿鍋底，第二份蛋液要有一部分壓在第一份留的那一小部分上，等它凝固後從卷好的那邊繼續卷，依然留出一點不卷；再刷一層油，倒入第三份蛋液重複以上步驟，直到5份蛋液全部用完。
三、海鮮麵
湯鮮香，面勁道，配上一點辣椒味道更好。
【食材】
烏冬面1袋，魚餅2張，蝦5個，雞蛋1個，油菜、清水、老抽、鹽、雞精各適量。
【做法】
用牙籤挑出蝦線後把蝦洗乾淨；魚餅切成小條。
起鍋燒水，水開後撒入適量鹽；倒入一點老抽調色；下入烏冬面攪散；打入一個雞蛋；放入魚餅和蝦中小火煮5分鐘；放入洗好的油菜煮至斷生；撒入少量雞精提鮮就可以出鍋了。
四、烤餅
外皮酥脆，內裡多層鹹香，配上一碗熱湯更美味。
【食材】
普通麵粉、鹽、熱水、食用油、低筋麵粉、花椒粉、孜然粉。
【做法】
製作水油皮。普通麵粉150克，加70克熱水，30克食用油，適量鹽，揉成光滑麵糰放在溫暖處醒發。我是下午才做的，用烤箱低溫發酵功能醒發了一個小時。
製作油酥。低筋麵粉90克，加入40克食用油，鹽、花椒粉、孜然粉各適量，揉成團蓋上保鮮膜備用。
水油皮醒發好後分成4個劑子，我做的比較大，要做小點的可以多分幾個。油酥也分成四份。每個劑子包一個油酥，捏緊後拍扁，然後擀平，捲起來再擀平，反覆幾次，這樣做是為了起酥分層，然後擀成想要的形狀就可以，擀好後繼續醒發10分鐘。
烤箱160度預熱10分鐘。
在醒發好的餅上面刷蛋液，然後放入烤箱中上下火烘烤40分鐘即可。烤餅建議提前一晚烤好，第二天一早在表面刷點蛋液再烤10分鐘就可以。
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早餐有很多種啊，給你分享一下我平時經常做的早餐，豆漿+雞蛋餅，好吃又方便。
紅棗米潤豆漿
食材：
黃豆30克，糯米50克，去核紅棗10個，純淨水1000毫升；
做法：
黃豆、糯米和紅棗倒入豆漿機（最晚泡一晚上，口感會更好），然後倒入清水，按下打豆漿的按鍵即可。
早餐有很多種啊，給你分享一下我平時經常做的早餐，豆漿+雞蛋餅，好吃又方便。
紅棗米潤豆漿
食材：
黃豆30克，糯米50克，去核紅棗10個，純淨水1000毫升；
做法：
黃豆、糯米和紅棗倒入豆漿機（最晚泡一晚上，口感會更好），然後倒入清水，按下打豆漿的按鍵即可。
雞蛋蔥花餅
雞蛋2個、麵粉100克、蔥花50克、油少量、水100克、鹽3-5克
1、將雞蛋打碎剛入麵粉，攪拌均勻加適量清水，再加入蔥花和適量鹽。液體不要太稠，用筷子夾起液體有些許粘度即可，奶昔狀！
2、在平底鍋刷少量油，不要太多油，大早晨也不喜歡吃太油膩的食品。油七成熱放一飯勺液體攤成圓餅，煎兩面成金黃出鍋再重複以上動作製作下一雞蛋蔥花餅。
早餐有很多種啊，給你分享一下我平時經常做的早餐，豆漿+雞蛋餅，好吃又方便。
紅棗米潤豆漿
食材：
黃豆30克，糯米50克，去核紅棗10個，純淨水1000毫升；
做法：
黃豆、糯米和紅棗倒入豆漿機（最晚泡一晚上，口感會更好），然後倒入清水，按下打豆漿的按鍵即可。
雞蛋蔥花餅
雞蛋2個、麵粉100克、蔥花50克、油少量、水100克、鹽3-5克
1、將雞蛋打碎剛入麵粉，攪拌均勻加適量清水，再加入蔥花和適量鹽。液體不要太稠，用筷子夾起液體有些許粘度即可，奶昔狀！
2、在平底鍋刷少量油，不要太多油，大早晨也不喜歡吃太油膩的食品。油七成熱放一飯勺液體攤成圓餅，煎兩面成金黃出鍋再重複以上動作製作下一雞蛋蔥花餅。
這麼一餐簡單又方便，刷牙洗臉的時間豆漿就可以做好，再花十分鐘做個雞蛋餅，簡單又豐富的早餐就完成了。
【我是詩與枸杞，一個養生的吃貨，愛好美食，喜歡烹飪喜歡吃，歡迎各路資深吃貨，養生愛好者來請關注我，我們一起交流學習】
每天晚上就考慮第二天早飯吃什麼，糾結！晒晒我的早餐。
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開學季馬上到來了，天氣日漸轉涼。咱們家是一個酷愛吃麵條的家庭，由於前段時間天氣熱，早餐不適合吃麵條，這幾天天氣剛涼爽一些，老婆早餐就經常做各種各樣的麵食，她最拿手的麵食就是“蔥油拌麵”。咱們一個四川人能把“蔥油拌麵”做的色香味俱佳，鮮香美味富有嚼勁真的是非常好了。“蔥油拌麵”是一道做法很簡單的美食，將小蔥入油鍋煸出香味，再配上生抽、白糖、老抽等調味品製造而成，口感鹹香味美，色澤油亮誘人，好吃開胃。
開學季馬上到來了，天氣日漸轉涼。咱們家是一個酷愛吃麵條的家庭，由於前段時間天氣熱，早餐不適合吃麵條，這幾天天氣剛涼爽一些，老婆早餐就經常做各種各樣的麵食，她最拿手的麵食就是“蔥油拌麵”。咱們一個四川人能把“蔥油拌麵”做的色香味俱佳，鮮香美味富有嚼勁真的是非常好了。“蔥油拌麵”是一道做法很簡單的美食，將小蔥入油鍋煸出香味，再配上生抽、白糖、老抽等調味品製造而成，口感鹹香味美，色澤油亮誘人，好吃開胃。
“蔥油拌麵”是一道來自上海的傳統美食，非常樸實。蔥油拌麵也是前些年，咱們2個人在上海打工的時候，老婆學回來的“唯一”一道美食。四川這邊的人早餐大部分都喜歡吃麵條，在學會了“蔥油拌麵”之後，它就成了咱們家的傳統早餐之一，從上海帶回了四川。只能在家吃到這樣的美味，四川外面的早餐麵店裡可吃不到這樣的美食。那麼早餐如何做好蔥油拌麵呢？
每天為您帶來不同的菜餚分析，用心寫好每一道菜，分析更多更細的烹飪技巧，讓做菜變得不再顯得單調。喜歡的朋友記得點擊關注健添加我，美食來臨感謝您的耐心閱讀。
開學季馬上到來了，天氣日漸轉涼。咱們家是一個酷愛吃麵條的家庭，由於前段時間天氣熱，早餐不適合吃麵條，這幾天天氣剛涼爽一些，老婆早餐就經常做各種各樣的麵食，她最拿手的麵食就是“蔥油拌麵”。咱們一個四川人能把“蔥油拌麵”做的色香味俱佳，鮮香美味富有嚼勁真的是非常好了。“蔥油拌麵”是一道做法很簡單的美食，將小蔥入油鍋煸出香味，再配上生抽、白糖、老抽等調味品製造而成，口感鹹香味美，色澤油亮誘人，好吃開胃。
“蔥油拌麵”是一道來自上海的傳統美食，非常樸實。蔥油拌麵也是前些年，咱們2個人在上海打工的時候，老婆學回來的“唯一”一道美食。四川這邊的人早餐大部分都喜歡吃麵條，在學會了“蔥油拌麵”之後，它就成了咱們家的傳統早餐之一，從上海帶回了四川。只能在家吃到這樣的美味，四川外面的早餐麵店裡可吃不到這樣的美食。那麼早餐如何做好蔥油拌麵呢？
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——《蔥油拌麵》之烹飪做法——
主要食材：一小把小蔥（如果家裡人多就多準備一些小蔥），麵條若干（根據家裡的人頭準備哈）、一小碗蝦米。
調味食材：適量植物油、一小塊豬油、一小勺白糖、兩勺老抽、兩勺生抽、熟芝麻適量。
製作方法：
①：把小蔥清理乾淨，洗淨瀝乾水分，切成幾段。
②：熱鍋放入適量的植物油，煎熱轉小火，放入蔥段，慢慢煎出蔥香味，直到小蔥變得焦黃，把小蔥夾出來，蔥油就做好了。
③：接著把蝦米放入蔥油鍋裡煎至金黃色，撈出蝦米。
④：繼續往油鍋里加入一小塊豬油煎溶化，放入一勺白糖、兩勺老抽、兩勺生抽，把白糖熬溶化。
⑤：另起鍋燒水，煮開之後按人頭放入適量的麵條，每次鍋裡水沸騰的時候，添加小半碗清水降低沸點，2次或者3次均可，直到麵條過硬心，夾出來放入剛剛做好的蔥油裡拌勻。
⑥：放入剛剛煎過的蔥段、煎好的蝦米，再放點芝麻，完成。
開學季馬上到來了，天氣日漸轉涼。咱們家是一個酷愛吃麵條的家庭，由於前段時間天氣熱，早餐不適合吃麵條，這幾天天氣剛涼爽一些，老婆早餐就經常做各種各樣的麵食，她最拿手的麵食就是“蔥油拌麵”。咱們一個四川人能把“蔥油拌麵”做的色香味俱佳，鮮香美味富有嚼勁真的是非常好了。“蔥油拌麵”是一道做法很簡單的美食，將小蔥入油鍋煸出香味，再配上生抽、白糖、老抽等調味品製造而成，口感鹹香味美，色澤油亮誘人，好吃開胃。
“蔥油拌麵”是一道來自上海的傳統美食，非常樸實。蔥油拌麵也是前些年，咱們2個人在上海打工的時候，老婆學回來的“唯一”一道美食。四川這邊的人早餐大部分都喜歡吃麵條，在學會了“蔥油拌麵”之後，它就成了咱們家的傳統早餐之一，從上海帶回了四川。只能在家吃到這樣的美味，四川外面的早餐麵店裡可吃不到這樣的美食。那麼早餐如何做好蔥油拌麵呢？
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——《蔥油拌麵》之烹飪做法——
主要食材：一小把小蔥（如果家裡人多就多準備一些小蔥），麵條若干（根據家裡的人頭準備哈）、一小碗蝦米。
調味食材：適量植物油、一小塊豬油、一小勺白糖、兩勺老抽、兩勺生抽、熟芝麻適量。
製作方法：
①：把小蔥清理乾淨，洗淨瀝乾水分，切成幾段。
②：熱鍋放入適量的植物油，煎熱轉小火，放入蔥段，慢慢煎出蔥香味，直到小蔥變得焦黃，把小蔥夾出來，蔥油就做好了。
③：接著把蝦米放入蔥油鍋裡煎至金黃色，撈出蝦米。
④：繼續往油鍋里加入一小塊豬油煎溶化，放入一勺白糖、兩勺老抽、兩勺生抽，把白糖熬溶化。
⑤：另起鍋燒水，煮開之後按人頭放入適量的麵條，每次鍋裡水沸騰的時候，添加小半碗清水降低沸點，2次或者3次均可，直到麵條過硬心，夾出來放入剛剛做好的蔥油裡拌勻。
⑥：放入剛剛煎過的蔥段、煎好的蝦米，再放點芝麻，完成。
——《蔥油拌麵》之你問我答——
一問：為什麼要小火放入蔥段煎呢？
答：關於這個問題，咱們分為2個部分來說一說。1、小蔥的選擇，做蔥油拌麵的小蔥最好選擇紅皮頭的香蔥，這種蔥比白皮頭蔥的味道更濃郁，適合油煎。2、鍋內油溫不能太高，當有煎香之後，以小火保持低溫放入蔥段，這樣就能把小蔥裡的香味充分的煎到油裡。如果油溫太過猛烈，很容易表面焦糊了，蔥內裡的味道還沒熬出來。因此咱們要保持低油溫，慢慢煎才能把香蔥裡的蔥香味煎出來。
二問：為什麼蔥油裡要加入一塊豬油呢？
答：蔥油拌麵香味很濃郁。但這個濃郁的香味主要來自2各部分。一是香蔥熬出來蔥香味，二是豬油的濃郁有香味。蔥油拌麵做得好不好吃，正不正宗，豬油就是關鍵。在2種香味的共同作用之後，蔥油拌麵的香味才會顯得濃郁，香味撲鼻誘人食慾。二者缺一不可。
開學季馬上到來了，天氣日漸轉涼。咱們家是一個酷愛吃麵條的家庭，由於前段時間天氣熱，早餐不適合吃麵條，這幾天天氣剛涼爽一些，老婆早餐就經常做各種各樣的麵食，她最拿手的麵食就是“蔥油拌麵”。咱們一個四川人能把“蔥油拌麵”做的色香味俱佳，鮮香美味富有嚼勁真的是非常好了。“蔥油拌麵”是一道做法很簡單的美食，將小蔥入油鍋煸出香味，再配上生抽、白糖、老抽等調味品製造而成，口感鹹香味美，色澤油亮誘人，好吃開胃。
“蔥油拌麵”是一道來自上海的傳統美食，非常樸實。蔥油拌麵也是前些年，咱們2個人在上海打工的時候，老婆學回來的“唯一”一道美食。四川這邊的人早餐大部分都喜歡吃麵條，在學會了“蔥油拌麵”之後，它就成了咱們家的傳統早餐之一，從上海帶回了四川。只能在家吃到這樣的美味，四川外面的早餐麵店裡可吃不到這樣的美食。那麼早餐如何做好蔥油拌麵呢？
每天為您帶來不同的菜餚分析，用心寫好每一道菜，分析更多更細的烹飪技巧，讓做菜變得不再顯得單調。喜歡的朋友記得點擊關注健添加我，美食來臨感謝您的耐心閱讀。
——《蔥油拌麵》之烹飪做法——
主要食材：一小把小蔥（如果家裡人多就多準備一些小蔥），麵條若干（根據家裡的人頭準備哈）、一小碗蝦米。
調味食材：適量植物油、一小塊豬油、一小勺白糖、兩勺老抽、兩勺生抽、熟芝麻適量。
製作方法：
①：把小蔥清理乾淨，洗淨瀝乾水分，切成幾段。
②：熱鍋放入適量的植物油，煎熱轉小火，放入蔥段，慢慢煎出蔥香味，直到小蔥變得焦黃，把小蔥夾出來，蔥油就做好了。
③：接著把蝦米放入蔥油鍋裡煎至金黃色，撈出蝦米。
④：繼續往油鍋里加入一小塊豬油煎溶化，放入一勺白糖、兩勺老抽、兩勺生抽，把白糖熬溶化。
⑤：另起鍋燒水，煮開之後按人頭放入適量的麵條，每次鍋裡水沸騰的時候，添加小半碗清水降低沸點，2次或者3次均可，直到麵條過硬心，夾出來放入剛剛做好的蔥油裡拌勻。
⑥：放入剛剛煎過的蔥段、煎好的蝦米，再放點芝麻，完成。
——《蔥油拌麵》之你問我答——
一問：為什麼要小火放入蔥段煎呢？
答：關於這個問題，咱們分為2個部分來說一說。1、小蔥的選擇，做蔥油拌麵的小蔥最好選擇紅皮頭的香蔥，這種蔥比白皮頭蔥的味道更濃郁，適合油煎。2、鍋內油溫不能太高，當有煎香之後，以小火保持低溫放入蔥段，這樣就能把小蔥裡的香味充分的煎到油裡。如果油溫太過猛烈，很容易表面焦糊了，蔥內裡的味道還沒熬出來。因此咱們要保持低油溫，慢慢煎才能把香蔥裡的蔥香味煎出來。
二問：為什麼蔥油裡要加入一塊豬油呢？
答：蔥油拌麵香味很濃郁。但這個濃郁的香味主要來自2各部分。一是香蔥熬出來蔥香味，二是豬油的濃郁有香味。蔥油拌麵做得好不好吃，正不正宗，豬油就是關鍵。在2種香味的共同作用之後，蔥油拌麵的香味才會顯得濃郁，香味撲鼻誘人食慾。二者缺一不可。
三問：為什麼煮麵條的時候，要添加一些清水降低沸點呢？
答：蔥油拌麵的麵條吃起來要富有嚼勁，口感清爽。麵條下鍋之後，在沸騰的水裡，容易煮得很軟，失去拌麵的嚼勁口感。因此，咱們不能把麵條煮得太軟，又要保證把麵條煮熟。所以最佳的煮麵方式就是降低沸點，讓麵條在高溫而不沸騰的鍋裡，煮熟，這樣的麵條很有嚼勁而且清爽，適合用來做拌麵。
四問：為什麼要放入一小勺白糖呢？不能吃糖可以換成其他的東西嗎？
答：白糖在蔥油拌麵裡的作用很“尷尬”。為什麼這樣說呢，如果說沒有白糖吧，蔥油拌麵會缺少一種回甜的口感；如果說有白糖吧，這種回甜的口感又不是很重要。所以現在有點可有可無的地步。不過個人喜歡加上一小勺白糖，因為白糖不僅能增加麵條吃完口留甜味的口感，還能提神蔥油的味道，讓蔥油更加香濃好吃。但很多人不能吃白糖怎麼辦？咱們可以換成蠔油代替白糖的作用哈。
開學季馬上到來了，天氣日漸轉涼。咱們家是一個酷愛吃麵條的家庭，由於前段時間天氣熱，早餐不適合吃麵條，這幾天天氣剛涼爽一些，老婆早餐就經常做各種各樣的麵食，她最拿手的麵食就是“蔥油拌麵”。咱們一個四川人能把“蔥油拌麵”做的色香味俱佳，鮮香美味富有嚼勁真的是非常好了。“蔥油拌麵”是一道做法很簡單的美食，將小蔥入油鍋煸出香味，再配上生抽、白糖、老抽等調味品製造而成，口感鹹香味美，色澤油亮誘人，好吃開胃。
“蔥油拌麵”是一道來自上海的傳統美食，非常樸實。蔥油拌麵也是前些年，咱們2個人在上海打工的時候，老婆學回來的“唯一”一道美食。四川這邊的人早餐大部分都喜歡吃麵條，在學會了“蔥油拌麵”之後，它就成了咱們家的傳統早餐之一，從上海帶回了四川。只能在家吃到這樣的美味，四川外面的早餐麵店裡可吃不到這樣的美食。那麼早餐如何做好蔥油拌麵呢？
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主要食材：一小把小蔥（如果家裡人多就多準備一些小蔥），麵條若干（根據家裡的人頭準備哈）、一小碗蝦米。
調味食材：適量植物油、一小塊豬油、一小勺白糖、兩勺老抽、兩勺生抽、熟芝麻適量。
製作方法：
①：把小蔥清理乾淨，洗淨瀝乾水分，切成幾段。
②：熱鍋放入適量的植物油，煎熱轉小火，放入蔥段，慢慢煎出蔥香味，直到小蔥變得焦黃，把小蔥夾出來，蔥油就做好了。
③：接著把蝦米放入蔥油鍋裡煎至金黃色，撈出蝦米。
④：繼續往油鍋里加入一小塊豬油煎溶化，放入一勺白糖、兩勺老抽、兩勺生抽，把白糖熬溶化。
⑤：另起鍋燒水，煮開之後按人頭放入適量的麵條，每次鍋裡水沸騰的時候，添加小半碗清水降低沸點，2次或者3次均可，直到麵條過硬心，夾出來放入剛剛做好的蔥油裡拌勻。
⑥：放入剛剛煎過的蔥段、煎好的蝦米，再放點芝麻，完成。
——《蔥油拌麵》之你問我答——
一問：為什麼要小火放入蔥段煎呢？
答：關於這個問題，咱們分為2個部分來說一說。1、小蔥的選擇，做蔥油拌麵的小蔥最好選擇紅皮頭的香蔥，這種蔥比白皮頭蔥的味道更濃郁，適合油煎。2、鍋內油溫不能太高，當有煎香之後，以小火保持低溫放入蔥段，這樣就能把小蔥裡的香味充分的煎到油裡。如果油溫太過猛烈，很容易表面焦糊了，蔥內裡的味道還沒熬出來。因此咱們要保持低油溫，慢慢煎才能把香蔥裡的蔥香味煎出來。
二問：為什麼蔥油裡要加入一塊豬油呢？
答：蔥油拌麵香味很濃郁。但這個濃郁的香味主要來自2各部分。一是香蔥熬出來蔥香味，二是豬油的濃郁有香味。蔥油拌麵做得好不好吃，正不正宗，豬油就是關鍵。在2種香味的共同作用之後，蔥油拌麵的香味才會顯得濃郁，香味撲鼻誘人食慾。二者缺一不可。
三問：為什麼煮麵條的時候，要添加一些清水降低沸點呢？
答：蔥油拌麵的麵條吃起來要富有嚼勁，口感清爽。麵條下鍋之後，在沸騰的水裡，容易煮得很軟，失去拌麵的嚼勁口感。因此，咱們不能把麵條煮得太軟，又要保證把麵條煮熟。所以最佳的煮麵方式就是降低沸點，讓麵條在高溫而不沸騰的鍋裡，煮熟，這樣的麵條很有嚼勁而且清爽，適合用來做拌麵。
四問：為什麼要放入一小勺白糖呢？不能吃糖可以換成其他的東西嗎？
答：白糖在蔥油拌麵裡的作用很“尷尬”。為什麼這樣說呢，如果說沒有白糖吧，蔥油拌麵會缺少一種回甜的口感；如果說有白糖吧，這種回甜的口感又不是很重要。所以現在有點可有可無的地步。不過個人喜歡加上一小勺白糖，因為白糖不僅能增加麵條吃完口留甜味的口感，還能提神蔥油的味道，讓蔥油更加香濃好吃。但很多人不能吃白糖怎麼辦？咱們可以換成蠔油代替白糖的作用哈。
——《蔥油拌麵》之做法一點通——
技巧一：小火慢慢熬製，從小蔥下鍋到各種調味料入鍋，要保持小火慢熬的手法，才能得到香味濃郁、味道鮮美的蔥油。前後，差不多要保持在20分鐘左右。
技巧二：蔥油拌麵要做的好吃，最好選用溼面或者現做的麵條。
技巧三：在不沸騰的高溫水裡，煮麵條，口感清爽而又嚼勁。
開學季馬上到來了，天氣日漸轉涼。咱們家是一個酷愛吃麵條的家庭，由於前段時間天氣熱，早餐不適合吃麵條，這幾天天氣剛涼爽一些，老婆早餐就經常做各種各樣的麵食，她最拿手的麵食就是“蔥油拌麵”。咱們一個四川人能把“蔥油拌麵”做的色香味俱佳，鮮香美味富有嚼勁真的是非常好了。“蔥油拌麵”是一道做法很簡單的美食，將小蔥入油鍋煸出香味，再配上生抽、白糖、老抽等調味品製造而成，口感鹹香味美，色澤油亮誘人，好吃開胃。
“蔥油拌麵”是一道來自上海的傳統美食，非常樸實。蔥油拌麵也是前些年，咱們2個人在上海打工的時候，老婆學回來的“唯一”一道美食。四川這邊的人早餐大部分都喜歡吃麵條，在學會了“蔥油拌麵”之後，它就成了咱們家的傳統早餐之一，從上海帶回了四川。只能在家吃到這樣的美味，四川外面的早餐麵店裡可吃不到這樣的美食。那麼早餐如何做好蔥油拌麵呢？
每天為您帶來不同的菜餚分析，用心寫好每一道菜，分析更多更細的烹飪技巧，讓做菜變得不再顯得單調。喜歡的朋友記得點擊關注健添加我，美食來臨感謝您的耐心閱讀。
——《蔥油拌麵》之烹飪做法——
主要食材：一小把小蔥（如果家裡人多就多準備一些小蔥），麵條若干（根據家裡的人頭準備哈）、一小碗蝦米。
調味食材：適量植物油、一小塊豬油、一小勺白糖、兩勺老抽、兩勺生抽、熟芝麻適量。
製作方法：
①：把小蔥清理乾淨，洗淨瀝乾水分，切成幾段。
②：熱鍋放入適量的植物油，煎熱轉小火，放入蔥段，慢慢煎出蔥香味，直到小蔥變得焦黃，把小蔥夾出來，蔥油就做好了。
③：接著把蝦米放入蔥油鍋裡煎至金黃色，撈出蝦米。
④：繼續往油鍋里加入一小塊豬油煎溶化，放入一勺白糖、兩勺老抽、兩勺生抽，把白糖熬溶化。
⑤：另起鍋燒水，煮開之後按人頭放入適量的麵條，每次鍋裡水沸騰的時候，添加小半碗清水降低沸點，2次或者3次均可，直到麵條過硬心，夾出來放入剛剛做好的蔥油裡拌勻。
⑥：放入剛剛煎過的蔥段、煎好的蝦米，再放點芝麻，完成。
——《蔥油拌麵》之你問我答——
一問：為什麼要小火放入蔥段煎呢？
答：關於這個問題，咱們分為2個部分來說一說。1、小蔥的選擇，做蔥油拌麵的小蔥最好選擇紅皮頭的香蔥，這種蔥比白皮頭蔥的味道更濃郁，適合油煎。2、鍋內油溫不能太高，當有煎香之後，以小火保持低溫放入蔥段，這樣就能把小蔥裡的香味充分的煎到油裡。如果油溫太過猛烈，很容易表面焦糊了，蔥內裡的味道還沒熬出來。因此咱們要保持低油溫，慢慢煎才能把香蔥裡的蔥香味煎出來。
二問：為什麼蔥油裡要加入一塊豬油呢？
答：蔥油拌麵香味很濃郁。但這個濃郁的香味主要來自2各部分。一是香蔥熬出來蔥香味，二是豬油的濃郁有香味。蔥油拌麵做得好不好吃，正不正宗，豬油就是關鍵。在2種香味的共同作用之後，蔥油拌麵的香味才會顯得濃郁，香味撲鼻誘人食慾。二者缺一不可。
三問：為什麼煮麵條的時候，要添加一些清水降低沸點呢？
答：蔥油拌麵的麵條吃起來要富有嚼勁，口感清爽。麵條下鍋之後，在沸騰的水裡，容易煮得很軟，失去拌麵的嚼勁口感。因此，咱們不能把麵條煮得太軟，又要保證把麵條煮熟。所以最佳的煮麵方式就是降低沸點，讓麵條在高溫而不沸騰的鍋裡，煮熟，這樣的麵條很有嚼勁而且清爽，適合用來做拌麵。
四問：為什麼要放入一小勺白糖呢？不能吃糖可以換成其他的東西嗎？
答：白糖在蔥油拌麵裡的作用很“尷尬”。為什麼這樣說呢，如果說沒有白糖吧，蔥油拌麵會缺少一種回甜的口感；如果說有白糖吧，這種回甜的口感又不是很重要。所以現在有點可有可無的地步。不過個人喜歡加上一小勺白糖，因為白糖不僅能增加麵條吃完口留甜味的口感，還能提神蔥油的味道，讓蔥油更加香濃好吃。但很多人不能吃白糖怎麼辦？咱們可以換成蠔油代替白糖的作用哈。
——《蔥油拌麵》之做法一點通——
技巧一：小火慢慢熬製，從小蔥下鍋到各種調味料入鍋，要保持小火慢熬的手法，才能得到香味濃郁、味道鮮美的蔥油。前後，差不多要保持在20分鐘左右。
技巧二：蔥油拌麵要做的好吃，最好選用溼面或者現做的麵條。
技巧三：在不沸騰的高溫水裡，煮麵條，口感清爽而又嚼勁。
開學季到來，四川的天氣早晨十分涼爽，一大碗鮮香美味的蔥油拌麵，讓你的早餐吃到不同的美味。蔥油拌麵的食材很簡單，味道濃郁、好吃開胃、做法簡單，每次早餐做一大碗都不夠吃。你的早餐喜歡吃哪種美食呢？歡迎在下方給大家留言分享你美味的早餐。
開學季馬上到來了，天氣日漸轉涼。咱們家是一個酷愛吃麵條的家庭，由於前段時間天氣熱，早餐不適合吃麵條，這幾天天氣剛涼爽一些，老婆早餐就經常做各種各樣的麵食，她最拿手的麵食就是“蔥油拌麵”。咱們一個四川人能把“蔥油拌麵”做的色香味俱佳，鮮香美味富有嚼勁真的是非常好了。“蔥油拌麵”是一道做法很簡單的美食，將小蔥入油鍋煸出香味，再配上生抽、白糖、老抽等調味品製造而成，口感鹹香味美，色澤油亮誘人，好吃開胃。
“蔥油拌麵”是一道來自上海的傳統美食，非常樸實。蔥油拌麵也是前些年，咱們2個人在上海打工的時候，老婆學回來的“唯一”一道美食。四川這邊的人早餐大部分都喜歡吃麵條，在學會了“蔥油拌麵”之後，它就成了咱們家的傳統早餐之一，從上海帶回了四川。只能在家吃到這樣的美味，四川外面的早餐麵店裡可吃不到這樣的美食。那麼早餐如何做好蔥油拌麵呢？
每天為您帶來不同的菜餚分析，用心寫好每一道菜，分析更多更細的烹飪技巧，讓做菜變得不再顯得單調。喜歡的朋友記得點擊關注健添加我，美食來臨感謝您的耐心閱讀。
——《蔥油拌麵》之烹飪做法——
主要食材：一小把小蔥（如果家裡人多就多準備一些小蔥），麵條若干（根據家裡的人頭準備哈）、一小碗蝦米。
調味食材：適量植物油、一小塊豬油、一小勺白糖、兩勺老抽、兩勺生抽、熟芝麻適量。
製作方法：
①：把小蔥清理乾淨，洗淨瀝乾水分，切成幾段。
②：熱鍋放入適量的植物油，煎熱轉小火，放入蔥段，慢慢煎出蔥香味，直到小蔥變得焦黃，把小蔥夾出來，蔥油就做好了。
③：接著把蝦米放入蔥油鍋裡煎至金黃色，撈出蝦米。
④：繼續往油鍋里加入一小塊豬油煎溶化，放入一勺白糖、兩勺老抽、兩勺生抽，把白糖熬溶化。
⑤：另起鍋燒水，煮開之後按人頭放入適量的麵條，每次鍋裡水沸騰的時候，添加小半碗清水降低沸點，2次或者3次均可，直到麵條過硬心，夾出來放入剛剛做好的蔥油裡拌勻。
⑥：放入剛剛煎過的蔥段、煎好的蝦米，再放點芝麻，完成。
——《蔥油拌麵》之你問我答——
一問：為什麼要小火放入蔥段煎呢？
答：關於這個問題，咱們分為2個部分來說一說。1、小蔥的選擇，做蔥油拌麵的小蔥最好選擇紅皮頭的香蔥，這種蔥比白皮頭蔥的味道更濃郁，適合油煎。2、鍋內油溫不能太高，當有煎香之後，以小火保持低溫放入蔥段，這樣就能把小蔥裡的香味充分的煎到油裡。如果油溫太過猛烈，很容易表面焦糊了，蔥內裡的味道還沒熬出來。因此咱們要保持低油溫，慢慢煎才能把香蔥裡的蔥香味煎出來。
二問：為什麼蔥油裡要加入一塊豬油呢？
答：蔥油拌麵香味很濃郁。但這個濃郁的香味主要來自2各部分。一是香蔥熬出來蔥香味，二是豬油的濃郁有香味。蔥油拌麵做得好不好吃，正不正宗，豬油就是關鍵。在2種香味的共同作用之後，蔥油拌麵的香味才會顯得濃郁，香味撲鼻誘人食慾。二者缺一不可。
三問：為什麼煮麵條的時候，要添加一些清水降低沸點呢？
答：蔥油拌麵的麵條吃起來要富有嚼勁，口感清爽。麵條下鍋之後，在沸騰的水裡，容易煮得很軟，失去拌麵的嚼勁口感。因此，咱們不能把麵條煮得太軟，又要保證把麵條煮熟。所以最佳的煮麵方式就是降低沸點，讓麵條在高溫而不沸騰的鍋裡，煮熟，這樣的麵條很有嚼勁而且清爽，適合用來做拌麵。
四問：為什麼要放入一小勺白糖呢？不能吃糖可以換成其他的東西嗎？
答：白糖在蔥油拌麵裡的作用很“尷尬”。為什麼這樣說呢，如果說沒有白糖吧，蔥油拌麵會缺少一種回甜的口感；如果說有白糖吧，這種回甜的口感又不是很重要。所以現在有點可有可無的地步。不過個人喜歡加上一小勺白糖，因為白糖不僅能增加麵條吃完口留甜味的口感，還能提神蔥油的味道，讓蔥油更加香濃好吃。但很多人不能吃白糖怎麼辦？咱們可以換成蠔油代替白糖的作用哈。
——《蔥油拌麵》之做法一點通——
技巧一：小火慢慢熬製，從小蔥下鍋到各種調味料入鍋，要保持小火慢熬的手法，才能得到香味濃郁、味道鮮美的蔥油。前後，差不多要保持在20分鐘左右。
技巧二：蔥油拌麵要做的好吃，最好選用溼面或者現做的麵條。
技巧三：在不沸騰的高溫水裡，煮麵條，口感清爽而又嚼勁。
開學季到來，四川的天氣早晨十分涼爽，一大碗鮮香美味的蔥油拌麵，讓你的早餐吃到不同的美味。蔥油拌麵的食材很簡單，味道濃郁、好吃開胃、做法簡單，每次早餐做一大碗都不夠吃。你的早餐喜歡吃哪種美食呢？歡迎在下方給大家留言分享你美味的早餐。
本文由“美食來臨”的創作，創作不容易，請勿抄襲，搬運。喜歡的美食朋友記得關注哈。每天與您分享更多更好的美食，大家一起相互學習進步，一起交流更多美食的知識。
大家好，我是小董，一位熱衷美食，喜歡烹飪的美食達人，很高興在這裡和大家一起探討美食方面的有關知識。
大家好，我是小董，一位熱衷美食，喜歡烹飪的美食達人，很高興在這裡和大家一起探討美食方面的有關知識。
早餐一直都是大家的難題，早餐怎麼做好吃又美味，今天小董就為大家介紹一種早餐餅的做法，簡單美味又好吃，下面一起跟小董看下吧。
大家好，我是小董，一位熱衷美食，喜歡烹飪的美食達人，很高興在這裡和大家一起探討美食方面的有關知識。
早餐一直都是大家的難題，早餐怎麼做好吃又美味，今天小董就為大家介紹一種早餐餅的做法，簡單美味又好吃，下面一起跟小董看下吧。
【主料】西紅柿2個，雞蛋2個，午餐肉1片
【配料】蔥，鹽，胡椒粉，麵粉，油，黑芝麻
——【具體制作過程】——
第一步：主要食材處理
大家好，我是小董，一位熱衷美食，喜歡烹飪的美食達人，很高興在這裡和大家一起探討美食方面的有關知識。
早餐一直都是大家的難題，早餐怎麼做好吃又美味，今天小董就為大家介紹一種早餐餅的做法，簡單美味又好吃，下面一起跟小董看下吧。
【主料】西紅柿2個，雞蛋2個，午餐肉1片
【配料】蔥，鹽，胡椒粉，麵粉，油，黑芝麻
——【具體制作過程】——
第一步：主要食材處理
將西紅柿清洗乾淨，並西紅柿劃十字，放入熱水中燙一下，然後取出剝皮，先切成片之後切成丁，蔥切成蔥花，午餐肉切成丁，在碗中打入2個雞蛋，攪拌均勻。
第二步：調味處理
大家好，我是小董，一位熱衷美食，喜歡烹飪的美食達人，很高興在這裡和大家一起探討美食方面的有關知識。
早餐一直都是大家的難題，早餐怎麼做好吃又美味，今天小董就為大家介紹一種早餐餅的做法，簡單美味又好吃，下面一起跟小董看下吧。
【主料】西紅柿2個，雞蛋2個，午餐肉1片
【配料】蔥，鹽，胡椒粉，麵粉，油，黑芝麻
——【具體制作過程】——
第一步：主要食材處理
將西紅柿清洗乾淨，並西紅柿劃十字，放入熱水中燙一下，然後取出剝皮，先切成片之後切成丁，蔥切成蔥花，午餐肉切成丁，在碗中打入2個雞蛋，攪拌均勻。
第二步：調味處理
在碗中再放半勺鹽，少量胡椒粉，攪拌均勻，倒入適量麵粉，加清水攪拌均勻成麵糊
第三步：烹飪食材
大家好，我是小董，一位熱衷美食，喜歡烹飪的美食達人，很高興在這裡和大家一起探討美食方面的有關知識。
早餐一直都是大家的難題，早餐怎麼做好吃又美味，今天小董就為大家介紹一種早餐餅的做法，簡單美味又好吃，下面一起跟小董看下吧。
【主料】西紅柿2個，雞蛋2個，午餐肉1片
【配料】蔥，鹽，胡椒粉，麵粉，油，黑芝麻
——【具體制作過程】——
第一步：主要食材處理
將西紅柿清洗乾淨，並西紅柿劃十字，放入熱水中燙一下，然後取出剝皮，先切成片之後切成丁，蔥切成蔥花，午餐肉切成丁，在碗中打入2個雞蛋，攪拌均勻。
第二步：調味處理
在碗中再放半勺鹽，少量胡椒粉，攪拌均勻，倒入適量麵粉，加清水攪拌均勻成麵糊
第三步：烹飪食材
在平底鍋中倒油，油熱後用勺子取少量麵糊倒入鍋中，攤成圓餅，用小火烙，然後在上面撒點黑芝麻，晃下鍋，麵糊凝固後翻面，煎至兩面金黃就可以盛出
——【小貼士】——
（1）西紅柿一定要再上面劃十字，用熱水燙一下切成丁，一定要切碎末，這樣更容易攪拌均勻。
（2）調味處理的時候一定要根據個人口味調製。
——【內容附加問答】——
烹飪的時候為什麼要用小火烙呢？
答：烹飪麵糊的時候一定要用小火烙，大火的話容易煎糊，裡面內心不熟，導致不能吃，用小火慢烙，不管中間還是表皮都可以烙熟，吃起來口感更好。