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農村老家竹林裡的野味:幾百塊錢一隻,餐館老闆提前好幾個月預訂
三農評說
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在我們農村老家,有許多不被人理解的習俗,賣雞蛋之前會事先用草串起來,雖然費時,但卻是不可缺少的一步。
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老家的後山上有一大片竹林,記得小時候,每次放學後都會帶上工具到竹林裡面去捕鳥,雖然幼稚但卻很快樂。
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聽大人說,竹林裡面有一種野味,外形和我們平時所說的老鼠有幾分相似,但它卻是吃竹子長大的。
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我們當地人都管它叫做“竹鼠”,由於這裡地勢偏僻,沒什麼人造訪,這裡出來的野生竹鼠自然肉質也比較鮮美。
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這些竹鼠大都個頭碩大,由於數量稀少,幾百塊錢一隻的竹鼠,餐館老闆會提前好幾個月就向村子裡的人預訂。
2017-09-12
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