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一般蘭花的舌瓣上都分佈有紅色或紫紅色條紋或斑塊，俗稱彩心（或稱葷心）花，天然野生蘭花絕大多數是彩心蘭花，若全花純淨（或白或黃或綠），無雜色，稱素花，蘭界還根據蘭花花被純淨的和度不同，又分素舌（脣）、桃腮素、豔口素、紅（赤）素、紅頸素和麻殼素等，通常人們所說的素心蘭花，多指素花或素舌（脣），有時也包括桃腮素等
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素舌（脣），即萼片、捧心布有紅色或紫紅色條紋，但舌（脣）瓣純淨，只有一種顏色，據顏色不同，稱白苔、黃苔、綠苔和紅苔等
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桃腮素，萼片、捧心、蕊柱、舌面均純一顏色，但舌瓣兩側裂片上布有紅暈，豔口素，舌根部位和蕊柱有暈斑，花朵其餘部位無雜色斑塊條紋
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紅（赤）芽素，即花鞘花苞早期無素花特徵，略顯帶有紅脈條紋，但隨著花朵的綻開，花瓣逐漸淡化轉變為純色，即花苞是葷的，花朵是素的
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麻殼素，全朵花基本單一顏色，萼片脈紋帶麻（淡暈），花葶的鞘，苞衣（花芽的外殼）有紅或紫紅色的條紋，一般而言，在素心品中，以素花品位最高，素舌（脣）次之，其他如桃腮素等更次
