三匯的三匯水八塊，涼粉鍋盔。想著都流口水

中餐：象鼻子，鄉村柴房，特色的農家菜，就是農家記憶，筷樂老家。

火鍋：西外小洞天老火鍋，小天鵝火鍋，還有清華園小區樓下的 香滿園，西外市國稅局對面的狄胖火鍋，九天娛樂會所對面花半里小資火鍋，環境不錯。

串串：重慶排行前十名的 餓狼串說，本土串串——傑兒串串。

清湯鍋：生態黃牛肉，南外西外都有店，芭夯兔，二馬路的青菜園子，二馬路的牛滾蕩。

烤魚燒烤類：李哥巫溪烤魚 ，香烤堂，老兵燒烤。金蘭路康二姐冷鍋串串。

自助餐：火鍋類 南渝門，歡聚一燙。一品天下。

燈影牛肉

燈影牛肉是四川達州著名的漢族小吃，其味麻辣鮮香，其色油潤紅亮。在清光緒年間，四川梁平縣有個姓劉的人流落到達縣，以燒臘、滷肉為業。最初，他制 作的五香牛肉片厚肉硬，吃時難嚼，且易塞牙，銷路不暢。後來，劉氏日思夜想，逐 步加以改進，將牛肉切得又大又薄，先醃漬入味，再上火烘烤，賣時還淋上香油。這 樣製作出的牛肉酥香可口，在市場上大受歡迎。劉姓商人生意興隆，並因此而發家致富。其他人見有利可圖，紛紛仿製，燈影牛肉逐漸成為四川一大名產

涼粉鍋盔

鍋盔，在四川各個地方都是很常見的一種傳統小吃。但小編吃過滷肉鍋盔、肺片鍋盔、牛肉鍋盔……還真沒吃過夾涼粉的鍋盔。呵呵，這或許算得上是達州的最具地方特色的小吃之一了吧。

這個涼粉鍋盔嘛，看上去色澤金黃，一口咬下去皮薄膘厚，酥脆味香，新鮮的涼粉被川味兒調料涼拌後倒入酥脆的鍋盔中，那口感，不擺了。

大竹觀音豆腐乾

這豆腐乾上面印有“仁”字，所以也叫“仁”字豆腐乾。此豆腐乾薄如紙殼，重約二到三兩。 相傳“仁”字豆腐乾起源於興隆場，1920年，場上“仁”字號袍哥大爺劉炳然開始製作。

解放後，由其女劉明菊將此技術帶到大竹觀音橋。由區供銷社支持並扶持她恢復生產。通過改革工藝，使其豆腐乾在色、香、味等方面都有了新的突破。生產廠家也越來越多。產品暢銷川東北，經久不衰。

石梯蒸魚

石梯上蒸的魚？此乃達州市達川區石梯鎮的一道特色菜。它以巴河盛產的鯰魚、鰱魚等為原料。先將魚剖殺瀝乾剁塊，拌以綠豆麵、芝麻面、米粉、豌豆麵、辣椒粉、花椒粉、薑末、青油等上竹屜蒸熟即成。

此菜品的特色是色彩暗紅滋潤、香氣濃郁沁鼻、入口香辣細膩，後味悠長。食時，店家還提供魚頭熬製的面塊湯，是“達州市十大地方特色菜品”之一。

舊院黑雞不錯，要論正宗的舊院黑雞，還是要去“黑雞哥”吃！

東漢醪糟 四川東柳醪糟有限責任公司是全國最大的醪糟生產經營企業。位於四川省東部 達州市南部的大竹縣月華。國道210和318線交匯處，達渝高速公路旁，地理位置優越，環境優美，交通便捷、通訊暢通。現有員工550人，佔地3.5萬平方米。企業總資產2500萬元。具有年產“東漢”牌醪糟系列產品1000噸，“東漢”牌渴圓粉(糯米粉)1000噸。速凍湯圓500噸，湯圓心子500噸的生產能力。共有“東漢”牌玻瓶醪糟、易拉罐欽科型、原汁型醪糟、原窩原汁醪槽、“東漢”牌糯米粉、速凍湯圓、湯圓心子等5個品種20多個規格，建有5萬畝綠色食品糯稻生產基地。產品先後榮獲四川名牌，綠色食品，四川省婦女兒童喜愛產品，第26屆奧運會中國體育代表團標誌產品。

1、冉家米線

2、癟包子

3、黎家涼蝦

4、玉林湯圓

5、牛肉拌麵

6、涼皮

好的名小吃都在街道深處，問問就知道啦，祝大家吃的開心。

介紹如下：
比如大王包子，在馬蹄街；
七星椒

滷菜

達州大風牛肉聽說不錯，但我自己也沒去過。哈哈哈