磨刀姿勢錯誤越磨越鈍？30年經驗的磨刀師傅，教你磨刀又快又鋒利 - 資訊定製

磨刀姿勢錯誤越磨越鈍？30年經驗的磨刀師傅，教你磨刀又快又鋒利

磨刀姿勢錯誤越磨越鈍？30年經驗的磨刀師傅，教你磨刀又快又鋒利

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努力小天使

1/6 俗話說磨刀不誤砍柴工，菜刀鋒利可是能省省很多時間的，但是一說到磨刀，其實很多都不知道怎麼磨，老廚師教你一招，如何快速磨出鋒利的刀

2/6 1.磨刀石要選擇好：一般用金剛砂組成的人工磨石，一般木匠師父稱之為油磨。經細磨石磨過後的刀鋒最終經油磨細磨後，刀鋒就像鏡子一般光亮，刀刃尖利，作用最佳。

3/6 2.正確的手法：右手握住刀背，左手拇指與食指捏住刀片，呈對角線方向輕推重拉，兩面推拉次數要保持一致。如果使用錯誤的磨法就會把刀磨捲刃。這也是我們所不希望的。

4/6 當然上面這個絕招儘管好實用，還是有些繁瑣，時代在進步，現在都流行用電動磨刀機，只需半分鐘就能達到很鋒利的效果。

5/6 這款快速磨刀器是一種新奇、方便、實用、家庭必備的生活用品，只要把刀放在磨刀器上，只需幾秒鐘即可把任何刀具磨得鋒利無比，再鈍的刀（沒有開刃的刀）不超過半分鐘即可磨完。

6/6 優質磨刀石，結實耐磨，正反面都可以使用，瀝水底座，有防滑墊，適用於各種切菜刀、西餐刀、水果刀、剪刀等，讓您更方便，更快捷。

2017-09-28

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