玉露香梨如何種植？

有一個山西省果樹研究所培育出的新品種,正是這個新品種，在2007年9月參加的北京奧運推薦果品評選中獲得過一等獎。那麼,這個新品種叫什麼名字呢？科學家們給它起了一個優美的名字——

“玉露香梨”。本來這個品種從幼果到成熟採摘時，都是在膜袋裡生長的，為了讓您看得更清楚，所以在拍攝時，我們特意摘去了膜袋。

“玉露香梨”可以說是近年來不可多得的優良品種，從1974年人工雜交開始，歷經29年，於2003年通過了山西省農作物品種審定委員會的品種審定，並且在2007年榮獲山西省科技進步二等獎。

您看幾口咬下去，果汁都會順著手流下來，甜甜的香香的，就連馬蜂都耐不住誘惑紛紛前來爭享美味，專家評價說“玉露香梨”是國內外綜合性狀優良的中熟、耐貯藏的新品種。

“玉露香梨”是選用新疆的“庫爾勒香梨”作母本，大個的“雪花梨”作父本進行雜交，經過三十年的精心培育試驗，從近萬個雜交單系中選育出來的。

你看它果實的表面光潔細膩，陽面有著條紋狀紅色，它的果皮很薄，肉質細嫩酥脆，香甜爽口，繼承了它的母本庫爾勒香梨的特點，而它的個頭卻比庫爾勒香梨大了兩倍還多，平均單果重達到238克，可食率在90％以上。

玉露香梨不但個頭大品質好，它的成熟期也比它的父、母本提前了2～3周而且耐貯藏，從中華民族的傳統大節中秋節前採收，到第2年的6月份都可以吃到鮮嫩、多汁、酥脆、無渣、香甜爽口的玉露香梨，市場供應期長達9個多月呢。既然玉露香梨這麼好，它適宜在哪些地區種植呢？

較廣泛，我國的山西、河北、遼寧、陝西、新疆、甘肅、寧夏等省的大部分地區都可以種植。既然它的適種範圍這麼廣泛，那麼，栽培的時候需要注意掌握那些技術環節呢？

一、苗木繁育技術

砧木的選擇

俗話說：“好種出好苗，好苗產量高”。在我國的山西、陝西、河北等省的山坡地上，生長著一種野生的杜梨樹。

野生杜梨樹的根扎得很深，對土壤的適應性強，既抗旱又耐鹽鹼，並且與玉露香梨嫁接親和力強，所以選擇它作為玉露香梨的砧木，是再好不過了,

那麼怎樣繁育杜梨砧木苗呢？

種子採集與處理技術

秋天，當野生杜梨的果實成熟以後，把它採集回來，剛成熟的野生杜梨果果肉比較硬，取種比較困難，所以先要堆成堆，放置一段時間，讓它的果肉自然變軟。當果實變軟以後，用手輕輕搓碎，然後進行漂洗，取出種子，晾乾，放置在乾燥處保存、備用。

由於杜梨種子有一個休眠期，所以要通過層積處理，使它解除休眠狀態。具體的做法是這樣的：

第一步，在播種前60天左右的時候，要把保存的杜梨種子提前取出來，並在清水裡浸泡10到12個小時。

第二步，篩出種子體積4到5倍的中沙，用水拌勻，沙子的含水量不能過多也不能過少。檢驗的方法是：當用手攥住沙子的時候沙子可以成型，輕輕振動，沙子又能夠自然散開，這時沙子的含水量就正好合適。

第三步，把浸泡好的種子撈出，瀝盡多餘的水，和沙子拌勻，裝進透氣的編織袋中，紮緊袋口。在房屋或圍牆的背陰處，選地勢略高不易積水的地方挖坑，把裝好種子的編織袋放進去，上面覆蓋20～30釐米厚的土層或溼沙。

建設砧木苗圃

砧木苗圃的建設需要做好準備工作，在山西省晉中地區一般是在3月中下旬播種，所以在播種前，要完成以下幾項工作：

首先是平整土地。然後澆1次透水，每畝施入2000公斤到3000公斤腐熟農家肥後，進行旋耕。旋耕後作畦、壓實畦面。最後把沙土過篩，堆放在苗畦邊備用。

第二項是催芽，播種前將沙藏的種子過篩取出，放在室內催芽，看到種子露白尖時就可以播種了。

播種前先用小水將畦面澆溼、等到水完全滲入土中以後，先把拌有殺蟲劑的毒土撒在畦面上，再播撒杜梨種子，依次用細土和沙子覆蓋在畦面上，厚度各為1釐米左右。

等到小苗長出來以後，及時噴施殺菌劑—70%的甲基託布津粉劑800倍液，預防小苗立枯病，另外還要及時拔除雜草,5--6月隨著澆水要施2次速效肥，保證杜梨小苗健壯生長。

砧木的移栽嫁接和管理杜梨苗移栽前，要做好以下工作。

在春季土壤解凍後，準備好育苗的地塊。

苗圃每畝施農家肥2000到3000公斤，多元複合肥40公斤，旋耕以後備用。

將上年繁育的杜梨苗起出，分級、修根。用200倍硫酸銅水溶液蘸根3到5分鐘準備移栽。苗圃地開溝栽苗。

栽植杜梨苗的株距為10釐米，行距為40釐米，移栽以後要立即澆水。然後在3～5天內澆第二次水。

5至7月份追施2--3次速效肥，施肥量為每畝15公斤左右，施肥以後要及時澆水中耕鋤草。

到7月下旬，砧木基徑達到0.5釐米以上就可以芽接玉露香梨了。

嫁接前要選擇生長健壯、枝條充實芽體飽滿的1年生玉露香梨枝條作接穗，枝條剪下以後，保留0.5釐米長葉柄，剪去葉片。

夏季嫁接通常是採用丁字芽接法把玉露香梨芽嫁接到杜梨砧木上。

嫁接後10天左右檢查成活率,以便及時補接。怎麼判斷芽體是否嫁接成活了呢？成活的芽體飽滿，有光澤，用手輕輕觸碰芽體下方的葉柄會自行脫落，而未成活的芽體乾癟，呈褐色，葉柄不易脫落。

入冬前苗圃還要澆一次越冬水，保證嫁接苗安全越冬。

等到第二年開春，砧木萌芽前，在接芽上方0.5到1釐米的地方，把砧木剪掉。在萌芽後還要及時抹除砧木上的杜梨萌芽。

苗木生長期間，即5至7月份，還要追施2--3次速效肥。施肥量為每畝每次10到15公斤尿素，這樣就可以保證玉露香梨苗的高度在落葉前達到1.2米,基部的粗度達到1釐米以上。

專家告訴我們說，繁育玉露香梨苗，從播種杜梨種子到成苗出圃，需要3年的時間。也就是說第一年播種杜梨種子，繁育砧木苗。第二年將砧木苗移栽到苗圃，夏季嫁接玉露香梨芽。第三年剪去玉露香梨接芽以上的砧木，培育成玉露香梨苗木。所以，計劃種植玉露香梨的朋友，一定要到正規的育苗部門購買玉露香梨的種苗，這樣可以保證苗木的純度和質量。

那麼玉露香梨的種植管理還有哪些技術要求呢？

二、玉露香梨栽培管理技術

園地的選擇

梨園選址，首先考慮氣候條件。園地的年平均氣溫要在攝氏8度以上，冬季最低氣溫不得低於零下25度。

第二，要考慮土壤條件，最好選擇壤土或沙壤土，土層厚度要求在1.5米以上，並且以丘陵地、坡地和梯田地為好，儘量避開凹地，對於土質粘重的地塊，要進行改良，有條件的地方，最好請專業人員檢測一下土壤的pH值，土壤的pH值在6～8之間比較適宜。

第三要考慮光照條件。“玉露香梨”的生長要求有充足的光照，所以園地在選址時，要避開光照不足的地塊，因為玉露香梨為喬化著色品種，在建園規劃上一般採用南北行向中密度栽培，栽種時株距3米左右，行距為4～5米。

由於“玉露香梨”屬於異花授粉的品種，所以在園地規劃時要配備授粉樹，玉露香梨與授粉樹的配置比例為4到6比1，也就是說，4到6株玉露香梨樹，配備一株授粉樹，授粉樹至少要有兩個品種，像黃冠、七月酥、紅香酥等品種，都可以作為玉露香梨的授粉品種。

幼樹定植技術

幼樹定植前要平整土地，根據株行距要求挖定植坑，挖出的表土、心土，也就是我們常說的陽土和陰土要分開放置。定植坑的長、寬、深要求80釐米左右。另外每畝地要施入腐熟農家肥3000公斤，複合肥30～40公斤，具體的方法是：將肥料和表土混和均勻，最好在定植坑的最底層填放一些稻草、秸稈等，起到改良土壤的作用，然後把混合好的肥料土回填至坑深的三分之二以後，用腳踩實。

玉露香梨幼樹的定植在春秋兩季都可以進行，把選好的玉露香梨壯苗,在200～300倍硫酸銅水溶液中蘸根,然後垂直放入定植坑中，填入混合土，邊填土，邊輕輕提苗，然後用腳踩實，最終使玉露香梨苗的嫁接口高出地面3～5釐米就可以了，栽後要立即澆1次透水，3～5天以後再澆第2次水。

春季定植時，在澆第二次水後，要沿定植行覆蓋1米寬的地膜,可以保溼增溫，提高苗木定植成活率。

定植以後在樹苗萌芽前，在幹高80釐米到1米之間，選擇飽滿的芽體處定幹。在定幹剪口以下30釐米範圍之內，除頂端的2個芽以外，選擇3到4個培養主枝的芽，在芽體上方實施刻芽。

刻芽的工具可以選用兩片重合的鋸條，方法是，在芽體上方0.5至1釐米處刻芽，深度要達到木質部。等到樹苗萌芽以後，還要及時抹除距離地面50釐米以內的萌芽。

三、梨園管理技術

幼樹整形修剪

幼樹整形修剪的目的是為了培養健壯、穩定的樹體骨架，促進早結果。

玉露香梨的樹形，一般採用自由紡錘形或小冠疏層形。

自由紡錘形株高3米左右，小主枝10～12個，單軸延伸。

小冠疏層形樹形，株高在3米左右，主枝7-8個，有明顯的分層，幼樹定植後, 3～4年開始結果，4～5年修剪成形，

6年達到豐產。

由於“玉露香梨”具有較強的頂端生長優勢，萌芽率高成枝力偏弱，因此在幼樹整形時要利用刻芽、拉枝的辦法緩和頂端優勢，促進成枝。及時開張主枝的角度，增加樹體內堂光照，促進成形和早結果。

修剪時，距離地面50釐米以下的枝條應該去掉，主枝上的競爭枝要去掉。

如果骨幹枝之間有空間時，幼樹的背上枝暫時保留，但要把它拉平，作為輔養枝利用。

對於培養主枝的枝條長度達到80釐米以上時，就要把它拉開，讓它與主幹形成70到80度夾角。

拉枝時，要用較硬的紙片墊襯枝條，避免拉繩勒入枝條。待枝條完全定型以後，及時解除拉繩。經過4到5年的培養，玉露香梨幼樹整形基本完成。

大樹整形修剪

大樹也就是結果樹，大樹修剪是為了穩定平衡樹勢，延長樹體結果壽命，方法是把梨樹內膛的徒長枝和過密枝去掉，保持通風和透光，避免結果部位外移，對結果後的下垂枝及時進行回縮復壯，延緩衰老，提高果品質量保證優質豐產。

對生產中經濟效益差的一些老品種、還可以採取高接換頭技術嫁接玉露香梨進行品種更新。方法是：在春季萌芽到開花期，保留主幹和主枝的三分之二，嫁接時可採用皮下接、單芽插皮接等方法。

等到樹體萌芽以後，要及時地除去原品種萌芽，同時加強肥水管理，整形拉枝，儘快擴大樹冠，促進早結果迅速恢復產量，高接換頭後,一般2到3年掛果，3到4年就可以達到豐產。

花果期管理

春天天氣轉暖，梨花盛開，在自然授粉的同時，還可以採用人工輔助授粉，花粉可以採集授粉樹的花粉，也可以到專業部門購買。

人工授粉應該在上下午進行，儘量避免在早晨有露水和中午高溫時授粉，授粉時每20釐米左右選1個花序，每個花序點授2朵花。

由於北方地區晚霜危害發生頻繁，所以一般不提倡疏花，而是在落花後10～15天，幼果長到1釐米大小時進行疏果。疏果的目的是控制產量、提高果品質量，每20釐米左右留一個單果。疏果時要疏去病蟲危害果、歪斜果、宿萼果，保留果形端正的脫萼果。脫萼果不足時，要保留宿萼果並對其實施人工去萼。

玉露香梨盛花期過後35～40天，即疏果結束後，就要給幼果套上果袋，這樣既可以增加果面的潔淨度，又可以防止農藥汙染，減輕鳥害。

果袋採用透明塑料袋，袋口有一小段柔軟的鐵絲，這樣套袋後便於密封和固定。

在套袋之前，先噴施殺蟲劑吡蟲靈或阿維菌素，殺菌劑甲基託布津或多菌靈，噴藥後5天內把袋套完,如果沒有及時套完,就要重新噴藥。

當果實進入著色初期時，也就是採收前的4周左右，要人工去除靠近果面、影響果面光照的葉片，這樣可以增加果實表面的著色度，提高果實含糖量和梨果的品質。

“玉露香梨”園地的施肥，以秋季施基肥為主，生長季節追肥為輔,使用肥料時要以有機肥為主，配合施用氮磷鉀複合肥，避免單純施用氮素化肥。

梨園追肥

生長季節追肥的時間是：在梨樹萌芽前和果實膨大期各施1次複合肥。具體的方法是：幼樹一般每棵樹施0.5公斤左右複合肥，掛果樹每棵樹施1.5至2公斤複合肥，其中氮、磷、鉀的比例為1︰0.5︰1。

另外，還可以在生長季節進行葉面施肥：7月底前葉面噴施百分之0.3的尿素，8月份以後葉面噴施百分之0.3的磷酸二氫鉀。

對果園自然生長的雜草，用割草機割除時,保留地面以上5到10釐米左右的草根，這樣可以減少土壤水分的蒸發，有利於果園儲水保墒，調節果園小氣候。

病蟲害防治

玉露香梨常見的病蟲害有：梨木蝨、梨小食心蟲、腐爛病以及鳥害。對於梨樹病蟲害，要採用以預防為主的措施，幼樹期要防治蚜蟲危害,結果樹要增強樹體抵抗腐爛病的能力，如果發生病蟲危害，農民朋友可以根據病蟲害發生的實際情況，在當地植保站的指導下進行科學防治。

秋施基肥

到了秋季果園要施一次基肥，具體的方法是：

第一年在株距之間挖溝施肥，溝寬40釐米左右，溝深50至60釐米。那麼第二年就應在行距之間挖溝施肥，方法和第一年相同。到了第三年將肥料均勻地撒在樹盤表面，然後翻入土中，依次每年輪換操作。

基肥的施肥量為：幼樹每畝施2000～3000公斤農家肥，掛果樹每畝施5000～6000公斤農家肥，再配合施入50～80公斤的氮磷鉀複合肥，以保證果樹穩產高產。

梨果的採收與儲藏

“玉露香梨”果肉細嫩，果皮薄，採摘時要格外小心，所以在採摘前，我們要先修剪指甲，帶上手套。摘果時，手託梨果，向上輕抬採下，直接在外面套上泡沫網套，運到冷庫貯藏或包裝上市。

果窖的滅菌處理,一般70平米大小的果窖，可以用1公斤鋸末，加250克硫磺粉薰煙48個小時，然後打開果窖門，通風2～3天，就可以貯藏玉露香梨了。

恆溫冷庫的貯藏溫度一般控制在0到1攝氏度。梨箱要碼放成垛，一般垛高2.5米左右，垛與垛之間要留15～20釐米間距，以利通風換氣，保持溫度的恆定。在這樣的條件下，玉露香梨的貯藏時間可以達到9個月。

這是當地農民自己家裡的土窯洞，在這樣的條件下，玉露香梨也能貯藏4～5個月。

玉露香梨不但品質好，而且產量高，畝產可以達到4000公斤以上，但是為了保證果品的質量和連年豐產，還是要通過疏花、疏果，把產量控制在2500公斤左右。

近年來，玉露香梨以其早熟、豐產、優質、耐貯藏等優良特性，深受人們的喜愛，特別是到了中秋節、春節、端午節等果品銷售旺季時，都會給果農帶來可觀的經濟效益。

玉露香梨是以“庫爾勒香梨”為母本、“雪花梨”為父本，雜交選育的一個優質、耐貯、中熟、紅皮香梨新品種，2007年榮獲北京奧運會推薦果品評選一等獎。

近年來玉露香梨越來越受到廣大消費者的歡迎了，該品種香梨果個大，平均單果重250克，最重550克，果實呈橢圓形，果皮黃綠色，果面光潔具蠟質，果皮薄且果心小，可食率90%，肉質細嫩，味甜汁多，是目前國內綜合性狀最佳的香梨品種。它適宜種植區域包括華北、西北白梨種植區，年平均氣溫8℃以上，最低氣溫-25℃以上地區。

玉露香梨主要栽培技術：

1.選苗。應到正規育苗單位購買野生杜梨為砧木嫁接的玉露香梨苗，不要購買共砧苗。

2.建園。選擇壤土或沙壤土，避開窪地，土壤pH值6-8，含鹽量低於0.2%為宜，行向一般為南北向，玉露香梨喜光，應保證其光照。該品種樹冠中大，間距3-5米。由於該品種自花不結實，因此需要配置授粉樹，玉露香梨與授粉樹比例為6-8∶1，授粉品種有黃冠、紅香酥、雪花梨等。

3.定植。定植前挖0.8米方坑，表土和心土分開堆放，底部放20釐米厚秸稈，回填表土使其高出地面4-5釐米，隨後灌水沉實與地面持平。春季定植期為3月下旬至4月中旬，坑內挖30-40釐米深穴，將梨苗放入坑中，舒展根系，邊填土邊輕輕提苗抖動，嫁接口高出地面2-3釐米為宜。栽後立即澆水，一週後澆第二次水，覆地膜保墒，在幹高80釐米處定幹。

4.肥水管理。該品種幼樹長勢旺，初果期易出現僵芽，應及時用PBO或矮壯素控制樹勢。施肥以有機肥為主、化肥為輔，初果期重施磷、鉀肥，控制氮肥用量，控制灌水量，減少僵芽產生，以提高坐果率。

5.整形修剪。適宜採用自由紡錘形，多甩放，培養單軸延伸主枝，前放後縮，及時摘心或扭梢。

6.花果管理。疏花疏果，畝留果1萬-1.5萬個，產量3000-4000公斤；套袋前對宿萼果人工去萼後套袋；著色期摘去緊貼果面葉片。

7.病蟲害防治。用殺菌劑防治腐爛病、黑星病、黑斑病等，用殺蟎劑防治紅蜘蛛，落花80%時噴齊蟎素防治梨木蝨，合理施肥，增強樹勢，發現病疤及時刮治。

8.採摘。8月下旬至9月上旬為成熟期，應及時採摘。

9.防凍。幼樹在初冬塗白防凍。

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