“才不到一週時間，肉價每斤就漲了一塊，上週超市的肉價還是18.9元/斤，到這周已經變成19.9元/斤了”，張大爺站在超市門口對筆者說道。筆者從超市出來後去了旁邊的農貿市場，發現豬價基本都在一個水平。接下來，我們要討論的話題是：8月27日豬價：逼近26元/公斤，近期肉價漲幅為何遠超豬價？

“才不到一週時間，肉價每斤就漲了一塊，上週超市的肉價還是18.9元/斤，到這周已經變成19.9元/斤了”，張大爺站在超市門口對筆者說道。筆者從超市出來後去了旁邊的農貿市場，發現豬價基本都在一個水平。接下來，我們要討論的話題是：8月27日豬價：逼近26元/公斤，近期肉價漲幅為何遠超豬價？

從屠企的提前報價情況來看，預計8月27日出價繼續上漲。監測數據顯示，目前全國生豬平均出欄價已達25.58元/公斤，逼近26元/公斤大關。東北地區平均出欄價為23.6元～24.8元/公斤，華北地區平均出欄價為25.3元～25.5元/公斤，華東地區平均出欄價為25.8元～28.7元/公斤，華中地區平均出欄價為27.5元～29.4元/公斤，華南地區平均出欄價為28元～30元/公斤，西南地區平均出欄價為20元到29.2元/公斤。

“才不到一週時間，肉價每斤就漲了一塊，上週超市的肉價還是18.9元/斤，到這周已經變成19.9元/斤了”，張大爺站在超市門口對筆者說道。筆者從超市出來後去了旁邊的農貿市場，發現豬價基本都在一個水平。接下來，我們要討論的話題是：8月27日豬價：逼近26元/公斤，近期肉價漲幅為何遠超豬價？

從屠企的提前報價情況來看，預計8月27日出價繼續上漲。監測數據顯示，目前全國生豬平均出欄價已達25.58元/公斤，逼近26元/公斤大關。東北地區平均出欄價為23.6元～24.8元/公斤，華北地區平均出欄價為25.3元～25.5元/公斤，華東地區平均出欄價為25.8元～28.7元/公斤，華中地區平均出欄價為27.5元～29.4元/公斤，華南地區平均出欄價為28元～30元/公斤，西南地區平均出欄價為20元到29.2元/公斤。

進入8月份以來，豬肉價格上漲幅度比較大，多地豬價紛紛突破20元/斤，創造了十幾年來的最高水平。雖然近期生豬價格也有上漲，但上漲幅度遠遠不及肉價的漲幅，這是什麼原因呢？據筆北京新發地負責人表示，屠宰場對肉價上漲是有一定預期的，比如有些屠企對出售批發價的期望值在27元/斤以上。也就是說，只有豬肉批發價格超過27元/斤，屠企才會出售冷凍的白條豬。

“才不到一週時間，肉價每斤就漲了一塊，上週超市的肉價還是18.9元/斤，到這周已經變成19.9元/斤了”，張大爺站在超市門口對筆者說道。筆者從超市出來後去了旁邊的農貿市場，發現豬價基本都在一個水平。接下來，我們要討論的話題是：8月27日豬價：逼近26元/公斤，近期肉價漲幅為何遠超豬價？

從屠企的提前報價情況來看，預計8月27日出價繼續上漲。監測數據顯示，目前全國生豬平均出欄價已達25.58元/公斤，逼近26元/公斤大關。東北地區平均出欄價為23.6元～24.8元/公斤，華北地區平均出欄價為25.3元～25.5元/公斤，華東地區平均出欄價為25.8元～28.7元/公斤，華中地區平均出欄價為27.5元～29.4元/公斤，華南地區平均出欄價為28元～30元/公斤，西南地區平均出欄價為20元到29.2元/公斤。

進入8月份以來，豬肉價格上漲幅度比較大，多地豬價紛紛突破20元/斤，創造了十幾年來的最高水平。雖然近期生豬價格也有上漲，但上漲幅度遠遠不及肉價的漲幅，這是什麼原因呢？據筆北京新發地負責人表示，屠宰場對肉價上漲是有一定預期的，比如有些屠企對出售批發價的期望值在27元/斤以上。也就是說，只有豬肉批發價格超過27元/斤，屠企才會出售冷凍的白條豬。

由於立秋前後白條豬批發價還在27元/公斤以下，屠企不願意出售凍肉，所以市場上的鮮肉價格才會一直攀升，當鮮肉價格達到屠企的預期之後，屠企才會出售庫中凍肉，這也是近期豬肉價格快速上漲的原因之一。屠企之所以敢這麼去拉昇肉價，心裡還是有一部分底氣在。那就是隨著九月份開學、中秋節和國慶節的到來，豬肉消費量預計將有交大幅度增加，有了消費量做後盾，屠企才敢拉昇肉價。

以上就是近期豬肉價格漲幅遠超毛豬價格的主要原因。對此，大家怎麼看？歡迎留言討論。您的點贊分享收藏評論都是對筆者的支持。

8月27日的生豬價格，也就是今天的生豬價格全國平均近13元每/斤。可以說價格行情一片良好，有21個省份的生豬價格突破了13元/斤，11個省份的生豬價格突破了14元/斤。廣東廣西地區的生豬價格依舊在15元每斤的行情遙遙領先於全國的生豬價格，並且維持穩定了好長時間。這說明市場上的確是生豬供不應求，這也直接導致了豬肉價格的大幅度的上漲，使得一些消費者已經吃不起豬肉了。下面先看一下，今天全國各地生豬報價情況，就能夠了解到為什麼現在豬肉價格如此之高了。

8月27日的生豬價格，也就是今天的生豬價格全國平均近13元每/斤。可以說價格行情一片良好，有21個省份的生豬價格突破了13元/斤，11個省份的生豬價格突破了14元/斤。廣東廣西地區的生豬價格依舊在15元每斤的行情遙遙領先於全國的生豬價格，並且維持穩定了好長時間。這說明市場上的確是生豬供不應求，這也直接導致了豬肉價格的大幅度的上漲，使得一些消費者已經吃不起豬肉了。下面先看一下，今天全國各地生豬報價情況，就能夠了解到為什麼現在豬肉價格如此之高了。

從一場生豬報價情況來看，生豬價格可以說還是一路飄紅大幅度上漲的現象，個別地方的生豬價格漲幅已經達到了0.6元每斤。生豬價格如此之高的狀況下還有這麼高的上漲的幅度，的確不得不讓人感覺到非常驚訝，對於養殖戶而言現在是非常的高興，可以說自己餵養的豬都成了金豬，生豬價格每天都在翻新，沖刷著每天的生豬價格最高記錄。生豬價格如此之高，當然也帶動了注重價格大幅度的上漲，這一點是毋庸置疑的，現在市場上豬肉供不應求，市場不得不把豬肉的價格上調來調節豬肉的供求平衡。豬肉價格現在平均每斤上漲到了20元的行情，多地的豬肉價格已經達到了25~30元每斤，當然對於一些排骨的價格稍微高一些，達到了35元到45元之間。

8月27日的生豬價格，也就是今天的生豬價格全國平均近13元每/斤。可以說價格行情一片良好，有21個省份的生豬價格突破了13元/斤，11個省份的生豬價格突破了14元/斤。廣東廣西地區的生豬價格依舊在15元每斤的行情遙遙領先於全國的生豬價格，並且維持穩定了好長時間。這說明市場上的確是生豬供不應求，這也直接導致了豬肉價格的大幅度的上漲，使得一些消費者已經吃不起豬肉了。下面先看一下，今天全國各地生豬報價情況，就能夠了解到為什麼現在豬肉價格如此之高了。

從一場生豬報價情況來看，生豬價格可以說還是一路飄紅大幅度上漲的現象，個別地方的生豬價格漲幅已經達到了0.6元每斤。生豬價格如此之高的狀況下還有這麼高的上漲的幅度，的確不得不讓人感覺到非常驚訝，對於養殖戶而言現在是非常的高興，可以說自己餵養的豬都成了金豬，生豬價格每天都在翻新，沖刷著每天的生豬價格最高記錄。生豬價格如此之高，當然也帶動了注重價格大幅度的上漲，這一點是毋庸置疑的，現在市場上豬肉供不應求，市場不得不把豬肉的價格上調來調節豬肉的供求平衡。豬肉價格現在平均每斤上漲到了20元的行情，多地的豬肉價格已經達到了25~30元每斤，當然對於一些排骨的價格稍微高一些，達到了35元到45元之間。

豬肉價格上漲的幅度遠遠超於生豬價格上漲的幅度，在春節前後的豬肉價格只有8~9元每斤，而生豬的價格也在6元左右每斤的行情，豬肉價格與生豬價格之間只差三元錢左右。現在的生豬價格平均在12.7元左右每斤，而豬肉價格平均在20元左右每斤，個別地方的生豬價格達到了14元每斤的話，豬肉價格就能達到30元每斤。這期間的利潤懸殊遠遠的超過了三元每斤，也就是說生豬價格上漲的幅度，永遠比不上豬肉價格上漲的幅度。就目前的市場行情而言，如果生豬價格上漲0.1元每斤的話，豬肉價格至少能上漲0.8元每斤。

8月27日的生豬價格，也就是今天的生豬價格全國平均近13元每/斤。可以說價格行情一片良好，有21個省份的生豬價格突破了13元/斤，11個省份的生豬價格突破了14元/斤。廣東廣西地區的生豬價格依舊在15元每斤的行情遙遙領先於全國的生豬價格，並且維持穩定了好長時間。這說明市場上的確是生豬供不應求，這也直接導致了豬肉價格的大幅度的上漲，使得一些消費者已經吃不起豬肉了。下面先看一下，今天全國各地生豬報價情況，就能夠了解到為什麼現在豬肉價格如此之高了。

從一場生豬報價情況來看，生豬價格可以說還是一路飄紅大幅度上漲的現象，個別地方的生豬價格漲幅已經達到了0.6元每斤。生豬價格如此之高的狀況下還有這麼高的上漲的幅度，的確不得不讓人感覺到非常驚訝，對於養殖戶而言現在是非常的高興，可以說自己餵養的豬都成了金豬，生豬價格每天都在翻新，沖刷著每天的生豬價格最高記錄。生豬價格如此之高，當然也帶動了注重價格大幅度的上漲，這一點是毋庸置疑的，現在市場上豬肉供不應求，市場不得不把豬肉的價格上調來調節豬肉的供求平衡。豬肉價格現在平均每斤上漲到了20元的行情，多地的豬肉價格已經達到了25~30元每斤，當然對於一些排骨的價格稍微高一些，達到了35元到45元之間。

豬肉價格上漲的幅度遠遠超於生豬價格上漲的幅度，在春節前後的豬肉價格只有8~9元每斤，而生豬的價格也在6元左右每斤的行情，豬肉價格與生豬價格之間只差三元錢左右。現在的生豬價格平均在12.7元左右每斤，而豬肉價格平均在20元左右每斤，個別地方的生豬價格達到了14元每斤的話，豬肉價格就能達到30元每斤。這期間的利潤懸殊遠遠的超過了三元每斤，也就是說生豬價格上漲的幅度，永遠比不上豬肉價格上漲的幅度。就目前的市場行情而言，如果生豬價格上漲0.1元每斤的話，豬肉價格至少能上漲0.8元每斤。

豬肉價格上漲的幅度如此之快的主要原因是現在生豬的運輸成本增加，屠宰的人工成本增加，水電費的增加。包括一些檢疫方面的費用增加，當然最大的一塊就是利潤的增加。豬肉價格的最終制定的話語權在屠宰企業，屠宰企業根據市場上的供求關係擴大豬肉價格的上漲的幅度，也就是增加豬肉的利潤。根據經濟學的規律，一旦一種商品出現了供不應求的行情，其利潤就會越來越大，主要提高這種商品的價格來調節市場上供求平衡，一個商品價格達到一定程度的話，需求量就大幅度的下降，這樣就能夠出現市場的供求平衡的關係。豬肉價格上漲如此之快，而且超過生豬價格，這就是供求關係決定的。可以說現在市場上已經很少人在買豬肉吃了一天賣豬肉的也賣非常的少，有的賣豬肉的人開始失業了，畢竟現在出售價格特別高已經使得普通老百姓消費不起了。

8月27日的生豬價格，也就是今天的生豬價格全國平均近13元每/斤。可以說價格行情一片良好，有21個省份的生豬價格突破了13元/斤，11個省份的生豬價格突破了14元/斤。廣東廣西地區的生豬價格依舊在15元每斤的行情遙遙領先於全國的生豬價格，並且維持穩定了好長時間。這說明市場上的確是生豬供不應求，這也直接導致了豬肉價格的大幅度的上漲，使得一些消費者已經吃不起豬肉了。下面先看一下，今天全國各地生豬報價情況，就能夠了解到為什麼現在豬肉價格如此之高了。

從一場生豬報價情況來看，生豬價格可以說還是一路飄紅大幅度上漲的現象，個別地方的生豬價格漲幅已經達到了0.6元每斤。生豬價格如此之高的狀況下還有這麼高的上漲的幅度，的確不得不讓人感覺到非常驚訝，對於養殖戶而言現在是非常的高興，可以說自己餵養的豬都成了金豬，生豬價格每天都在翻新，沖刷著每天的生豬價格最高記錄。生豬價格如此之高，當然也帶動了注重價格大幅度的上漲，這一點是毋庸置疑的，現在市場上豬肉供不應求，市場不得不把豬肉的價格上調來調節豬肉的供求平衡。豬肉價格現在平均每斤上漲到了20元的行情，多地的豬肉價格已經達到了25~30元每斤，當然對於一些排骨的價格稍微高一些，達到了35元到45元之間。

豬肉價格上漲的幅度遠遠超於生豬價格上漲的幅度，在春節前後的豬肉價格只有8~9元每斤，而生豬的價格也在6元左右每斤的行情，豬肉價格與生豬價格之間只差三元錢左右。現在的生豬價格平均在12.7元左右每斤，而豬肉價格平均在20元左右每斤，個別地方的生豬價格達到了14元每斤的話，豬肉價格就能達到30元每斤。這期間的利潤懸殊遠遠的超過了三元每斤，也就是說生豬價格上漲的幅度，永遠比不上豬肉價格上漲的幅度。就目前的市場行情而言，如果生豬價格上漲0.1元每斤的話，豬肉價格至少能上漲0.8元每斤。

豬肉價格上漲的幅度如此之快的主要原因是現在生豬的運輸成本增加，屠宰的人工成本增加，水電費的增加。包括一些檢疫方面的費用增加，當然最大的一塊就是利潤的增加。豬肉價格的最終制定的話語權在屠宰企業，屠宰企業根據市場上的供求關係擴大豬肉價格的上漲的幅度，也就是增加豬肉的利潤。根據經濟學的規律，一旦一種商品出現了供不應求的行情，其利潤就會越來越大，主要提高這種商品的價格來調節市場上供求平衡，一個商品價格達到一定程度的話，需求量就大幅度的下降，這樣就能夠出現市場的供求平衡的關係。豬肉價格上漲如此之快，而且超過生豬價格，這就是供求關係決定的。可以說現在市場上已經很少人在買豬肉吃了一天賣豬肉的也賣非常的少，有的賣豬肉的人開始失業了，畢竟現在出售價格特別高已經使得普通老百姓消費不起了。

總之，8月27日也就是今天生豬價格出現了猛增的行情，現代生豬價格已經接近13元每斤。當然這麼高的生豬價格已經出現了更高的豬肉價格，現在豬肉價格至少在20元以上，平均價格在接近25元每斤的行情，這使得一些消費者開始消費不起作用了，畢竟豬肉價格越來越高，導致了市場的需求量越來越低。當然生豬價格今天最高上漲到0.6元左右每斤，而豬肉價格至今天至少又上漲了一元錢，在我們這邊昨天還是19塊5一斤，今天就上漲到了20塊5一斤，有的小攤位已經上漲到了21元每斤。豬肉價格上漲超過了生豬價格上漲數倍，其實這也符合正常的豬肉的價值成本規律，畢竟生豬還需要經過屠宰等程序，加上其利潤空間更使得豬肉價格顯得高於生豬價格了。

2019年8月27日，今日全國外三元生豬均價為25.95元/公斤，價格較昨日上漲0.40元/公斤，較上週上漲1.61元/公斤。已經接近26元/公斤的生豬均價不可謂不“恐怖”，前幾天去一養豬朋友家做客聊起了現在賣豬的情形，一車豬賣了40多萬，這在以前真的是不敢想象的，看到現在的生豬價格只要是家裡的豬沒發生疾病，那真的是做夢都能笑醒的那種。

2019年8月27日，今日全國外三元生豬均價為25.95元/公斤，價格較昨日上漲0.40元/公斤，較上週上漲1.61元/公斤。已經接近26元/公斤的生豬均價不可謂不“恐怖”，前幾天去一養豬朋友家做客聊起了現在賣豬的情形，一車豬賣了40多萬，這在以前真的是不敢想象的，看到現在的生豬價格只要是家裡的豬沒發生疾病，那真的是做夢都能笑醒的那種。

2019年8月27日，今日全國外三元生豬均價為25.95元/公斤，價格較昨日上漲0.40元/公斤，較上週上漲1.61元/公斤。已經接近26元/公斤的生豬均價不可謂不“恐怖”，前幾天去一養豬朋友家做客聊起了現在賣豬的情形，一車豬賣了40多萬，這在以前真的是不敢想象的，看到現在的生豬價格只要是家裡的豬沒發生疾病，那真的是做夢都能笑醒的那種。

現在養豬人好過了，老百姓就沒那麼好過了，隨著生豬價格的上漲豬肉價格也是一天一個價，而且有網友朋友還反映為何近期的肉價漲幅遠超生豬價格？

1）屠企提高利潤

生豬價格和豬肉價格兩方面的價格都是屠企單方面把控著，正常情況下豬肉價格上漲是要滯後於生豬價格的，而在前期有一段時間生豬價格上漲過快，豬肉價格沒有跟上步伐，導致屠企的利潤出現了明顯的下降，屠企為了提高自身利潤，在生豬價格漲幅不大的情況下依然大幅提高豬肉價格，可以算是豬肉價格追趕生豬價格上漲的。

2019年8月27日，今日全國外三元生豬均價為25.95元/公斤，價格較昨日上漲0.40元/公斤，較上週上漲1.61元/公斤。已經接近26元/公斤的生豬均價不可謂不“恐怖”，前幾天去一養豬朋友家做客聊起了現在賣豬的情形，一車豬賣了40多萬，這在以前真的是不敢想象的，看到現在的生豬價格只要是家裡的豬沒發生疾病，那真的是做夢都能笑醒的那種。

現在養豬人好過了，老百姓就沒那麼好過了，隨著生豬價格的上漲豬肉價格也是一天一個價，而且有網友朋友還反映為何近期的肉價漲幅遠超生豬價格？

1）屠企提高利潤

生豬價格和豬肉價格兩方面的價格都是屠企單方面把控著，正常情況下豬肉價格上漲是要滯後於生豬價格的，而在前期有一段時間生豬價格上漲過快，豬肉價格沒有跟上步伐，導致屠企的利潤出現了明顯的下降，屠企為了提高自身利潤，在生豬價格漲幅不大的情況下依然大幅提高豬肉價格，可以算是豬肉價格追趕生豬價格上漲的。

2）屠企投放庫存凍肉

隨著各地生豬存欄量的不斷下降，屠企收豬也就越來越困難，而且現在高達20塊錢的豬肉價格，屠企也基本認定後期漲幅不會太大，再加上中秋臨近消費量提升，部分屠企開始投放庫存凍肉，雖然囤豬肉時的生豬價格並不高，但是有冷庫的成本，屠企為了提高自身利潤也就會在市場上提高鮮豬肉的價格，同時來提高凍豬肉價格，讓庫存凍肉的價格更高，所以豬肉價格上漲速度更快的一個原因就是屠企為了把凍肉賣得更貴一些。

2019年8月27日，今日全國外三元生豬均價為25.95元/公斤，價格較昨日上漲0.40元/公斤，較上週上漲1.61元/公斤。已經接近26元/公斤的生豬均價不可謂不“恐怖”，前幾天去一養豬朋友家做客聊起了現在賣豬的情形，一車豬賣了40多萬，這在以前真的是不敢想象的，看到現在的生豬價格只要是家裡的豬沒發生疾病，那真的是做夢都能笑醒的那種。

現在養豬人好過了，老百姓就沒那麼好過了，隨著生豬價格的上漲豬肉價格也是一天一個價，而且有網友朋友還反映為何近期的肉價漲幅遠超生豬價格？

1）屠企提高利潤

生豬價格和豬肉價格兩方面的價格都是屠企單方面把控著，正常情況下豬肉價格上漲是要滯後於生豬價格的，而在前期有一段時間生豬價格上漲過快，豬肉價格沒有跟上步伐，導致屠企的利潤出現了明顯的下降，屠企為了提高自身利潤，在生豬價格漲幅不大的情況下依然大幅提高豬肉價格，可以算是豬肉價格追趕生豬價格上漲的。

2）屠企投放庫存凍肉

隨著各地生豬存欄量的不斷下降，屠企收豬也就越來越困難，而且現在高達20塊錢的豬肉價格，屠企也基本認定後期漲幅不會太大，再加上中秋臨近消費量提升，部分屠企開始投放庫存凍肉，雖然囤豬肉時的生豬價格並不高，但是有冷庫的成本，屠企為了提高自身利潤也就會在市場上提高鮮豬肉的價格，同時來提高凍豬肉價格，讓庫存凍肉的價格更高，所以豬肉價格上漲速度更快的一個原因就是屠企為了把凍肉賣得更貴一些。

3）消費量提高，豬肉供不應求

最後就是消費的問題，隨著老百姓對非洲豬瘟認識越來越深入，再加上學生開學利好，中秋節假日的利好等都會提高豬肉的需求量，而另一邊養殖戶的存欄生豬數量卻在日漸下降，也就出現了豬肉嚴重供不應求的局面，當大家都搶著買豬肉的時候價格自然會大幅上漲，這也是為什麼豬肉漲幅更大的一個原因。

新的一天開始了，而今天生豬價格也沒有讓百姓失望，一路漲！漲！漲，但是為什麼很多的養殖戶都說不賺錢呢！現在生豬的最高價已經來到15塊，由廣東和廣西領跑，而全國的生豬均價也來到13塊錢，但是生豬的價格已經漲到25-35之間，排骨在30-40之間，這兩者之間為何差距那麼大呢！

新的一天開始了，而今天生豬價格也沒有讓百姓失望，一路漲！漲！漲，但是為什麼很多的養殖戶都說不賺錢呢！現在生豬的最高價已經來到15塊，由廣東和廣西領跑，而全國的生豬均價也來到13塊錢，但是生豬的價格已經漲到25-35之間，排骨在30-40之間，這兩者之間為何差距那麼大呢！

豬企業的競爭

現在沒有受到豬瘟影響就是豬企業，他們在這場在這場豬瘟賺得合不上嘴，現在收豬是最難受，天天上門尋找生豬，現在養殖戶都不著急出欄，都是捂欄，而送到宰豬場之後，宰豬場吃一層，然後到豬企業手中，由他們控制著，他們一直收集更多的生豬，這樣他們才可以在未來控制主動權，豬企業前幾天不想給養殖戶幹嘛呢高的價格，壓低生育價格，但是最後還是失敗了，因為這是大趨勢，攔不住的。

豬企業相互競爭，那麼就會把價格壓低，然後出豬肉又提高價格，低進高出就賺一大筆，養殖戶辛辛苦苦一整年，遇見豬瘟，每天餵養三餐，多不容易呀！但是到豬企業，一進一出都不夠人家賺的一半，養殖戶心都涼了。

新的一天開始了，而今天生豬價格也沒有讓百姓失望，一路漲！漲！漲，但是為什麼很多的養殖戶都說不賺錢呢！現在生豬的最高價已經來到15塊，由廣東和廣西領跑，而全國的生豬均價也來到13塊錢，但是生豬的價格已經漲到25-35之間，排骨在30-40之間，這兩者之間為何差距那麼大呢！

豬企業的競爭

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豬企業相互競爭，那麼就會把價格壓低，然後出豬肉又提高價格，低進高出就賺一大筆，養殖戶辛辛苦苦一整年，遇見豬瘟，每天餵養三餐，多不容易呀！但是到豬企業，一進一出都不夠人家賺的一半，養殖戶心都涼了。

炒作豬肉價格

現在很多人都在利用豬肉漲價特別厲害開引誘養殖戶出手，趕緊拋售，個個都說豬肉漲價了，但是生豬的價格和豬肉差距那麼大，這都是資本家的運作而已，就像果場的果5毛錢一斤，拉到一個地方批發市場，賣4塊一斤，零售8一斤，經過多少手，那麼價格就會漲多少，同樣豬肉也是一樣的道理，收豬吃一層、宰豬場吃一層、豬企業吃一層、出攤的攤主、超市再吃一層，那麼豬肉的價格就上來了，而且其中的運輸費都已經算在裡面了。

資本家利用這個風口，可以豬肉的價格一提再提，現在資本家讀懂中國的飲食的習慣和豬肉佔肉類的比例，就已經吃定了我們胃，沒有辦法，飲食習慣不是說，說改就可以改的。

新的一天開始了，而今天生豬價格也沒有讓百姓失望，一路漲！漲！漲，但是為什麼很多的養殖戶都說不賺錢呢！現在生豬的最高價已經來到15塊，由廣東和廣西領跑，而全國的生豬均價也來到13塊錢，但是生豬的價格已經漲到25-35之間，排骨在30-40之間，這兩者之間為何差距那麼大呢！

豬企業的競爭

現在沒有受到豬瘟影響就是豬企業，他們在這場在這場豬瘟賺得合不上嘴，現在收豬是最難受，天天上門尋找生豬，現在養殖戶都不著急出欄，都是捂欄，而送到宰豬場之後，宰豬場吃一層，然後到豬企業手中，由他們控制著，他們一直收集更多的生豬，這樣他們才可以在未來控制主動權，豬企業前幾天不想給養殖戶幹嘛呢高的價格，壓低生育價格，但是最後還是失敗了，因為這是大趨勢，攔不住的。

豬企業相互競爭，那麼就會把價格壓低，然後出豬肉又提高價格，低進高出就賺一大筆，養殖戶辛辛苦苦一整年，遇見豬瘟，每天餵養三餐，多不容易呀！但是到豬企業，一進一出都不夠人家賺的一半，養殖戶心都涼了。

炒作豬肉價格

現在很多人都在利用豬肉漲價特別厲害開引誘養殖戶出手，趕緊拋售，個個都說豬肉漲價了，但是生豬的價格和豬肉差距那麼大，這都是資本家的運作而已，就像果場的果5毛錢一斤，拉到一個地方批發市場，賣4塊一斤，零售8一斤，經過多少手，那麼價格就會漲多少，同樣豬肉也是一樣的道理，收豬吃一層、宰豬場吃一層、豬企業吃一層、出攤的攤主、超市再吃一層，那麼豬肉的價格就上來了，而且其中的運輸費都已經算在裡面了。

資本家利用這個風口，可以豬肉的價格一提再提，現在資本家讀懂中國的飲食的習慣和豬肉佔肉類的比例，就已經吃定了我們胃，沒有辦法，飲食習慣不是說，說改就可以改的。

生豬緊張，大量進口豬肉

現在的生豬的資源那麼緊張，所以我們本土的豬肉是特別的少，所以只能通過大量進口豬肉來滿足市場的需求，但是進口豬肉相對我們本土的豬肉貴，那麼這些只能消費者來買單了，現在豬企業誇大生豬的緊張度，說很多都是進口開拉高價格，一說進口豬肉，那麼高几個點，老百姓似乎更加容易接受，因為在我們思想裡，外國的月亮總是比我們的圓。

新的一天開始了，而今天生豬價格也沒有讓百姓失望，一路漲！漲！漲，但是為什麼很多的養殖戶都說不賺錢呢！現在生豬的最高價已經來到15塊，由廣東和廣西領跑，而全國的生豬均價也來到13塊錢，但是生豬的價格已經漲到25-35之間，排骨在30-40之間，這兩者之間為何差距那麼大呢！

豬企業的競爭

現在沒有受到豬瘟影響就是豬企業，他們在這場在這場豬瘟賺得合不上嘴，現在收豬是最難受，天天上門尋找生豬，現在養殖戶都不著急出欄，都是捂欄，而送到宰豬場之後，宰豬場吃一層，然後到豬企業手中，由他們控制著，他們一直收集更多的生豬，這樣他們才可以在未來控制主動權，豬企業前幾天不想給養殖戶幹嘛呢高的價格，壓低生育價格，但是最後還是失敗了，因為這是大趨勢，攔不住的。

豬企業相互競爭，那麼就會把價格壓低，然後出豬肉又提高價格，低進高出就賺一大筆，養殖戶辛辛苦苦一整年，遇見豬瘟，每天餵養三餐，多不容易呀！但是到豬企業，一進一出都不夠人家賺的一半，養殖戶心都涼了。

炒作豬肉價格

現在很多人都在利用豬肉漲價特別厲害開引誘養殖戶出手，趕緊拋售，個個都說豬肉漲價了，但是生豬的價格和豬肉差距那麼大，這都是資本家的運作而已，就像果場的果5毛錢一斤，拉到一個地方批發市場，賣4塊一斤，零售8一斤，經過多少手，那麼價格就會漲多少，同樣豬肉也是一樣的道理，收豬吃一層、宰豬場吃一層、豬企業吃一層、出攤的攤主、超市再吃一層，那麼豬肉的價格就上來了，而且其中的運輸費都已經算在裡面了。

資本家利用這個風口，可以豬肉的價格一提再提，現在資本家讀懂中國的飲食的習慣和豬肉佔肉類的比例，就已經吃定了我們胃，沒有辦法，飲食習慣不是說，說改就可以改的。

生豬緊張，大量進口豬肉

現在的生豬的資源那麼緊張，所以我們本土的豬肉是特別的少，所以只能通過大量進口豬肉來滿足市場的需求，但是進口豬肉相對我們本土的豬肉貴，那麼這些只能消費者來買單了，現在豬企業誇大生豬的緊張度，說很多都是進口開拉高價格，一說進口豬肉，那麼高几個點，老百姓似乎更加容易接受，因為在我們思想裡，外國的月亮總是比我們的圓。

最近漲幅那麼大，主要是有中秋節和開學季，後面還有國慶節，那麼豬肉的需求就大大提高，那麼生豬價格和豬肉價格和就拉開差距了，最近廣西和廣東的生豬平穩15塊，但是豬肉的價格一天一個價，養殖戶不賺錢，賺錢都是豬企業賺完了，養殖場作為這條食物鏈最底層的，沒有爆發呀！

新的一天開始了，而今天生豬價格也沒有讓百姓失望，一路漲！漲！漲，但是為什麼很多的養殖戶都說不賺錢呢！現在生豬的最高價已經來到15塊，由廣東和廣西領跑，而全國的生豬均價也來到13塊錢，但是生豬的價格已經漲到25-35之間，排骨在30-40之間，這兩者之間為何差距那麼大呢！

豬企業的競爭

現在沒有受到豬瘟影響就是豬企業，他們在這場在這場豬瘟賺得合不上嘴，現在收豬是最難受，天天上門尋找生豬，現在養殖戶都不著急出欄，都是捂欄，而送到宰豬場之後，宰豬場吃一層，然後到豬企業手中，由他們控制著，他們一直收集更多的生豬，這樣他們才可以在未來控制主動權，豬企業前幾天不想給養殖戶幹嘛呢高的價格，壓低生育價格，但是最後還是失敗了，因為這是大趨勢，攔不住的。

豬企業相互競爭，那麼就會把價格壓低，然後出豬肉又提高價格，低進高出就賺一大筆，養殖戶辛辛苦苦一整年，遇見豬瘟，每天餵養三餐，多不容易呀！但是到豬企業，一進一出都不夠人家賺的一半，養殖戶心都涼了。

炒作豬肉價格

現在很多人都在利用豬肉漲價特別厲害開引誘養殖戶出手，趕緊拋售，個個都說豬肉漲價了，但是生豬的價格和豬肉差距那麼大，這都是資本家的運作而已，就像果場的果5毛錢一斤，拉到一個地方批發市場，賣4塊一斤，零售8一斤，經過多少手，那麼價格就會漲多少，同樣豬肉也是一樣的道理，收豬吃一層、宰豬場吃一層、豬企業吃一層、出攤的攤主、超市再吃一層，那麼豬肉的價格就上來了，而且其中的運輸費都已經算在裡面了。

資本家利用這個風口，可以豬肉的價格一提再提，現在資本家讀懂中國的飲食的習慣和豬肉佔肉類的比例，就已經吃定了我們胃，沒有辦法，飲食習慣不是說，說改就可以改的。

生豬緊張，大量進口豬肉

現在的生豬的資源那麼緊張，所以我們本土的豬肉是特別的少，所以只能通過大量進口豬肉來滿足市場的需求，但是進口豬肉相對我們本土的豬肉貴，那麼這些只能消費者來買單了，現在豬企業誇大生豬的緊張度，說很多都是進口開拉高價格，一說進口豬肉，那麼高几個點，老百姓似乎更加容易接受，因為在我們思想裡，外國的月亮總是比我們的圓。

最近漲幅那麼大，主要是有中秋節和開學季，後面還有國慶節，那麼豬肉的需求就大大提高，那麼生豬價格和豬肉價格和就拉開差距了，最近廣西和廣東的生豬平穩15塊，但是豬肉的價格一天一個價，養殖戶不賺錢，賺錢都是豬企業賺完了，養殖場作為這條食物鏈最底層的，沒有爆發呀！

今天是8月27日，生豬價格在本月內連克10元/斤、11元/斤、12元/斤之後，今天已“兵臨13元/斤城下”，全國平均豬價12.96元/斤，豬價上漲之快，實難預料。但是更讓人感覺到不解的是，近期豬肉價格跑的比豬價還快，豬價從8月初到現在每斤漲了3.28元，而豬肉價格卻由月初的10元一斤、20幾元一斤，快速上漲，目前多數地區已經超過20元一斤，如廣東、廣西、福建等部分城市突破了35元一斤豬肉，就連我們這個末等小縣都達到了20元一斤了，給人一種“豬價漲1塊，肉價漲2塊的感覺”。

今天是8月27日，生豬價格在本月內連克10元/斤、11元/斤、12元/斤之後，今天已“兵臨13元/斤城下”，全國平均豬價12.96元/斤，豬價上漲之快，實難預料。但是更讓人感覺到不解的是，近期豬肉價格跑的比豬價還快，豬價從8月初到現在每斤漲了3.28元，而豬肉價格卻由月初的10元一斤、20幾元一斤，快速上漲，目前多數地區已經超過20元一斤，如廣東、廣西、福建等部分城市突破了35元一斤豬肉，就連我們這個末等小縣都達到了20元一斤了，給人一種“豬價漲1塊，肉價漲2塊的感覺”。

那麼到底是什麼原因，導致了肉價的漲幅明顯高於豬價上漲的速度呢？分析看，主要有四點原因：

（一）、豬肉消費逐漸進入季節性消費旺季。肉價上漲虛高，一方面來自於豬價上漲的原動力，你豬價漲5毛，我肉價就漲1塊，這種情況是非常普遍的。另一方面進入8月份之後，在天氣變涼貼秋膘、學子宴、以及中秋節預期等，導致消費量逐漸增加，也是導致肉價上漲過快的重要因素之一。

今天是8月27日，生豬價格在本月內連克10元/斤、11元/斤、12元/斤之後，今天已“兵臨13元/斤城下”，全國平均豬價12.96元/斤，豬價上漲之快，實難預料。但是更讓人感覺到不解的是，近期豬肉價格跑的比豬價還快，豬價從8月初到現在每斤漲了3.28元，而豬肉價格卻由月初的10元一斤、20幾元一斤，快速上漲，目前多數地區已經超過20元一斤，如廣東、廣西、福建等部分城市突破了35元一斤豬肉，就連我們這個末等小縣都達到了20元一斤了，給人一種“豬價漲1塊，肉價漲2塊的感覺”。

那麼到底是什麼原因，導致了肉價的漲幅明顯高於豬價上漲的速度呢？分析看，主要有四點原因：

（一）、豬肉消費逐漸進入季節性消費旺季。肉價上漲虛高，一方面來自於豬價上漲的原動力，你豬價漲5毛，我肉價就漲1塊，這種情況是非常普遍的。另一方面進入8月份之後，在天氣變涼貼秋膘、學子宴、以及中秋節預期等，導致消費量逐漸增加，也是導致肉價上漲過快的重要因素之一。

（二）、豬肉運營商運營成本上升的因素。由於目前的豬肉基礎價高，作為屠宰企業也好，經銷商也好，還有終端零售商，在經營過程中投入的資金量大，這樣每斤的利潤也會提高一些，這樣無形中就提高了豬肉價格。

（三）、當下存在一定的炒作因素。現在是信息時代，各種媒體都感覺到了豬價、肉價是個風口，打開一些媒體之後，關於豬肉漲價的消息到處都是，有的甚至刷屏了，在這種全社會都來關注的情況下，也為豬肉價格上漲增添了輿論動力，所以說豬肉價格虛高也有一些炒作的因素。

（四）、不排除個別經營者存在藉機提價的行為。有的時候豬肉價格兩天一變，甚至有的超市一天一變價，這就給一些經營者創造一個提價的彈性空間，個別經營業戶會出現明明只能一斤漲5毛錢，比如說漲到18.5元/斤，可是卻輕輕一動，漲了1塊錢，湊個整19元一斤，久而久之，形成慣性，讓豬肉價格產生了泡沫。

今天是8月27日，生豬價格在本月內連克10元/斤、11元/斤、12元/斤之後，今天已“兵臨13元/斤城下”，全國平均豬價12.96元/斤，豬價上漲之快，實難預料。但是更讓人感覺到不解的是，近期豬肉價格跑的比豬價還快，豬價從8月初到現在每斤漲了3.28元，而豬肉價格卻由月初的10元一斤、20幾元一斤，快速上漲，目前多數地區已經超過20元一斤，如廣東、廣西、福建等部分城市突破了35元一斤豬肉，就連我們這個末等小縣都達到了20元一斤了，給人一種“豬價漲1塊，肉價漲2塊的感覺”。

那麼到底是什麼原因，導致了肉價的漲幅明顯高於豬價上漲的速度呢？分析看，主要有四點原因：

（一）、豬肉消費逐漸進入季節性消費旺季。肉價上漲虛高，一方面來自於豬價上漲的原動力，你豬價漲5毛，我肉價就漲1塊，這種情況是非常普遍的。另一方面進入8月份之後，在天氣變涼貼秋膘、學子宴、以及中秋節預期等，導致消費量逐漸增加，也是導致肉價上漲過快的重要因素之一。

（二）、豬肉運營商運營成本上升的因素。由於目前的豬肉基礎價高，作為屠宰企業也好，經銷商也好，還有終端零售商，在經營過程中投入的資金量大，這樣每斤的利潤也會提高一些，這樣無形中就提高了豬肉價格。

（三）、當下存在一定的炒作因素。現在是信息時代，各種媒體都感覺到了豬價、肉價是個風口，打開一些媒體之後，關於豬肉漲價的消息到處都是，有的甚至刷屏了，在這種全社會都來關注的情況下，也為豬肉價格上漲增添了輿論動力，所以說豬肉價格虛高也有一些炒作的因素。

（四）、不排除個別經營者存在藉機提價的行為。有的時候豬肉價格兩天一變，甚至有的超市一天一變價，這就給一些經營者創造一個提價的彈性空間，個別經營業戶會出現明明只能一斤漲5毛錢，比如說漲到18.5元/斤，可是卻輕輕一動，漲了1塊錢，湊個整19元一斤，久而久之，形成慣性，讓豬肉價格產生了泡沫。

綜上所述，近期豬價上漲，肉價大漲，消費者消費上出現壓力，造成肉價的漲幅明顯高於豬價上漲速的原因是多方面的，這也是任何一種物價上漲的典型表現，作為消費者也只能根據自己的消費能力，量力而行地消費，也希望有關部門對串聯抬高肉價的行業進行嚴厲打擊，把肉價的泡沫儘量擠出去。

（文/三農廣訊）

今日我國生豬均價繼續保持持續上漲的態勢。據統計，今日全國生豬均價已經高達25.55元每公斤，比上週上漲了1.48元每公斤。隨著目前我國市場豬肉供應緊張的局面越來越凸顯，豬價也持續上漲。據今日統計的數據顯示，除了華南以及華北部分地區豬價和昨日相持平以外，其他地區省份仍然保持小幅度持續上漲的局面。

那麼對於近期的肉漲幅為何遠遠超過生豬豬價呢？

今日我國生豬均價繼續保持持續上漲的態勢。據統計，今日全國生豬均價已經高達25.55元每公斤，比上週上漲了1.48元每公斤。隨著目前我國市場豬肉供應緊張的局面越來越凸顯，豬價也持續上漲。據今日統計的數據顯示，除了華南以及華北部分地區豬價和昨日相持平以外，其他地區省份仍然保持小幅度持續上漲的局面。

那麼對於近期的肉漲幅為何遠遠超過生豬豬價呢？

大家一定要了解生豬豬價和豬肉價格的區別。所謂生豬豬價就是毛豬的豬價，生豬就是活豬，就是對未宰殺的除了種豬以外的家族的一種統稱。根據農業部最新統計顯示，自今年的7月份，全國生豬的存欄同比去年下降32.2%。而且僅僅在今年上半年，全國的生豬出來為3.13億頭，同比去年下降6.2%。由於生豬數量的逐漸減少，最終造成了市場豬肉供應緊張的局面。

目前來看我國生豬均價已經高達12.7元一斤。而部分南方地區生豬豬價已經到達了15元一斤的價格，這是豬價的最原始價格，生豬價格經過層層疊加最終到了賣豬肉的商販手中，最終到達消費者就是豬肉價格。目前我國華南地區多地豬肉售價已經高達30元一斤，其中排骨價格甚至高達50多元一斤，而生豬價和豬肉價格差別甚至近翻倍。

下圖為今日我國各地生豬價格表，可供參考：

今日我國生豬均價繼續保持持續上漲的態勢。據統計，今日全國生豬均價已經高達25.55元每公斤，比上週上漲了1.48元每公斤。隨著目前我國市場豬肉供應緊張的局面越來越凸顯，豬價也持續上漲。據今日統計的數據顯示，除了華南以及華北部分地區豬價和昨日相持平以外，其他地區省份仍然保持小幅度持續上漲的局面。

那麼對於近期的肉漲幅為何遠遠超過生豬豬價呢？

大家一定要了解生豬豬價和豬肉價格的區別。所謂生豬豬價就是毛豬的豬價，生豬就是活豬，就是對未宰殺的除了種豬以外的家族的一種統稱。根據農業部最新統計顯示，自今年的7月份，全國生豬的存欄同比去年下降32.2%。而且僅僅在今年上半年，全國的生豬出來為3.13億頭，同比去年下降6.2%。由於生豬數量的逐漸減少，最終造成了市場豬肉供應緊張的局面。

目前來看我國生豬均價已經高達12.7元一斤。而部分南方地區生豬豬價已經到達了15元一斤的價格，這是豬價的最原始價格，生豬價格經過層層疊加最終到了賣豬肉的商販手中，最終到達消費者就是豬肉價格。目前我國華南地區多地豬肉售價已經高達30元一斤，其中排骨價格甚至高達50多元一斤，而生豬價和豬肉價格差別甚至近翻倍。

下圖為今日我國各地生豬價格表，可供參考：

受非洲豬瘟影響，我國目前生豬存欄持續下降。前期很多養殖戶恐慌性生豬大量拋售，最終導致目前全國各地生豬養殖的規模數量都同比去年大幅度的減少。方面由於我國之前新的環保禁養政策，一些農戶養豬，豬場不達標，而不得不面臨著拆除。多種因素疊加，造成目前整體市場供應的豬肉並不多，在這種情況下，豬價自然持續會上漲。而一頭生豬經過運輸、宰殺通過層層的轉手，最終通過豬肉的攤販賣給消費者，因此豬價自然而然就上漲的比較多了。

今日我國生豬均價繼續保持持續上漲的態勢。據統計，今日全國生豬均價已經高達25.55元每公斤，比上週上漲了1.48元每公斤。隨著目前我國市場豬肉供應緊張的局面越來越凸顯，豬價也持續上漲。據今日統計的數據顯示，除了華南以及華北部分地區豬價和昨日相持平以外，其他地區省份仍然保持小幅度持續上漲的局面。

那麼對於近期的肉漲幅為何遠遠超過生豬豬價呢？

大家一定要了解生豬豬價和豬肉價格的區別。所謂生豬豬價就是毛豬的豬價，生豬就是活豬，就是對未宰殺的除了種豬以外的家族的一種統稱。根據農業部最新統計顯示，自今年的7月份，全國生豬的存欄同比去年下降32.2%。而且僅僅在今年上半年，全國的生豬出來為3.13億頭，同比去年下降6.2%。由於生豬數量的逐漸減少，最終造成了市場豬肉供應緊張的局面。

目前來看我國生豬均價已經高達12.7元一斤。而部分南方地區生豬豬價已經到達了15元一斤的價格，這是豬價的最原始價格，生豬價格經過層層疊加最終到了賣豬肉的商販手中，最終到達消費者就是豬肉價格。目前我國華南地區多地豬肉售價已經高達30元一斤，其中排骨價格甚至高達50多元一斤，而生豬價和豬肉價格差別甚至近翻倍。

下圖為今日我國各地生豬價格表，可供參考：

受非洲豬瘟影響，我國目前生豬存欄持續下降。前期很多養殖戶恐慌性生豬大量拋售，最終導致目前全國各地生豬養殖的規模數量都同比去年大幅度的減少。方面由於我國之前新的環保禁養政策，一些農戶養豬，豬場不達標，而不得不面臨著拆除。多種因素疊加，造成目前整體市場供應的豬肉並不多，在這種情況下，豬價自然持續會上漲。而一頭生豬經過運輸、宰殺通過層層的轉手，最終通過豬肉的攤販賣給消費者，因此豬價自然而然就上漲的比較多了。

隨著近期我國各地學校陸續開學，以及中秋節即將到來。我國各地豬肉消費需求將會逐漸上漲，目前我國豬肉供應緊張的大局勢下。預計不久全國的生豬價格以及豬肉價格，仍然將會出現不同程度的上漲。對此您有什麼看法呢？歡迎下方留言一起交流。

眼前的生豬價格每天都在刷新昨日的高位，而且如此大漲已經持續了20多天。目前8月27日全國生豬均價達到了25.93元/公斤，這個高度早已完全超過了早期專家預測的價格，對養豬場（戶）來說，只要還存有生豬一頭賺個2000元真不難，但對老百姓來講，再像過去肆無忌憚的吃豬肉這口袋的錢真承受不起，以此，買豬肉成為了一個必須精打細算的事情，可不算不知道，這豬肉近幾天的漲幅達0.8元左右，為何公示的生豬隻有0.3元左右漲幅，這差距太大了。如此，對於同漲不同價的情況總結以下三點：

眼前的生豬價格每天都在刷新昨日的高位，而且如此大漲已經持續了20多天。目前8月27日全國生豬均價達到了25.93元/公斤，這個高度早已完全超過了早期專家預測的價格，對養豬場（戶）來說，只要還存有生豬一頭賺個2000元真不難，但對老百姓來講，再像過去肆無忌憚的吃豬肉這口袋的錢真承受不起，以此，買豬肉成為了一個必須精打細算的事情，可不算不知道，這豬肉近幾天的漲幅達0.8元左右，為何公示的生豬隻有0.3元左右漲幅，這差距太大了。如此，對於同漲不同價的情況總結以下三點：

一、按常理來講，生豬上漲導致屠宰場收豬成本升高，必然投放各大市場後連鎖造成豬肉價格上漲，而一頭豬從收購再到屠宰，最後投放市場是存在一定的價格上漲延遲的。而且，屠宰場會對對後期豬肉價格進行預判，如果調查市場豬肉需求偏低，則會減少生豬收購，並伺機打壓當地生豬價格，就像大批散養戶本身嚴禁個人屠宰，而且屠宰企業是散養戶唯一生豬變現的途徑，很難與屠宰企業在價格上較勁，所以，屠宰收豬收購價往往低於公示的價格，而屠企投放市場會以冷藏肉現行高價出售，如此“低買高賣”，就會出現豬肉漲幅大於生豬的情況。

眼前的生豬價格每天都在刷新昨日的高位，而且如此大漲已經持續了20多天。目前8月27日全國生豬均價達到了25.93元/公斤，這個高度早已完全超過了早期專家預測的價格，對養豬場（戶）來說，只要還存有生豬一頭賺個2000元真不難，但對老百姓來講，再像過去肆無忌憚的吃豬肉這口袋的錢真承受不起，以此，買豬肉成為了一個必須精打細算的事情，可不算不知道，這豬肉近幾天的漲幅達0.8元左右，為何公示的生豬隻有0.3元左右漲幅，這差距太大了。如此，對於同漲不同價的情況總結以下三點：

一、按常理來講，生豬上漲導致屠宰場收豬成本升高，必然投放各大市場後連鎖造成豬肉價格上漲，而一頭豬從收購再到屠宰，最後投放市場是存在一定的價格上漲延遲的。而且，屠宰場會對對後期豬肉價格進行預判，如果調查市場豬肉需求偏低，則會減少生豬收購，並伺機打壓當地生豬價格，就像大批散養戶本身嚴禁個人屠宰，而且屠宰企業是散養戶唯一生豬變現的途徑，很難與屠宰企業在價格上較勁，所以，屠宰收豬收購價往往低於公示的價格，而屠企投放市場會以冷藏肉現行高價出售，如此“低買高賣”，就會出現豬肉漲幅大於生豬的情況。

二、在今年一季度消費者還在“談豬色變”，未曾想今日養豬業卻一豬難求，以至於豬價大幅上漲，但從豬肉攤了解到，市場豬肉的投放量並未減少。而在某些業內人士表示，早在6月中旬就出現了大量經銷商囤肉情況，而今市場缺豬已成不爭的事實，從經銷商角度當然要以市場高價出售，不然囤肉就無意義了。所以，也會出現豬肉漲幅大於生豬，這種類似於“炒豬肉”的行為已經引起各地方的注意，像福建省多地出臺，從9月6日開始，本地啟動平價商店機制，消費者需要持身份證買豬肉，而且每人限購2公斤，並且每公斤補貼4元，不僅解決了炒豬肉行為，而且把補貼聯動保護機制用到了實處，真心不錯。

眼前的生豬價格每天都在刷新昨日的高位，而且如此大漲已經持續了20多天。目前8月27日全國生豬均價達到了25.93元/公斤，這個高度早已完全超過了早期專家預測的價格，對養豬場（戶）來說，只要還存有生豬一頭賺個2000元真不難，但對老百姓來講，再像過去肆無忌憚的吃豬肉這口袋的錢真承受不起，以此，買豬肉成為了一個必須精打細算的事情，可不算不知道，這豬肉近幾天的漲幅達0.8元左右，為何公示的生豬隻有0.3元左右漲幅，這差距太大了。如此，對於同漲不同價的情況總結以下三點：

一、按常理來講，生豬上漲導致屠宰場收豬成本升高，必然投放各大市場後連鎖造成豬肉價格上漲，而一頭豬從收購再到屠宰，最後投放市場是存在一定的價格上漲延遲的。而且，屠宰場會對對後期豬肉價格進行預判，如果調查市場豬肉需求偏低，則會減少生豬收購，並伺機打壓當地生豬價格，就像大批散養戶本身嚴禁個人屠宰，而且屠宰企業是散養戶唯一生豬變現的途徑，很難與屠宰企業在價格上較勁，所以，屠宰收豬收購價往往低於公示的價格，而屠企投放市場會以冷藏肉現行高價出售，如此“低買高賣”，就會出現豬肉漲幅大於生豬的情況。

二、在今年一季度消費者還在“談豬色變”，未曾想今日養豬業卻一豬難求，以至於豬價大幅上漲，但從豬肉攤了解到，市場豬肉的投放量並未減少。而在某些業內人士表示，早在6月中旬就出現了大量經銷商囤肉情況，而今市場缺豬已成不爭的事實，從經銷商角度當然要以市場高價出售，不然囤肉就無意義了。所以，也會出現豬肉漲幅大於生豬，這種類似於“炒豬肉”的行為已經引起各地方的注意，像福建省多地出臺，從9月6日開始，本地啟動平價商店機制，消費者需要持身份證買豬肉，而且每人限購2公斤，並且每公斤補貼4元，不僅解決了炒豬肉行為，而且把補貼聯動保護機制用到了實處，真心不錯。

三、還有一種屬於消費者的誤區。因為生豬價格本身不同於豬肉價格，漲幅自然也不同。假設200斤生豬出欄以目前13元/斤，毛豬為2600元，而屠宰後生豬出肉率按正常74%算，能有140斤豬肉；再加上屠宰成本200元，這樣由屠宰企業投放後成本就是2800元，140斤豬肉，相當於20元/斤的成本，再加經銷商加價2元盈利，所以從生豬到豬肉攤之間價格比為13：22，所以，目前如果生豬漲幅在0.4元，那麼以此比值計算豬肉漲幅應該在0.7元左右，所以也屬於正常的。

眼前的生豬價格每天都在刷新昨日的高位，而且如此大漲已經持續了20多天。目前8月27日全國生豬均價達到了25.93元/公斤，這個高度早已完全超過了早期專家預測的價格，對養豬場（戶）來說，只要還存有生豬一頭賺個2000元真不難，但對老百姓來講，再像過去肆無忌憚的吃豬肉這口袋的錢真承受不起，以此，買豬肉成為了一個必須精打細算的事情，可不算不知道，這豬肉近幾天的漲幅達0.8元左右，為何公示的生豬隻有0.3元左右漲幅，這差距太大了。如此，對於同漲不同價的情況總結以下三點：

一、按常理來講，生豬上漲導致屠宰場收豬成本升高，必然投放各大市場後連鎖造成豬肉價格上漲，而一頭豬從收購再到屠宰，最後投放市場是存在一定的價格上漲延遲的。而且，屠宰場會對對後期豬肉價格進行預判，如果調查市場豬肉需求偏低，則會減少生豬收購，並伺機打壓當地生豬價格，就像大批散養戶本身嚴禁個人屠宰，而且屠宰企業是散養戶唯一生豬變現的途徑，很難與屠宰企業在價格上較勁，所以，屠宰收豬收購價往往低於公示的價格，而屠企投放市場會以冷藏肉現行高價出售，如此“低買高賣”，就會出現豬肉漲幅大於生豬的情況。

二、在今年一季度消費者還在“談豬色變”，未曾想今日養豬業卻一豬難求，以至於豬價大幅上漲，但從豬肉攤了解到，市場豬肉的投放量並未減少。而在某些業內人士表示，早在6月中旬就出現了大量經銷商囤肉情況，而今市場缺豬已成不爭的事實，從經銷商角度當然要以市場高價出售，不然囤肉就無意義了。所以，也會出現豬肉漲幅大於生豬，這種類似於“炒豬肉”的行為已經引起各地方的注意，像福建省多地出臺，從9月6日開始，本地啟動平價商店機制，消費者需要持身份證買豬肉，而且每人限購2公斤，並且每公斤補貼4元，不僅解決了炒豬肉行為，而且把補貼聯動保護機制用到了實處，真心不錯。

三、還有一種屬於消費者的誤區。因為生豬價格本身不同於豬肉價格，漲幅自然也不同。假設200斤生豬出欄以目前13元/斤，毛豬為2600元，而屠宰後生豬出肉率按正常74%算，能有140斤豬肉；再加上屠宰成本200元，這樣由屠宰企業投放後成本就是2800元，140斤豬肉，相當於20元/斤的成本，再加經銷商加價2元盈利，所以從生豬到豬肉攤之間價格比為13：22，所以，目前如果生豬漲幅在0.4元，那麼以此比值計算豬肉漲幅應該在0.7元左右，所以也屬於正常的。

以上就是豬肉漲幅高於生豬漲幅的原因，所以消費者無需大驚小怪，該吃吃，該喝喝。某些“炒肉”的，該炒炒，我們減少購買就得了，就當減減肥，去去油水，沒準經過這次能到80歲的，可以撐到100歲，這點錢換20年不虧。你說呢？

以上為個人觀點，僅供參考！

很多地方豬生病，外地豬進不了所在的省市，只能靠本地豬提供，加上很多不合格的養殖場關閉，單靠本地的豬供應，根本不夠銷售，時間一久，價格自然漲的飛快，除非國家有強制措施，補貼，才能把價格穩定住。