供貨基地:陽澄湖大閘蟹,工人睡地板吃螃蟹飯,日訂單4萬張
多肉大本營
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陽澄湖大閘蟹終於開捕兩天了。無數的軟蟹和軟蟹,隨著電商和現代物流,瞬間飛到大家桌上。每個人都會記得一個大閘蟹的美味,但很少有人知道它是怎樣得來的。在幕後,給你第一次吃螃蟹,蟹農不得不在學校加班,作業在一旁;一天連續工作13小時,打撈2萬斤中華絨螯蟹;一天印4萬條訂單,一天交貨200萬元……
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螃蟹從湖裡被打撈起來後,先要放進池水中,讓大閘蟹吐盡腹中泥沙。65歲的高師傅和55歲的葉師傅負責打撈。每個池子中有500多斤大閘蟹,今晚他們要打撈40個池子。從下午2點到凌晨3點,兩位老大爺需要把40個池子中總共2萬多斤大閘蟹撈完。
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陽澄湖大閘蟹鮮活大螃蟹
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大閘蟹發貨時,最繁瑣的工作便是綁紮大閘蟹,這工作主要由陽澄湖周邊村裡的婦女來完成。她們每綁紮一個大閘蟹收2毛錢。有的熟練工,一天能綁紮5000只,牆上是備戰大閘蟹的宣傳橫幅,這些螃蟹將在天貓等電商平臺銷售。
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夜色降臨,工人們還在辛勤地打包。這樣的打包盒,她們每個人一天要上萬個。
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陽澄湖六月黃大閘蟹
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凌晨,許多輛停在在工廠外的大貨車隨時待命,很多吃貨在第二天就能送到送到食客的餐桌。
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陽澄湖六月黃大閘蟹
2017-10-06
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