雞西小夥在外打工，收到家鄉快遞，滿滿一箱辣菜，思鄉舌頭饞掉了

老商

1/9 昨天下午下班早，寶林和幾個工友一起打籃球，打著打著收到一個快遞，一瞅，從老家雞西寄過來的，啥玩意兒呢，一會兒回宿舍再摳吧，這玩意兒結實也不能用牙撕。

2/9 箱子打開不要緊，高興地滿地轉圈，“今天是個好日子，心想地事兒都能懲（成）……這誰啊這麼愛我知道我想辣菜想瘋了……”跟幾個要好的哥們挨個問誰給寄的，他們都說：“想吃辣菜你就直說唄，咋還學壞會兜圈子了捏……”後來排查到二嫂，原來是她呀，聊天一個不經意地釋放饞意，二嫂就往心裡去了，真讓人感動。

3/9 趕緊拆開，寶林一邊拆一邊指揮沙沙趕緊通知倆關係好的哥們兒晚飯過來吃，他自己拿個剪子挨個拆封，一共有四袋，都是雞西辣菜裡最常見也是最經典的：山桔梗、幹豆腐、豆腐泡、腐竹……

4/9 紅亮亮地閃著好吃的光，吃過雞西辣菜的人就算隔著屏幕也能腦補出它的香氣，那是一種辣椒油、孜然、洋蔥、豆製品和一些不知名調料混合而成的味道，說不清道不明，但就是讓人垂涎三尺，怎麼吃也吃不膩的經典美味。

5/9 蹭飯不積極，腦子有問題……沙沙電話剛撂下，小夥伴已經鳥悄兒來一個了，“哥，你們雞西辣菜和冷麵特別有名兒，我媽去三亞旅遊時候還吃著了雞西人開的冷麵館子，後來覺得好吃，又去了一把……”“嚐嚐你就知道為啥連去兩把了，拿筷子趕緊……”

6/9 “今天條件有限，咱沒冷麵，就用大米飯配著吃吧，這也是辣菜的經典吃法，冷麵本身涼，容易讓味覺變鈍，再吃辣菜會沖淡滋味兒，大米飯就沒這個毛病，越吃越來勁，尤其配涼大米飯，口感筋道不搶味兒……”寶林自從四歲被熱粥在胸口燙了一大片疤之後就愛上了涼飯和涼菜、涼粥……

7/9 四個人，四個辣菜，怕不夠吃，拿出庫存火腿腸，喝點兒小啤酒，就挺滋兒了。沙沙說沒有在雞西時候吃的好吃，這東西確實現拌最蓋，郵寄的時候，尤其豆腐泡，油都浸進去了，把原本的豆香悉數掠奪，就剩甜辣了，味道和口感少了點兒層次。

8/9 話說回來，儘管味道有所折扣，但這一不起眼的飯菜隨便擺到哪個漂泊在外的雞西人眼前，他都得驚喜得一激靈吧，投其所好，沒有啥比從小吃到大的熟悉的味道更能征服他的了……

9/9 在外幹活都不容易，寶林這個豆腐泡餵給所有饞貓，來，敬一口，他幹了，看客隨意……對於在外地的雞西人來說，家的味道有幾個代表：刀削麵的辣湯、朝鮮族辣魚、冷麵、辣菜、黃麵條的蔥油……你如果請客，隨便變出來一種，都能讓雞西人花枝亂顫，感激涕零。

2019-08-30