中國人在非洲種植向日葵，送給他們種子和技術，當地農民有話說 - 資訊定製

中國人在非洲種植向日葵，送給他們種子和技術，當地農民有話說

中國人在非洲種植向日葵，送給他們種子和技術，當地農民有話說

中國人在非洲種植向日葵，送給他們種子和技術，當地農民有話說

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有趣的事實

1/15 非洲資源豐富，既可以種出農作物如：玉米、蔬菜、香蕉、花生、棉花、大豆和可可豆，又有石油及礦物，但仍有數億人未能解決溫飽，甚至連乾淨的自來水和基本的醫療教育都未能普及。

2/15 我曾經問我的非洲朋友：你們覺得自己很窮嗎？朋友想了半天，說：在村子裡，窮人當然很多，但很多窮人不是物質上的缺乏，而是不懂得怎樣去妥善運用手裡擁有的資源，大部分人需要的不是資源，而是如何運用資源的知識。

3/15 去年三月，坦桑尼亞的北部山上和田野裡，一眼望去被金燦燦黃豔豔所覆蓋，這意味著中國科學家在坦桑尼亞北部推廣的向日葵豐收了。過去，農民在山間田野種植玉米和豆類，中國科學家們帶著種子來到坦桑尼亞向當地人提供向日葵種子和種植培訓。

4/15 農民種植的向日葵種子油和麵粉在坦桑尼亞北部很受歡迎，種子能以較高的價格出售，同時中國科學家和當地人合作向種植向日葵的農民提供種子和肥料，通過科學的種植和施用微量的肥料，許多農民種植的向日葵花越來越大，掙的越來越多了。

5/15 一些種植向日葵的農民在田間說出了他們的心聲。“我以前需要把種植的玉米以低廉的價格出售，然後購買食用油烹飪，現在通過種植向日葵，不僅增加了收入，還可以減少節省很多錢，這些錢可以為我的孩子支付學費。”

6/15 “我喜歡種植向日葵，不僅用來家庭烹飪油，還能賺取收入，而且向日葵在市場上能賣一個好價錢，我計劃用向日葵的廢料來飼養豬，也許會讓我賺的更多。”

7/15 “我想擴大向日葵的種植面積，因為它們在市場上可以賣一個很好的價格，這樣我就可以輕鬆賺到足夠的錢來為我的家庭建立一個更大更體面的房子。”

8/15 在我將我們在非洲種植向日葵的事情告訴我的朋友時，他們問的最多的就是：農民是如何從向日葵中提取油和食物的？帶著問題，我們來到一戶種植向日葵的農民家裡，他們向我們展示瞭如何使用向日葵種子進行烹飪。

9/15 向日葵不僅可以榨油，農民使用向日葵種子更重要的方式之一就是制醬。我們來到一戶種植向日葵的農民家裡，他們向我們展示瞭如何使用向日葵種子進行烹飪。

10/15 圖：手工粉碎種子，使用一個巨大的杵將晒乾的種子搗碎。

11/15 圖：向日葵在研缽裡被搗碎。

12/15 圖：將粉碎的向日葵種子放入篩子中，開始將麵粉與殼殼分開。

13/15 圖：篩麵粉，準備做成醬。

14/15 圖：一旦麵粉準備好了，等待水燒沸，將麵粉倒入到開水裡，然後，把洋蔥和西紅柿放在一起拌勻，有時候也會攪拌一些當地的蔬菜。

15/15 圖：最後就是燉，直到醬汁很厚，就可以食用啦。

2017-09-03

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