怎麼切洋蔥不流淚？
洋蔥是運動員的食物也是很多健身愛好者喜歡的食物但是做菜的時候切洋蔥總是最麻煩的，每次都切到滿臉淚水，下面將分享一些小技巧~ 美美噠切洋蔥~
為什麼切洋蔥會流淚？
據醫生說，洋蔥被切開後會釋放一種叫做硫代丙醛-S-氧化物（SPSO）的物質，這種物質有刺激性，接觸到眼睛就會引起流淚，刺激鼻腔也會反射到眼睛引起流淚~
切洋蔥不流淚的小技巧~
- 在切洋蔥前，把菜刀用冷水衝一下再切。
- 將洋蔥對半切開後，先放在涼水裡泡5分鐘再切。
- 將洋蔥放微波爐叮30秒，或者放在熱水裡泡5分鐘再切。
- 把洋蔥放在平緩的水流下，或者放在水裡切。
- 切洋蔥時屏住呼吸，或者把鼻子塞住，防止鼻子聞到洋蔥氣味。
- 戴著泳鏡或護目鏡切洋蔥。
- 切洋蔥時，在旁邊放個小風扇，把刺激性氣味吹走。
- 一邊嚼口香糖一邊切洋蔥。
- 把洋蔥的根鬚部分切一大塊下去，把切下去的部分的切口面著地，放在一個盤子裡，這樣洋蔥會以為自己沒有被切，就不會釋放刺激淚水的化學物質。
- 切洋蔥時咬住一根筷子。
- 前七種為比較常見的方法，後幾種有點奇葩~ 不過都可以試試哦~
如何切洋蔥不流淚？5個技巧輕鬆應對！惡搞的美食技巧，博君一笑
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