這種不加任何內餡的傳統煎餅衍生出了煎餅果子，是老派煎餅代表 - 資訊定製

這種不加任何內餡的傳統煎餅衍生出了煎餅果子，是老派煎餅代表

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吃喝玩樂聚集地

1/6 煎餅，是源於我國北方地區的代表美食之一，作為老派煎餅代表，這種不加任何內餡的煎餅才是靈魂所在。（圖片來自 IC photo）

2/6 煎餅自發展以來，在我國的分佈地區很廣，主要集中在東北三省等地區，是許多人的早餐選擇第一順位。（圖片來自 IC photo）

3/6 煎餅的種類非常繁多，所以做煎餅的學問也比較多，要想做出一個鬆軟可口，香味四溢的煎餅也不是那麼容易滴~（圖片來自 IC photo）

4/6 最傳統原始的煎餅是小麥經水泡開，碾磨成糊，攤烙而成，以前的主要原料多由粗糧，如今多用細面和水調成麵糊製作。（圖片來自 IC photo）

5/6 將準備好的麵糊下鍋烙成餅後，會發現水分較少較乾燥，但吃起來口感筋道，食用過後非常耐餓。（圖片來自 IC photo）

6/6 這樣做出來的煎餅咀嚼起來會有一點費力，如今也衍生出了菜煎餅、煎餅果子等眾多風靡全國的著名小吃。（圖片來自 IC photo）

2019-09-08

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