實拍廣東農村結婚酒席，大灶烹飪菜品，各種肉菜管夠 - 資訊定製

實拍廣東農村結婚酒席，大灶烹飪菜品，各種肉菜管夠

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揹包客炒飯

1/12 在廣東雲浮的農村受邀參加一場婚禮酒席，主人家在一個祠堂旁邊的一個空曠球場搭起大棚作為一個臨時的酒席地點，鄉親們到了飯點就會來到這裡上席。

2/12 旁邊是主人家請來的本地鄉鎮樂隊，人員全部由老年人組成，主人家說在這邊只要有喜宴都可以見到他們的身影，來喝喜酒的人可以一邊吃飯一邊聽粵劇。\n

3/12 在祠堂旁邊就是一個大廚房，師傅們正在忙碌準備酒席的各種菜品，酒席用菜式較多樣，所以要灶臺上要同時由五六個人一起互相配合操作。\n

4/12 在農村擺酒席鄰居鄉親們都會前來幫忙，大家分工合作，女的洗菜切菜，男的上灶燒火和做菜，就像是一條流水線為賓客們輸出可口的飯菜。\n

5/12 地上擺滿了各種做菜的原料，全部交給大廚作二次加工，原料比較重，所以村裡的大廚多為男性來擔任。\n

6/12 雞肉、鴨肉、魚肉、豬肉是廣東農村酒席上必不可少的幾種肉類，其中雞肉的做法多變，把整隻雞蒸熟再油炸，炸到表皮金黃備用。\n

7/12 炸好的雞放在鍋中，等到賓客上席再切開，擺盤後就可以正式上菜了。這樣不僅效率高，做出來的菜也新鮮。\n

8/12 一旁全部都是擺好盤的扣肉，上菜的時候直接來拿到酒席上桌，各種各樣的肉菜管夠，樣子不夠美觀但全部都是真材實料。\n

9/12 每一桌都有十幾個菜，不夠有人會來加菜是酒席上不變的規則，賓客們只管放開肚皮、把酒言歡。\n

10/12 因為大部分食材都是當地村民生產的，豬是自己養的、菜是自己種的，所以味道酒席上的飯菜味道都非常好，純正鄉村的味道。

11/12 你吃過這樣的農村酒席嗎？\n

12/12 作者介紹：我是揹包客炒飯，男。一個喜歡獨自旅行的揹包客，一個人去過廣東、廣西、江西、湖南、貴州、重慶、四川、雲南、青海、新疆、西藏等地方。正在環遊中國，平時分享一些旅行攻略和旅行見聞，歡迎關注我。\n

2019-09-17

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