青島海帶喜獲豐收售價3元一斤燉排骨涼拌大姐三小時賣出兩麻袋

定格瞬間美

1/9 三月中旬走在青島早市上，明顯能感覺到海貨多了起來，價格也便宜實惠不少，人們家常食用的海虹、蛤蜊、香螺等貝類產品都出現了一定優惠，其中剛剛上市的海虹尤其便宜，早市上10元能買5斤左右，有網友分享道：集市上10元9斤，合計不到1塊錢一斤。除了海虹當季賣的最紅火的海蠣子，10元兩斤，而舟山、連雲港附近的快運來的海蠣子相對較為便宜10元4斤，吃貨親們可要抓緊時間了，清明節海水變暖後海蠣子就瘦了。

2/9 這是早市上待售的舌頭魚，家庭食用最好了，用鹽醃製10多分鐘入味後，用電餅鐺花生油一煎炸，滿廚房都瀰漫起香噴噴的味道，用鏟子進行翻身煎炸後金燦燦的，夜晚配上一杯茅臺酒，日子過得有滋有味的舒坦。

3/9 除了貝類海鮮便宜，最近早市上新鮮上岸的海帶正在批量上市，一斤3塊錢，能買滿滿一袋子。由於物美價廉攤主大姐早晨三個小時差不賣出去兩麻袋，在山東境內，榮成海帶養殖面積多達15萬畝，年均出產海帶佔山東省總產量的80%、全國的50%。在2016年8月被中國藻業協會授予“中國海帶之都”稱號。

4/9 海帶含有很高的碘元素，營養價值非常高，春天裡大量上市，在青島的大街小巷經常可以看見人們晒海帶的場景，一般來說晾晒的時間越短越好，所以涼晒時最好是晴天烈日。

5/9 海帶是一種營養價值很高的蔬菜，含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，除了晒乾做湯調鮮，新鮮的海帶還可以用來涼拌、燉排骨，海帶還含有大量的不飽合脂肪酸及食物纖維，它可以迅速清除血管管壁上多餘的膽固醇，並且幫助胃液進行分泌，達到消化的目的，對於腸胃蠕動有很大幫助，所以很多人又稱它為“減肥菜”，怕長肉的小姑娘可以多吃一些。\n

6/9 早市上待售的活體八帶鮹，目前也正在大量上市，只是價格略貴，38元一斤，100元差不多能5只左右。老闆說現在貴，主要是八帶鮹母帶籽，八帶也稱為章魚，一般分“短鮹”和“長鮹”。短鮹發白，個頭小；長鮹發紅，個頭大，青島沙子口碼頭、琅琊碼頭每天都有貨大量上岸。

7/9 這是第一次拍攝到新鮮貝類“嘎啦”，個頭要比普通的大不少，很多網友說：這是毛蛤蜊，沒有吃過，不知道味道咋樣。

8/9 在隔壁這是一位今年剛過來的做生意的大姐，她家除了新鮮的扇貝、海蠣子，還捎來家裡種植的蘋果，一起搭配著出售。大姐為人熱情，每當有顧客路過時，總會熱情的向大家介紹海鮮烹飪小知識。

9/9 圖為：早市上，一位大姐在挑選新鮮的海帶，準備回家燉排骨，10塊錢買了一袋子，真是物美價廉。

2019-04-02