豬肉價格什麼時候才能降下來？

在國家統計局剛剛公佈的7月數據中，7月CPI同比上漲2.8%，創下新高。其中，豬肉價格同比上漲27.0%，影響CPI同比上漲約0.59個百分點。

而6月的CPI影響因素中，豬肉價格上漲21.1%，影響CPI上漲約0.45個百分點。

5月份的CPI是2.7%，也是今年CPI創近15個月新高的起點。當時，豬肉的價格上漲了18.2%，影響CPI上漲約0.38個百分點，影響力僅次於價格大漲的水果。

還有一張表，是發改委對36個城市豬肉價格的監測，看起來更加直觀點。

很明顯，從去年的6月開始，豬肉價格就在“穩步”上漲，最近兩個月，更是一舉突破在16元上下徘徊的趨勢，直逼20元。

肉價為什麼漲得這麼瘋狂

豬肉價格的變化，其實市場早就總結出了一套流程，也就是所謂的“豬週期”：

肉價上漲――母豬存欄量大增――生豬供應增加――肉價下跌――大量淘汰母豬――生豬供應減少――肉價上漲……

2018年6月，是這次“肉價下跌”的拐點。往後就應該按“大量淘汰母豬”、“生豬供應減少”、“肉價上漲”的劇本演下去。

我們來看下2018年6月之後又發生了什麼：

2018年8月3日，中國首例非洲豬瘟疫情在瀋陽爆發。

此後，非洲豬瘟在國內蔓延。截至2019年7月底，全國已有31個省份城市發生非洲豬瘟疫情150起，共撲殺生豬116萬頭。

受豬瘟影響，生豬產能大幅下滑。截至2019年6月，全國400個重點監測縣生豬存欄量為25561萬頭，較2018年6月存欄量下降了25.8%；能繁殖母豬存欄量為2511萬頭，同比下降26.7%。

據統計，2018年我國消費豬肉5539.8萬噸。而過去三年全球豬肉出口量均維持在 800 多萬噸的水平。

我國生豬存欄量下降超過25%，即使全球豬肉出口份額全部供應我國，依然無法填補供給缺口。供給，遠遠滿足不了需求，豬肉價格上漲在所難免。

什麼時候能降下來

根據“豬週期”的推算，豬肉價格現在已然是在“肉價上漲”階段，應該很快就會催生母豬存欄量的增加。但是，這其中，有一個“時間差”。

按照以往豬肉價格的表現，一般滯後於母豬存欄量10-12個月，即母豬存欄量大幅上升以後一年左右豬價開始下跌，畢竟母豬也需要時間長大、仔豬也需要時間長大。

隨著豬瘟疫情逐漸得到控制，生豬養殖將進入補庫存階段。

從以上的分析中，能繁母豬存欄量，其實也是豬週期的核心指標。不過，一些其他因素會改變豬週期的整體走勢。

比如：

非洲豬瘟等疾病。雖然目前非洲豬瘟有所控制，但相比以前出現藍耳病等情況後研發出了針對性疫苗，非洲豬瘟的疫苗還沒有出現，依然是影響豬週期的一個潛在因素。

環保政策。近些年，隨著國內環保政策趨嚴，以及美麗鄉村建設，零散養殖越來越少，規模化養殖要求越來越高，短期內可能會繼續影響生豬的供應。

貿易政策。大豆、豆粕、玉米是生豬養殖的重要飼料源，動盪的國際貿易局勢，也在影響著生豬的產業鏈。

　　目前已經是2019年8月末，再有幾天的時間就進入了2019年的9月份，也就是進入了中秋的季節了，距離年底只有4個月的時間，可以說2019年的時間已經不多了。在這4個月的時間裡現在進行生豬補欄還不能夠達到出欄的體重，所以要靠目前急速的擴大生豬養殖規模，來提供市場上的生豬的供應量，解決市場上的生豬供不應求的行情，這種可能性已經不存在了，畢竟現在市場上生豬缺口量非常的大，從生豬的價格行情來看，就能夠讀懂這一個市場的行情都是。下面看一下，8月29號全國生豬報價情況彙總，先睹為快，僅供參考。

　　從以上生豬報價情況來看，全國的生豬平均價格已經突破了13元每斤的行情，有15個省份的生豬價格突破了14元每斤，6個省份的生豬價格突破了15元每斤的行情，最高的價格是湖南地區的生豬價格已經達到了15.5元每斤的高價，直接逼近16元每斤。生豬價格上漲如此之快，主要原因就是非洲豬瘟病毒造成了我國生豬養殖規模急劇下降，而且市場上的豬肉消費量供不應求造成的。

　　現在的豬肉價格是非常高的，目前全國的豬肉平均價格在20元左右每斤，對於生豬價格衝破了15元每斤的區域的豬肉價格已經達到了25至30元每斤。這麼高的豬肉價格在年底是不能夠下跌了，畢竟市場上生豬養殖規模急劇下降，特別是能繁育母豬的養殖規模下降的數量更多，目前全國能繁育母豬的數量不足2600萬頭。現在也就是因為我國出臺了國5條的措施，鼓勵農民散養戶開始養豬，或者是擴大養豬規模。

　　特別是“國5條”取消了區域性限制農民養豬的區域，也就是說那些禁養區限養區農民是可以養豬的，而且對於農民建設養豬場的面積可以超過15畝的條件。當然對於豬肉的運輸，已經加入了綠色通道，這也會極大的平衡區域性的生豬價格。這5項措施的實施加上各地的對農民養豬的地方性的政策的支持，會使得農民養殖戶把養殖的育肥母豬轉化成為能繁育的母豬，這樣就更會使得生豬的出欄量大幅度的降低。也就是說下半年，生豬存欄量還會進一步的下降，能繁育母豬的存欄量相對來說會上升的。所以年底的豬肉價格還會上漲，至少比現在要高5元/斤左右的空間。

　　總之，對於2019年已經過了大半年的時間了，對於年底的豬肉價格總體上來說是不會再下跌了。就像現在的樓價一樣，一旦上去了下降的可能性非常的少，因為現在建樓的土地面積減少了，也就是土地面積的能源是有限的，導致了樓房的價格下跌不下來，畢竟消費者的人群體在哪裡，我國有14億人口啊。對於豬肉的價格也是同樣的道理，生豬存欄量還在不斷的減少，也就是說生豬的資源在不斷的減少，使得市場上的豬肉的來源也在不斷的減少，這就相應的說資源減少了豬肉的價格就不會又下跌的空間了，豬肉價格只能夠是上漲，只有等到生豬養殖規模得到恢復以後，豬肉價格在會不斷的下跌。當然市場是變化短短的，因為我國還有儲備的豬肉，包括外國進口的其他肉類產品作為替代品，也能夠一時解決我國豬肉的價格上漲過快的問題，在總體上來說叫治標不治本，想釜底抽薪必須我國的生豬養殖規模恢復到適合我國生豬生產的規模，才能夠降低豬肉的價格。

阿根廷10月份100萬噸豬肉運抵中國

——揭陽李所長深度剖析豬市前景

1400000000×0.2=？

阿根廷10月份100萬噸豬肉運抵中國能抵多少天的用肉量？

100×2000×10000÷（1400000000×0.2）=？這是一個很簡單的數學乘除公式。

養豬兄弟們，不用被屠企的所謂國家加大進口豬肉所忽悠了。一個國家，不可能完全靠進口產品解決民生需求的。

而要回復能夠滿足供應的生豬生產規模，在遭受了：

①環保拆遷

②非洲豬瘟疫情而大幅減量

③兩年前豬價下跌部分人退出養豬行業

這三重打擊之下，必須克服以下因素

①所謂“環保”政策緊急剎車

②疫苗問世，給養豬業恢復足夠的信心

③從母豬懷孕――>產仔――>育成漫長的生產週期

以上這些，都是需要時間的！

所以說，未來的3~5年，豬價還是維持在高價位絕對不是空話。

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而要回復能夠滿足供應的生豬生產規模，在遭受了：

①環保拆遷

②非洲豬瘟疫情而大幅減量

③兩年前豬價下跌部分人退出養豬行業

這三重打擊之下，必須克服以下因素

①所謂“環保”政策緊急剎車

②疫苗問世，給養豬業恢復足夠的信心

③從母豬懷孕――>產仔――>育成漫長的生產週期

以上這些，都是需要時間的！

所以說，未來的3~5年，豬價還是維持在高價位絕對不是空話。

提到今年的肉真是讓人傷心，我從事熟食行業好多年，從來沒有見過今年的肉漲的這麼厲害。去年豬頭帶耳朵才5元左右每斤，今年像做了火箭一樣漲到10元每斤，利潤幾乎為零。這樣的肉真的讓我們傷不起啊！可你看現在豬肉根本沒有掉頭的趨勢，一天一個價格。你盼著肉不要漲，可怎麼隨你心願呢！老百姓在物價高漲，是最直接的受害者。

最近豬的出欄率也低，最直接的原因就是豬瘟，非洲病毒侵害使我們國家豬大量的被屠殺。再加上環保政策，農戶個人不準養豬，豬肉產量降低，從而使豬肉的價格飛漲。還好我們國家從澳大利亞，巴西，俄羅斯開始進口豬肉，來緩解市場上肉的緊缺。另外國家儲備凍肉也開始向市場上投放，一些限制農戶養豬的政策也開始調整。

雖然說國家對豬肉的緊缺有些調整，但豬肉價格，至少在春節前不會降下來。因為豬的投欄週期至少在半年，從現在開始算豬的出欄也是在春節之後。真正能緩解豬肉緊缺，還是靠大量的養殖，其他也就是佔時的緩解。

提到今年的肉真是讓人傷心，我從事熟食行業好多年，從來沒有見過今年的肉漲的這麼厲害。去年豬頭帶耳朵才5元左右每斤，今年像做了火箭一樣漲到10元每斤，利潤幾乎為零。這樣的肉真的讓我們傷不起啊！可你看現在豬肉根本沒有掉頭的趨勢，一天一個價格。你盼著肉不要漲，可怎麼隨你心願呢！老百姓在物價高漲，是最直接的受害者。

最近豬的出欄率也低，最直接的原因就是豬瘟，非洲病毒侵害使我們國家豬大量的被屠殺。再加上環保政策，農戶個人不準養豬，豬肉產量降低，從而使豬肉的價格飛漲。還好我們國家從澳大利亞，巴西，俄羅斯開始進口豬肉，來緩解市場上肉的緊缺。另外國家儲備凍肉也開始向市場上投放，一些限制農戶養豬的政策也開始調整。

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最近豬的出欄率也低，最直接的原因就是豬瘟，非洲病毒侵害使我們國家豬大量的被屠殺。再加上環保政策，農戶個人不準養豬，豬肉產量降低，從而使豬肉的價格飛漲。還好我們國家從澳大利亞，巴西，俄羅斯開始進口豬肉，來緩解市場上肉的緊缺。另外國家儲備凍肉也開始向市場上投放，一些限制農戶養豬的政策也開始調整。

雖然說國家對豬肉的緊缺有些調整，但豬肉價格，至少在春節前不會降下來。因為豬的投欄週期至少在半年，從現在開始算豬的出欄也是在春節之後。真正能緩解豬肉緊缺，還是靠大量的養殖，其他也就是佔時的緩解。

隨著人們的生活條件好了，各種疾病也隨之而來，吃的食品越來越多了，食品裡面的添加劑也越來越多了！豬肉香精，牛肉香精、雞肉香精、骨湯膏、什麼一滴香、還有各種各樣的的色素，蘋果綠、檸檬黃、胭脂紅、大紅、各種各樣。

中國人吃飯講究色香味俱全，如果不添加這些食品添加劑很難銷售，賣相不好看，所以沒人要。

古話說得好，有羊不吃牛，有牛不吃豬，豬肉對身體健康有很大的傷害，比如肥胖症，血脂稠，高血壓，各種傳染病很多，建議少吃或者不吃為好。

現在的速成養豬法，最快的三個月出圈，豬吃的各種激素，助長擠，瘦肉精，太多太多了。

建議大家把買豬肉的錢拿來買水果，多吃水果，少吃豬肉，豬肉的價錢就會降下來，呵呵，只是個人建議哦，但還是歡迎朋友們採納，希望對你有幫助，謝謝大家。

謝謝邀請回答，我是豬的智商看問題

豬肉價格應該一年到兩年之間才會下降到年初的水平，因為現在都不敢養豬，特別是發生過疫情的地方。以下是我的建議。

怎麼樣才能讓養殖戶敢養豬，放心養豬，特別是發生過疫情的地方。（我家養豬，想養不敢養）以下建議

一 政府應該透明公開疫情，病毒情況。發生過疫情的地方，病毒在自然界可以生存多久，多久滅絕。我們那裡有人說兩年，有人說三年，謠言四起。養殖戶怎麼敢養豬？

二 給養豬戶安養豬多少，進行補貼，特別是母豬。因為現在養豬成本那麼高，養殖出來，價格下降太厲害，養殖戶擔心虧本。養殖戶從而觀望，不敢養豬，不放心養豬

三 政府幫養殖戶，買保險或者指導買保險。這樣讓養殖戶降低養豬的風險。放心養豬，安心養豬。敢養豬

這些是我家想養豬，但不敢養豬的心聲。可能也是大部分養殖戶考慮的問題。想讓豬肉價格下降，就要提高出欄，讓養豬戶有實惠，敢養豬，放心養豬。如果大家都不養豬，那豬肉怎麼會下降呢！只能大量進口外國豬肉或者研究疫苗出來。

就算現在大家開始養豬了，豬肉可能會下降一點，但還是不夠的。發豬瘟死的不只是肥豬，而是所有的豬，特別是母豬。養豬就要有豬仔，豬仔母豬生。可現在沒有母豬了，只能培養母豬出來。小母豬長大，發情，大概要六個月。到生豬仔三個月，豬仔長大5個月。這個就是一年多了，所以我結論是一到兩年才會真正下降過來。

豬肉的價格最近可是熱們的話題了，因為非洲豬瘟的影響導致生豬的供貨不足，價格也是水長船高，是最近幾年歷史最高的，我個人還是覺得只會持續不了太長的時間，國家政府也在採取很多的措施，例如鼓勵養殖戶養豬，給養殖企業補帖，還有免息代款等等，鼓勵農村家庭養殖豬，來保證生豬的供量，豬瘟已經在政府才取的措施下得到了控制，生豬的供貨足了，價格肯定會下來，豬肉是中國人的不可缺少的肉類，政府重視價格的。

1.建立完備的進出口檢疫機制和疫苗支持中心。2.逐步減少進口，直到完全自給自足。3.賠償本次因為環保導致的農戶損失。4.總結教訓，完善私有合法財產保護，對相關責任人，專家等進行懲處。5.完善農業保險機制，由財政補貼和農戶購買相結合，提高農戶抗風險能力。6.加強養殖業的信息化改造，對生豬等實現數據化治理改造。7.完善養殖業上下游飼料，疫苗，物流等信息匹配度，加強週期調節能力。8.簡化審批程序，公開透明政策，實現一次通和上門服務。做不到這些，恢復養殖業，信心從哪來？

豬肉價格什麼時候降下來——這得問市場。要想有個大概的預期，得明白這樣幾個問題。

一是豬肉價格為什麼上漲：供小於求也；二是為什麼供小於求：豬瘟使然。三是除掉豬瘟是平抑豬肉價格的關鍵：這就要看上天天蓬元帥的善心和能耐；看人間驅逐豬瘟的本事；四是要看政府的調控能力和消費者的配合，消費者不能只盯準一棵樹，可以向除豬肉以外的獸、禽、魚類消費，起著調控作用。

綜上述：豬的育肥週期至少在半年以上或更長，所以豬肉價格的穩定還要加上政府的調控至少都得半年以後，豬肉價格在這半年之內還有上漲的可能，加之國慶春節在這半年之間。

對這，消費者也不能過分焦慮甚至炒作。上世紀六十年代拿錢買不到豬肉，連米、油、布包括豬肉都得憑票供應。那時跟現在不可同日而語也。所以，豬肉短時間的上漲也不值得驚慌更不要大驚小怪甚至影響穩定。相信國家和政府會採取措施儘快平抑豬肉價格。

豬肉價格什麼時候降下來——這得問市場。要想有個大概的預期，得明白這樣幾個問題。

一是豬肉價格為什麼上漲：供小於求也；二是為什麼供小於求：豬瘟使然。三是除掉豬瘟是平抑豬肉價格的關鍵：這就要看上天天蓬元帥的善心和能耐；看人間驅逐豬瘟的本事；四是要看政府的調控能力和消費者的配合，消費者不能只盯準一棵樹，可以向除豬肉以外的獸、禽、魚類消費，起著調控作用。

綜上述：豬的育肥週期至少在半年以上或更長，所以豬肉價格的穩定還要加上政府的調控至少都得半年以後，豬肉價格在這半年之內還有上漲的可能，加之國慶春節在這半年之間。

對這，消費者也不能過分焦慮甚至炒作。上世紀六十年代拿錢買不到豬肉，連米、油、布包括豬肉都得憑票供應。那時跟現在不可同日而語也。所以，豬肉短時間的上漲也不值得驚慌更不要大驚小怪甚至影響穩定。相信國家和政府會採取措施儘快平抑豬肉價格。