餐廳設計：隱祕於北京大西山鳳凰嶺山林裡的高檔庭院景觀餐廳！

設計間諜

1/20 項目基地位於北京西六環外的大西山鳳凰嶺，是由兩個帶有獨立院落的相鄰民宅組成。基地的南側是大片果林，可以看到很開闊的山景。

2/20 業主希望將這個場所打造成一個偏私密的餐飲空間，委託謎舍設計進行景觀、建築外立面以及室內的全方位改造設計。

3/20 雖然項目距離北京城區只有近40分鐘的車程，但是現場感受已經完全置身於山林之間，謎舍希望使用洗練的設計語言處理空間與自然的關係，將自然景緻引入庭院和室內。

4/20 謎舍將對著果林的南側院牆局部打開，設置了戶外框景區和戶外茶區，虛實結合的立面以不同的姿態引入光線，使人在多樣的光影氛圍中體驗自然，感受自然。

5/20 室內廊道連接著兼具接待功能的酒吧區，謎舍將吧檯旁邊的側窗設計為豎向摺疊推窗，並將窗臺板設計為室內外連通的吧桌。側窗推開，戶外酒吧即形成。水泥牆的局部留白，將文化理念寫於其上，牆為空間構件，此刻亦為書畫。

6/20 另一個明顯的空間節奏變化出現在由一層過道進入到開放餐區的過程。房子一層現狀層高不高，謎舍將一層開放餐區與二樓的樓板切除，在較為低矮的一層打造出了一個小型吹拔（挑空）區域。人由低矮狹窄的過道走出，進入到一個層高七米的高聳空間，豎向尺度的變化讓空間的體驗更為豐富。

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12/20 極簡純白的樓梯空間是相對現代的一層與相對素雅的二層之間的重要過渡空間。

13/20 二層空間大多為餐區，根據房子本身的結構格局，謎舍將不同的分區設置為私密包間和開放餐區，以滿足不同的就餐需求。二層空間的南側立面有很好的山景，謎舍保留了二層的坡屋面，並使用竹蓆進行包裹。古樸質感的人字屋面與戶外的自然景色形成了很好的呼應。

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16/20 因為空間層次較為豐富，謎舍非常重視從每個洞口看向下一次序空間的“框景”，因為這也是身處在某一個具體空間就餐中的食客的常規視角。謎舍將所有洞口處理成純粹的造型，沒有包裹多餘的埡口，在空間中創造出一幅幅極簡的畫作。

17/20 空間多使用整面的木製滑門以及隱形門提高空間視覺的整體性。業主收藏了很多非常有質感的古布。在這個空間裡，謎舍也思考了將這些古布以不同的方式巧妙的融入空間。軟性材料的介入很好的柔化了空間氛圍，並提升了空間品質。

18/20 空間的踢腳使用了只有2公分高的黑鈦金屬，地面材料交接的部分使用細黃銅條進行分割，展龕由細膩的黑色氟碳鋼板製成，以提升空間的精緻感。做舊的銅板，粗獷的水泥牆也同時出現在空間中。材料的選取上謎舍希望兼顧現代和傳統的結合，打造既簡練又有質感的空間。

19/20 項目：三時享院\n業主：北京三時生活文化發展有限公司\n面積：520平方米\n設計公司：謎舍設計工作室\n設計團隊成員：田少寅，曾煜嫻，郭益克，張增全

20/20 景觀顧問：馬越（覽藝生態設計工作室）\n廚房顧問：金鑫\n照明設備：茂域，本土創造\n平面導視：道及文化（北京）有限公司\n施工團隊：北京上東建築裝飾工程有限公司\n照片拍攝：廣鬆美佐江，宋昱明（北京銳景攝影）

2018-10-25