老照片：20世紀老北京的兩樣日常——煤球，冬儲大白菜 - 資訊定製

老照片：20世紀老北京的兩樣日常——煤球，冬儲大白菜

老照片：20世紀老北京的兩樣日常——煤球，冬儲大白菜

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申報七十七載

1/15 煤球廠\n20世紀60年代,北京市民做飯、取暖都離不開煤,尤其到了冬天,煤更是不可或缺。那時侯蜂窩煤還屬於稀罕產品,一般家庭都燒煤球爐子。煤廠為了方便群眾,冬天會派工人把煤球送到居民家裡。

2/15 送煤球

3/15 煤廠工人在搖煤球

4/15 運煤的翰送設備

5/15 煤廠的工人拉著煤球給居民送上門

6/15 煤廠的工人拉著煤球給居民送上門

7/15 煤廠工人

8/15 儲藏大白菜\n在冬天儲藏大白菜可以說是20世紀老北京人冬天必做的一件大事。北方的冬天寒冷,當時還沒有蔬菜種植大棚,因此冬季蔬菜比較匱乏,土豆、白菜、蘿ト就是市民們過冬的主要菜品。大白菜易於儲存,價格便宜,是冬日裡居民飯桌上的重要蔬菜。那時候家家戶戶都會在門口、樓道、地窖儲藏幾百斤大白菜。由於購買人群和購買量都極大,在當時計劃經濟體制\n下,白菜由公社、大隊、街道統一安排購銷

9/15 菜市場裡的樣板臺,分別擺出了一、ニ、三三個等級的大白菜品相

10/15 京西的四季青人民公社收穫的大白菜

11/15 存儲前的晾晒

12/15 供銷社用貨車運輸大白菜

13/15 供銷社的工作人員用三輪車將大白菜送到居民家中

14/15

15/15 存儲前晾晒,以防爛掉

2019-09-04

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