80後夫妻開傳統榨油坊,每斤加工費5毛錢,旺季每天2000斤,日賺千元
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有趣的事實
1/12 現在百姓們的健康意識大大提高了,在飲食上更看重無汙染純天然的健康食品,純天然壓榨而成的植物油不經過化學制劑的浸泡,成為受大家歡迎的綠色食品。
2/12 在四川省的一個小鎮上,一對80後小夫妻在當地開了一間小小的榨油作坊。轟轟隆隆的機器聲,吱吱呀呀的壓油聲,每天一早,夫妻倆就開始忙活了。
3/12 作為一對80後,還能堅守這份傳統手藝確實不易。雖然作坊面積不大,但是聚集的人氣可不小,每天都有不少人慕名前來榨油。一位老鄉說:它家榨的油是原生態的,用傳統方法加工,沒有任何添加劑。雖然看著顏色有點深,但是吃著就感覺香噴噴的。
4/12 在不大的作坊裡,堆滿了各種老舊的榨油設備,熱騰騰的蒸鍋上,不時散發出濃郁的菜籽香。
5/12 這種現場加工的過濾程度雖然不是很好,底部總有點花生渣,沒有超市裡賣的油看著乾淨,但考慮到濃稠度、香氣和放心程度,肯定還是現場加工的更好些。
6/12 人們親眼目睹油菜籽、花生仁榨出營養豐富、口感醇正的食用植物油,而且榨油的過程又公開透明,自然吸引了很多人前來放心購買。
7/12 每當趕集日忙不過來的時候,它們就請一個幫手。
8/12 圖:工人將榨乾油的廢渣倒掉。
9/12 圖:巨大的電風扇將作坊裡的煙氣排出去。
10/12 作坊裡可以榨花生油和豆油和菜籽油,拿花生油為例:店裡能提供原料,也可以自帶,加工費收0.5元\/斤,成品花生油賣15元每斤。
11/12 老闆算了筆賬:2.5斤花生米能出1斤花生油和1.5斤花生渣,從農村收的乾花生米6元多\/斤,也就是說15元的總成本去掉賣花生渣的3元收益,一斤花生油的成本在12元左右,還要算設備損耗、房租、人工、電費等。
12/12 壓榨花生油很複雜,就算在最忙的時候,敞開幹,一天最多也只能加工2000斤左右。之所以能堅持,都是因為有很多回頭客和高檔的飯店光顧。
2017-08-02