我是Tian甜品研究所的店長，愛烘焙愛美食，很高興來回答這個問題
手衝咖啡是近幾年興起的一種咖啡的萃取方式，對很多朋友來說，並不陌生～很多咖啡店除了有花式咖啡之外，還會售賣單品咖啡，大部分的製作方式就是使用手衝。
手衝咖啡比起意式咖啡機來說，算是非常便宜了，好一點的意式機要上萬，而好一點的手衝配一整套也就是幾百。而且手衝咖啡入門並不難，非常容易上手
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手衝咖啡是近幾年興起的一種咖啡的萃取方式，對很多朋友來說，並不陌生～很多咖啡店除了有花式咖啡之外，還會售賣單品咖啡，大部分的製作方式就是使用手衝。
手衝咖啡比起意式咖啡機來說，算是非常便宜了，好一點的意式機要上萬，而好一點的手衝配一整套也就是幾百。而且手衝咖啡入門並不難，非常容易上手
1、手衝壺要選擇細嘴的，便於控制水流速度
2、濾杯有孔數的不同，材質的不同，講究也有很多，不過如果是入門的話，選擇單孔的V60也就可以了
我是Tian甜品研究所的店長，愛烘焙愛美食，很高興來回答這個問題
手衝咖啡是近幾年興起的一種咖啡的萃取方式，對很多朋友來說，並不陌生～很多咖啡店除了有花式咖啡之外，還會售賣單品咖啡，大部分的製作方式就是使用手衝。
手衝咖啡比起意式咖啡機來說，算是非常便宜了，好一點的意式機要上萬，而好一點的手衝配一整套也就是幾百。而且手衝咖啡入門並不難，非常容易上手
1、手衝壺要選擇細嘴的，便於控制水流速度
2、濾杯有孔數的不同，材質的不同，講究也有很多，不過如果是入門的話，選擇單孔的V60也就可以了
3、濾紙沒有特別要求，無漂白的即可（要選擇適合濾杯的形狀哦）
4、咖啡壺也叫分享壺，一般為玻璃材質，不漏即可。如果只是自己享用的話，用一般的馬克杯也可以
5、電子稱，用於稱量咖啡粉的重量以及注入的水量
6、磨豆機，也是手衝的樂趣之一～建議還是必備一個磨豆機，喝的時候才磨粉，可以最大限度的保留咖啡豆的香氣。
7、溫度計，如果專業一點的話，是需要測量水溫的，水溫對咖啡的口感還是有很大的影響。
我是Tian甜品研究所的店長，愛烘焙愛美食，很高興來回答這個問題
手衝咖啡是近幾年興起的一種咖啡的萃取方式，對很多朋友來說，並不陌生～很多咖啡店除了有花式咖啡之外，還會售賣單品咖啡，大部分的製作方式就是使用手衝。
手衝咖啡比起意式咖啡機來說，算是非常便宜了，好一點的意式機要上萬，而好一點的手衝配一整套也就是幾百。而且手衝咖啡入門並不難，非常容易上手
1、手衝壺要選擇細嘴的，便於控制水流速度
2、濾杯有孔數的不同，材質的不同，講究也有很多，不過如果是入門的話，選擇單孔的V60也就可以了
3、濾紙沒有特別要求，無漂白的即可（要選擇適合濾杯的形狀哦）
4、咖啡壺也叫分享壺，一般為玻璃材質，不漏即可。如果只是自己享用的話，用一般的馬克杯也可以
5、電子稱，用於稱量咖啡粉的重量以及注入的水量
6、磨豆機，也是手衝的樂趣之一～建議還是必備一個磨豆機，喝的時候才磨粉，可以最大限度的保留咖啡豆的香氣。
7、溫度計，如果專業一點的話，是需要測量水溫的，水溫對咖啡的口感還是有很大的影響。
當然，水溫、注水方式、水質等等都會對咖啡最後的口感有影響，這個需要自己多琢磨和練習。
總的來說，手衝入門很容易，不需要高深的咖啡知識和文化理論，花費也不算太多，而且可玩性也很高，無論是咖啡愛好者、發燒友、骨灰級玩家、甚至殿堂級的咖啡玩家都會喜愛的一種萃取方式，也相當有儀式感，能輕鬆體驗到製作咖啡的樂趣。
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手衝咖啡是近幾年興起的一種咖啡的萃取方式，對很多朋友來說，並不陌生～很多咖啡店除了有花式咖啡之外，還會售賣單品咖啡，大部分的製作方式就是使用手衝。
手衝咖啡比起意式咖啡機來說，算是非常便宜了，好一點的意式機要上萬，而好一點的手衝配一整套也就是幾百。而且手衝咖啡入門並不難，非常容易上手
1、手衝壺要選擇細嘴的，便於控制水流速度
2、濾杯有孔數的不同，材質的不同，講究也有很多，不過如果是入門的話，選擇單孔的V60也就可以了
3、濾紙沒有特別要求，無漂白的即可（要選擇適合濾杯的形狀哦）
4、咖啡壺也叫分享壺，一般為玻璃材質，不漏即可。如果只是自己享用的話，用一般的馬克杯也可以
5、電子稱，用於稱量咖啡粉的重量以及注入的水量
6、磨豆機，也是手衝的樂趣之一～建議還是必備一個磨豆機，喝的時候才磨粉，可以最大限度的保留咖啡豆的香氣。
7、溫度計，如果專業一點的話，是需要測量水溫的，水溫對咖啡的口感還是有很大的影響。
當然，水溫、注水方式、水質等等都會對咖啡最後的口感有影響，這個需要自己多琢磨和練習。
總的來說，手衝入門很容易，不需要高深的咖啡知識和文化理論，花費也不算太多，而且可玩性也很高，無論是咖啡愛好者、發燒友、骨灰級玩家、甚至殿堂級的咖啡玩家都會喜愛的一種萃取方式，也相當有儀式感，能輕鬆體驗到製作咖啡的樂趣。
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其實，具體難不難還得看個人，每個人的動手能力都不一樣，如果經常會做家務的話應該不難的，下面我把我學會的手衝咖啡給大家介紹一下吧！
步驟一：把濾紙折成圓錐形放在杯中
步驟二：將水均勻倒入紙中，使其全部浸溼，緊貼杯壁
步驟三：秤出咖啡豆20克
步驟四：將準備好的咖啡豆倒入磨豆機中碾磨
步驟五：將磨好的咖啡分倒入濾杯中，輕輕拍平，並在中間位置點個凹點
步驟六：在凹點處注入熱水，使咖啡粉充分悶煮
步驟七：根據個人需要來確定水的多少
步驟八：咖啡沖泡完成，輕輕搖晃一下，一杯芳香四溢的手衝咖啡就完成啦！
其實，具體難不難還得看個人，每個人的動手能力都不一樣，如果經常會做家務的話應該不難的，下面我把我學會的手衝咖啡給大家介紹一下吧！
步驟一：把濾紙折成圓錐形放在杯中
步驟二：將水均勻倒入紙中，使其全部浸溼，緊貼杯壁
步驟三：秤出咖啡豆20克
步驟四：將準備好的咖啡豆倒入磨豆機中碾磨
步驟五：將磨好的咖啡分倒入濾杯中，輕輕拍平，並在中間位置點個凹點
步驟六：在凹點處注入熱水，使咖啡粉充分悶煮
步驟七：根據個人需要來確定水的多少
步驟八：咖啡沖泡完成，輕輕搖晃一下，一杯芳香四溢的手衝咖啡就完成啦！
其實，具體難不難還得看個人，每個人的動手能力都不一樣，如果經常會做家務的話應該不難的，下面我把我學會的手衝咖啡給大家介紹一下吧！
步驟一：把濾紙折成圓錐形放在杯中
步驟二：將水均勻倒入紙中，使其全部浸溼，緊貼杯壁
步驟三：秤出咖啡豆20克
步驟四：將準備好的咖啡豆倒入磨豆機中碾磨
步驟五：將磨好的咖啡分倒入濾杯中，輕輕拍平，並在中間位置點個凹點
步驟六：在凹點處注入熱水，使咖啡粉充分悶煮
步驟七：根據個人需要來確定水的多少
步驟八：咖啡沖泡完成，輕輕搖晃一下，一杯芳香四溢的手衝咖啡就完成啦！
其實，具體難不難還得看個人，每個人的動手能力都不一樣，如果經常會做家務的話應該不難的，下面我把我學會的手衝咖啡給大家介紹一下吧！
步驟一：把濾紙折成圓錐形放在杯中
步驟二：將水均勻倒入紙中，使其全部浸溼，緊貼杯壁
步驟三：秤出咖啡豆20克
步驟四：將準備好的咖啡豆倒入磨豆機中碾磨
步驟五：將磨好的咖啡分倒入濾杯中，輕輕拍平，並在中間位置點個凹點
步驟六：在凹點處注入熱水，使咖啡粉充分悶煮
步驟七：根據個人需要來確定水的多少
步驟八：咖啡沖泡完成，輕輕搖晃一下，一杯芳香四溢的手衝咖啡就完成啦！
