東北農業觀察

09:09

霜凍是我們農民都會遇到的自然災害，對於我們果樹的產量會有何大的影響，那麼怎麼在霜凍到來之前有效的預防霜凍呢？發生了霜凍災害的樹木我們又如何補救呢？我們一起來看一下吧。

我們用於大田果園的抗霜凍，行之有效的辦法主要是這幾種

第一種就是煙燻的辦法，這個大家都不陌生的就是利用植物秸稈燃燒的煙霧帶來的熱量來抵禦霜凍，據此操作的辦法就是，在果樹每隔十米的地方放置一堆秸稈或是鋸末穀殼一類的可燃物，在霜凍到來之前點燃，注意要煙燻不是讓他燃燒給果樹取暖。這種方法最簡便效果也是很好的，但是要注意防火。

第二種辦法就是給果樹下面鋪秸稈，一般厚度在10到20釐米就可以了，樹幹還要綁上稻草一類的防寒物質。除此之外我們還要給果樹的莖葉噴抗寒的藥物，多數用於果樹越冬禦寒。

第三種方法，就是如果果樹比較幼小，我們還可以給果樹覆蓋薄膜，這樣抵禦霜凍的效果也是不錯的。

我們一般來講，春季果樹防霜凍要物理增溫，和藥物提高果樹抗性雙結合效果最好。以上小編所說的方法大家都知道，雖然沒啥科技含量，但是最省錢也最實用。那麼我們預防霜凍之後還是出現了凍害，我們該怎麼辦呢？

我們先說一下蘋果樹遇到凍害怎麼處理？一般來說如果在蘋果疏花的時候發生了凍害我們就要停止疏花，等到我們能夠明確的看出來哪個花朵可以結果的時候，我們再根據實際的情況來處理。那麼有人會問了，要是在花芽分化的時候遭遇了凍害怎麼辦呢？我們可以觀察花芽受凍害的嚴重程度，我們有經驗的果農一看花芽凍死了，那怎麼辦呢？抹掉凍死的花芽，促進側芽或是隱芽萌發。

同時我們還要注意水肥的管理，及時澆水保溫，施用有機肥和化肥還要結合葉面肥施用。目地就是為了增加果樹的自身抗性，促進果實的形成，我們在這期間還要注意葉面肥的補充一般七天補充一次葉面肥，這個可以看情況來決定。我們所說的補肥的方法不要照本宣科，一定要根據實際情況來決定施肥計劃。

我麼還要注意人工授粉，由於花芽的生長受到霜凍的影響，錯開了最佳的授粉時間。對於果實的形成是十分不利的，這個時候我們就要注意人工授粉了。那麼對於更加嚴重的凍害果園我們該如何處理呢？

對於凍害較重、有效花量不足的果園，充分保留和利用邊花、晚花、弱花和腋花芽花坐果，待幼果坐定以後，根據整個果園坐果量、坐果分佈等情況，每花序可保留2-3個果實，以彌補產量不足。我們對於霜凍危害還是要以預防為主，至於凍害之後的補救措施我們就當做參考吧。

我是農民，我為農民發聲。您的關注轉發，就是對我最大的支持。

近段時間冷空氣急劇南下，清江鶴寄居地大部分地區降溫，海拔較高的部分山地已出現霜凍降雨降雪等極端天氣。面對突如其來的天氣變故，果農應該怎麼給果樹作好防霜凍或冷雪極端天氣的應對措施。

根據歷年來防凍抗雪霜經驗，清江鶴總結了五個方面的措施供題主參考。

措施之一：給果園適度澆水。

這是預防霜凍嚴寒的有效措施。因為水遇冷時會放出潛熱，提高地溫減輕果樹凍害。

措施之二：給果樹基部及枝幹刷塗白劑或防凍液，石硫合劑等。

目的在於反射自然光照，減少果樹對熱能的吸收，縮小樹體溫差減少凍害。

措施之三：在霜凍或雨雪來臨前給果樹樹盤培土或覆膜以提高地溫。

溫度過低持續時間長會給果樹造成凍傷。給樹盤培土或覆膜可以提高地溫，保證果樹根系處於活動狀態以利防凍。

措施之四：給果樹基部扎把。

即在霜凍或極端天氣來臨前給果樹基部用稻穀草進行扎把，到第二年春季果樹花芽萌動前予以解除，可以有效防止霜凍給果樹造成的傷害。

措施之五：給果樹支架搭棚覆膜。

只限於面積不是很大的果園。相當於將露地栽培轉化為保護地栽培，可以對果樹進行霜凍的有效防護。

北京的氣溫正遇到懸崖式的降溫，早些天還是十多度的暖和天氣，今天就是二度到零下五度的氣溫。按往年的經驗推測，我個人認為在三天左右的時間裡，廣西的氣溫也會出現大幅度的下降。

為了避免去年“風霜果”再次出現，請種植砂糖橘的果農朋友在這二三天的時間裡，除了給果園噴藥防治病蟲害之外，還要及時蓋上薄膜防止霜凍現象突然出現。

我家鄉的砂糖橘果樹在應對霜凍方面，一般是採用小棚（直接蓋果樹）與大棚（倒V、U形）方式，在十 一月底到十 二月十日前蓋膜來預防果樹受到凍霜為害。

霜凍過後的應對措施一般是修剪受到損害的枝梢，過後加強果園的肥水管理，受到凍害嚴重的果樹還要適當的控制結果數量，加強病蟲害防治工作。剛種植的小果苗出現受凍死苗的，要及時補種。

總之，北京氣溫懸崖式降溫一般也會影響到廣西的氣溫變化，在此請果農朋友及時做好果樹防凍措施，這樣要比果樹受凍後的補救措施要好得多。

個人推測，僅供您參考。

一、霜凍的形成

春、秋季節，夜間作物表現溫度短時間下降到0℃以下，引起作物受害或死亡的低溫危害，稱之為霜凍，霜凍可以出現白霜，也可以不出現白霜。出現白霜時，某些耐寒作物也可不發生霜凍。根據霜凍發生時的條件和特點不同，霜凍分為3種類型。

（一）平流霜凍：它是由於溫度低於0℃的冷氣團從其它地方（主要從北部地區）侵入本地後，夜間輻射散熱使空氣繼續冷卻而發生的霜凍。平流霜凍主要出現於高緯度大陸的早春與晚秋，因冷空氣侵襲範圍廣、持續時間長（3~4天之久），危害強度大，一般防霜凍措施效果不明顯。

（二）輻射霜凍：它是由於夜間地面及近地面空氣輻射失熱，使地面物質冷卻至0℃以下，達到霜點時所生成。輻射霜凍多發生於高氣壓區內，溫度日變化劇烈，日間溫度高，夜間溫度低。輻射霜凍通常在夜間開始，日出時終止，其持續時間一般為4~6小時，短的為0.5~1.0小時，長的達5~10小時，也可以在幾個夜裡連續出現。不同的地形、地勢對輻射霜凍的程度和持續時間有很大影響，此種霜凍較易預防。

（三）混合霜凍：該霜凍即平流與輻射霜凍相結合的霜凍。它的成因，首先是冷氣團的侵入，其次是由於夜裡輻射使氣團繼續冷卻所生成。在這種情況下，平流過程和輻射過程互相作用，從而加強了降溫。一般冷空氣侵入溫度略高於0℃，它不能單獨引起霜凍。但由於夜間輻射的結果，溫度下降到0℃以下，所以夜裡冷卻是霜凍形成的直接原因。因為夜間冷卻增加了平流降溫，而平流降溫是溫度下降到臨界值以下的先決條件，夜間冷卻的主要原因，是下墊面熱輻射失熱的結果。在上述3中霜凍類型中，混合霜凍的危害最重。

二、影響霜凍的因素

（一）不同地形條件對霜凍形成的影響。一般說，凹入的地形（山谷的底部、盆地、低窪地等），由於易使夜間冷空氣流入並堆積起來，所以這些地段夜間比較冷，霜凍程度嚴重。

（二）霜凍的程度還取決於溫度變幅的大小、低溫強度、低溫持續時間及溫度回升快慢等氣象因素。溫變越大，溫度越低，持續時間越長，則植物受害越重。溫度回升慢，植物受害輕；反之，則受害重。

（三）在早春，凡是晴朗無雲（或是雲量很少），無風（或微風），空氣溼度不高的夜間或早晨，最易發生霜凍。

因為無雲的夜間，地面的長波輻射容易向太空散失，輻射降溫嚴重，所以容易發生霜凍。反之，如果是多雲或陰天（特別是低雲很多）時，雲層猶如被子覆蓋著地面，阻止地面長波輻射的散失，溫度不易下降，霜凍就難發生。

為什麼無風的夜間容易發生霜凍？是因為風能加強空氣的擾動，使上下層空氣得到混合，而近地面的空氣層中，夜間溫度的垂直分佈是低層溫度低，高層溫度高。空氣上下層通過混合，導致地面上的冷空氣流向高層，而高層的暖空氣流向地面，因此，有風時不易出現霜凍。

當空氣溼度很大時，夜間溫度稍有下降，空氣中的水汽就會達到過飽和而形成霧，在成霧過程中要釋放出一定量的潛熱，這部分熱量對空氣起了增溫的作用，緩和了空氣的降溫。有時，霧生成後溫度還略有上升。同時，空氣中的水汽和霧滴和雲層一樣能阻止地面長波輻射散失，使地面溫度不易下降，所以霜凍難以形成。

三、霜凍對植物危害的生理機制

霜凍危害植物的實質是低溫凍害，但植物受凍害不是由於低溫的直接作用，而是因為植物組織中結冰導致植物受到損傷或死亡。試驗證明，許多植物在-15℃~-5℃的低溫條件下，如果其組織中每沒有冰的形成，植物不會受到傷害。

植物組織結冰有兩種情況，一是細胞外的間隙結冰，一是細胞內結冰。細胞間隙結冰時植物組織一定死亡，而細胞內結冰時，植物組織必定死亡，因細胞原生質的膠體結構發生了不可逆的轉變。這種死亡的原因，一方面是原生質結冰對膠體結構起了機械的破壞作用；另一方面

是細胞本身發生脫水。細胞脫水後，因水分虧缺而受害。在細胞脫水時，如果細胞間隙的自由水或原生質的滲透束縛水沒有喪失，受凍組織仍可以慢慢恢復；如果細胞膠體束縛水喪失，植物組織會因水分虧缺而死亡。所以，細胞受凍害死亡與否決定於膠體束縛水的喪失程度和冰晶的機械壓力程度。

植物遭受霜凍危害後，如遇到迅速增溫解凍是有害的，因為急劇的增溫會使細胞間隙中的水分迅速蒸發，植株便枯萎死亡。如果溫度緩慢回升，則細胞間隙中的水分經滲透作用仍能回到細胞內。

四、果樹不同物候期受凍的溫度指標和症狀

由表1可見，在梨、桃、李、杏、葡萄、蘋果、核桃7種果樹中，葡萄是宜受凍，其次為核桃。同種果樹中，幼果期最宜受凍，其次是開花期，花蕾期抗凍力較強。另外，從整株果樹來看，花的受凍程度與花的著生位置有關，一般邊花受凍較重，中心花受凍較輕；樹枝上部花受凍較重，下部花受凍較輕；朝上開放的花受凍較重，朝下開放的花受凍較輕。

表1不同果樹、不同物候期的受凍臨界溫度（℃）

花器受凍的症狀是：花瓣由紅色（或白色）變為褐色，花絲膨大發黑，繼之乾枯脫落。凍害較輕時，花瓣雖然沒有變色，但也發生落花現象。這是因為經過霜凍後降低了花粉的萌芽率，影響了花粉管的伸長，而不能良好授粉、受精的緣故。幼果期受凍多是在幼果長到算盤珠大小時產生，其症狀是果皮微微皺縮。切開果實看，子房內種胚已開始變黃，這是確定幼果是否受凍的主要依據。幼果受凍輕時，還可繼續發育，但非常緩慢，常成畸形果，有的脫落，有的在近萼端出現霜環（蘋果）。萌芽時遭受霜凍，一般是嫩芽或嫩梢萎蔫變褐，鱗片鬆散而乾枯於枝上。

五、果樹防禦霜凍的措施

（一）提高果樹自身抗寒能力。液體的結冰溫度與液體的化學成分及其濃度有關，如液體中糖分較多，水分較少，它的冰點就較低，在零下好幾度才能結冰。春季氣溫回升後，植物開始積極生長，要消耗體內一部分糖分，細胞原生質內的糖分減少，自由水增多，明顯降低了其抗寒能力。據悉，M-JFN原粉內含10多種營養元素，噴施後能使果樹細胞液濃度提高，冰點降低，可以使果樹的花和幼果在-4℃~6℃的低溫下，免遭受凍害或受凍較輕。另外，合理施肥，促使果樹生長健壯，也可提高自身的抗寒能力。

（2）煙霧法。此法分為兩類，一是柴草煙燻，另一類是用化學方法制造煙幕。柴草薰煙法是我國最古老的防霜凍法，目前在國內外仍然廣泛使用。本法可以就地取材，具有取材容易，成本低廉，製作簡便，效果明顯等優點。它的作用原理在於煙幕籠罩地面，減少了夜間有效輻射；柴堆燃燒時直接放熱；煙幕中的微粒有利於水氣凝結而釋放出潛熱。薰煙最適宜在微風天氣進行。柴堆在整個地段要分佈均勻，並設置在上風方向，在溫度降到比受害溫度指標高1~2℃時開始點燃，切忌明火，要使煙幕能籠罩整個防護地段，必須強調指出：如果植物遭受了霜凍，但災情不重，植物細胞間隙中的冰晶不多，大部分植株或植株的主要器官沒有死亡，一般來說以後還可恢復。但有一個條件，就是受凍的植物不能立即受強烈陽光照射，否則植物體將迅速失水而死亡。因此，煙幕要維持到日出後2小時為宜。

製造煙幕的化學方法很多，但要求發煙量大，煙粒具有吸溼性，同時對作物和人畜沒有毒害作用。有的地方用20%瀝青，5%廢柴油，42%鋸末，33%硝酸銨配製成所謂“簡易防霜彈”。

（三）通風擾動法。使用功率較大的通風機，在田野10米高處用強大的風力把整個近地氣層擾動起來，增加上下氣層之間的熱量交換，提高下層的氣溫。近年一些果園採用此法預防霜凍，取得了很好的效果。

（四）噴霧法。用人工降水的方法把水滴均勻噴灑在果樹的葉面上，由於水溫高於氣溫，能釋放很多熱量取得防霜凍的效果。因水滴中的熱量很快散盡，所以要不斷地噴水。如霜凍較輕，可每隔15~30分鐘噴1次。如霜凍較重，一般隔7~8分鐘噴1次，噴水量每次每畝130~250斤。

（五）加熱法。2008年山西省絳縣的果農為預防櫻桃樹霜凍，在樹下蜂窩煤爐，達到了預期的目的。

編輯：中農樂電商中心 張慧傑

近年來，霜凍在各地都有不同程度的發生，一般低窪、平地果園發生偏重，一般發生在春季倒春寒時的霜凍對果樹的為害較大，此時一般正值果樹花期或者幼果期，導致花器官凍死而減產，今年西北地區和煙臺地區就遭遇了非常大的霜凍，導致果園減產厲害。

一、霜凍的應對措施

每年都易發生霜凍的果園，應該密切關注天氣預報，預知霜凍的發生時間和強度，及早採取應急防範措施。

1、果園澆水

依據當地天氣預報，花期前後降溫之前3－5天果園及時澆一次水，推遲1－2天物候期儘可能躲過凍害。

2、闇火薰煙

點火薰煙，使煙霧籠罩於果園上空，形成一層保護層，避免果園溫度的降低，同時煙粒可吸收溼氣，使水氣凝結成霧滴而散發熱量提高氣溫。

薰煙時注意多在上風頭，用闇火濃煙，最好聯合周邊果園一塊薰煙，氣溫3~5度時開始、時間要長，應整夜堅持進行。

3、樹上噴施德國進口碧護等植物免疫強壯劑

關注天氣預報，在花期或者霜凍來臨前的當天下午噴施碧護可明顯減輕和緩解霜凍的危害。

二、發生霜凍後的應對措施

1、霜凍後10小時內及時再噴施一遍碧護10-15克/畝，快速修復受損細胞，越早越好，儘量上午10點之前噴完。

2、對晚茬花及時進行人工授粉，儘量增加產量。

3、及時一旦減產造成小年，後期也一定不要放鬆管理，特別是不能忽視保葉，否則一旦放鬆管理，導致大落葉將會造成樹勢快速衰弱，影響花芽分化，導致來年還是小年，到頭來吃虧的還是自己。例如今年西北地區不少果園後期在8-9月份就落葉了。

結合我家多年種植蘋果的經驗。如下幾點。

深秋收穫時候，不怕凍，凍不怕，驟冷個十來八度的沒什麼事。

冬季防凍？零下二十度冷不冷呢？大樹不需要防凍，只有幼苗需要，方式一般是把果樹葉子或者麥秸稈等物覆蓋在根部地面，形成保溫層，小枝幹凍就凍了，根好明年還能活，主要是枝幹沒有什麼好措施。

看很多人說澆水，沒見過，不清楚不評價。

最最最主要的防凍在春季。

最最最主要的防凍在春季。

最最最主要的防凍在春季。

傳說中的倒春寒。才是果樹的殺手。那時候，有的果樹剛抽嫩牙，有的果樹剛開花，有的剛結果。一場寒流，降個十幾度，下點雪什麼的，完蛋了，輕則今年沒收成，重則樹死人傷心。

但是但是但是，這個基本上算是沒什麼辦法。我們一般是天氣預報有寒流的時候，在地裡面放火捂煙，讓濃煙充斥整個果林，達到增溫的目的。聊勝於無吧。

現在已經進入12月上旬，氣溫逐漸轉涼，北方很多地區出現了霜凍天氣，而東北地區已經全面進入越冬期。對於果農來說，現在這個季節主要工作是防寒保暖，根據果樹品種的不同耐寒能力也不同。

在一些地區可能一些品種不需要任何的防護就可以安全越冬。而對於一些果樹品種，需要增加防寒措施才能幫助它抵禦嚴寒度過寒冷的冬季。

所以在我們選擇種植果樹的時候，首先要根據自己的地區選擇適合種植的品種，從南部地區引進新品種也要看它的最低耐受溫度是多少？在增加防寒措施的情況下，是否能夠安全越冬？

對於題主的問題，果樹如何應對霜凍，已及霜凍過後的應對措施是什麼？ 現在多數地區已經出現了霜凍天氣，對於一些有一定耐寒能力的果樹品種，出現輕微的霜凍天氣不會有什麼影響，但為了應對後期天氣逐漸轉冷對果樹造成了傷害。可以在樹幹上刷白，灌水，也可以噴一些樹體放凍液，或是採取樹幹包草或其它保溫物幫助它度過寒冷的冬季。

需要注意一點，雖然是在同一地區，但是在相差幾十公里之內的情況下，氣溫也不一定相同。特別是在一些低窪地，溝塘，風口處種植的苗木，要對防寒措施加強管理。

比方說我的所在地，冬季最低氣溫可以達到零下45度，能安全越冬的果樹品種很少，當地一種水果叫做黃太平，在我們這離我15公里左右的地方，一戶果農種植已經有二十幾年的時間了，我從他那裡買回的大樹以及幼苗和自己嫁接的苗木，全部出現了凍死的現象。其根本的原因就是因為所處的地理位置不同，因為他的果園種植在山坡的南面，我的果園種植在溝塘裡，就是這一點差別，導致了在我這裡不能種這一品種。雖然我也採取了塗白包裹等等方式，但是還是出現了凍害的問題，由於比較麻煩，也就把這個品種拋棄了，改種其它比較耐寒的品種。

所以大家在種植的時候，品種要選好，種植的環境一定也要選好，才能保證它正常的越冬，減少我們的經濟投入成本。

為防止霜凍的危害果農應該密切關注氣溫的變化，做好以下幾點預防措施。1.給樹幹塗上白灰，這樣能有效防止減少樹幹對太陽的能的吸收，能有效控制樹幹溫度回升減慢。2.用膠膜草簾等來遮蓋果樹。3.在果園風口處設置防風屏障，能減少寒風對果樹的侵襲。霜凍過後樹體抵抗能力較差比較容易會生病，所以要加強蟲病防控。

果樹如何應對霜凍？這是一個老生長談的問題，最好以防為主。採果後馬上喂樹越早越好，四至五天後澆水。秋後噴施尿素和硫酸辭肥，促使果樹落葉，使養份及時迴流，增強樹春天化凍後及時澆水施肥，花期前後噴施蕓薹素和腐殖酸葉面肥。霜凍來臨前澆水是最好的方法，比打防凍劑和煙霧法都要好很多！來不及的應在第二天噴施蕓薹素和腐殖酸葉面肥，抓緊時間澆地。補救措施比防凍措施要差一些，所以儘量在霜前防凍。

1，把樹幹塗上石灰合劑，合劑包括石灰、鹽、硫磺、植物或動物油，用大鍋熬製，塗到樹上，塗成灰白色，可以形成保護層。

2，可以往樹上噴防凍劑。

3，可以在果樹周圍直徑一米的範圍內，覆蓋地膜。

4，在上凍前，對果樹進行灌水。

5，小樹也可以用稻草纏上一圈來保溫。