實拍：麗江納西族傳統婚禮

美食那些事兒

1/6 訂婚時，男方須向女方送禮物，第一次稱為“小酒”：白米二升、酒一罈、紅糖二扇（以上以雙數為佳）、茶葉二包。其中糖、茶、酒是不可缺少的禮物，其餘禮物的多少，視男方的富裕程度決定，類似現代的“見丈母孃”。

2/6 第二次叫“大酒”一般是中秋節前一天去送：除備有小酒的禮物外，還要贈送上布匹（7尺左右）、衣服兩件（老人的）、玉或銀手鐲一對、豬肉三十斤（一般是豬後腿）、現金若干等。

3/6 納西族的婚宴食俗中，蘊藏著對生活的美好向往。傳統婚宴上的納西八大碗，有幾道菜是必不可少的。菜餚之中要有涼藕（表示聰明伶俐）、粉絲（表示長命百歲）、百合（表示百年合好）、丸子（表示團圓吉利），婚禮要進行３—５天，屆時男、女雙方都要置辦酒席。席上分上八位，下八位，均由新郎跪請客人入座，然後奏樂上菜，上至第三道菜時，主婚人敬酒；第五道菜時，新郎、新娘向客人敬雙杯酒。宴畢主人及親屬要站在門外關客。

4/6 納西族習慣一日三餐，主食以小麥、玉米和大米為主，加工製作成窩頭、饅頭、粑粑、米飯等花樣，山區雜以洋芋、蕎和青稞，喜喝酥油茶，常吃雜鍋菜、火鍋和大塊肉。典型食品主要有：麗江火腿粑粑、麻補（漢意豬血米灌腸）、雪蓮花拼盤、麗春銅火鍋、麗江火烤粑粑等。

5/6 清蒸蟲草鴨、貝母雞、天麻雞等。肉食以豬肉為主，大部分豬肉都做成醃肉，尤以麗江和永寧的琵琶豬最為有名

6/6 宴席一般是流水席，新郎新娘會在門口的“青棚”下面迎賓，給到來祝福的每一位小夥伴，遞上糖果菸酒，接受小夥伴們最誠摯的祝福。

2017-09-05