為什麼有些老字號越是破破爛爛，去的人越是絡繹不絕？你怎麼看？

GOGO美食記

1/8 為什麼有些老字號越是破破爛爛，去的人越是絡繹不絕？簡陽郊區的這家“黑狗羊肉湯”就是這樣，據當地朋友說，這家店一年四季都是人來人往，連夏天都不例外。生意異常的好，但是門店裝潢和設備卻是異常的樸實！

2/8 這裡的停車場就是馬路沿子。唯一專業的是，因為來的人多，每天會有兩三個師傅專門招呼你停車。

3/8 這是廚房，幾口不鏽鋼鐵盆就是炊具，唯一豪華一點就是裡面的一口炒鍋！

4/8 處理羊雜的器材也是簡陋，用當地的竹器盛放。聽說：這家黑狗羊肉湯夏天平均每天宰殺量能達到7、8頭，看到這些羊小肚我就信了。

5/8 裝湯的餐具就不說了，不鏽鋼盆都已經破碎嚴重了！

6/8 吃飯的傢伙，只有這種鐵碗，有種初中食堂的既視感。

7/8 這是幹碟，沒有花俏，就是一盆辣椒麵！

8/8 打包也沒有什麼專業的，就是啤酒箱，就地取材！你說這種生意好壞與豪華程度成巨大反差，它的原因來自哪裡呢？吃貨的心理？老字號的味道？你怎麼看？（作者：AGO）

2017-08-26