流沙的豆沙怎麼做？

做豆沙主要是需要時間，自己做的會比較好吃。

紅豆洗乾淨，要浸泡，最少需要浸泡10個小時，待紅豆發白，

把水，紅豆和冰糖4：2：1的比例放到電飯鍋中，如果不喜歡吃太甜的，冰糖可以再少一些，（鍋的不同可能導致水不夠多，只要味道紅豆味道的時候，打開蓋子看下，如果水乾了，再補水就可以），如果只有白砂糖，可以適當多放一些。蒸煮時間需要最少需要2個小時，一定要用電飯鍋，這個不會粘鍋，紅豆不夠軟可以補水進去。

煮到這個樣子其實就可以吃了，如果不喜歡有顆粒感的紅豆，可以用榨汁機打碎，打碎之後會就可以變成紅豆泥了。

做豆沙其實也很簡單，先提前把紅豆泡3到5個小時，把泡好的紅豆放入電飯煲加適量水開煮飯鍵煮好，有破壁機的放裡面打成糊狀，炒鍋放玉米油開小火炒豆沙，其間加入白糖，喜歡黃油的朋友可以加入一小塊無鹽黃油，味道很濃郁，炒到豆沙半乾狀態就可以關火，放涼後放冰箱冷藏，放一個星期不會壞，如果想放久就存到冷凍。

流沙豆沙要用精麵粉，白糖或者紅糖，水，酵母粉等。先把麵粉拌水和麵發酵粉拌勻約一個小時左右，冬天時間長一點，過早提溫。把糖，奶粉，牛油，蛋黃等拌勻包入餡料，放置十五分鐘蒸十五分鐘即可！

最好買，蓮香樓豆沙最靚。

最好買，，自己做麻煩，，