河南農村集市上賣的爬叉，60塊錢一斤，有人愛吃有人怕 - 資訊定製

河南農村集市上賣的爬叉，60塊錢一斤，有人愛吃有人怕

河南農村集市上賣的爬叉，60塊錢一斤，有人愛吃有人怕

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鄉土河南

1/8 近日，在河南中部某縣的一條道路旁，聚集了很多買賣爬叉的人，這些商販一大早就來到這裡，等待客戶的選購。每年的六月到八月，隨著爬叉的出現，這裡都會自發地形成一個交易爬叉的小市場。

2/8 爬叉只是當地人對蟬的幼蟲的叫法，還有知了猴、馬知了、爬叉猴等多種地方叫法，每年的這個季節，人們之所以熱衷爬叉，是因為它是一種不可多得的美味，在沒有冷凍儲藏條件的年代，這可是隻在夏天才能吃到的好東西。

3/8 來賣爬叉的人，有商販還有村民，這個罐頭瓶和小盆裡的爬叉，是一對夫婦晚上花了三四個小時摸來的，他們數了很多遍，一共是58個，六毛錢一個，最後以34元成交，到這裡賣需要跑腿，但每個可以多賣一毛錢。

4/8 盆子裡這些爬叉，是脫過殼的，據攤位的老闆講，這些是因為沒有及時泡水，泡過水就不會脫殼了。脫殼的爬叉價值大大降低，只能賣一塊錢三個，還不好出手。

5/8 據賣爬叉的商販講，他們做這個很辛苦，每晚下村收爬叉到凌晨一點左右，然後早上五六點鐘就要來市場上找買主，中間不能有任何事情耽誤，因為這玩意放不住，要儘快出手才行。辛苦是辛苦，一天如果交易五六千個，還是有五六百元收入的，看起來也不錯，只是一年就能做不到一個月時間。

6/8 來買爬叉的顧客，有飯店老闆還有個人，這位老人喜歡吃爬叉，他轉了一圈，覺得這個攤位上的比較不錯，計劃買上1000個回家凍冰箱裡慢慢享用。

7/8 爬叉作為一種美味，但有人對它卻並不感冒，有些人從小到大一個也沒嘗過，可能是覺得它的樣子有些嚇人。這些做爬叉生意的商販，從村民手裡五毛錢一個收來，賣給顧客是六毛錢一個，價格非常透明，並且每年的價格也很穩定。

8/8 一斤爬叉大概有100到110個，按這樣算的話一斤大約六七十元錢，很多飯店買走先炸後炒做成菜，一盤大約35到40個，能賣將近五十元，價格直接翻倍。“現在不好收了，馬上快立秋了，爬叉越來越少，過兩天都該漲價了。”一位商販說到。（圖文鄉土河南原創，剽竊必究）

2018-10-28

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