豆腐怎麼做給孩子吃最好？
豆腐怎樣做給寶寶吃最好？
豆腐是我們日常生活中最常見的一種食材，它其中所含的營養成份相當的豐富，如含有人體所必需的多種微量元素鐵、鈣、磷、鎂等，還含有糖類、植物油以及豐富的優質蛋白等，素有“植物肉”之美稱。其味甘性涼，具有清熱潤燥、強壯骨骼以及補腦健腦等功效，食之對我們的身體可是好處多多哦！那麼豆腐怎樣做給寶寶吃最好呢？
豆腐怎樣做給寶寶吃最好？
豆腐是我們日常生活中最常見的一種食材，它其中所含的營養成份相當的豐富，如含有人體所必需的多種微量元素鐵、鈣、磷、鎂等，還含有糖類、植物油以及豐富的優質蛋白等，素有“植物肉”之美稱。其味甘性涼，具有清熱潤燥、強壯骨骼以及補腦健腦等功效，食之對我們的身體可是好處多多哦！那麼豆腐怎樣做給寶寶吃最好呢？
1、肉末豆腐雞蛋羹。自打我家小寶滿8月齡後每隔一段時間我都會給她做一次豆腐雞蛋羹，滑嫩爽口的，她可是特別愛吃哦！
所需食材:雞蛋，豆腐，瘦肉。
做法:①豆腐入開水鍋過一遍水撈出切丁。②豬瘦肉剁爛後備用。③雞蛋入碗打碎攪拌均勻後加入豆腐、肉末和適量溫水上鍋蒸熟即可(起初寶寶還小時我選擇的是肉末合著雞蛋豆腐一起上鍋蒸，在她稍大點後一般都是將肉末炒熟後再撒到蒸熟的蛋羹上面，這樣比較夠味兒，寶寶也更愛吃)。 豆腐是我們日常生活中最常見的一種食材，它其中所含的營養成份相當的豐富，如含有人體所必需的多種微量元素鐵、鈣、磷、鎂等，還含有糖類、植物油以及豐富的優質蛋白等，素有“植物肉”之美稱。其味甘性涼，具有清熱潤燥、強壯骨骼以及補腦健腦等功效，食之對我們的身體可是好處多多哦！那麼豆腐怎樣做給寶寶吃最好呢？ 所需食材:雞蛋，豆腐，瘦肉。 做法:①豆腐入開水鍋過一遍水撈出切丁。②豬瘦肉剁爛後備用。③雞蛋入碗打碎攪拌均勻後加入豆腐、肉末和適量溫水上鍋蒸熟即可(起初寶寶還小時我選擇的是肉末合著雞蛋豆腐一起上鍋蒸，在她稍大點後一般都是將肉末炒熟後再撒到蒸熟的蛋羹上面，這樣比較夠味兒，寶寶也更愛吃)。 所需食材:豆腐，蝦皮，雞蛋。 做法:①豆腐入開水鍋過水後撈出切成同樣大小的三塊，然後用勺子在每一塊豆腐中間掏出一個小洞，呈盒子狀切莫掏空。②雞蛋打碎攪拌均勻後加入蝦皮再次拌勻。③將拌好的蛋液分別裝入掏好的豆腐盒子中然後上鍋蒸熟即可(滿1歲的寶寶可適當加點鹽，切記在裝盒的時候別裝太滿，否則蒸熟後就會溢出來影響美觀)。 豆腐是我們日常生活中最常見的一種食材，它其中所含的營養成份相當的豐富，如含有人體所必需的多種微量元素鐵、鈣、磷、鎂等，還含有糖類、植物油以及豐富的優質蛋白等，素有“植物肉”之美稱。其味甘性涼，具有清熱潤燥、強壯骨骼以及補腦健腦等功效，食之對我們的身體可是好處多多哦！那麼豆腐怎樣做給寶寶吃最好呢？ 所需食材:雞蛋，豆腐，瘦肉。 做法:①豆腐入開水鍋過一遍水撈出切丁。②豬瘦肉剁爛後備用。③雞蛋入碗打碎攪拌均勻後加入豆腐、肉末和適量溫水上鍋蒸熟即可(起初寶寶還小時我選擇的是肉末合著雞蛋豆腐一起上鍋蒸，在她稍大點後一般都是將肉末炒熟後再撒到蒸熟的蛋羹上面，這樣比較夠味兒，寶寶也更愛吃)。 所需食材:豆腐，蝦皮，雞蛋。 做法:①豆腐入開水鍋過水後撈出切成同樣大小的三塊，然後用勺子在每一塊豆腐中間掏出一個小洞，呈盒子狀切莫掏空。②雞蛋打碎攪拌均勻後加入蝦皮再次拌勻。③將拌好的蛋液分別裝入掏好的豆腐盒子中然後上鍋蒸熟即可(滿1歲的寶寶可適當加點鹽，切記在裝盒的時候別裝太滿，否則蒸熟後就會溢出來影響美觀)。 所需食材:青菜，西紅柿，瘦肉，雞蛋，豆腐。 做法:①先將豆腐過水切塊兒後掏成盒子狀備用。②豬瘦肉剁爛，西紅柿去皮切碎，青菜切菜。③將切好的青菜肉末加入蛋液中攪拌均勻後裝入豆腐做好的盒子裡上鍋蒸熟即可(在拌餡兒時我還加了一點豆腐末兒在裡面，這樣色彩鮮豔，也避免了浪費)。 豆腐是我們日常生活中最常見的一種食材，它其中所含的營養成份相當的豐富，如含有人體所必需的多種微量元素鐵、鈣、磷、鎂等，還含有糖類、植物油以及豐富的優質蛋白等，素有“植物肉”之美稱。其味甘性涼，具有清熱潤燥、強壯骨骼以及補腦健腦等功效，食之對我們的身體可是好處多多哦！那麼豆腐怎樣做給寶寶吃最好呢？ 所需食材:雞蛋，豆腐，瘦肉。 做法:①豆腐入開水鍋過一遍水撈出切丁。②豬瘦肉剁爛後備用。③雞蛋入碗打碎攪拌均勻後加入豆腐、肉末和適量溫水上鍋蒸熟即可(起初寶寶還小時我選擇的是肉末合著雞蛋豆腐一起上鍋蒸，在她稍大點後一般都是將肉末炒熟後再撒到蒸熟的蛋羹上面，這樣比較夠味兒，寶寶也更愛吃)。 所需食材:豆腐，蝦皮，雞蛋。 做法:①豆腐入開水鍋過水後撈出切成同樣大小的三塊，然後用勺子在每一塊豆腐中間掏出一個小洞，呈盒子狀切莫掏空。②雞蛋打碎攪拌均勻後加入蝦皮再次拌勻。③將拌好的蛋液分別裝入掏好的豆腐盒子中然後上鍋蒸熟即可(滿1歲的寶寶可適當加點鹽，切記在裝盒的時候別裝太滿，否則蒸熟後就會溢出來影響美觀)。 所需食材:青菜，西紅柿，瘦肉，雞蛋，豆腐。 做法:①先將豆腐過水切塊兒後掏成盒子狀備用。②豬瘦肉剁爛，西紅柿去皮切碎，青菜切菜。③將切好的青菜肉末加入蛋液中攪拌均勻後裝入豆腐做好的盒子裡上鍋蒸熟即可(在拌餡兒時我還加了一點豆腐末兒在裡面，這樣色彩鮮豔，也避免了浪費)。 所需食材:黃骨魚，豆腐。 做法:①黃骨魚宰殺清洗乾淨後用蔥姜水浸泡30分鐘左右去腥。②豆腐切塊兒。③將魚和豆腐入鍋加適量清水大火煮開後改小火慢燉至魚熟即可。 豆腐是我們日常生活中最常見的一種食材，它其中所含的營養成份相當的豐富，如含有人體所必需的多種微量元素鐵、鈣、磷、鎂等，還含有糖類、植物油以及豐富的優質蛋白等，素有“植物肉”之美稱。其味甘性涼，具有清熱潤燥、強壯骨骼以及補腦健腦等功效，食之對我們的身體可是好處多多哦！那麼豆腐怎樣做給寶寶吃最好呢？ 所需食材:雞蛋，豆腐，瘦肉。 做法:①豆腐入開水鍋過一遍水撈出切丁。②豬瘦肉剁爛後備用。③雞蛋入碗打碎攪拌均勻後加入豆腐、肉末和適量溫水上鍋蒸熟即可(起初寶寶還小時我選擇的是肉末合著雞蛋豆腐一起上鍋蒸，在她稍大點後一般都是將肉末炒熟後再撒到蒸熟的蛋羹上面，這樣比較夠味兒，寶寶也更愛吃)。 所需食材:豆腐，蝦皮，雞蛋。 做法:①豆腐入開水鍋過水後撈出切成同樣大小的三塊，然後用勺子在每一塊豆腐中間掏出一個小洞，呈盒子狀切莫掏空。②雞蛋打碎攪拌均勻後加入蝦皮再次拌勻。③將拌好的蛋液分別裝入掏好的豆腐盒子中然後上鍋蒸熟即可(滿1歲的寶寶可適當加點鹽，切記在裝盒的時候別裝太滿，否則蒸熟後就會溢出來影響美觀)。 所需食材:青菜，西紅柿，瘦肉，雞蛋，豆腐。 做法:①先將豆腐過水切塊兒後掏成盒子狀備用。②豬瘦肉剁爛，西紅柿去皮切碎，青菜切菜。③將切好的青菜肉末加入蛋液中攪拌均勻後裝入豆腐做好的盒子裡上鍋蒸熟即可(在拌餡兒時我還加了一點豆腐末兒在裡面，這樣色彩鮮豔，也避免了浪費)。 所需食材:黃骨魚，豆腐。 做法:①黃骨魚宰殺清洗乾淨後用蔥姜水浸泡30分鐘左右去腥。②豆腐切塊兒。③將魚和豆腐入鍋加適量清水大火煮開後改小火慢燉至魚熟即可。 所需食材:豆腐，西紅柿。 做法:①豆腐切丁，西紅柿去皮切碎(我家兩寶都不愛吃西紅柿皮，所以在做西紅柿時我都會習慣性的去皮)。②鍋燒熱後滴幾滴油再倒入西紅柿翻炒2～3分鍋後加適量清水煮開後加入豆腐丁再次煮開後即可出鍋(為確保夠味兒的話可以在加入豆腐煮開後再稍微多煮一會兒)。 豆腐是我們日常生活中最常見的一種食材，它其中所含的營養成份相當的豐富，如含有人體所必需的多種微量元素鐵、鈣、磷、鎂等，還含有糖類、植物油以及豐富的優質蛋白等，素有“植物肉”之美稱。其味甘性涼，具有清熱潤燥、強壯骨骼以及補腦健腦等功效，食之對我們的身體可是好處多多哦！那麼豆腐怎樣做給寶寶吃最好呢？ 所需食材:雞蛋，豆腐，瘦肉。 做法:①豆腐入開水鍋過一遍水撈出切丁。②豬瘦肉剁爛後備用。③雞蛋入碗打碎攪拌均勻後加入豆腐、肉末和適量溫水上鍋蒸熟即可(起初寶寶還小時我選擇的是肉末合著雞蛋豆腐一起上鍋蒸，在她稍大點後一般都是將肉末炒熟後再撒到蒸熟的蛋羹上面，這樣比較夠味兒，寶寶也更愛吃)。 所需食材:豆腐，蝦皮，雞蛋。 做法:①豆腐入開水鍋過水後撈出切成同樣大小的三塊，然後用勺子在每一塊豆腐中間掏出一個小洞，呈盒子狀切莫掏空。②雞蛋打碎攪拌均勻後加入蝦皮再次拌勻。③將拌好的蛋液分別裝入掏好的豆腐盒子中然後上鍋蒸熟即可(滿1歲的寶寶可適當加點鹽，切記在裝盒的時候別裝太滿，否則蒸熟後就會溢出來影響美觀)。 所需食材:青菜，西紅柿，瘦肉，雞蛋，豆腐。 做法:①先將豆腐過水切塊兒後掏成盒子狀備用。②豬瘦肉剁爛，西紅柿去皮切碎，青菜切菜。③將切好的青菜肉末加入蛋液中攪拌均勻後裝入豆腐做好的盒子裡上鍋蒸熟即可(在拌餡兒時我還加了一點豆腐末兒在裡面，這樣色彩鮮豔，也避免了浪費)。 所需食材:黃骨魚，豆腐。 做法:①黃骨魚宰殺清洗乾淨後用蔥姜水浸泡30分鐘左右去腥。②豆腐切塊兒。③將魚和豆腐入鍋加適量清水大火煮開後改小火慢燉至魚熟即可。 所需食材:豆腐，西紅柿。 做法:①豆腐切丁，西紅柿去皮切碎(我家兩寶都不愛吃西紅柿皮，所以在做西紅柿時我都會習慣性的去皮)。②鍋燒熱後滴幾滴油再倒入西紅柿翻炒2～3分鍋後加適量清水煮開後加入豆腐丁再次煮開後即可出鍋(為確保夠味兒的話可以在加入豆腐煮開後再稍微多煮一會兒)。豆腐怎樣做給寶寶吃最好？
1、肉末豆腐雞蛋羹。自打我家小寶滿8月齡後每隔一段時間我都會給她做一次豆腐雞蛋羹，滑嫩爽口的，她可是特別愛吃哦！
2、豆腐蝦皮蒸蛋。吃慣了雞蛋豆腐羹不妨換過來試試這道豆腐蒸蛋，一樣的食材，不一樣的口感！豆腐怎樣做給寶寶吃最好？
1、肉末豆腐雞蛋羹。自打我家小寶滿8月齡後每隔一段時間我都會給她做一次豆腐雞蛋羹，滑嫩爽口的，她可是特別愛吃哦！
2、豆腐蝦皮蒸蛋。吃慣了雞蛋豆腐羹不妨換過來試試這道豆腐蒸蛋，一樣的食材，不一樣的口感！3、青菜豆腐盒子。這個做法同上面的豆腐蝦皮蒸蛋相差無幾，只是裡面的餡兒料不同。
豆腐怎樣做給寶寶吃最好？
1、肉末豆腐雞蛋羹。自打我家小寶滿8月齡後每隔一段時間我都會給她做一次豆腐雞蛋羹，滑嫩爽口的，她可是特別愛吃哦！
2、豆腐蝦皮蒸蛋。吃慣了雞蛋豆腐羹不妨換過來試試這道豆腐蒸蛋，一樣的食材，不一樣的口感！3、青菜豆腐盒子。這個做法同上面的豆腐蝦皮蒸蛋相差無幾，只是裡面的餡兒料不同。
4、黃骨魚豆腐湯。魚和豆腐可是最佳拍檔哦！
豆腐怎樣做給寶寶吃最好？
1、肉末豆腐雞蛋羹。自打我家小寶滿8月齡後每隔一段時間我都會給她做一次豆腐雞蛋羹，滑嫩爽口的，她可是特別愛吃哦！
2、豆腐蝦皮蒸蛋。吃慣了雞蛋豆腐羹不妨換過來試試這道豆腐蒸蛋，一樣的食材，不一樣的口感！3、青菜豆腐盒子。這個做法同上面的豆腐蝦皮蒸蛋相差無幾，只是裡面的餡兒料不同。
4、黃骨魚豆腐湯。魚和豆腐可是最佳拍檔哦！
5、西紅柿豆腐湯。色澤鮮豔不說，還帶有番茄所特有的酸味兒，特別下飯哦！
豆腐怎樣做給寶寶吃最好？
1、肉末豆腐雞蛋羹。自打我家小寶滿8月齡後每隔一段時間我都會給她做一次豆腐雞蛋羹，滑嫩爽口的，她可是特別愛吃哦！
2、豆腐蝦皮蒸蛋。吃慣了雞蛋豆腐羹不妨換過來試試這道豆腐蒸蛋，一樣的食材，不一樣的口感！3、青菜豆腐盒子。這個做法同上面的豆腐蝦皮蒸蛋相差無幾，只是裡面的餡兒料不同。
4、黃骨魚豆腐湯。魚和豆腐可是最佳拍檔哦！
5、西紅柿豆腐湯。色澤鮮豔不說，還帶有番茄所特有的酸味兒，特別下飯哦！
以上這些都是我家小寶常吃的幾種豆腐做法，你是怎樣為你家寶寶做豆腐吃的呢？歡迎留言分享哦！
小時候有個賣豆腐的老爺爺，一到傍晚就開始走街串巷吆喝賣豆腐，每次聽到吆喝聲，我總要跑出去，跟爺爺說一聲：祝爺爺好生意。爺爺看我嘴甜，常常掀開布罩，切下一小塊豆腐送給我吃。
小時候有個賣豆腐的老爺爺，一到傍晚就開始走街串巷吆喝賣豆腐，每次聽到吆喝聲，我總要跑出去，跟爺爺說一聲：祝爺爺好生意。爺爺看我嘴甜，常常掀開布罩，切下一小塊豆腐送給我吃。
回到家就往裡放幾滴花生油，撒點鹽，攪拌均勻後拿個勺子就開始大口大口吃，真香啊，雖然現在想起來這樣吃著實不衛生，但沒太多零食吃的那些年，一塊豆腐都能安撫我肚裡的饞蟲。
先來一個好看又營養的做法：過橋豆腐。（湘菜館的叫法）
小時候有個賣豆腐的老爺爺，一到傍晚就開始走街串巷吆喝賣豆腐，每次聽到吆喝聲，我總要跑出去，跟爺爺說一聲：祝爺爺好生意。爺爺看我嘴甜，常常掀開布罩，切下一小塊豆腐送給我吃。
回到家就往裡放幾滴花生油，撒點鹽，攪拌均勻後拿個勺子就開始大口大口吃，真香啊，雖然現在想起來這樣吃著實不衛生，但沒太多零食吃的那些年，一塊豆腐都能安撫我肚裡的饞蟲。
先來一個好看又營養的做法：過橋豆腐。（湘菜館的叫法）
1. 豆腐切薄片，擺在盤子中間，一片疊著一片；
2. 肉沫用點醬油、鹽調味後，鋪在豆腐兩側，再在上邊打兩個雞蛋；
3. 可加點高湯或清水在盤子邊緣，下鍋蒸7分鐘；
4. 淋上蒸魚豉油撒上蔥花，完工！
也可以把肉沫換成蝦仁，來個蝦仁豆腐蒸水蛋，更營養。
小時候有個賣豆腐的老爺爺，一到傍晚就開始走街串巷吆喝賣豆腐，每次聽到吆喝聲，我總要跑出去，跟爺爺說一聲：祝爺爺好生意。爺爺看我嘴甜，常常掀開布罩，切下一小塊豆腐送給我吃。
回到家就往裡放幾滴花生油，撒點鹽，攪拌均勻後拿個勺子就開始大口大口吃，真香啊，雖然現在想起來這樣吃著實不衛生，但沒太多零食吃的那些年，一塊豆腐都能安撫我肚裡的饞蟲。
先來一個好看又營養的做法：過橋豆腐。（湘菜館的叫法）
1. 豆腐切薄片，擺在盤子中間，一片疊著一片；
2. 肉沫用點醬油、鹽調味後，鋪在豆腐兩側，再在上邊打兩個雞蛋；
3. 可加點高湯或清水在盤子邊緣，下鍋蒸7分鐘；
4. 淋上蒸魚豉油撒上蔥花，完工！
也可以把肉沫換成蝦仁，來個蝦仁豆腐蒸水蛋，更營養。
拿個勺子給孩子，編個小故事，他就會很樂意自己動手挖著吃。
香煎豆腐，大人小孩都喜歡吃，可當零食。
小時候有個賣豆腐的老爺爺，一到傍晚就開始走街串巷吆喝賣豆腐，每次聽到吆喝聲，我總要跑出去，跟爺爺說一聲：祝爺爺好生意。爺爺看我嘴甜，常常掀開布罩，切下一小塊豆腐送給我吃。
回到家就往裡放幾滴花生油，撒點鹽，攪拌均勻後拿個勺子就開始大口大口吃，真香啊，雖然現在想起來這樣吃著實不衛生，但沒太多零食吃的那些年，一塊豆腐都能安撫我肚裡的饞蟲。
先來一個好看又營養的做法：過橋豆腐。（湘菜館的叫法）
1. 豆腐切薄片，擺在盤子中間，一片疊著一片；
2. 肉沫用點醬油、鹽調味後，鋪在豆腐兩側，再在上邊打兩個雞蛋；
3. 可加點高湯或清水在盤子邊緣，下鍋蒸7分鐘；
4. 淋上蒸魚豉油撒上蔥花，完工！
也可以把肉沫換成蝦仁，來個蝦仁豆腐蒸水蛋，更營養。
拿個勺子給孩子，編個小故事，他就會很樂意自己動手挖著吃。
香煎豆腐，大人小孩都喜歡吃，可當零食。
1.豆腐用鹽水浸泡幾個小時後撈出瀝乾；
2.油熱後下到平底鍋裡煎至兩面金黃；
3.把蠔油、黃豆醬、孜然粉、五香粉、糖混合均勻，用小刷子均勻地刷在豆腐上；
4.撒蔥，饞哭小孩！
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豆腐口感軟糯細膩，營養豐富，含有豐富的植物性蛋白質和鈣，是寶寶補充鈣的不二選擇，介紹三款做法簡單又好吃的豆腐製品。
1.豆腐丸子湯
豆腐口感軟糯細膩，營養豐富，含有豐富的植物性蛋白質和鈣，是寶寶補充鈣的不二選擇，介紹三款做法簡單又好吃的豆腐製品。 1.豆腐丸子湯 原料：肉餡、豆腐、油菜、雞蛋、澱粉、香油 做法： 1.將搗碎的豆腐泥加入肉餡、雞蛋、澱粉、醬油以及少許的溫水攪拌均勻成泥狀；油菜洗淨切成細絲備用； 2.把豆腐擠成大小合適均勻的丸子，放在盤子裡備用；3.鍋中加入適量的清水燒開後，下入豆腐丸子，煮到丸子快熟時加入油菜絲，出鍋前淋入香油即可； 豆腐配合肉類一起讓寶寶食用，可以讓寶寶更充分的吸收豆腐中的營養物質。 2.豆腐蒸蛋 豆腐口感軟糯細膩，營養豐富，含有豐富的植物性蛋白質和鈣，是寶寶補充鈣的不二選擇，介紹三款做法簡單又好吃的豆腐製品。 1.豆腐丸子湯 原料：肉餡、豆腐、油菜、雞蛋、澱粉、香油 做法： 1.將搗碎的豆腐泥加入肉餡、雞蛋、澱粉、醬油以及少許的溫水攪拌均勻成泥狀；油菜洗淨切成細絲備用； 2.把豆腐擠成大小合適均勻的丸子，放在盤子裡備用；3.鍋中加入適量的清水燒開後，下入豆腐丸子，煮到丸子快熟時加入油菜絲，出鍋前淋入香油即可； 豆腐配合肉類一起讓寶寶食用，可以讓寶寶更充分的吸收豆腐中的營養物質。 2.豆腐蒸蛋 原料：豆腐、雞蛋、香油 做法： 1.把豆腐切成小塊放入沸水中焯煮，撈出瀝乾水份，把豆腐搗成泥狀； 2.雞蛋打散加入豆腐泥和適量的溫開水攪拌均勻； 3.上鍋大火蒸10分鐘即可。 雞蛋中含有豐富的鐵、鋅，它可以預防寶寶缺鐵性貧血，雞蛋中含有卵磷脂，豆腐中含有蛋白質和微量元素，有利於寶寶的智力發育和身體發育。 3.豆腐青菜粥 豆腐口感軟糯細膩，營養豐富，含有豐富的植物性蛋白質和鈣，是寶寶補充鈣的不二選擇，介紹三款做法簡單又好吃的豆腐製品。 1.豆腐丸子湯 原料：肉餡、豆腐、油菜、雞蛋、澱粉、香油 做法： 1.將搗碎的豆腐泥加入肉餡、雞蛋、澱粉、醬油以及少許的溫水攪拌均勻成泥狀；油菜洗淨切成細絲備用； 2.把豆腐擠成大小合適均勻的丸子，放在盤子裡備用；3.鍋中加入適量的清水燒開後，下入豆腐丸子，煮到丸子快熟時加入油菜絲，出鍋前淋入香油即可； 豆腐配合肉類一起讓寶寶食用，可以讓寶寶更充分的吸收豆腐中的營養物質。 2.豆腐蒸蛋 原料：豆腐、雞蛋、香油 做法： 1.把豆腐切成小塊放入沸水中焯煮，撈出瀝乾水份，把豆腐搗成泥狀； 2.雞蛋打散加入豆腐泥和適量的溫開水攪拌均勻； 3.上鍋大火蒸10分鐘即可。 雞蛋中含有豐富的鐵、鋅，它可以預防寶寶缺鐵性貧血，雞蛋中含有卵磷脂，豆腐中含有蛋白質和微量元素，有利於寶寶的智力發育和身體發育。 3.豆腐青菜粥 原料：大米、油菜葉、胡蘿蔔、豆腐、植物油 做法： 1.大米淘洗乾淨，加入適量的清水大火燒開，轉中小火熬成粘稠的粥； 2.豆腐、嫩油菜葉、胡蘿蔔洗淨切碎末； 3.熱鍋冷油，油熱後放入豆腐青菜、胡蘿蔔末翻炒至熟； 4.把炒好的食材加入粥裡，繼續熬煮5分鐘即可。 青菜和胡蘿蔔中含有豐富的維生素和礦物質，可以提高寶寶免疫力。
豆腐是咱們日常生活中最常見的食物，購買方便價格便宜老少皆宜。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。嬰兒吃豆腐不僅可以補充營養，而且還可以起到增強抵抗力的作用，主要是因為豆腐含有大量的蛋白質和礦物質成分。嬰兒食用適量豆腐，在補充營養的過程中也能促進自身的免疫力。我家小孩在幾個月的時候就已經開始吃豆腐了，今天與你分享幾種我們家給孩子做的豆腐吃法，希望你喜歡！
蝦皮炒豆腐：新鮮豆腐一塊，夏天購買豆腐一定注意是否新鮮防止買到變質的豆腐。把豆腐切成色子塊，放入清水鍋中放少許鹽焯水備用。起鍋燒油，放蔥花熗鍋，然後放入蝦皮煸炒一下，再放焯水後的豆腐，翻炒一下，加入少許蠔油加入清水沒過豆腐，小火燉煮，待水快乾後出鍋就好了。
西紅柿炒豆腐：把豆腐切成片，下油裡稍微煎一下，一定是新鮮的油，油溫不能高，把西紅柿去皮切小塊。起鍋燒油，放入蔥花炒香放入西紅柿炒到成醬狀，放豆腐，加少許鹽胡椒粉，稍加燉煮入味後出鍋。
丸子豆腐湯：新鮮豬前腿肉剁成肉餡，加生薑末料酒，順一個方向攪打上勁逐個做成肉丸，放入鍋中汆熟，豆腐切小塊放入丸子湯中煮熟煮透，可當湯可當菜，出鍋時加入鮮嫩青菜食用。
鯽魚豆腐湯：新鮮鯽魚，收拾乾淨後加生薑料酒醃製二十分鐘。把魚身上打上花刀放油鍋煎到兩面金黃後放入砂鍋加熱水，加入切好的新鮮豆腐直到燉煮成奶白色後加少許鹽食用。
我們這北方多吃老豆腐這都是老豆腐做法，南方也有很多嫩豆腐做法，例如豆花魚之類的，如果你喜歡可以自己試試，很高興與你分享美食，人世間除了愛還有美食也不可辜負麼麼噠！
豆腐是咱們日常生活中最常見的食物，購買方便價格便宜老少皆宜。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。嬰兒吃豆腐不僅可以補充營養，而且還可以起到增強抵抗力的作用，主要是因為豆腐含有大量的蛋白質和礦物質成分。嬰兒食用適量豆腐，在補充營養的過程中也能促進自身的免疫力。我家小孩在幾個月的時候就已經開始吃豆腐了，今天與你分享幾種我們家給孩子做的豆腐吃法，希望你喜歡！
蝦皮炒豆腐：新鮮豆腐一塊，夏天購買豆腐一定注意是否新鮮防止買到變質的豆腐。把豆腐切成色子塊，放入清水鍋中放少許鹽焯水備用。起鍋燒油，放蔥花熗鍋，然後放入蝦皮煸炒一下，再放焯水後的豆腐，翻炒一下，加入少許蠔油加入清水沒過豆腐，小火燉煮，待水快乾後出鍋就好了。
西紅柿炒豆腐：把豆腐切成片，下油裡稍微煎一下，一定是新鮮的油，油溫不能高，把西紅柿去皮切小塊。起鍋燒油，放入蔥花炒香放入西紅柿炒到成醬狀，放豆腐，加少許鹽胡椒粉，稍加燉煮入味後出鍋。
丸子豆腐湯：新鮮豬前腿肉剁成肉餡，加生薑末料酒，順一個方向攪打上勁逐個做成肉丸，放入鍋中汆熟，豆腐切小塊放入丸子湯中煮熟煮透，可當湯可當菜，出鍋時加入鮮嫩青菜食用。
鯽魚豆腐湯：新鮮鯽魚，收拾乾淨後加生薑料酒醃製二十分鐘。把魚身上打上花刀放油鍋煎到兩面金黃後放入砂鍋加熱水，加入切好的新鮮豆腐直到燉煮成奶白色後加少許鹽食用。
我們這北方多吃老豆腐這都是老豆腐做法，南方也有很多嫩豆腐做法，例如豆花魚之類的，如果你喜歡可以自己試試，很高興與你分享美食，人世間除了愛還有美食也不可辜負麼麼噠！
豆腐是咱們日常生活中最常見的食物，購買方便價格便宜老少皆宜。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。嬰兒吃豆腐不僅可以補充營養，而且還可以起到增強抵抗力的作用，主要是因為豆腐含有大量的蛋白質和礦物質成分。嬰兒食用適量豆腐，在補充營養的過程中也能促進自身的免疫力。我家小孩在幾個月的時候就已經開始吃豆腐了，今天與你分享幾種我們家給孩子做的豆腐吃法，希望你喜歡！
蝦皮炒豆腐：新鮮豆腐一塊，夏天購買豆腐一定注意是否新鮮防止買到變質的豆腐。把豆腐切成色子塊，放入清水鍋中放少許鹽焯水備用。起鍋燒油，放蔥花熗鍋，然後放入蝦皮煸炒一下，再放焯水後的豆腐，翻炒一下，加入少許蠔油加入清水沒過豆腐，小火燉煮，待水快乾後出鍋就好了。
西紅柿炒豆腐：把豆腐切成片，下油裡稍微煎一下，一定是新鮮的油，油溫不能高，把西紅柿去皮切小塊。起鍋燒油，放入蔥花炒香放入西紅柿炒到成醬狀，放豆腐，加少許鹽胡椒粉，稍加燉煮入味後出鍋。
丸子豆腐湯：新鮮豬前腿肉剁成肉餡，加生薑末料酒，順一個方向攪打上勁逐個做成肉丸，放入鍋中汆熟，豆腐切小塊放入丸子湯中煮熟煮透，可當湯可當菜，出鍋時加入鮮嫩青菜食用。
鯽魚豆腐湯：新鮮鯽魚，收拾乾淨後加生薑料酒醃製二十分鐘。把魚身上打上花刀放油鍋煎到兩面金黃後放入砂鍋加熱水，加入切好的新鮮豆腐直到燉煮成奶白色後加少許鹽食用。
我們這北方多吃老豆腐這都是老豆腐做法，南方也有很多嫩豆腐做法，例如豆花魚之類的，如果你喜歡可以自己試試，很高興與你分享美食，人世間除了愛還有美食也不可辜負麼麼噠！
豆腐是咱們日常生活中最常見的食物，購買方便價格便宜老少皆宜。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。嬰兒吃豆腐不僅可以補充營養，而且還可以起到增強抵抗力的作用，主要是因為豆腐含有大量的蛋白質和礦物質成分。嬰兒食用適量豆腐，在補充營養的過程中也能促進自身的免疫力。我家小孩在幾個月的時候就已經開始吃豆腐了，今天與你分享幾種我們家給孩子做的豆腐吃法，希望你喜歡！
蝦皮炒豆腐：新鮮豆腐一塊，夏天購買豆腐一定注意是否新鮮防止買到變質的豆腐。把豆腐切成色子塊，放入清水鍋中放少許鹽焯水備用。起鍋燒油，放蔥花熗鍋，然後放入蝦皮煸炒一下，再放焯水後的豆腐，翻炒一下，加入少許蠔油加入清水沒過豆腐，小火燉煮，待水快乾後出鍋就好了。
西紅柿炒豆腐：把豆腐切成片，下油裡稍微煎一下，一定是新鮮的油，油溫不能高，把西紅柿去皮切小塊。起鍋燒油，放入蔥花炒香放入西紅柿炒到成醬狀，放豆腐，加少許鹽胡椒粉，稍加燉煮入味後出鍋。
丸子豆腐湯：新鮮豬前腿肉剁成肉餡，加生薑末料酒，順一個方向攪打上勁逐個做成肉丸，放入鍋中汆熟，豆腐切小塊放入丸子湯中煮熟煮透，可當湯可當菜，出鍋時加入鮮嫩青菜食用。
鯽魚豆腐湯：新鮮鯽魚，收拾乾淨後加生薑料酒醃製二十分鐘。把魚身上打上花刀放油鍋煎到兩面金黃後放入砂鍋加熱水，加入切好的新鮮豆腐直到燉煮成奶白色後加少許鹽食用。
我們這北方多吃老豆腐這都是老豆腐做法，南方也有很多嫩豆腐做法，例如豆花魚之類的，如果你喜歡可以自己試試，很高興與你分享美食，人世間除了愛還有美食也不可辜負麼麼噠！
秒殺飯店！孩子超愛吃的5款豆腐，簡單又營養~
豆腐的營養價值很高，不僅含有豐富的大豆蛋白，還有多種氨基酸，口感也十分細嫩綿軟，非常適合孩子食用。今天推薦五款豆腐料理，絕對秒殺飯店裡的麻婆豆腐，不僅孩子喜歡吃，家裡請客也有面子。
肉末嫩豆腐
秒殺飯店！孩子超愛吃的5款豆腐，簡單又營養~
豆腐的營養價值很高，不僅含有豐富的大豆蛋白，還有多種氨基酸，口感也十分細嫩綿軟，非常適合孩子食用。今天推薦五款豆腐料理，絕對秒殺飯店裡的麻婆豆腐，不僅孩子喜歡吃，家裡請客也有面子。
肉末嫩豆腐
原料：嫩豆腐一塊；肉餡100-150g；料酒2勺；黃豆醬1勺；澱粉3勺；食用油、鹽、香油、薑末；蔥花、香菜少許；
做法：將嫩豆腐切成均勻的大片，碼在盤子上備用；肉餡加入2勺料酒、1勺澱粉抓勻備用；嫩豆腐放蒸鍋或微波爐大火蒸3-4分鐘；鍋裡放少許油燒熱，轉中小火，下入肉餡翻炒至變色，加入1勺黃豆醬繼續翻炒兩下，用2勺澱粉加適量清水調成水澱粉，加入鍋中轉小火，攪拌均勻，加入鹽、蔥花、香菜；關火後滴入1-3滴香油，澆在豆腐上即可；
提示：豆腐在蒸制後可能會出一些水，可以將水儘可能撇掉，口感更佳；
蟹黃豆腐
秒殺飯店！孩子超愛吃的5款豆腐，簡單又營養~
豆腐的營養價值很高，不僅含有豐富的大豆蛋白，還有多種氨基酸，口感也十分細嫩綿軟，非常適合孩子食用。今天推薦五款豆腐料理，絕對秒殺飯店裡的麻婆豆腐，不僅孩子喜歡吃，家裡請客也有面子。
肉末嫩豆腐
原料：嫩豆腐一塊；肉餡100-150g；料酒2勺；黃豆醬1勺；澱粉3勺；食用油、鹽、香油、薑末；蔥花、香菜少許；
做法：將嫩豆腐切成均勻的大片，碼在盤子上備用；肉餡加入2勺料酒、1勺澱粉抓勻備用；嫩豆腐放蒸鍋或微波爐大火蒸3-4分鐘；鍋裡放少許油燒熱，轉中小火，下入肉餡翻炒至變色，加入1勺黃豆醬繼續翻炒兩下，用2勺澱粉加適量清水調成水澱粉，加入鍋中轉小火，攪拌均勻，加入鹽、蔥花、香菜；關火後滴入1-3滴香油，澆在豆腐上即可；
提示：豆腐在蒸制後可能會出一些水，可以將水儘可能撇掉，口感更佳；
蟹黃豆腐
原料：嫩豆腐一塊；鹹蛋黃1-2個；澱粉3勺；清水100ml；蔬菜丁、食用油、鹽少許；
做法：將嫩豆腐切成大小均勻的小塊；鹹蛋黃用勺子在碗中搗碎備用；鍋內放少許油燒熱，保持中小火，下入蔬菜丁翻炒1分鐘後加入鹹蛋黃，儘量用鍋鏟碾碎鹹蛋黃；加入豆腐塊和100ml的清水，煮開；用3勺澱粉調成水澱粉，加入鍋內輕輕攪拌；加入適量的鹽調味即可；
提示：嫩豆腐容易出水所以不用加太多的水；蔬菜丁可以按照自己口味選擇，較硬的蔬菜需要多煸炒一會變軟，更能搭配豆腐的口感；
蝦仁豆腐
秒殺飯店！孩子超愛吃的5款豆腐，簡單又營養~
豆腐的營養價值很高，不僅含有豐富的大豆蛋白，還有多種氨基酸，口感也十分細嫩綿軟，非常適合孩子食用。今天推薦五款豆腐料理，絕對秒殺飯店裡的麻婆豆腐，不僅孩子喜歡吃，家裡請客也有面子。
肉末嫩豆腐
原料：嫩豆腐一塊；肉餡100-150g；料酒2勺；黃豆醬1勺；澱粉3勺；食用油、鹽、香油、薑末；蔥花、香菜少許；
做法：將嫩豆腐切成均勻的大片，碼在盤子上備用；肉餡加入2勺料酒、1勺澱粉抓勻備用；嫩豆腐放蒸鍋或微波爐大火蒸3-4分鐘；鍋裡放少許油燒熱，轉中小火，下入肉餡翻炒至變色，加入1勺黃豆醬繼續翻炒兩下，用2勺澱粉加適量清水調成水澱粉，加入鍋中轉小火，攪拌均勻，加入鹽、蔥花、香菜；關火後滴入1-3滴香油，澆在豆腐上即可；
提示：豆腐在蒸制後可能會出一些水，可以將水儘可能撇掉，口感更佳；
蟹黃豆腐
原料：嫩豆腐一塊；鹹蛋黃1-2個；澱粉3勺；清水100ml；蔬菜丁、食用油、鹽少許；
做法：將嫩豆腐切成大小均勻的小塊；鹹蛋黃用勺子在碗中搗碎備用；鍋內放少許油燒熱，保持中小火，下入蔬菜丁翻炒1分鐘後加入鹹蛋黃，儘量用鍋鏟碾碎鹹蛋黃；加入豆腐塊和100ml的清水，煮開；用3勺澱粉調成水澱粉，加入鍋內輕輕攪拌；加入適量的鹽調味即可；
提示：嫩豆腐容易出水所以不用加太多的水；蔬菜丁可以按照自己口味選擇，較硬的蔬菜需要多煸炒一會變軟，更能搭配豆腐的口感；
蝦仁豆腐
原料：嫩豆腐一塊；蝦仁250g；胡蘿蔔丁100g；豌豆100g；料酒1勺；澱粉4勺；食用油、胡椒粉、鹽、薑末、香油少許；
做法：豆腐切塊備用；蝦仁用清水洗淨，將多餘的蝦線、蝦皮剔除乾淨，加入1勺料酒、少許胡椒粉、薑末和1勺澱粉抓勻備用；鍋內加入少許食用油燒熱，大火放入胡蘿蔔丁翻炒1分鐘，轉中小火放入豌豆繼續翻炒1-2分鐘；加入事先醃製的蝦仁，注意火候不要太大，快速翻炒1分鐘，蝦仁變色則加入豆腐塊，轉小火，輕輕翻動；用3勺澱粉加適量的清水調成水澱粉，倒進鍋裡輕輕攪動；出鍋前放入適量的鹽調味即可。
提示：豆腐易碎，烹飪時鍋鏟可以採用推的手法，以保持菜品美觀；
客家釀豆腐
秒殺飯店！孩子超愛吃的5款豆腐，簡單又營養~
豆腐的營養價值很高，不僅含有豐富的大豆蛋白，還有多種氨基酸，口感也十分細嫩綿軟，非常適合孩子食用。今天推薦五款豆腐料理，絕對秒殺飯店裡的麻婆豆腐，不僅孩子喜歡吃，家裡請客也有面子。
肉末嫩豆腐
原料：嫩豆腐一塊；肉餡100-150g；料酒2勺；黃豆醬1勺；澱粉3勺；食用油、鹽、香油、薑末；蔥花、香菜少許；
做法：將嫩豆腐切成均勻的大片，碼在盤子上備用；肉餡加入2勺料酒、1勺澱粉抓勻備用；嫩豆腐放蒸鍋或微波爐大火蒸3-4分鐘；鍋裡放少許油燒熱，轉中小火，下入肉餡翻炒至變色，加入1勺黃豆醬繼續翻炒兩下，用2勺澱粉加適量清水調成水澱粉，加入鍋中轉小火，攪拌均勻，加入鹽、蔥花、香菜；關火後滴入1-3滴香油，澆在豆腐上即可；
提示：豆腐在蒸制後可能會出一些水，可以將水儘可能撇掉，口感更佳；
蟹黃豆腐
原料：嫩豆腐一塊；鹹蛋黃1-2個；澱粉3勺；清水100ml；蔬菜丁、食用油、鹽少許；
做法：將嫩豆腐切成大小均勻的小塊；鹹蛋黃用勺子在碗中搗碎備用；鍋內放少許油燒熱，保持中小火，下入蔬菜丁翻炒1分鐘後加入鹹蛋黃，儘量用鍋鏟碾碎鹹蛋黃；加入豆腐塊和100ml的清水，煮開；用3勺澱粉調成水澱粉，加入鍋內輕輕攪拌；加入適量的鹽調味即可；
提示：嫩豆腐容易出水所以不用加太多的水；蔬菜丁可以按照自己口味選擇，較硬的蔬菜需要多煸炒一會變軟，更能搭配豆腐的口感；
蝦仁豆腐
原料：嫩豆腐一塊；蝦仁250g；胡蘿蔔丁100g；豌豆100g；料酒1勺；澱粉4勺；食用油、胡椒粉、鹽、薑末、香油少許；
做法：豆腐切塊備用；蝦仁用清水洗淨，將多餘的蝦線、蝦皮剔除乾淨，加入1勺料酒、少許胡椒粉、薑末和1勺澱粉抓勻備用；鍋內加入少許食用油燒熱，大火放入胡蘿蔔丁翻炒1分鐘，轉中小火放入豌豆繼續翻炒1-2分鐘；加入事先醃製的蝦仁，注意火候不要太大，快速翻炒1分鐘，蝦仁變色則加入豆腐塊，轉小火，輕輕翻動；用3勺澱粉加適量的清水調成水澱粉，倒進鍋裡輕輕攪動；出鍋前放入適量的鹽調味即可。
提示：豆腐易碎，烹飪時鍋鏟可以採用推的手法，以保持菜品美觀；
客家釀豆腐
原料：北豆腐一塊；肉餡150g；香菇50g；料酒2勺；澱粉2勺；蠔油1勺；醬油1勺；食用油、鹽、蔥花、蒜末、薑末少許；
做法：將北豆腐切成約4cm見方的大塊，用勺子或者挖球器挖去中間部分；香菇洗乾淨剁成碎末；肉餡加入2勺料酒、1勺澱粉和少許蔥花、薑末和剁好的香菇碎末攪拌均勻備用；將肉餡小心填入豆腐裡；鍋裡放一些油，燒熱後轉小火，放入填好肉餡的豆腐塊，小火煎1-2分鐘；將豆腐塊翻個面，繼續煎，煎到兩面金黃關火。鍋裡留少許底油，放入蒜末、蔥花爆香，轉小火，加入1勺蠔油、1勺醬油，將1勺澱粉加入適量清水調成水澱粉，倒入鍋中，攪拌均勻倒入煎好的豆腐，繼續翻動1分鐘左右，出鍋前加入少許鹽和蔥花調味即可；
提示：這道菜儘量避免選擇過嫩的豆腐，不易成型；煎豆腐時儘量少攪動，可以用鍋鏟輕碰豆腐塊的底部邊緣查看火候；
宮保豆腐
秒殺飯店！孩子超愛吃的5款豆腐，簡單又營養~
豆腐的營養價值很高，不僅含有豐富的大豆蛋白，還有多種氨基酸，口感也十分細嫩綿軟，非常適合孩子食用。今天推薦五款豆腐料理，絕對秒殺飯店裡的麻婆豆腐，不僅孩子喜歡吃，家裡請客也有面子。
肉末嫩豆腐
原料：嫩豆腐一塊；肉餡100-150g；料酒2勺；黃豆醬1勺；澱粉3勺；食用油、鹽、香油、薑末；蔥花、香菜少許；
做法：將嫩豆腐切成均勻的大片，碼在盤子上備用；肉餡加入2勺料酒、1勺澱粉抓勻備用；嫩豆腐放蒸鍋或微波爐大火蒸3-4分鐘；鍋裡放少許油燒熱，轉中小火，下入肉餡翻炒至變色，加入1勺黃豆醬繼續翻炒兩下，用2勺澱粉加適量清水調成水澱粉，加入鍋中轉小火，攪拌均勻，加入鹽、蔥花、香菜；關火後滴入1-3滴香油，澆在豆腐上即可；
提示：豆腐在蒸制後可能會出一些水，可以將水儘可能撇掉，口感更佳；
蟹黃豆腐
原料：嫩豆腐一塊；鹹蛋黃1-2個；澱粉3勺；清水100ml；蔬菜丁、食用油、鹽少許；
做法：將嫩豆腐切成大小均勻的小塊；鹹蛋黃用勺子在碗中搗碎備用；鍋內放少許油燒熱，保持中小火，下入蔬菜丁翻炒1分鐘後加入鹹蛋黃，儘量用鍋鏟碾碎鹹蛋黃；加入豆腐塊和100ml的清水，煮開；用3勺澱粉調成水澱粉，加入鍋內輕輕攪拌；加入適量的鹽調味即可；
提示：嫩豆腐容易出水所以不用加太多的水；蔬菜丁可以按照自己口味選擇，較硬的蔬菜需要多煸炒一會變軟，更能搭配豆腐的口感；
蝦仁豆腐
原料：嫩豆腐一塊；蝦仁250g；胡蘿蔔丁100g；豌豆100g；料酒1勺；澱粉4勺；食用油、胡椒粉、鹽、薑末、香油少許；
做法：豆腐切塊備用；蝦仁用清水洗淨，將多餘的蝦線、蝦皮剔除乾淨，加入1勺料酒、少許胡椒粉、薑末和1勺澱粉抓勻備用；鍋內加入少許食用油燒熱，大火放入胡蘿蔔丁翻炒1分鐘，轉中小火放入豌豆繼續翻炒1-2分鐘；加入事先醃製的蝦仁，注意火候不要太大，快速翻炒1分鐘，蝦仁變色則加入豆腐塊，轉小火，輕輕翻動；用3勺澱粉加適量的清水調成水澱粉，倒進鍋裡輕輕攪動；出鍋前放入適量的鹽調味即可。
提示：豆腐易碎，烹飪時鍋鏟可以採用推的手法，以保持菜品美觀；
客家釀豆腐
原料：北豆腐一塊；肉餡150g；香菇50g；料酒2勺；澱粉2勺；蠔油1勺；醬油1勺；食用油、鹽、蔥花、蒜末、薑末少許；
做法：將北豆腐切成約4cm見方的大塊，用勺子或者挖球器挖去中間部分；香菇洗乾淨剁成碎末；肉餡加入2勺料酒、1勺澱粉和少許蔥花、薑末和剁好的香菇碎末攪拌均勻備用；將肉餡小心填入豆腐裡；鍋裡放一些油，燒熱後轉小火，放入填好肉餡的豆腐塊，小火煎1-2分鐘；將豆腐塊翻個面，繼續煎，煎到兩面金黃關火。鍋裡留少許底油，放入蒜末、蔥花爆香，轉小火，加入1勺蠔油、1勺醬油，將1勺澱粉加入適量清水調成水澱粉，倒入鍋中，攪拌均勻倒入煎好的豆腐，繼續翻動1分鐘左右，出鍋前加入少許鹽和蔥花調味即可；
提示：這道菜儘量避免選擇過嫩的豆腐，不易成型；煎豆腐時儘量少攪動，可以用鍋鏟輕碰豆腐塊的底部邊緣查看火候；
宮保豆腐
原料：北豆腐一塊；黃瓜丁、胡蘿蔔丁各50g；大蔥段、花生米10g；川味豆瓣醬1-2勺；糖2勺；醋1勺；醬油2勺；食用油、鹽、花椒粉少許。
做法：將豆腐切成約1cm見方的小塊，淋幹水分備用；鍋裡放適量的油，將豆腐塊炸制六面金黃撈出備用；鍋內留少許底油，放入花椒或花椒粉、川味豆瓣醬小火煸炒半分鐘，加入大蔥段、胡蘿蔔丁、黃瓜丁和花生米繼續翻炒1分鐘左右；將炸好的豆腐倒入鍋中，加入糖、醋、醬油轉大火迅速翻炒半分鐘，關火，加入少許鹽調味即可。
提示：豆腐在油炸前淋幹水分可以避免油炸時被油迸濺，或者也可以裹上一層薄薄的澱粉。
豆腐營養豐富，口感細膩又能補鈣，消化吸收率可以達到95%以上，給寶寶吃再好不過了。
介紹幾款豆腐做的美食:
餃子
與豆腐搭配的餡可以是蝦，也可以是純瘦肉，還可以是白菜
準備材料:豆腐、麵粉、雞蛋、鹽、生粉、蝦（或者純瘦肉、白菜）
步驟:
1、用雞蛋和麵，做成餃子皮。
2、豆腐用開水燙一下，靜置。
3、蝦（或者純瘦肉、白菜）攪碎，放入豆腐，放入少量鹽、生粉攪拌均勻。
4、包好餃子。
餃子可蒸可煮，吃的時候不用再額外搭配調料。
注:若是蝦肉豆腐餡的餃子，最好不要放到第二天。
豆腐營養豐富，口感細膩又能補鈣，消化吸收率可以達到95%以上，給寶寶吃再好不過了。
介紹幾款豆腐做的美食:
餃子
與豆腐搭配的餡可以是蝦，也可以是純瘦肉，還可以是白菜
準備材料:豆腐、麵粉、雞蛋、鹽、生粉、蝦（或者純瘦肉、白菜）
步驟:
1、用雞蛋和麵，做成餃子皮。
2、豆腐用開水燙一下，靜置。
3、蝦（或者純瘦肉、白菜）攪碎，放入豆腐，放入少量鹽、生粉攪拌均勻。
4、包好餃子。
餃子可蒸可煮，吃的時候不用再額外搭配調料。
注:若是蝦肉豆腐餡的餃子，最好不要放到第二天。
豆腐香菇雞蛋卷
準備材料:香菇、豆腐、麵粉、雞蛋、鹽
步驟:
1、雞蛋液中加入少量麵粉、鹽，攪拌成糊狀。
2、鍋燒熱倒油，攤雞蛋餅。
3、豆腐用開水燙一下，靜置。
4、香菇、豆腐攪拌均勻，加入少量食鹽，調好餡料。
5、將調好的餡料放到雞蛋餅上捲起來，放蒸鍋蒸熟。
6、蒸熟的豆腐香菇卷切成小卷，方便寶寶拿著吃。
若寶寶喜歡吃酸甜的食物，還可以淋上番茄醬。
豆腐營養豐富，口感細膩又能補鈣，消化吸收率可以達到95%以上，給寶寶吃再好不過了。
介紹幾款豆腐做的美食:
餃子
與豆腐搭配的餡可以是蝦，也可以是純瘦肉，還可以是白菜
準備材料:豆腐、麵粉、雞蛋、鹽、生粉、蝦（或者純瘦肉、白菜）
步驟:
1、用雞蛋和麵，做成餃子皮。
2、豆腐用開水燙一下，靜置。
3、蝦（或者純瘦肉、白菜）攪碎，放入豆腐，放入少量鹽、生粉攪拌均勻。
4、包好餃子。
餃子可蒸可煮，吃的時候不用再額外搭配調料。
注:若是蝦肉豆腐餡的餃子，最好不要放到第二天。
豆腐香菇雞蛋卷
準備材料:香菇、豆腐、麵粉、雞蛋、鹽
步驟:
1、雞蛋液中加入少量麵粉、鹽，攪拌成糊狀。
2、鍋燒熱倒油，攤雞蛋餅。
3、豆腐用開水燙一下，靜置。
4、香菇、豆腐攪拌均勻，加入少量食鹽，調好餡料。
5、將調好的餡料放到雞蛋餅上捲起來，放蒸鍋蒸熟。
6、蒸熟的豆腐香菇卷切成小卷，方便寶寶拿著吃。
若寶寶喜歡吃酸甜的食物，還可以淋上番茄醬。
肉沫豆腐
準備材料:純豬瘦肉、杏鮑菇、胡蘿蔔、雞蛋、豆腐、鹽、生粉
步驟:
1、豆腐整塊放入鹽水中浸十分鐘左右。
2、雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
3、豆腐切成小塊放入雞蛋液中。
4、杏鮑菇、胡蘿蔔切成丁備用。
5、純瘦肉剁碎，用少量的生粉裹一下。
6、鍋燒熱，倒油，將被雞蛋液浸好的豆腐放入鍋中兩面煎一兩分鐘，盛入盤中。
7、倒入杏鮑菇、胡蘿蔔、純瘦肉，就著煎了豆腐的油一起翻炒，將胡蘿蔔炒軟，杏鮑菇和肉炒香。
8、倒入煎好的豆腐，放入食鹽，再翻炒一分鐘即可。
這道菜適合兩歲以上的寶寶。
另外還有鯽魚豆腐湯，菠菜豆腐湯等，都適合寶寶吃。
以上是我的回答，希望有所幫助，願所有的寶寶都健康的成長！
本文為清心無礙原創，手打不易，歡迎轉發，謝絕轉載。
圖片來源網絡，侵刪
豆腐的營養價值很高，但有些孩子就是不愛吃豆腐，無論是哪種做法，吸引吃下去也會吐出來。有的乾脆一看是豆腐，頭搖得撥浪鼓一樣。
對付這樣的寶寶，家長只能採取迂迴戰術，畢竟吃是不能強迫的，吃本身是一種享受，我們提倡吃得開心。為了讓孩子吃豆腐，我採取的是分步走。第一步先讓孩子接受和適應豆腐的味道。買一塊豆腐，用手捏碎，然後與小米粉面粉，剁碎的青菜葉混合和麵，加點鹽和油提味，和成麵糰，和好的麵糰是較為鬆散的，然後揪一小塊做成窩窩頭的形狀，冷水上鍋蒸二十分鐘即可。
這種菜窩窩營養豐富，蔬菜豆製品都包括了，想味道更好還可以打一個雞蛋，不過我覺得這樣吃已經夠了。這種方法對付不愛吃菜的寶寶很有效，又吃到了主食，一舉兩得。
豆腐的營養價值很高，但有些孩子就是不愛吃豆腐，無論是哪種做法，吸引吃下去也會吐出來。有的乾脆一看是豆腐，頭搖得撥浪鼓一樣。
對付這樣的寶寶，家長只能採取迂迴戰術，畢竟吃是不能強迫的，吃本身是一種享受，我們提倡吃得開心。為了讓孩子吃豆腐，我採取的是分步走。第一步先讓孩子接受和適應豆腐的味道。買一塊豆腐，用手捏碎，然後與小米粉面粉，剁碎的青菜葉混合和麵，加點鹽和油提味，和成麵糰，和好的麵糰是較為鬆散的，然後揪一小塊做成窩窩頭的形狀，冷水上鍋蒸二十分鐘即可。
這種菜窩窩營養豐富，蔬菜豆製品都包括了，想味道更好還可以打一個雞蛋，不過我覺得這樣吃已經夠了。這種方法對付不愛吃菜的寶寶很有效，又吃到了主食，一舉兩得。
豆腐是最常見的豆製品，營養豐富，做法多樣。
作為孩子的媽媽，我做菜的原則是：儘量少放調料，能蒸煮的儘量不炒，能炒的儘量不炸，配料越少，做法越簡單越好，這樣既能保證食物的原味，還能減少烹飪過程中營養的流失。
下面簡單介紹一下我家孩子比較喜歡吃的豆腐的做法：
一、油菜豆腐粥（適合添輔食的小寶寶食用）：
豆腐是最常見的豆製品，營養豐富，做法多樣。
作為孩子的媽媽，我做菜的原則是：儘量少放調料，能蒸煮的儘量不炒，能炒的儘量不炸，配料越少，做法越簡單越好，這樣既能保證食物的原味，還能減少烹飪過程中營養的流失。
下面簡單介紹一下我家孩子比較喜歡吃的豆腐的做法：
一、油菜豆腐粥（適合添輔食的小寶寶食用）：
1、豆腐切成小塊，用開水燙一下，備用；
2、油菜洗好後，放入開水中燙一分鐘左右取出，切成碎末；
3、把1和2的所有材料混合，滴入幾滴兒童醬油和橄欖油；
4、在3中放入提前煮好的二米粥，即可食用。
注：油菜也可以換成其它蔬菜。
二、排骨小白菜豆腐湯：
豆腐是最常見的豆製品，營養豐富，做法多樣。
作為孩子的媽媽，我做菜的原則是：儘量少放調料，能蒸煮的儘量不炒，能炒的儘量不炸，配料越少，做法越簡單越好，這樣既能保證食物的原味，還能減少烹飪過程中營養的流失。
下面簡單介紹一下我家孩子比較喜歡吃的豆腐的做法：
一、油菜豆腐粥（適合添輔食的小寶寶食用）：
1、豆腐切成小塊，用開水燙一下，備用；
2、油菜洗好後，放入開水中燙一分鐘左右取出，切成碎末；
3、把1和2的所有材料混合，滴入幾滴兒童醬油和橄欖油；
4、在3中放入提前煮好的二米粥，即可食用。
注：油菜也可以換成其它蔬菜。
二、排骨小白菜豆腐湯：
1、排骨提前用冷水浸泡，四小時，中間換一次水，焯水去除血水後，再用開水洗一次，去除排骨表面的浮沫；
2、小白菜洗淨後，切成大小合適的段，開水燙一下，備用；
3、豆腐切成小塊，用開水燙一下，備用；
4、排骨放入蔥段、薑片，用高壓鍋燜好後，放入步驟2和3的材料；
5、待所有食物煮熟後，加入鹽調味，即可食用。
三、番茄煎豆腐：
豆腐是最常見的豆製品，營養豐富，做法多樣。
作為孩子的媽媽，我做菜的原則是：儘量少放調料，能蒸煮的儘量不炒，能炒的儘量不炸，配料越少，做法越簡單越好，這樣既能保證食物的原味，還能減少烹飪過程中營養的流失。
下面簡單介紹一下我家孩子比較喜歡吃的豆腐的做法：
一、油菜豆腐粥（適合添輔食的小寶寶食用）：
1、豆腐切成小塊，用開水燙一下，備用；
2、油菜洗好後，放入開水中燙一分鐘左右取出，切成碎末；
3、把1和2的所有材料混合，滴入幾滴兒童醬油和橄欖油；
4、在3中放入提前煮好的二米粥，即可食用。
注：油菜也可以換成其它蔬菜。
二、排骨小白菜豆腐湯：
1、排骨提前用冷水浸泡，四小時，中間換一次水，焯水去除血水後，再用開水洗一次，去除排骨表面的浮沫；
2、小白菜洗淨後，切成大小合適的段，開水燙一下，備用；
3、豆腐切成小塊，用開水燙一下，備用；
4、排骨放入蔥段、薑片，用高壓鍋燜好後，放入步驟2和3的材料；
5、待所有食物煮熟後，加入鹽調味，即可食用。
三、番茄煎豆腐：
1、豆腐切成8mm厚的方片，西紅柿去皮切丁，備用；
2、不粘鍋表面抹少許油，豆腐放入鍋中，煎至兩面金黃；
3、放入西紅柿丁，繼續煎，直至西紅柿的汁水浸入豆腐中；
4、放入適量的鹽調味，即可出鍋食用。
希望我的回答對朋友們能有幫助，喜歡的可以關注、點贊哦，也歡迎大家留言探討，讓每個孩子都能吃上媽媽用心做的飯菜。
作者：康敏，註冊營養技師、高級健康管理師、中國營養學會會員，致力於用科學的營養知識，帶著朋友們好好吃飯。
給孩子做豆腐吃要儘量避免煎炸，而且也要避免放入太多的食用油。調料中往往有很多的防腐劑和鹽分，孩子攝入太多的調料對身體沒什麼益處。所以做法要以清淡為主，更要做出來的有滋有味一些比較好。
今天我做出來的豆腐丸子只要簡單的上鍋一蒸，就能蒸出新鮮又軟嫩的豆腐丸子。這麼做出來的豆腐無油也無糖，對身體有益處而且還能補充優質蛋白。我們一般做豆腐的方法是燉豆腐或者豆腐煮湯喝。但是我這個做法比較有新意，而且少油。
給孩子做豆腐吃要儘量避免煎炸，而且也要避免放入太多的食用油。調料中往往有很多的防腐劑和鹽分，孩子攝入太多的調料對身體沒什麼益處。所以做法要以清淡為主，更要做出來的有滋有味一些比較好。
今天我做出來的豆腐丸子只要簡單的上鍋一蒸，就能蒸出新鮮又軟嫩的豆腐丸子。這麼做出來的豆腐無油也無糖，對身體有益處而且還能補充優質蛋白。我們一般做豆腐的方法是燉豆腐或者豆腐煮湯喝。但是我這個做法比較有新意，而且少油。
準備材料如下：白豆腐一塊，用雞蛋一個，胡蘿蔔一根和蔥花少許，食鹽、胡椒粉各一小勺，蠔油少量和黑木耳少許。
下面開始做法： 1、先把豆腐搗碎，用勺子按成豆腐泥就可以的。
給孩子做豆腐吃要儘量避免煎炸，而且也要避免放入太多的食用油。調料中往往有很多的防腐劑和鹽分，孩子攝入太多的調料對身體沒什麼益處。所以做法要以清淡為主，更要做出來的有滋有味一些比較好。
今天我做出來的豆腐丸子只要簡單的上鍋一蒸，就能蒸出新鮮又軟嫩的豆腐丸子。這麼做出來的豆腐無油也無糖，對身體有益處而且還能補充優質蛋白。我們一般做豆腐的方法是燉豆腐或者豆腐煮湯喝。但是我這個做法比較有新意，而且少油。
準備材料如下：白豆腐一塊，用雞蛋一個，胡蘿蔔一根和蔥花少許，食鹽、胡椒粉各一小勺，蠔油少量和黑木耳少許。
下面開始做法： 1、先把豆腐搗碎，用勺子按成豆腐泥就可以的。
2、胡蘿蔔要切成胡蘿蔔丁。
3、我們把蔥段也要切成碎末。
4、這時候把胡蘿蔔丁和蔥花碎末都放進豆腐泥的碗中。在碗中加入少量的食鹽、蠔油和胡椒粉。
給孩子做豆腐吃要儘量避免煎炸，而且也要避免放入太多的食用油。調料中往往有很多的防腐劑和鹽分，孩子攝入太多的調料對身體沒什麼益處。所以做法要以清淡為主，更要做出來的有滋有味一些比較好。
今天我做出來的豆腐丸子只要簡單的上鍋一蒸，就能蒸出新鮮又軟嫩的豆腐丸子。這麼做出來的豆腐無油也無糖，對身體有益處而且還能補充優質蛋白。我們一般做豆腐的方法是燉豆腐或者豆腐煮湯喝。但是我這個做法比較有新意，而且少油。
準備材料如下：白豆腐一塊，用雞蛋一個，胡蘿蔔一根和蔥花少許，食鹽、胡椒粉各一小勺，蠔油少量和黑木耳少許。
下面開始做法： 1、先把豆腐搗碎，用勺子按成豆腐泥就可以的。
2、胡蘿蔔要切成胡蘿蔔丁。
3、我們把蔥段也要切成碎末。
4、這時候把胡蘿蔔丁和蔥花碎末都放進豆腐泥的碗中。在碗中加入少量的食鹽、蠔油和胡椒粉。
5、我們加入一個雞蛋。
給孩子做豆腐吃要儘量避免煎炸，而且也要避免放入太多的食用油。調料中往往有很多的防腐劑和鹽分，孩子攝入太多的調料對身體沒什麼益處。所以做法要以清淡為主，更要做出來的有滋有味一些比較好。
今天我做出來的豆腐丸子只要簡單的上鍋一蒸，就能蒸出新鮮又軟嫩的豆腐丸子。這麼做出來的豆腐無油也無糖，對身體有益處而且還能補充優質蛋白。我們一般做豆腐的方法是燉豆腐或者豆腐煮湯喝。但是我這個做法比較有新意，而且少油。
準備材料如下：白豆腐一塊，用雞蛋一個，胡蘿蔔一根和蔥花少許，食鹽、胡椒粉各一小勺，蠔油少量和黑木耳少許。
下面開始做法： 1、先把豆腐搗碎，用勺子按成豆腐泥就可以的。
2、胡蘿蔔要切成胡蘿蔔丁。
3、我們把蔥段也要切成碎末。
4、這時候把胡蘿蔔丁和蔥花碎末都放進豆腐泥的碗中。在碗中加入少量的食鹽、蠔油和胡椒粉。
5、我們加入一個雞蛋。
6、我們這時候加入100g麵粉在碗裡面。麵粉少量多次的加進去，這樣做好的豆腐丸子能夠又軟糯又好吃。
給孩子做豆腐吃要儘量避免煎炸，而且也要避免放入太多的食用油。調料中往往有很多的防腐劑和鹽分，孩子攝入太多的調料對身體沒什麼益處。所以做法要以清淡為主，更要做出來的有滋有味一些比較好。
今天我做出來的豆腐丸子只要簡單的上鍋一蒸，就能蒸出新鮮又軟嫩的豆腐丸子。這麼做出來的豆腐無油也無糖，對身體有益處而且還能補充優質蛋白。我們一般做豆腐的方法是燉豆腐或者豆腐煮湯喝。但是我這個做法比較有新意，而且少油。
準備材料如下：白豆腐一塊，用雞蛋一個，胡蘿蔔一根和蔥花少許，食鹽、胡椒粉各一小勺，蠔油少量和黑木耳少許。
下面開始做法： 1、先把豆腐搗碎，用勺子按成豆腐泥就可以的。
2、胡蘿蔔要切成胡蘿蔔丁。
3、我們把蔥段也要切成碎末。
4、這時候把胡蘿蔔丁和蔥花碎末都放進豆腐泥的碗中。在碗中加入少量的食鹽、蠔油和胡椒粉。
5、我們加入一個雞蛋。
6、我們這時候加入100g麵粉在碗裡面。麵粉少量多次的加進去，這樣做好的豆腐丸子能夠又軟糯又好吃。
7、食材都攪拌到一起，這時候我們看下這個攪拌好的豆腐餡不發乾。
給孩子做豆腐吃要儘量避免煎炸，而且也要避免放入太多的食用油。調料中往往有很多的防腐劑和鹽分，孩子攝入太多的調料對身體沒什麼益處。所以做法要以清淡為主，更要做出來的有滋有味一些比較好。
今天我做出來的豆腐丸子只要簡單的上鍋一蒸，就能蒸出新鮮又軟嫩的豆腐丸子。這麼做出來的豆腐無油也無糖，對身體有益處而且還能補充優質蛋白。我們一般做豆腐的方法是燉豆腐或者豆腐煮湯喝。但是我這個做法比較有新意，而且少油。
準備材料如下：白豆腐一塊，用雞蛋一個，胡蘿蔔一根和蔥花少許，食鹽、胡椒粉各一小勺，蠔油少量和黑木耳少許。
下面開始做法： 1、先把豆腐搗碎，用勺子按成豆腐泥就可以的。
2、胡蘿蔔要切成胡蘿蔔丁。
3、我們把蔥段也要切成碎末。
4、這時候把胡蘿蔔丁和蔥花碎末都放進豆腐泥的碗中。在碗中加入少量的食鹽、蠔油和胡椒粉。
5、我們加入一個雞蛋。
6、我們這時候加入100g麵粉在碗裡面。麵粉少量多次的加進去，這樣做好的豆腐丸子能夠又軟糯又好吃。
7、食材都攪拌到一起，這時候我們看下這個攪拌好的豆腐餡不發乾。
8、將丸子捏成圓團。擺放要稍微的留出一點空隙出來才行。
給孩子做豆腐吃要儘量避免煎炸，而且也要避免放入太多的食用油。調料中往往有很多的防腐劑和鹽分，孩子攝入太多的調料對身體沒什麼益處。所以做法要以清淡為主，更要做出來的有滋有味一些比較好。
今天我做出來的豆腐丸子只要簡單的上鍋一蒸，就能蒸出新鮮又軟嫩的豆腐丸子。這麼做出來的豆腐無油也無糖，對身體有益處而且還能補充優質蛋白。我們一般做豆腐的方法是燉豆腐或者豆腐煮湯喝。但是我這個做法比較有新意，而且少油。
準備材料如下：白豆腐一塊，用雞蛋一個，胡蘿蔔一根和蔥花少許，食鹽、胡椒粉各一小勺，蠔油少量和黑木耳少許。
下面開始做法： 1、先把豆腐搗碎，用勺子按成豆腐泥就可以的。
2、胡蘿蔔要切成胡蘿蔔丁。
3、我們把蔥段也要切成碎末。
4、這時候把胡蘿蔔丁和蔥花碎末都放進豆腐泥的碗中。在碗中加入少量的食鹽、蠔油和胡椒粉。
5、我們加入一個雞蛋。
6、我們這時候加入100g麵粉在碗裡面。麵粉少量多次的加進去，這樣做好的豆腐丸子能夠又軟糯又好吃。
7、食材都攪拌到一起，這時候我們看下這個攪拌好的豆腐餡不發乾。
8、將丸子捏成圓團。擺放要稍微的留出一點空隙出來才行。
9、上鍋蒸二十分鐘，等做好用蔥花和黑木耳做個勾芡，然後撒在豆腐丸子上面就可以吃了。
這樣做出來的效果就是坐上面那張豆腐丸子圖片的樣子了。稍微花費點時間但是做出來的味道非常好吃，也能給孩子補充了多種營養成分。
豆腐因為太沒味道，所以很多小孩都不喜歡吃。
但是這道菜用番茄去燴豆腐，酸酸甜甜的味道非常棒。
番茄燴豆腐的做法步驟
豆腐因為太沒味道，所以很多小孩都不喜歡吃。
但是這道菜用番茄去燴豆腐，酸酸甜甜的味道非常棒。
番茄燴豆腐的做法步驟
1. 北豆腐切成小塊。
豆腐因為太沒味道，所以很多小孩都不喜歡吃。
但是這道菜用番茄去燴豆腐，酸酸甜甜的味道非常棒。
番茄燴豆腐的做法步驟
1. 北豆腐切成小塊。
2. 番茄切成小塊（去不去皮您做主，我不習慣去皮，因為皮裡面番茄紅素含量很高）。
豆腐因為太沒味道，所以很多小孩都不喜歡吃。
但是這道菜用番茄去燴豆腐，酸酸甜甜的味道非常棒。
番茄燴豆腐的做法步驟
1. 北豆腐切成小塊。
2. 番茄切成小塊（去不去皮您做主，我不習慣去皮，因為皮裡面番茄紅素含量很高）。
3. 蔥、姜切末；芹菜切小段；洋蔥切成小塊。
豆腐因為太沒味道，所以很多小孩都不喜歡吃。
但是這道菜用番茄去燴豆腐，酸酸甜甜的味道非常棒。
番茄燴豆腐的做法步驟
1. 北豆腐切成小塊。
2. 番茄切成小塊（去不去皮您做主，我不習慣去皮，因為皮裡面番茄紅素含量很高）。
3. 蔥、姜切末；芹菜切小段；洋蔥切成小塊。
4. 熱鍋注入多一些的油（建議使用不粘炒鍋）。
豆腐因為太沒味道，所以很多小孩都不喜歡吃。
但是這道菜用番茄去燴豆腐，酸酸甜甜的味道非常棒。
番茄燴豆腐的做法步驟
1. 北豆腐切成小塊。
2. 番茄切成小塊（去不去皮您做主，我不習慣去皮，因為皮裡面番茄紅素含量很高）。
3. 蔥、姜切末；芹菜切小段；洋蔥切成小塊。
4. 熱鍋注入多一些的油（建議使用不粘炒鍋）。
5. 下豆腐，煎至表面微黃（不要用鍋鏟翻炒，會把豆腐弄碎，直接端著鍋晃動就行）。
豆腐因為太沒味道，所以很多小孩都不喜歡吃。
但是這道菜用番茄去燴豆腐，酸酸甜甜的味道非常棒。
番茄燴豆腐的做法步驟
1. 北豆腐切成小塊。
2. 番茄切成小塊（去不去皮您做主，我不習慣去皮，因為皮裡面番茄紅素含量很高）。
3. 蔥、姜切末；芹菜切小段；洋蔥切成小塊。
4. 熱鍋注入多一些的油（建議使用不粘炒鍋）。
5. 下豆腐，煎至表面微黃（不要用鍋鏟翻炒，會把豆腐弄碎，直接端著鍋晃動就行）。
6. 盛出備用。
豆腐因為太沒味道，所以很多小孩都不喜歡吃。
但是這道菜用番茄去燴豆腐，酸酸甜甜的味道非常棒。
番茄燴豆腐的做法步驟
1. 北豆腐切成小塊。
2. 番茄切成小塊（去不去皮您做主，我不習慣去皮，因為皮裡面番茄紅素含量很高）。
3. 蔥、姜切末；芹菜切小段；洋蔥切成小塊。
4. 熱鍋注入多一些的油（建議使用不粘炒鍋）。
5. 下豆腐，煎至表面微黃（不要用鍋鏟翻炒，會把豆腐弄碎，直接端著鍋晃動就行）。
6. 盛出備用。
7. 用鍋底餘油炒香蔥、姜（如果未使用不粘鍋，豆腐必定會粘到鍋底，這時得洗乾淨鍋後重新注油）。
豆腐因為太沒味道，所以很多小孩都不喜歡吃。
但是這道菜用番茄去燴豆腐，酸酸甜甜的味道非常棒。
番茄燴豆腐的做法步驟
1. 北豆腐切成小塊。
2. 番茄切成小塊（去不去皮您做主，我不習慣去皮，因為皮裡面番茄紅素含量很高）。
3. 蔥、姜切末；芹菜切小段；洋蔥切成小塊。
4. 熱鍋注入多一些的油（建議使用不粘炒鍋）。
5. 下豆腐，煎至表面微黃（不要用鍋鏟翻炒，會把豆腐弄碎，直接端著鍋晃動就行）。
6. 盛出備用。
7. 用鍋底餘油炒香蔥、姜（如果未使用不粘鍋，豆腐必定會粘到鍋底，這時得洗乾淨鍋後重新注油）。
8. 先放洋蔥炒香。
豆腐因為太沒味道，所以很多小孩都不喜歡吃。
但是這道菜用番茄去燴豆腐，酸酸甜甜的味道非常棒。
番茄燴豆腐的做法步驟
1. 北豆腐切成小塊。
2. 番茄切成小塊（去不去皮您做主，我不習慣去皮，因為皮裡面番茄紅素含量很高）。
3. 蔥、姜切末；芹菜切小段；洋蔥切成小塊。
4. 熱鍋注入多一些的油（建議使用不粘炒鍋）。
5. 下豆腐，煎至表面微黃（不要用鍋鏟翻炒，會把豆腐弄碎，直接端著鍋晃動就行）。
6. 盛出備用。
7. 用鍋底餘油炒香蔥、姜（如果未使用不粘鍋，豆腐必定會粘到鍋底，這時得洗乾淨鍋後重新注油）。
8. 先放洋蔥炒香。
9. 然後依次放入芹菜、2/3的番茄，待番茄炒出紅油以後放入豆腐。
豆腐因為太沒味道，所以很多小孩都不喜歡吃。
但是這道菜用番茄去燴豆腐，酸酸甜甜的味道非常棒。
番茄燴豆腐的做法步驟
1. 北豆腐切成小塊。
2. 番茄切成小塊（去不去皮您做主，我不習慣去皮，因為皮裡面番茄紅素含量很高）。
3. 蔥、姜切末；芹菜切小段；洋蔥切成小塊。
4. 熱鍋注入多一些的油（建議使用不粘炒鍋）。
5. 下豆腐，煎至表面微黃（不要用鍋鏟翻炒，會把豆腐弄碎，直接端著鍋晃動就行）。
6. 盛出備用。
7. 用鍋底餘油炒香蔥、姜（如果未使用不粘鍋，豆腐必定會粘到鍋底，這時得洗乾淨鍋後重新注油）。
8. 先放洋蔥炒香。
9. 然後依次放入芹菜、2/3的番茄，待番茄炒出紅油以後放入豆腐。
10. 加入適量開水，調入少許白糖和鹽。
豆腐因為太沒味道，所以很多小孩都不喜歡吃。
但是這道菜用番茄去燴豆腐，酸酸甜甜的味道非常棒。
番茄燴豆腐的做法步驟
1. 北豆腐切成小塊。
2. 番茄切成小塊（去不去皮您做主，我不習慣去皮，因為皮裡面番茄紅素含量很高）。
3. 蔥、姜切末；芹菜切小段；洋蔥切成小塊。
4. 熱鍋注入多一些的油（建議使用不粘炒鍋）。
5. 下豆腐，煎至表面微黃（不要用鍋鏟翻炒，會把豆腐弄碎，直接端著鍋晃動就行）。
6. 盛出備用。
7. 用鍋底餘油炒香蔥、姜（如果未使用不粘鍋，豆腐必定會粘到鍋底，這時得洗乾淨鍋後重新注油）。
8. 先放洋蔥炒香。
9. 然後依次放入芹菜、2/3的番茄，待番茄炒出紅油以後放入豆腐。
10. 加入適量開水，調入少許白糖和鹽。
11. 待湯汁變少，放入餘下的1/3的番茄，翻炒一小會兒即可出鍋（喜歡芡汁的可以勾上薄芡）。
豆腐因為太沒味道，所以很多小孩都不喜歡吃。
但是這道菜用番茄去燴豆腐，酸酸甜甜的味道非常棒。
番茄燴豆腐的做法步驟
1. 北豆腐切成小塊。
2. 番茄切成小塊（去不去皮您做主，我不習慣去皮，因為皮裡面番茄紅素含量很高）。
3. 蔥、姜切末；芹菜切小段；洋蔥切成小塊。
4. 熱鍋注入多一些的油（建議使用不粘炒鍋）。
5. 下豆腐，煎至表面微黃（不要用鍋鏟翻炒，會把豆腐弄碎，直接端著鍋晃動就行）。
6. 盛出備用。
7. 用鍋底餘油炒香蔥、姜（如果未使用不粘鍋，豆腐必定會粘到鍋底，這時得洗乾淨鍋後重新注油）。
8. 先放洋蔥炒香。
9. 然後依次放入芹菜、2/3的番茄，待番茄炒出紅油以後放入豆腐。
10. 加入適量開水，調入少許白糖和鹽。
11. 待湯汁變少，放入餘下的1/3的番茄，翻炒一小會兒即可出鍋（喜歡芡汁的可以勾上薄芡）。
12. 成品，豆腐爽口，湯汁可拌飯或拌麵（拌飯或拌麵吃時就不要勾芡了）。
番茄的味道小孩不會抗拒哦，特別適合給小孩子做著吃！
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