血脂是血液中膽固醇、甘油三酯和少量類脂質成份的總稱。血脂指標異常是冠心病、心肌梗死、心臟性猝死和缺血性腦卒中的重要危險因素。

血脂檢查中，我們一般會檢測總膽固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇這四項，它們是否高於正常值是評斷是否患有高血脂的重要依據。這些指標升高了會有什麼影響呢？甘油三酯高是不是就是高血脂呢？

專家帶你認識血脂四項檢查

1、血脂和膽固醇：血脂是血液中膽固醇、甘油三酯和少量類脂質成份的總稱。膽固醇也來源於動物性食品如肉（牛肉、雞肉、豬肉、羊肉、魚肉）、牛奶、奶酪、黃油、蛋黃等，以及含有以上成分的其它食品。蔬菜、水果和穀物等植物性食品中不含膽固醇。

2、 低密度脂蛋白膽固醇或LDL-C是”壞膽固醇“：“壞膽固醇”偏高是導致動脈粥樣硬化的最主要原因。現代醫學的解剖結果表明，動脈粥樣硬化斑塊的主要成分是“壞膽固醇”。由“壞膽固醇”組成的動脈粥樣硬化斑塊除了會造成血管徑狹窄、影響臟器供血之外，它還不穩定，容易破裂或脫落，掉下來的小斑塊會在短時間內迅速堵塞血管，甚至導致急性心肌梗死或腦卒中，危及生命。

3、 高密度脂蛋白膽固醇或HDL-C，是好的膽固醇：HDL是比LDL更復雜的脂蛋白，在其眾多的功能中，HDL最重要的功能之一就是清除血液循環中的膽固醇，降低動脈粥樣硬化的風險。因此，如果好的HDL水平低，動脈粥樣硬化、心肌梗死和卒中的風險就高。

4、甘油三酯：甘油三酯由甘油和三脂肪酸構成。甘油三酯轉運組織和器官作為能量和脂肪酸來源的脂蛋白顆粒。過多的甘油三酯儲存在機體的脂肪組織，當機體需要時候，甘油三酯可作為能量源被代謝，用於供能。

甘油三酯偏高對人體的危害較大，如何不及時發現，很容易引起動脈粥樣硬化，所以建議大家做體檢時，要注意檢查自己的血脂狀況，特別是對於肥胖的人。肥胖與甘油三酯偏高有一定的關係。

體檢的時候，很多人會發現甘油三酯有高於正常值，這就是高血脂嗎？專家表示，大多數醫院的血脂檢驗單中將甘油三酯正常值設定為1.7 mmol/L~2.3 mmol/L。也就是說，甘油三酯高於2.3 mmol/L才診斷為高血脂，界於1.7-2.3mmol/L之間時稱為“邊緣升高”，此時不可以一概診斷為高甘油三酯血癥。

不過特別要提醒的是，當患者的甘油三酯的值大於5mmol/L的時候，就要開始敲響警鐘。因為這是正常值的3倍，甘油三酯的值過高的話，會導致患者的血液黏稠度增加，會導致動脈粥樣硬化進程加快，讓患者容易患上胰腺炎。

高血脂患者該如何飲食？

所謂“病從口入”，高血脂的患者在飲食上需要格外注意，尤其還不用服藥的輕度高血脂患者，飲食的調理可以預防高血脂症的發生。飲食上要注意什麼呢？

專家提醒，少吃動物內臟，因為肝臟含有非常豐富的甘油三酯；而雞蛋蛋黃由於含有較高的膽固醇，所以在日常攝入方面也是尤其要注意的。此外，像愛吃肥肉，炒菜放太多油，常吃滷水食物，這些都是高危因素，在日常方面尤其要引起警惕，當心高血脂“病從口入”。

另外，日常應該多吃一些富含維生素的蔬菜和水果，這是因為維生素會有利於肝臟階梯和轉化甘油三酯，進而促進腸道蠕動。同時，在日常生活中也要注意鍛鍊，以便及時消耗多餘的脂肪，降低高血脂的發病率。